Persoonlijk raad ik dat soort wijnen af, want te veel of te grove fouten, maar om nou te zeggen dat iemand anders iets niet lekker mag vinden zou absurd zijn.
Tegelijkertijd zijn er ook wijnen waar een randje aan zit die zeker niet technisch perfect zijn, maar die juist geweldig interessant zijn. De meeste Barolo’s hebben een randje vluchtig zuur dat aan nagellakremover doet denken. Iets dat in beperkte mate juist een toevoeging is, al wordt het vaak als technische fout gezien. Of neem de 1990 Château Montrose, een veel bediscussieerde wijn die ietwat geïnfecteerd was door Brett, maar wel 100 punten van Robert Parker kreeg. En dan hebben we het niet eens over alle natuurlijk gemaakte wijnen zonder toegevoegde sulfiet die soms naar azijn of dode muis kunnen proeven, maar gretig aftrek vinden. Persoonlijk raad ik dat soort wijnen af, want te veel of te grove fouten, maar om nou te zeggen dat iemand anders iets niet lekker mag vinden zou absurd zijn.