Le miel contient la même quantité de sucre que du sucre blanc, de la cassonade ou du sirop d’érable.
Le miel contient la même quantité de sucre que du sucre blanc, de la cassonade ou du sirop d’érable. En revanche, son indice glycémique étant plus faible, il régule le taux de glycémie. Nous vous recommandons donc de remplacer l’usage de sucre, lorsque cela est possible, par du miel.