Hop is van origine een conserveringsmiddel in het bier.
Hop is van origine een conserveringsmiddel in het bier. Hop was namelijk een ingrediënt dat bescherming biedt tegen schadelijke schimmels en organismen. Nu wordt hop gebruikt omdat het een bittere maar verfijnde smaak geeft aan het bier. Daarom is hop ook onmisbaar in het bierbrouwproces.