Leg dit deegbolletje in de mengkom, leg er een propere keukenhanddoek overheen en laat het een uur rijzen.
Leg het deeg op een met wat bloem bestrooid aanrecht en kneed het tot je een stevig, homogeen bolletje hebt. Leg dit deegbolletje in de mengkom, leg er een propere keukenhanddoek overheen en laat het een uur rijzen.