Schenk je daarbij toch wijn, hou het dan zo eenvoudig(en goedkoop) mogelijk.
Sommige eetwaren zijn moeilijk te combineren met om het even welke wijn, bijvoorbeeld ansjovis, bereidingen met azijn (vinaigrette) en chocolade. Schenk je daarbij toch wijn, hou het dan zo eenvoudig(en goedkoop) mogelijk. Ook bij soep is het moeilijk een wijn te schenken.