Voeg gelijk wat zeezout toe voor de smaak, draai het vuur op zacht en laat de saus zo’n 15 tot 20 minuten pruttelen.
Verwarm een klein beetje van de olijfolie in een koekenpan. Als de olijfolie warm is, doe je de fijngesneden ui en knoflook in de pan samen met wat oregano. Fruit deze ingrediënten voor de duur van zo’n 2 tot 3 minuten. De smaken komen zodoende goed los. Vervolgens doe je de gepelde tomaten in de pan samen met een handje gekneusde blaadjes verse basilicum. Plet de tomaten in een pan, dit doe je met een spatel of pollepel, maar net wat je zelf handig vindt. Je zult merken dat de textuur van de saus hierdoor gelijk ontstaat. Voeg gelijk wat zeezout toe voor de smaak, draai het vuur op zacht en laat de saus zo’n 15 tot 20 minuten pruttelen.