Door bewust te proeven kun je steeds beter smaakprofielen herkennen en waarderen.
Wijnproeven draait om het ontwikkelen van je zintuigen en het bewust waarnemen van de verschillende aspecten van een wijn. Er zijn een aantal basisprincipes die je kunt volgen om je wijnproefvaardigheden te verbeteren. Ten eerste is het belangrijk om de wijn te observeren. Kijk naar de kleur en helderheid van de wijn. Dit kan je al veel vertellen over de leeftijd en kwaliteit van de wijn. Daarnaast is het belangrijk om de wijn te ruiken. Neem een moment om de aroma’s in je op te nemen en probeer te identificeren wat je ruikt. Tot slot volgt het proeven van de wijn. Laat de wijn in je mond rollen, slik het niet meteen door. Let op de diverse smaken en textuur van de wijn. Door bewust te proeven kun je steeds beter smaakprofielen herkennen en waarderen.