Le régime méditerranéen est universellement reconnu comme le modèle d’alimentation de référence pour une bonne santé.
Le régime méditerranéen est universellement reconnu comme le modèle d’alimentation de référence pour une bonne santé. Ce régime se fondait à l’origine sur les traditions alimentaires grecques et italiennes des années 1960. On avait alors observé pour la première fois que ces régions affichaient de faibles taux de maladies du cœur et une espérance de vie élevée. Des études ont établi un lien entre ce régime et un risque réduit de développer une maladie du cœur, le diabète, la démence et certains types de cancer.