Olijfolie heeft weliswaar gezonde voordelen, zoals het bevorderen van een gezond hart en het verbeteren van de gezondheid van de huid, maar het is belangrijk om het met mate te gebruiken om overconsumptie te voorkomen.
Het mediterrane dieet moedigt het gebruik van olijfolie aan als bron van vet. Hoewel olijfolie gezonder is dan andere mogelijke bronnen van vet, kan overmatig gebruik ervan leiden tot een overmatige inname van calorieën. Olijfolie heeft weliswaar gezonde voordelen, zoals het bevorderen van een gezond hart en het verbeteren van de gezondheid van de huid, maar het is belangrijk om het met mate te gebruiken om overconsumptie te voorkomen.