Laat je pizzadeeg minstens 2 uur (maar liever een hele nacht) op kamertemperatuur rijzen.
Laat het deeg rijzen. Leg de deegbal in een grote kom die je afdekt met een vochtige theedoek. Laat je pizzadeeg minstens 2 uur (maar liever een hele nacht) op kamertemperatuur rijzen.