Het brouwen van bier is vooral een kwestie van wachten.
Het brouwen van bier is vooral een kwestie van wachten. De tijd zit hem voornamelijk in het gistingsproces. Met de voorbereiding, maischen, spoelen en koken ben je ongeveer 6 uren bezig. Na het gisten ben je ongeveer een uur bezig met bottelen. De minst leuke bezigheid, maar erg belangrijk, is het schoonmaken en desinfecteren. Daar ben je gauw een half uur mee bezig.