“Tous les ingrédients inclus dans le régime méditerranéen réduisent l’inflammation qui se forme dans l’organisme et empêchent celle-ci de remonter jusqu’au cerveau, prévenant ainsi les troubles émotionnels.”
“Une bonne alimentation aide notre corps à être plus efficace, il existe bel et bien un axe intestin-cerveau. Quand nous nous nourrissons correctement, nous sommes en meilleure santé et donc plus susceptibles d’ être heureux. Il est risqué d’affirmer, par exemple, que manger correctement empêche le développement d'une dépression. En revanche, cela vous aidera sans aucun doute à mieux faire face à la maladie”, indique Rocío Bueno, vice-présidente du Collège officiel des diététiciens-nutritionnistes de la Communauté Valencienne (CODiNuCoVa). De son côté, la psycho-nutritionniste Itziar Digón souligne le rôle préventif d’un tel modèle alimentaire même s’il ne s’agit en aucun cas d’un remède. “Tous les ingrédients inclus dans le régime méditerranéen réduisent l’inflammation qui se forme dans l’organisme et empêchent celle-ci de remonter jusqu’au cerveau, prévenant ainsi les troubles émotionnels.” C’est l’avantage clé d’un régime alimentaire riche en légumes et en fruits, en noix, en huile d'olive, en légumineuses, en céréales complètes et en protéines bien dosées. “Un intestin enflammé entraîne un cerveau enflammé qui n'est plus en mesure de prendre les bonnes décisions. En revanche, lorsqu’on s’alimente bien, on a plus d’énergie et on est de meilleure humeur”, souligne-t-il.