Echter, het openen van de ovendeur kan ervoor zorgen dat de temperatuur daalt en dat je taart inzakt.
Het kan verleidelijk zijn om tijdens het bakken in de oven te kijken om te zien hoe je taart het doet. Echter, het openen van de ovendeur kan ervoor zorgen dat de temperatuur daalt en dat je taart inzakt. Wacht ten minste tot ¾ van de baktijd is verstreken voordat je de ovendeur opent om te controleren.