Elles sont moins bonnes pour la santé et elles accroissent le risque de maladies cardiaques, de cancer et de diabète.
En revanche, les viandes en excès, et surtout la viande rouge, sont à limiter. Elles sont moins bonnes pour la santé et elles accroissent le risque de maladies cardiaques, de cancer et de diabète. Leur consommation devrait être d’une fois par semaine, au maximum.