La pastèque est un fruit riche en eau et peu calorique.
Ce joli mélange sucré/salé est une idée originale pour un apéritif estival. Coupez des cubes de pastèque et des cubes de halloumi, alignez-les sur des pics en bois, puis passez-les quelques minutes à la poêle ou au barbecue. Saupoudrez de sésame grillé et de coriandre avant de déguster. La pastèque est un fruit riche en eau et peu calorique. Cela permet de compenser avec l’halloumi, un fromage grecque très calorique mais riche en calcium.
Astuce : Faites trois morceaux de pastèque pour deux cubes de halloumi, histoire de ne pas faire exploser le compteur des calories.