Le miel avec la couleur la plus foncée, est riche en composante chimique tels que les flavonoïdes.
Le miel avec la couleur la plus foncée, est riche en composante chimique tels que les flavonoïdes. Les flavonoïdes ont des propriétés antibactériennes, antivirales, anti-inflammatoires et anti-allergènes. En raison de la teneur en flavonoïdes, certains considèrent le miel comme le produit du substitue du sucre.