Als de tomaten zijn gepeld, moet je ze vervolgens orgineel aanfruiten in de olijfolie, lekker met een gesnipperd sjalotje en een teentje knoflook.
Als de tomaten zijn gepeld, moet je ze vervolgens orgineel aanfruiten in de olijfolie, lekker met een gesnipperd sjalotje en een teentje knoflook. Laat dit op een zacht pitje staan totdat het begint te koken. Voeg nu naar smaak zout, suiker basilicum en oregano toe. Je kunt het beste een soeplepel gebruiken voor het aanbrengen van de saus op je pizzabodem. Giet met de soeplepel al draaiend vanuit het midden de saus over de bodem.