Deze wijnen worden het best geserveerd bij niet al te zoete gebakjes of taart, zodat hun zoetheid wordt geaccentueerd.
Dankzij de edele rotting (door de botrytis-schimmel) wordt het suikergehalte in de druiven geconcentreerder, wat de smaak intenser maakt. Deze wijnen worden het best geserveerd bij niet al te zoete gebakjes of taart, zodat hun zoetheid wordt geaccentueerd.