Het is een product dat reageert op de omgevingstemperatuur, de temperatuur van iemands handen.
Fondant is een van de meest zogenaamde subjectieve producten in taartdecoratie. Sommigen willen het wat zachter, terwijl anderen het juist stevig willen. Het is een product dat reageert op de omgevingstemperatuur, de temperatuur van iemands handen. En ermee werken is niet eenvoudig en kost tijd om het te leren.