Dit zorgt voor een strakker eindresultaat dan het gebruik van alleen een paletmes.
Een fondant gladmaker (of taartkam) is een glad item met een gladde en een gekartelde rand. Dit zorgt voor een strakker eindresultaat dan het gebruik van alleen een paletmes.  Gebruik de gladmaker door deze langs de zijkant van de taart te halen, terwijl je deze in de tegenover gestelde richting ronddraait op het taartplateau.