Wanneer je in het noorden van Italië op vakantie bent, moet je zeker een gerecht met truffel proeven.
Tartufo is typisch Italiaans eten! Ze liggen onder de aarde en je zoekt ze met een wild zwijn of speciaal getrainde hond. De truffel is dé delicatesse van het Italiaanse eten. Wanneer je in het noorden van Italië op vakantie bent, moet je zeker een gerecht met truffel proeven. De smaak is onbeschrijfelijk en erg sterk. Je houdt ervan of niet zeggen ze. In de restaurants van Noord-Italië maken ze alles met truffel: pasta’s, pizza’s en zelfs truffelijs.