Pour assaisonner et cuisiner, ils miseront plutôt sur l’huile d’olive vierge extra, très riche en antioxydants et en graisses monoinsaturées.
On reste dans le végétal, même pour cuire et rôtir ! Les adeptes du régime méditerranéen laisseront le beurre de côté. Pour assaisonner et cuisiner, ils miseront plutôt sur l’huile d’olive vierge extra, très riche en antioxydants et en graisses monoinsaturées.