Cette profession utilise la plus grande partie des gemmes, dont l'intégralité des pierres précieuses et une majeure partie des pierres fines et organiques.
La joaillerie est l'art de mettre en valeur des pierres précieuses ou fines sur un support en métal précieux. Cette profession utilise la plus grande partie des gemmes, dont l'intégralité des pierres précieuses et une majeure partie des pierres fines et organiques. Le joaillier les monte sur des objets en majorité composés de métaux comme l' or et ses alliages, l' argent et ses alliages, le platine, le cuivre.