In elk grachtenpand is de ervaring resoluut hedendaags.
In elk grachtenpand is de ervaring resoluut hedendaags. Maar dit zijn plaatsen waarvan de wortels de stabiliteit van de hele stad garanderen. De grachtenpanden rusten op de modder en het zand van de nieuwe kanalen, en daaronder zijn houten palen geslagen in het veen, het werk van 17de-eeuwse immigranten die werden gevoed door bier en volksliederen. Zo'n 20 kilometer land bleef stevig tot op de dag van vandaag dankzij de uitbreiding van de Gouden Eeuw. De zee zelf maakte plaats voor deze huizen en zonder hen zou een groot deel van Amsterdam er niet meer zijn. Als je dit allemaal weet, is het gemakkelijk te begrijpen waarom het verleden overal aanwezig is, tot bij het ontbijt.