A contrario, l’énergie obtenue par le miel est utilisée par l’organisme, sur le long terme.
Le fructose est un meilleur sucre que le saccharose contenu dans le sucre blanc. Ce dernier est raffiné et perd donc ses valeurs nutritives. A contrario, l’énergie obtenue par le miel est utilisée par l’organisme, sur le long terme. Ainsi, il permet notamment d’éviter une chute de glycémie pour les sportifs.