Zoek naar de term “heel” of “volkoren” op de verpakking en in de ingrediëntenlijst – het moet als eerste ingrediënt worden vermeld.
Probeer te experimenteren met “echte” volkoren granen die nog in hun “hele” vorm zijn en niet zijn geraffineerd. Quinoa is bijvoorbeeld in slechts 20 minuten gekookt, waardoor het een geweldig bijgerecht is voor je maaltijden. Gerst zit vol vezels en is vullend. Als ontbijt en op een koude winterochtend is een warme kom havermout een perfecte keuze. Zoek naar de term “heel” of “volkoren” op de verpakking en in de ingrediëntenlijst – het moet als eerste ingrediënt worden vermeld. Als het te moeilijk voor je is om over te stappen van je oude geraffineerde favorieten, probeer dan een begin te maken met volkoren door volkorenmengsels van pasta en rijst te gebruiken of meng volkorenproducten half om half met geraffineerde producten.