Het moet een luchtdichte afdichting hebben om besmetting te voorkomen en moet worden uitgerust met een waterslot om de ontsnappende kooldioxide te laten ontsnappen zonder zuurstof in het vat te laten.
– Een vergistingsvat: Dit is het vat waarin het bier vergist. Het moet een luchtdichte afdichting hebben om besmetting te voorkomen en moet worden uitgerust met een waterslot om de ontsnappende kooldioxide te laten ontsnappen zonder zuurstof in het vat te laten.