Ook heeft zuurkool een zoutige, zure smaak en wordt het vaak gegeten in combinatie met een worst.
Zuurkool is fijngesneden kool die is gefermenteerd door melkzuurbacteriën. Het is een van de oudste traditionele probiotische voedingsmiddelen in veel Europese landen. Ook heeft zuurkool een zoutige, zure smaak en wordt het vaak gegeten in combinatie met een worst. Daarnaast kun je het maandenlang bewaren in een luchtdichte verpakking.