Elk ingrediënt heeft zijn eigen toeleveringsketen, die bijdraagt aan de totale impact van de gekweekte vis die uiteindelijk bij ons op het bord belandt.
De productie van deze ingrediënten is op zichzelf al een industrie. Elk ingrediënt heeft zijn eigen toeleveringsketen, die bijdraagt aan de totale impact van de gekweekte vis die uiteindelijk bij ons op het bord belandt. Als we bijvoorbeeld naar zalmkwekerijen kijken, toonde een recente, Engelstalige, studie00071-4) aan dat er naar schatting 2,3 miljoen ton gewassen nodig zijn om jaarlijks voer voor de zalmindustrie te maken, en dat de voerproductie in totaal verantwoordelijk is voor 69% van de milieu-impact van de industrie.