Mais le grand avantage du miel toutes fleurs est qu’étant un mélange de plusieurs variétés de miel, il accumule les bienfaits de chaque miel particulier.
Les propriétés de chaque miel sont spécifiques et dépendent des espèces de fleurs et de miellat à partir desquels il est élaboré. Les caractéristiques du miel toutes fleurs sont donc déterminées par les différents miels qui servent à sa fabrication. Mais le grand avantage du miel toutes fleurs est qu’étant un mélange de plusieurs variétés de miel, il accumule les bienfaits de chaque miel particulier.