Autohtoni bosanskohercegovački sirevi
<s>Autohtoni bosanskohercegovački sirevi imaju veoma dugu tradiciju proizvodnje, posebno u planinskim područjima Bosne i u kraškim poljima Hercegovine.</s><s>Neki od njih su već brendirani, kao Travnički i Livanjski, a treba očekivati i zaštitu lokalne proizvodnje i ostalih domaćih sireva, iako neki još uvijek nisu ušli u masovniju industrijsku fazu proizvodnje.</s>

<s>Bosanskohercegovački autohtoni sirevi pripadaju kategorijama mehkih i tvrdih, svježih, sušenih i dimljenih, a neki se spravljaju kao nusproizvod ostalih mliječnih proizvoda.</s>

<s>Registrirani bosanskohercegovački autohtoni sirevi</s>

<s>Napomena:
Pored specificiranih sireva, u Bosni i Hercegovini se proizvode još neki autohtoni mliječni proizvodi: kajmak (na širem području bosanskohercegovačkih planina), maslo i zimsko kiselo ovčije mlijeko (na području Kupreške visoravni).</s>

<s>Povezano 
Sir
Mlijeko
Krava
Ovca
Koza
Vlašić</s>

<s>Reference</s>

<s>Vanjski linkovi</s>

<s>Biotehnologija
Mliječni proizvodi
Bosanskohercegovačka kuhinja</s>

