Il prend source notamment dans la cuisine traditionnelle grecque, avec beaucoup de fruits et légumes et peu de sel.
Le régime méditerranéen, inspiré des habitudes alimentaires des populations vivant autour de la mer Méditerranée, est devenu une référence en matière de nutrition équilibrée. Il prend source notamment dans la cuisine traditionnelle grecque, avec beaucoup de fruits et légumes et peu de sel. En 1950, le scientifique Ancel Keys a remarqué que la population de l’île de Crète présentait une espérance de vie supérieure à la moyenne. L’alimentation propre au bassin méditerranéen des Crétois expliquait ce constat.