Een goede taartspatel heeft een scherp randje en een flexibel blad om het glazuur gelijkmatig te kunnen verdelen.
Een taartspatel, ook wel een offset spatel genoemd, is een platte spatel met een licht gebogen handvat. Het wordt gebruikt om botercrème of glazuur op de taart aan te brengen en te egaliseren. Een goede taartspatel heeft een scherp randje en een flexibel blad om het glazuur gelijkmatig te kunnen verdelen.