Een grammetje meer kan bijvoorbeeld een taart minder luchtig maken of zelfs niet laten rijzen.
Als je als beginner nog niet veel ervaring hebt met bakken is het aan te raden om de hoeveelheden aan te houden die in het recept benoemd worden. Een grammetje meer kan bijvoorbeeld een taart minder luchtig maken of zelfs niet laten rijzen. Gebruik een digitale weegschaal die nauwkeurig is en maatlepels die de hoeveelheid goed aangeven. Als je meer kennis en ervaring krijgt met het bakken, dan weet je welke ingrediënten je kunt vervangen, verminderen of zelfs kunt weglaten.