Dit onderdeel is misschien wel het makkelijkst om te benoemen.
Dit onderdeel is misschien wel het makkelijkst om te benoemen. Een ‘mineralige’ wijn kan je herkennen door een heel licht prikkelig gevoel op de tong van de kleine hoeveelheid aan bubbeltjes dat erin zit. Deze kom je tegen in bijvoorbeeld in een frisse Grüner Veltliner of Riesling en dit ontstaat meestal door de combinatie van zuren-, zouten- en zwavelcomponenten. Wijnen die heel veel mineraliteit bevatten, smaken meestal erg fris.