Le miel est plus sucré que le sucre, mais il contient un peu plus de calories.
Le miel a un indice glycémique inférieur à celui du sucre, ce qui signifie qu’il n’augmente pas le taux de sucre dans le sang aussi rapidement. Le miel est plus sucré que le sucre, mais il contient un peu plus de calories. Donc il est sage de surveiller de près la quantité utilisée.