Belangrijke ingrediënten: veel verse groenten en fruit, peulvruchten, olijfolie, vis, zaden, noten en volkoren producten.
Een mediterraan dieet bestaat uit de eenvoudige maaltijden die men traditioneel eet in de landen rondom de Middellandse Zee en de levensstijl van de mensen die er wonen in het algemeen. Het gaat dan over landen als Italië, Griekenland, Portugal, het Zuiden van Frankrijk en natuurlijk ook Spanje. Belangrijke ingrediënten: veel verse groenten en fruit, peulvruchten, olijfolie, vis, zaden, noten en volkoren producten.