Doručak
<s>Doručak predstavlja prvi obrok tokom dana.</s><s>Doručak se kao vrsta obroka razlikuje od kulture do kulture širom sveta, ali često uključuje ugljene hidrate kao što su žitarice ili pirinač, voće i/ili povrće, proteini, ponekad mlečne proizvode i piće.</s><s>Nutricionisti smatraju doručak najvažnijim obrokom u jednom danu.</s><s>Ovo mišljenje zasnovano je na studijama velikog broja ljudi na Zapadu koji preskaču doručak, što negativno utiče na njihovu koncentraciju, metabolizam i težinu.</s>

<s>Tipičan doručak u pojedinim delovima sveta</s>

<s>Azija</s>

<s>Japan.</s><s>Tradicionalni japanski doručak uključuje pirinač, morske plodove i fermentisane namirnice, što se ne razlikuje mnogo od onoga što se jede i tokom drugih obroka u japanskoj kuhinji.</s><s>Izuzetak je nato (vrsta fermentisane soje) koji se često jede za doručak.</s><s>Tipičan doručak u japanskom restoranu uključuje miso supu, pirinač s norijem ili drugim garnirungom, nato, pirinčanu kašu, ribu s roštilja, sirovo jaje i povrće iz turšije.</s><s>Tipično piće uz doručak je tradicionalni zeleni čaj.</s>

<s>Evropa 
 Nemačka.</s><s>Tipičan nemački doručak sastoji se od hleba ili peciva sa maslacem i džemom, uz koji idu čaj ili kafa, ili pak sok od pomorandže.</s><s>Obimniji doručak uključuje suvo meso, sireve i meko-kuvano jaje.</s><s>Žitarice, voće i jogurt ili surutka takođe su popularne opcije.</s><s>U Bavarskoj je popularna regionalna varijanta Veißvurst-Fruhstuck koja se sastoji od bele kobasice (Weißwurst), slatkog senfa, perece i opciono pinte pšeničnog piva.</s>

<s>Vidi još
 Branč (hrana)
 Švedski sto</s>

<s>Reference</s>

<s>Literatura 
 Rampersaud G.C., Pereira M.A., Girard B.L., Adams J. and Metzl J.D.; Breakfast habits, nutritional status, body weight, and academic performance in children and adolescents.</s><s>J. Am.</s><s>Diet.</s><s>Assoc., May; 105(5):743-60, 2005.</s><s>Abstract in PubMed</s>

<s>Vanjske veze</s>

<s>Wikibooks Cookbook 
 List of Breakfast Foods and Cereals  
 Breakfast Smoothie  
 Burmese breakfast at Mae Sot</s>

<s>Hrana i piće
Gastronomija</s>

