Les premières traces de consommation de miel remontent à bien longtemps car il existe des peintures rupestres dans des grottes qui montrent des hommes en train de récolter du miel sauvage.
La découverte du miel remonte à des temps immémoriaux. Les premières traces de consommation de miel remontent à bien longtemps car il existe des peintures rupestres dans des grottes qui montrent des hommes en train de récolter du miel sauvage. Cette liqueur des abeilles a joué un rôle dans plusieurs civilisations, notamment égyptienne, romaine, grecque et chinoise, où le miel a été utilisé comme un aliment précieux et polyvalent, servant d' édulcorant dans la cuisine, de remède médicinal dans la médecine traditionnelle et de symbole religieux dans les rituels.