Maar je kunt er uiteraard ook voor kiezen om de taart enkel met botercrème af te strijken.
Heb je de biscuittaart afgestreken met botercrème, dan kun je de taart bekleden met marsepein of fondant. Door de taart eerst af te strijken met botercrème, blijft de fondant of marsepein mooier en strakker over de taart zitten. Maar je kunt er uiteraard ook voor kiezen om de taart enkel met botercrème af te strijken.