Les plaies ne s'infectent pas et cicatrisent plus vite.
► Cicatrisation. "Qu'il s'agisse d'une écorchure, d'une coupure, d'une gerçure ou d'une brûlure du 1er et 2nd degré, le miel peut être appliqué directement sur et autour de la plaie après l'avoir nettoyée." Pour l'histoire, le miel est utilisé depuis 1984 en pansement des plaies et des escarres au CHRU de Limoges, à l'initiative du Pr Bernard Descottes, pionnier de la recherche sur la cicatrisation par le miel. Les plaies ne s'infectent pas et cicatrisent plus vite. Le miel retenu pour cet usage est celui de thym pour ses qualités bactéricides et antifongiques. De nombreux autres services hospitaliers lui ont emboité le pas.