Voor biscuittaart is het altijd belangrijk dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn en dat je minimaal 5 minuten lang het biscuitdeeg luchtig klopt.
Een goede biscuittaart begint bij het biscuitdeeg. Voor biscuittaart is het altijd belangrijk dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn en dat je minimaal 5 minuten lang het biscuitdeeg luchtig klopt. Een luchtig biscuitdeeg zorgt namelijk voor een hogere en lekker luchtige taart.