Het schrift met de genomen stappen kun je later gebruiken om je proces indien gewenst nog wat aan te passen of het bier nogmaals maken als het een succes is.
Voordat je gaat beginnen en een brouwrecept hebt gevonden is het aan te raden om een bierbrouw schrift te gebruiken. Hierin noteer je al de genomen stappen. Het schrift met de genomen stappen kun je later gebruiken om je proces indien gewenst nog wat aan te passen of het bier nogmaals maken als het een succes is.