Ce fruit se déguste frais ou cuit dans des mets sucrés et salés.
La figue est un des fruits emblématiques du bassin méditerranéen. Ce fruit se déguste frais ou cuit dans des mets sucrés et salés. Dans cette recette, la figue apporte de la gourmandise au cabillaud, le thym parfume le tout et les pignons de pin apporte une touche croquante. Côté nutriments, la figue est riche en fibres, minéraux et oligo-éléments et le pignon de pin est un concentré d’acides gras essentiels.