Van emulgatoren, een veelvoorkomend additief in sterk bewerkte voedingsmiddelen, is ontdekt dat ze darmontsteking en een lekkende darm veroorzaken.
Van emulgatoren, een veelvoorkomend additief in sterk bewerkte voedingsmiddelen, is ontdekt dat ze darmontsteking en een lekkende darm veroorzaken. De meest voorkomende additieven op verpakkingen zijn lecithine, polysorbaten (zoals E433) en carrageen. Deze additieven komen ook veel voor in eiwitsupplementen, waarvan de populariteit sinds het begin van de jaren 2000 gestaag is toegenomen, vooral onder fitnessgangers die willen aankomen.