Ce régime à base de végétaux, qui a été étudié de près par des chercheurs en diététique, s’est avéré efficace dans la lutte contre les maladies du cœur.
Riche en légumes, fruits, grains entiers, huile d’olive, légumineuses, noix, graines, poisson et fruits de mer, le régime méditerranéen fait place à la volaille, aux œufs et aux produits laitiers. Il est pauvre en viande rouge et en aliments sucrés. Ce régime à base de végétaux, qui a été étudié de près par des chercheurs en diététique, s’est avéré efficace dans la lutte contre les maladies du cœur.