De primaire sector is niet alleen een van de belangrijkste veroorzakers van vervuiling (door nitraten, fosfaten en bestrijdingsmiddelen), maar ook het slachtoffer ervan (door waterstress en vervuild water).
Het industriële voedselsysteem komt wereldwijd steeds meer onder druk te staan. Volgens de fao (de voedsel- en landbouworganisatie van de vn) moet de productie in 2050 verdubbelen om aan de vraag van de wereldbevolking te kunnen voldoen. Ruim 80 procent van ons bruikbare water gaat naar de landbouw en is stijgend. De primaire sector is niet alleen een van de belangrijkste veroorzakers van vervuiling (door nitraten, fosfaten en bestrijdingsmiddelen), maar ook het slachtoffer ervan (door waterstress en vervuild water). Bovendien zorgt de sector mondiaal voor minstens 9 procent van de wereldwijde CO2-uitstoot, de transportketen naar markten niet meegerekend, zo tonen vele studies, onder meer van de fao, aan. Het is dan ook niet vreemd dat – om deze en andere redenen – overal ter wereld, van Detroit tot Tokyo en van Shanghai tot Parijs, groenteakkers op daken ontspruiten. Parijs spant tot op heden de kroon: op termijn wil de lichtstad binnen haar ‘Parisculture project’ zelfs 100 – 250 ha met vegetatiedaken uitrusten. De hangende tuinen van Babylon (circa 650 voor Christus) zijn daarmee vergeleken maar klein.