Tagliata oftewel biefstuksalade. Een klassieker uit de Italiaanse keuken die lijkt op een carpaccio, maar dan een soort van 2.0 versie. Met een perfect gebakken biefstuk, knapperige salade, fleur de sel, balsamicosiroop, Parmezaanse kaas en nog veel meer lekkers.
Minestronesoep

# 9 x Italiaanse recepten

9 x Italiaanse recepten. Mocht je het nog niet doorhebben, ik ben dól op de Italiaanse keuken: Delizioso! Die Italianen weten met zo weinig ingrediënten op simpele wijze de allerlekkerste gerechten op tafel te toveren.

### Authentieke Italiaanse recepten

Neem bijvoorbeeld pesto. Als je nog ooit fan-tas-tisch lekkere zelfgemaakte pesto hebt geproefd, dan koop je zeer waarschijnlijk nooit meer een potje uit de winkel…. Wie is er niet gek op Italiaans eten? Het is gewoon ultiem comfort food! Dat de meeste Italiaanse recepten ook nog eens zó makkelijk zijn om te bereiden, is een extra bonus natuurlijk.

Met deze 9 Italiaanse recepten haal je een stukje Italië in huis: Buona cena!

## 9 x Italiaanse recepten

### 1. Minestronesoep

We trappen dit lijstje met 9 Italiaanse recepten af met een klassieker: minestronesoep! Een heerlijke goedgevulde Italiaanse maaltijdsoep met héél veel groenten. Absoluut een op en top verwarmend kommetje soep en ook nog eens heel eenvoudig om te maken.

### 2. Makkelijke lasagne

Een klassieke lasagne bolognese mag natuurlijk niet ontbreken in dit lijstje met Italiaanse recepten. Zonder pakjes en zonder zakjes: he-le-maal zelfgemaakt. Dit is geen moeilijk recept, integendeel, het is best een makkelijk recept. Je kunt deze lasagne trouwens prima een dag van tevoren maken. Wordt hij alleen maar lekkerder van!

### 3. Biefstuksalade

Tagliata oftewel biefstuksalade. Een klassieker uit de Italiaanse keuken die lijkt op een carpaccio, maar dan een soort van 2.0 versie. Met een perfect gebakken biefstuk, knapperige salade, fleur de sel, balsamicosiroop, Parmezaanse kaas en nog veel meer lekkers.

### 4. Cantuccini

Cantuccini zijn Italiaanse amandelkoekjes. Knapperig, gevuld met amandelen en heerlijk om in de espresso te dopen of in een glaasje dessertwijn, zoals vin santo, na de maaltijd. Moeilijk om zelf te maken? Totaal niet!

### 5. Spaghetti aglio e olio

Spaghetti aglio e olio. Oftewel pasta met knoflook en olie. Dit is echt het perfecte voorbeeld dat lekker eten ook heel simpel en niet altijd ingewikkeld hoeft te zijn. Want dit is denk ik zo’n beetje het makkelijkste pasta recept wat er bestaat. En lekker dat ‘ie is…

### 6. Salade caprese

De kleuren van de Italiaanse vlag komen terug in de klassieke salade caprese. Vrijwel iedereen vindt hem lekker. Hij is makkelijk te maken, goed voor te bereiden en het is echt een verrukkelijke salade. Zorg er alleen wel voor dat je niet teveel mozzarella snoept tijdens het maken, want dan blijft er niets meer over voor in de salade ?.

### 7. Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara is ultiem comfort food als je het mij vraagt. Supermakkelijk, snel te maken en echt verrukkelijk! Niet voor niets één van de meest geliefde pastagerechten ter wereld. Spaghetti carbonara is ‘echt een maaltijd voor mannen’ zoals mijn moeder dat noemt. Het bevat weinig, of beter gezegd vrijwel géén, groenten, maar wel romige spaghetti en spekjes. Van origine is het een gerecht dat door de kolenbranders in Italië als lunch werd gegeten.

### 8. Bolognesesaus

Bolognese is een klassieke vleessaus. In het Italiaans noemen ze het ragù alla bolognese. Heerlijk voor bij de pasta, spaghetti bolognese, maar ook een echte lasagne kan niet zonder dit recept. Bolognese is een saus op basis van tomaten met gehakt en lekker veel smaakmakers zoals ui, wortel, bleekselderij, laurierblad, zout en peper.

### 9. Tiramisu

Een toepasselijke afsluiter van dit lijstje met Italiaanse recepten is natuurlijk: tiramisu! Hét klassieke en beroemde Italiaanse dessert met lange vingers, slagroom, mascarpone, likeur en koffie. Ik ben trouwens een beetje los gegaan met de decoratie voor deze tiramisu, het oog wil immers ook wat toch ? .



Heb je het recept gemaakt of heb je een vraag? Laat het in de reacties weten! Helemaal te gek als je een foto van het recept deelt op Facebook of Instagram met de hashtag #eefkooktzo of tag @eefkooktzo. Kook ze!

### Laat een reactie achter Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd.Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Naam *

E-mail *

Mijn naam, e-mail en site bewaren in deze browser voor de volgende keer wanneer ik een reactie plaats.

## Berichtnavigatie

Eva - eefkooktzo

## Welkom op Eefkooktzo.nl!

Hier kun je terecht voor dagelijks lekkere en écht makkelijke recepten en jou met zelfvertrouwen in de keuken laten staan in mijn missie. Kook ze!

Liefs Eef

## Nieuwsbrief

## Favorieten

### Nieuwsbrief

Op de hoogte zijn van de nieuwste recepten van Eef en het weekmenu als eerste ontvangen? Schrijf je nu gratis in voor de nieuwsbrief.

### Recepten

### Tips

### Social Media

### Over

© Eef kookt zo 2014 - 2024