De meest klassieke en bekende vulling combinaties zijn een laagje jam of lemoncurd met een laagje banketbakkersroom, slagroom, botercrème of Zwitserse room (slagroom met banketbakkersroom gemengd).
Als je biscuit gebakken en afgekoeld is kun je hem gaan vullen. Veelal wordt de taart twee keer horizontaal doorgesneden en kun je dus twee lagen vulling gebruiken. Er zijn ontzettend veel combinaties. De meest klassieke en bekende vulling combinaties zijn een laagje jam of lemoncurd met een laagje banketbakkersroom, slagroom, botercrème of Zwitserse room (slagroom met banketbakkersroom gemengd).