En outre, cette huile contient également de la vitamine A (importante pour la vue) et de la vitamine E (antioxydant), et est une bonne source d’antioxydants protecteurs.
Dans le cadre d’un régime crétois, l’ huile d’olive fait office de source intéressante de graisses. Elle est en effet composée d’acides gras mono-insaturés qui permettent de préserver la santé du cœur et limiter le risque de maladies. En outre, cette huile contient également de la vitamine A (importante pour la vue) et de la vitamine E (antioxydant), et est une bonne source d’antioxydants protecteurs.