Echte champagne is nog altijd erg in trek, maar is relatief duur, althans de grote merken.
De meerderheid van de schuimwijnen zijn van het type “ brut”, dat wil zeggen droog. Liefhebbers van zeer droge schuimwijnen kunnen ook opteren voor een “ brut zéro”, soms ook wel “ brut nature” of “ brut sauvage” genoemd. Anderen verkiezen dan weer een zachtere schuimwijn, een “ demi-sec”. Die benamingen worden vrijwel altijd op het etiket vermeld. Echte champagne is nog altijd erg in trek, maar is relatief duur, althans de grote merken. Er bestaan echter ook budgetvriendelijkere champagnes en andere schuimwijnen (Spaanse cava, Italiaanse prosecco, Franse crémant, enz.) waarvan sommige een goede prijs-kwaliteitverhouding hebben. Geen wonder dus dat die ook erg populair zijn. Voor meer info over schuimwijnen, bekijk ons dossier.