Het is rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren die gunstig zijn voor het hart.
Gezonde vetten: Olijfolie is de belangrijkste bron van vet. Het is rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren die gunstig zijn voor het hart. Daarnaast worden noten, zaden en vis geconsumeerd, die omega-3 vetzuren bevatten.