Cette céréale rustique est capable de s’adapter à des conditions climatiques extrêmes, grâce à ses racines profondes qui lui permettent de puiser l'eau nécessaire même en période de sécheresse.
Face aux défis du réchauffement climatique, certaines plantes se distinguent par leur résilience. Parmi elles, le seigle apparaît comme un champion. Cette céréale rustique est capable de s’adapter à des conditions climatiques extrêmes, grâce à ses racines profondes qui lui permettent de puiser l'eau nécessaire même en période de sécheresse. De plus, le seigle joue un rôle fundamental dans l'amélioration de la santé des sols, ce qui en fait une alternative durable pour l'agriculture.