Ainsi, leur consommation permet de faire le plein de protéines et apportent en même temps des matières grasses nécessaires au bon fonctionnement du corps tels que les oméga 3.
Avec la proximité de la mer, les populations du sud ont toutes adopté des habitudes alimentaires basées sur la consommation de poissons et de fruits de mer, les deux étant souvent proposés à des prix très intéressants. Ainsi, leur consommation permet de faire le plein de protéines et apportent en même temps des matières grasses nécessaires au bon fonctionnement du corps tels que les oméga 3. Pour ce qui est des poissons, on mange peu de gros poisson comme le saumon, et on privilégie les sardines ou le maquereau. Les sardines sont particulièrement appréciées dans les pays méditerranéens. En effet, de par leur petite taille, leur chair contient bien moins de mercure que les autres poissons. Par ailleurs, les sardines sont riches en vitamine D, en phosphore, en calcium et en omégas 3, ce qui leur confère d’excellentes propriétés pour la santé du cœur, des os et des muscles.