"Het menselijk lichaam kan slechts 60 tot 90 gram koolhydraten per uur verwerken, maar het kan tot 200 gram energie verbranden.
"Het menselijk lichaam kan slechts 60 tot 90 gram koolhydraten per uur verwerken, maar het kan tot 200 gram energie verbranden. Een vuistregel is dat veel renners één reep per uur per 25 kg lichaamsgewicht eten. Voor een renner van 75 kg betekent dat drie repen per uur. Afhankelijk van de hitte moet je ook tussen 0,75 en 1 liter isotone vloeistoffen per uur drinken.”