Dit heeft mij in ieder geval meer voldoening gebracht en nog steeds met nieuwe technieken!
Mijn eerste tip is: begin makkelijk! Probeer als beginner niet gelijk een vijf-laagse bruidstaart met zelf gemaakte bloemen en perfecte vulling als je tot nu toe niet verder bent gekomen dan oma’s boerencake van Dr. Oetker (tenzij je een natuurtalent bent natuurlijk!). Naar mijn mening kun je als beginner beter iets eenvoudigers maken zodat je daarna ook een voldaan gevoel hebt, in plaats van je baksel uit het raam te gooien uit frustratie. Een makkelijk recept zou iets kunnen zijn wat niet veel ingrediënten bevat of eentje met makkelijke technieken, zoals deze lekkere brigadeiros. Als dit je goed afgaat en de smaak is ook goedgekeurd, kun je ervoor kiezen om een niveau hoger te gaan. Dit heeft mij in ieder geval meer voldoening gebracht en nog steeds met nieuwe technieken! Daarbij moet ik wel zeggen dat ik een perfectionist ben, dus ik ben ook niet snel tevreden, dat is voor mij weer een leerproces want het bakken moet wel leuk blijven.