Een voorbeeld van prebiotica zijn beta-glucanen uit gerst en haver.
Prebiotica is een verzamelterm voor onverteerbare koolhydraten en voedingsvezels die goede bacteriën in de darm voeden. Ze komen onveranderd in de dikke darm aan. Daar stimuleren ze selectief de groei en activiteit van (goede) bacteriën in de dikke darm, de probiotica. Probiotica spelen een belangrijke, positieve rol in onze gezondheid. Een voorbeeld van prebiotica zijn beta-glucanen uit gerst en haver.