Mediterraan eten vindt zijn oorsprong in de traditionele levensstijl van landen die grenzen aan de Middellandse zee.
Een mediterraan ‘dieet’ een ‘dieet’ noemen, is misschien wat misleidend. Wij beschouwen het liever als een levensstijl. Want dat is het ook. Mediterraan eten vindt zijn oorsprong in de traditionele levensstijl van landen die grenzen aan de Middellandse zee. In landen zoals Italië, Frankrijk, Griekenland en Spanje is mediterraan eten dagelijkse kost. De mediterrane keuken verschilt onderling per land of regio. Maar de basis zit wel ongeveer gelijk.