J.-C.), l’utilisation du miel pour des traitements médicaux est déjà largement documentée.
Dans l’Égypte antique (vers 1500 av. J.-C.), l’utilisation du miel pour des traitements médicaux est déjà largement documentée. Plusieurs papyrus datant de cette époque, dont un traduit dans les années 1970 par un égyptologue allemand, détaillent les propriétés curatives du miel qui sont observées, surtout pour le soulagement des brûlures d’estomac, ainsi que différents troubles : oculaires, intestinaux et rénaux. Le miel est aussi très utilisé par les Égyptiens en tant qu’onguent, comme dans la Grèce et la Rome antiques ainsi que dans la civilisation hindoue (IVe siècle).