Deze principes kunnen ook prima toegepast worden met het ruime assortiment (seizoens)producten van bij ons.
Deze mediterrane principes sluiten enigszins aan bij principes van de voedingsdriehoek. Typisch aan de mediterrane keuken is dat er vooral verse producten van het seizoen en uit de lokale teelt worden gebruikt. Ze wordt ook gekenmerkt door een zekere soberheid. Het gaat vaak om eenvoudige, maar zeer smaakvolle bereidingen. Deze principes kunnen ook prima toegepast worden met het ruime assortiment (seizoens)producten van bij ons.