Dit houdt in dat één of meerdere tonen niet op de maat worden gespeeld, waardoor de accenten worden verlegd.
New Orleans staat bekend om het ontwikkelen van diverse (zwarte) muziekstijlen. Hoewel enkele stijlen stevig omarmd worden, is er ook ruimte voor groei en verandering. Zo komt Ray Charles de stad binnen als blues crooner en laat hij 2 jaar later een door gospel beïnvloede vorm van R&B achter. De typische New Orleans Rhythm & Blues-sound is te herkennen aan het uitvoerig gebruik van piano en blazers, waarbij complexe syncope ritmes klinken. Dit houdt in dat één of meerdere tonen niet op de maat worden gespeeld, waardoor de accenten worden verlegd.