Schroten is de brouwersterm voor het openbreken van de moutkorrel en het vermalen van de korrelinhoud.
Voordat je gaat bierbrouwen maak je alle materialen goed schoon. Normaliter maken wij eerst alles schoon met een afwassopje en daarna met de OXI. Gebruik niet de schuursponskant van je spons maar de zachte kant. Dit voorkomt krassen waar vuil in kan ophopen. Weeg alles volgens je recept af en schroot de mout. Schroten is de brouwersterm voor het openbreken van de moutkorrel en het vermalen van de korrelinhoud.