Comme nos modèles du sud de l’Europe, nous devrions nous aussi accorder une grande importance aux produits frais et de saison, et si possible aussi aux produits régionaux, lors de l’introduction d’une alimentation méditerranéenne.
De nombreux régimes et formes d’alimentation particulières ne facilitent pas le changement de mode d’alimentation. La cuisine méditerranéenne, elle, fait la part belle aux plaisirs culinaires tout en prenant soin de la santé. Comme nos modèles du sud de l’Europe, nous devrions nous aussi accorder une grande importance aux produits frais et de saison, et si possible aussi aux produits régionaux, lors de l’introduction d’une alimentation méditerranéenne.