Pendant longtemps, le vin rouge a été considéré comme bénéfique pour la santé, car les substances végétales secondaires contenues dans les raisins agissent contre des maladies graves comme le cancer ou la thrombose.
Pendant longtemps, le vin rouge a été considéré comme bénéfique pour la santé, car les substances végétales secondaires contenues dans les raisins agissent contre des maladies graves comme le cancer ou la thrombose. On sait toutefois aujourd’hui que l’effet positif sur la santé est annulé par la teneur en alcool. Le vin rouge ne devrait donc être consommé qu’en tant que produit d’agrément et en aucun cas quotidiennement, comme cela était recommandé autrefois.