Maar ook dragen ze bij aan een betere werking van het immuunsysteem.
Onze darmbacteriën worden blij van prebiotica. Waarom? Prebiotica volgen onaangeroerd ons spijsverteringsstelsel tot ze onze darmbacteriën ontmoeten. Die maken daar op hun beurt dankbaar gebruik van: de prebiotica vormen een bron van voeding voor de goede bacteriën in onze darm. Ze stimuleren zo de groei en/of activiteit van deze bacteriën. Ofwel, er komen dus meer van deze goede bacteriën én ze kunnen hun werk beter doen. Lactobacillen en bifidobacteriën zijn voorbeelden van goede bacteriën. Als deze goede bacteriën de vezels afbreken komen er stoffen vrij. Die noemen we korte keten vetzuren. Deze stoffen hebben allerlei effecten; bijvoorbeeld dat ze de werking van de darm verbeteren. Maar ook dragen ze bij aan een betere werking van het immuunsysteem. Allemaal voordelen dus! Voldoende reden om na te gaan in welke producten je prebiotische vezels kunt vinden.