Les bienfaits anti-inflammatoires du miel sont surtout attribués à sa richesse en composés phénoliques (des substances naturelles bénéfiques pour la santé), en flavonoïdes (des antioxydants puissants) et en enzymes spécifiques (des protéines qui facilitent les réactions chimiques dans le corps).
Les bienfaits anti-inflammatoires du miel sont surtout attribués à sa richesse en composés phénoliques (des substances naturelles bénéfiques pour la santé), en flavonoïdes (des antioxydants puissants) et en enzymes spécifiques (des protéines qui facilitent les réactions chimiques dans le corps). Chaque type de miel a ses particularités et peut offrir à ses consommateurs des avantages distincts en fonction de sa source florale.