Qua patronen en kleuren kan veel volgens de rasstandaard.
De kleur van de vacht van een Siamees is bijzonder te noemen. Deze katten hebben namelijk gedeeltelijk albinisme, dat betekent dat ze op grote delen van hun lichaam geen pigmenten hebben. Daardoor zijn ze grotendeels wit of crèmekleurig. Kittens van dit ras worden ook helemaal wit geboren. Maar als ze opgroeien worden de points (de snuit, de punt van de staart en de pootjes) donkerder van kleur. Qua patronen en kleuren kan veel volgens de rasstandaard. Maar de meest voorkomende kleuren zijn: