Zo’n driekwart van alle voeding ter wereld wordt van dezelfde 12 planten- en 5 dierensoorten gemaakt.
Een voedingspatroon dat veel verschillende voedingsgroepen bevat kan de diversiteit in de darmflora bevorderen. Het traditionele Westerse dieet is echter niet erg divers en bevat veel vet en suikers. Zo’n driekwart van alle voeding ter wereld wordt van dezelfde 12 planten- en 5 dierensoorten gemaakt. We eten dus minder afwisselend dan we zouden denken. Voedingspatronen in meer landelijke regio’s zeer diverser en bevatten meer plantensoorten.