Organska poljoprivreda
<s>Organska poljoprivredna proizvodnja je oblik poljoprivrede koji se zasniva na upotrebi rotacije useva, zelenišnog đubrenja, komposta i biološke kontrole insekata.</s><s>Organska proizvodnja podrazumeva upotrebu đubriva i pesticida (herbicidi, fungicidi i insekticidi) koji se smatraju prirodnim, a isključuje se ili strogo ograničava upotreba sredstava kao što su: sintetička petrohemijska đubriva i pesticidi; regulatori rasta (hormoni); upotreba antibiotika kod žive stoke; genetski modifikovanih organizama, ljudskog kanalizacionog otpada i nanomaterijala.</s><s>Održivi razvoj, otvorenost, nezavisnost, zdravlje i sigurnost su osnovni razlozi za uvođenje organske proizvodnje.</s>

<s>Metode organske poljoprivredne proizvodnje su međunarodno pravno regulisane i sprovode se od strane mnogih zemalja, a zasnovane su na standardima uspostavljenim od strane Međunarodne federacije pokreta za organsku poljoprivredu (), međunaronde krovne organizacije za organsku proizvodnju, koja je osnovana 1972.</s>

<s>Tržište za organsku hranu i druge organske proizvode ubrzano raste od 1990. godine, i 2012. godine je dostiglo vrednost od 63 milijarde dolara.</s><s>Ovakvi zahtevi su doveli do povećanja površina na kojima se primenjuju principi organske proizvodnje.</s><s>Ovaj rast od 2001. do 2011. iznosi oko 8,9% godišnje.</s><s>Organska proizvodnja se u 2011. godini primenjivala na približno 37 miliona hektara, što predstavlja oko 0,9% svjetskih obradivih površina.</s>

<s>Istorija</s>

<s>U praistorijsko doba, poljoprivredna proizvodnja se svodila na lovačko-sakupljačku aktivnost.</s><s>Razlozi za najstariju pojavu zemljoradnje mogu biti klimatske promene ili društveni razlozi.</s><s>Promena se sigurno desila od lovačko-sakupljačke aktivnosti do poljoprivredne ekonomije kroz dugačak period kada su se pojedine usevi promišljeno zasađivali, a druga hrana se donosila iz divljine.</s><s>Iako se poljoprivreda razvila u Plodnom polumesecu, poljoprivreda se najkasnije 7000 godine p.n.e. pojavila u jugoistočnoj Aziji (pirinač) i malo kasnije u Srednjoj Americi (kukuruz, bundeva).</s><s>Poljoprivreda je takođe mogla da nastane nezavisno u ranom neolitu u Indiji i istočnoj Aziji.</s>

<s>Veštačka đubriva su proizvedena početkom XVIII veka.</s><s>U početku su to bili superfosfati, a kasnije đubriva na bazi amonijaka koja su se masovno proizvodila upotrebom Haber-Bosch-ovog postupka koji je razvijen tokom Prvog svetskog rata.</s><s>Ova prva mineralna đubriva su bila jeftina, snažna i lako su se transportovala u rinfuzi.</s><s>Slični napreci su ostvareni u proizvodnji hemijskih pesticida tokom 40-ih godina XX veka.</s><s>Ove nove tehnologije su, gledano kratkoročno, imale pozitivan efekat, međutim, javio se niz negativnih, dugoročnih posledica kao što su zbijanje zemljišta, erozija i gubitak plodnosti zemljišta.</s><s>Kasnije se javlja zabrinutost za zdravlje ljudi zbog ulaska otrovnih hemikalija u namirnice.</s>

<s>Krajem XIX i početkom XX veka, zemljišni biolozi su počeli da razvijaju teorije bi se nova dostignuća u biologiji mogla primeniti u poljoprivredi, kao način da se otklone negativne posledice primene hemijskih sredstava, a da se i dalje povećava proizvodnja.</s><s>U srednjoj Evropi, Rudolf Steiner, čije su Poljoprivredne lekcije () objavljene 1925. godine, je započeo biodinamičnu poljoprivredu, ranu verziju onog što mi danas nazivamo organska poljoprivredna proizvidnja.</s><s>Tokom kasnih 30-ih i ranih 40-ih godina XX veka, ser Alber Hauard i njegova supruga Gabrijela Hauard, oboje uspešni botaničari, su razvili organsku poljoprivrednu proizvodnju.</s>

<s>Reference</s>

<s>Literatura</s>

<s>Avery, A. The Truth About Organic Foods (Volume 1, Series 1).</s><s>Henderson Communications, L.L.C. 
 Committee on the Role of Alternative Farming Methods in Modern Production Agriculture, National Research Council.</s><s>1989.</s><s>Alternative Agriculture.</s><s>National Academies Press.</s><s>Guthman, J. Agrarian Dreams: The Parodox of Organic Farming in California, Berkeley and London: University of California Press.</s><s>Lampkin, N. and S. Padel. (eds.) The Economics of Organic Farming: An International Perspective.</s><s>Guildford: CAB International.</s><s>OECD.</s><s>Organic Agriculture: Sustainability, Markets, and Policies.</s><s>CABI International.</s><s>2003.</s><s>Free full-text.</s><s>Beecher, N. A., et al. (2002).</s><s>Agroecology of birds in organic and nonorganic farmland.</s><s>Conservation Biology 16(6), 1621–30.</s><s>Gabriel, D. and T. Tscharntke. (2007).</s><s>Insect pollinated plants benefit from organic farming.</s><s>Agriculture, Ecosystems and Environment 118: 43-48.</s><s>Kuepper, G. and L. Gegner.</s><s>Organic Crop Production Overview. , ATTRA — National Sustainable Agriculture Information Service.</s><s>August, 2004.</s><s>Markandya, A. and S. Setboonsarng.</s><s>2008.</s><s>Organic Crops or Energy Crops?</s><s>Options for Rural Development in Cambodia and the Lao People's Democratic Republic.</s><s>ADB Institute Research Policy Brief 29.</s><s>ADBI, Tokyo.</s><s>Wickramasinghe L. P., et al. (2003).</s><s>Bat activity and species richness on organic and conventional farms: impact of agricultural intensification.</s><s>Journal of Applied Ecology 40(6), 984–93.</s>

<s>Spoljašnje veze</s>

<s>Kuepper, G.A Brief Overview of the History and Philosophy of Organic Agriculture.</s><s>Kerr Center for Sustainable Agriculture.</s><s>2010.</s><s>Organic Eprints.</s><s>A database of research in organic food and farming.</s><s>Centar organske proizvodnje.</s><s>Centar za organski proizvodnju Selenca.</s>

<s>Organska poljoprivreda</s>

