De diepte van een wijn is ongetwijfeld een symptoom van kwaliteit.
Diepte is een ander kenmerk van een goede rode wijn. Het verwijst naar het feit dat de wijn ondergrondse smaaklagen lijkt te hebben, d.w.z. dat hij niet vlak is in de mond en eendimensionaal in de mond. De diepte van een wijn is ongetwijfeld een symptoom van kwaliteit. Net zoals evenwicht verwijst naar de harmonie van de belangrijkste elementen van de wijn (zoetheid, zuurgraad, tannine en alcohol), is diepte gebaseerd op de aanwezigheid van deze elementen. Een wijn zonder zuren, met een minimaal alcoholgehalte of zonder tannines zal dus niet als een diepe wijn worden beschouwd.