Grâce à ses sucres complexes ou oligosaccharides, le miel possède une activité prébiotique, stimulant l’accroissement des populations bénéfiques de microorganismes intestinaux dit « probiotiques » : lactobacilles et bifidobactéries.
Grâce à ses sucres complexes ou oligosaccharides, le miel possède une activité prébiotique, stimulant l’accroissement des populations bénéfiques de microorganismes intestinaux dit « probiotiques » : lactobacilles et bifidobactéries. Les sucres complexes du miel sont donc des prébiotiques qui forment une source sélective de nourriture, fournissant ainsi de l’énergie au probiotiques indispensables à l’équilibre de notre flore intestinale.