Vous trouverez également des tomates passées (en coulis) dans notre boutique en ligne.
Nos tomates San Marzano hautement aromatiques sont une rareté napolitaine menacée de disparition. Hagen Grote soutient les quelques producteurs restants en leur achetant des quantités fixes. Ces fruits délicieux, inadaptés à la production industrielle de masse en raison de leur texture délicate, poussent au pied du Vésuve dans une terre volcanique fertile. Le climat maritime équilibré contribue également à leur goût fabuleux. Ils sont récoltés à la main uniquement à pleine maturité et sont ensuite conservés. Ainsi, même pendant les mois d’hiver, vous pouvez profiter de l’arôme intense de la seule tomate bénéficiant d’une appellation d’origine protégée. Grâce à leur goût unique, les tomates San Marzano enrichissent les soupes, les sauces, les ragoûts et autres plats méditerranéens. Vous trouverez également des tomates passées (en coulis) dans notre boutique en ligne.