Ook wanneer je er met een satéprikker in de biscuit prikt en deze er schoon uitkomt, is deze gaar.
Volg voor het bakken van de biscuit de aanwijzingen van het specifieke recept, aangezien de baktijd afhankelijk is van de hoeveelheden die je gebruikt.
Als algemene richtlijn kun je een temperatuur van 160 graden aanhouden en een baktijd van 40 tot 50 minuten.
Als je de biscuit licht indrukt en hij veert terug, dan is hij gaar. Ook wanneer je er met een satéprikker in de biscuit prikt en deze er schoon uitkomt, is deze gaar.