Bovendien werden nieuwe gewassen als aardappelen en mais ingevoerd.
Landbouw was al eeuwenlang voor veel landen de belangrijkste economische sector: in Engeland was dat niet anders. Ook hier vonden veranderingen plaats. Men ging gewassen in wisselbouw verbouwen om plantenziektes en uitputting van de grond te voorkomen. Bovendien werden nieuwe gewassen als aardappelen en mais ingevoerd. Betere bemesting en de toepassing van landbouwmachines verhoogden eveneens de opbrengsten van de boerenbedrijven. Een productie die ook nog eens met minder mensen kon plaats vinden. Al met al leidde dat tot hogere opbrengsten op de landbouwbedrijven en tot overschotten die op de markten konden worden verkocht. Hierdoor was het mogelijk om het zogenaamde ‘malthusiaans plafond’ te doorbreken. Volgens de theorie van de econoom Thomas Malthus (1766 – 1834) was er namelijk een grens aan de groei van de bevolking door het gelimiteerde areaal aan landbouwgrond. Groeide de bevolking sneller dan de opbrengsten van de agrarische bedrijven dan zou er door een verhoogd sterftecijfer als gevolg van hongersnood, ziekten en oorlog vanzelf weer een nieuw evenwicht ontstaan. Door het doorbreken van het ‘malthusiaans plafond’ kon de bevolking in Engeland groeien van ongeveer 6 miljoen in 1750 tot bijna 17 miljoen een eeuw later.