Ook dat is waarschijnlijk een reden waarom het in die gebieden weinig gegeten werd.
Daarom is het de bedoeling dat je deze vleessoort maar heel af en toe eet. Daarnaast is rood onbewerkt vlees over het algemeen duurder dan gevogelte of vis. Ook dat is waarschijnlijk een reden waarom het in die gebieden weinig gegeten werd.