La saisonnalité est quelque chose de très important dans le sud.
La saisonnalité est quelque chose de très important dans le sud. Si on consomme beaucoup de fruits et de légumes, on fait toujours attention à ce que les produits qu’on achète soient de saison. Par exemple, il n’est pas question d’acheter des tomates ou des aubergines en plein mois de janvier. Pour le mois de janvier, il faudra plutôt favoriser la consommation de navet, de chou-fleur, de céleri, des carottes ou encore de panais. Quelle que soit la saison, manger des fruits et des légumes permet de faire le plein de fibres et de vitamines, mais aussi de minéraux qui permettant de maintenir l’équilibre acido-basique de votre corps.