Een langdurige afdronk is vaak een teken van een hoge kwaliteit wijn.
Een aspect dat vaak over het hoofd wordt gezien maar net zo belangrijk is als het proeven, is het overpeinzen van de afdronk, oftewel hoe lang de smaak in je mond blijft nadat je de wijn hebt doorgeslikt. Een langdurige afdronk is vaak een teken van een hoge kwaliteit wijn.