Na het bottelen laat je het bier nog enkele weken rijpen om de carbonatie te ontwikkelen en de smaken te laten harmoniseren.
Tenslotte wordt het bier gebotteld. Suiker of een andere koolzuurbron wordt toegevoegd om koolzuur in het bier te ontwikkelen tijdens de nagisting op de fles. Na het bottelen laat je het bier nog enkele weken rijpen om de carbonatie te ontwikkelen en de smaken te laten harmoniseren.