Al kan je het overal in verwerken, voor Janet is polenta een no-go om in Italië te eten door die korrelige structuur.
Polenta is wellicht één van het meest bekende en typisch Italiaanse eten voor in de wintermaanden. Je eet het met funghi (wilde zwammen) of stoofvlees. Maar er zijn veel bekende gerechten met polenta. Zo vind je in veel restaurants polentafrieten. Polenta maak je van maïsmeel en heeft een korrelige structuur. Er zijn zelfs toetjes met Polenta. Het leent zich eigenlijk overal voor! Al kan je het overal in verwerken, voor Janet is polenta een no-go om in Italië te eten door die korrelige structuur. Elders in de wereld ook niet trouwens.