Zorg er dus voor dat je eieren - en alle andere ingrediënten - op kamertemperatuur zijn.
Is je biscuit droog, dan komt dat waarschijnlijk door onvoldoende vocht in je biscuittaart of doordat de eieren niet voldoende op kamertemperatuur waren. Zorg er dus voor dat je eieren - en alle andere ingrediënten - op kamertemperatuur zijn.