La diète méditerranéenne met en avant les produits frais et de saison et évite autant que possible les produits transformés et le sel.
La diète méditerranéenne met en avant les produits frais et de saison et évite autant que possible les produits transformés et le sel. Les fruits et légumes locaux occupent ainsi une place importante dans le menu du régime crétois. Ce dernier est également composé de très peu de protéines animales, avec des sources de protéines principalement à base de poissons et d’œufs. Quant à l’apport en gras, il se fait essentiellement grâce à l’huile d’olive et aux oléagineux.