Wetenschappers selecteerden willekeurig 7.447 Spanjaarden die rookten, overgewicht, diabetes of andere risicofactoren voor hart-en vaatziekten hadden om hun eten te Mediterraniseren, of aan hun gewone eetpatroon vast te houden, maar dan minder vet.
De bevindingen, gepubliceerd op de site van het medisch-wetenschappelijk tijdschrift New England Journal of Medicine, zijn gebaseerd op de eerste grote klinische studie die de effecten van het dieet op hartziekten meet. Wetenschappers selecteerden willekeurig 7.447 Spanjaarden die rookten, overgewicht, diabetes of andere risicofactoren voor hart-en vaatziekten hadden om hun eten te Mediterraniseren, of aan hun gewone eetpatroon vast te houden, maar dan minder vet.