Het combineert goed met amandelmeel, maar ook als basis is kokos hartstikke lekker.
KokosmakroonKokos is een fijn ingrediënt als je glutenvrij wilt bakken. Het combineert goed met amandelmeel, maar ook als basis is kokos hartstikke lekker. Deze kokosmakronen zijn daar een goed voorbeeld van. Een lekker licht koekje en in dit geval ook nog vegan. Wil je liever een niet-vegan variant maken? Vervang het kikkererwtenvocht dan door 3 eiwitten.