Elle ajoute un peu de parmesan pour la touche de gourmandise.
Un dernier dîner pour un régime méditerranéen est le crumble de courgette. Cette recette délicieuse a en plus l’avantage d’être à indice glycémique bas. Pour le réaliser, Bérengère Philippon utilise une farine peu raffinée, T150, ce qui assure un bon apport de fibres. Elle ajoute un peu de parmesan pour la touche de gourmandise. Ce gratin se conserve facilement plusieurs jours : il peut donc être réalisé en avance et réchauffé au fil de vos dîners !