Ingrediënten: 1 T-bone steak van 2 cm dik Grofzout voor de garnering Gemalen verse zwarte peper naar smaak toevoegen 1 theelepel gedroogde tijm Rucola 1 teentje fijngesneden knoflook 2 eetlepels olijfolie 1 citroen Parmezaanse kaas geschaafd.
Ingrediënten: 1 T-bone steak van 2 cm dik Grofzout voor de garnering Gemalen verse zwarte peper naar smaak toevoegen 1 theelepel gedroogde tijm Rucola 1 teentje fijngesneden knoflook 2 eetlepels olijfolie 1 citroen Parmezaanse kaas geschaafd. Bereiding: Breng de barbecue op temperatuur tot 200 graden in de koepel. Smeer een dun laagje olijfolie op de T-bone steak.