En effet, les lipides sont essentiels au bon fonctionnement de notre organisme.
Les graisses ne sont pas à bannir du régime crétois ! En effet, les lipides sont essentiels au bon fonctionnement de notre organisme. Les "bonnes graisses" présentes dans l’huile d'olive ou le poisson sont très bénéfiques et sont consommées en quantité dans le régime crétois.