Misschien wordt het bier sterker dan verwacht of in het andere geval juist lichter dan het recept aangeeft.
Als het brouwzaalrendement in het brouwrecept hoger ligt dan het jouw, dan kun je in dat geval twee dingen doen. Het recept gewoon brouwen zoals het is en zien waar het schip strand. Misschien wordt het bier sterker dan verwacht of in het andere geval juist lichter dan het recept aangeeft.