Leefstijl en waarden vormen in de visie van de stichting een wezenlijk onderdeel dat niet van het geheel kan worden gescheiden.
De in Spanje gevestigde Mediterranean Diet Foundation, een van de meest invloedrijke organisaties die zich toelegt op het onderzoeken en promoten van het mediterrane dieet, definieert het dieet als een manier van leven. Leefstijl en waarden vormen in de visie van de stichting een wezenlijk onderdeel dat niet van het geheel kan worden gescheiden.