Denk aan Tempeh = Gefermenteerde sojabonen, Kimchi = Een mix van verschillende gefermenteerde groenten, Kombucha = Een drankje van gefermenteerde thee, Miso = Een pasta van gefermenteerde sojabonen, Melk kefir = Een drankje van gefermenteerde melk, Water kefir = Een drankje van gefermenteerde (meestal fruit) in water.
Ook groente en peulvruchten kunnen gefermenteerd worden. Een bekend voorbeeld hiervan is zuurkool. Maar er zijn nog veel meer producten die je gefermenteerd kan eten. In de Aziatische keuken wordt hier regelmatig gebruik van gemaakt. Denk aan Tempeh = Gefermenteerde sojabonen, Kimchi = Een mix van verschillende gefermenteerde groenten, Kombucha = Een drankje van gefermenteerde thee, Miso = Een pasta van gefermenteerde sojabonen, Melk kefir = Een drankje van gefermenteerde melk, Water kefir = Een drankje van gefermenteerde (meestal fruit) in water.