Il est riche en bon gras avec l’utilisation de l ’ huile d’olive.
Le régime méditerranéen, élu meilleur régime au monde depuis plusieurs années, est une alimentation axée sur des produits frais, de saison, et qui exclut les produits transformés, industriels. Il est riche en bon gras avec l’utilisation de l ’ huile d’olive. Il se compose majoritairement de fruits, de légumes, de légumineuses et de céréales. Il y a peu de protéines animales, et lorsque ces dernières sont consommées, ce sont plutôt des poissons et des œufs que de la viande. Les produits laitiers sont principalement de brebis et de chèvre plutôt que de vache.