Cabernet franc
<s>Cabernet franc je vrsta grožđa koja se najviše koristi za mješanje crnih vina zajedno sa Cabernet sauvignonom i Merlotom.</s>

<s>Karakteristike</s>

<s>Pioniri primjene DNK u analizi vinove loze uspjeli su 1997. dokazati da Cabernet sauvignon potječe od Cabernet franca, čija je domovina izgleda bila Baskija u zapadnim Pirinejima.</s>

<s>U usporedbi sa Cabernet sauvignonom - grožđe Cabernet franca dozrijeva najmanje tjedan dana ranije, što ga čini naročito korisnim za hladnih bordoških ljeta kad Cabernet sauvignon nemože dozrijeti.</s><s>Kako je po okusu, mirisu i svemu ostalom vrlo sličan Cabernet sauvignonu, ali ima manju i mekšu opnu 
pa vino napravljeno od njega brže sazrije od Cabernet sauvignona uzgojenog u istom vinogradu.</s>

<s>U praksi se te dvije sorte najčešće uzgajaju zajedno i kupažiraju (mješaju) u isto vino.</s><s>To se prakticira po Médocu i Bordeauxu, gdje se Cabernet franc (koji je po mnogo čemu sličan Merlotu), koristi kao popravljač, onda kad Cabernet sauvignon ne dozrije kako treba.</s>

<s>Uzgaja se po Francuskoj, Italiji, Španjolskoj, Bugarskoj, Mađarskoj, Sloveniji i Hrvatskoj (u Istri kod Savudrije).</s>

<s>Sadi se i u Sjedinjenim Američkim Državama (po Kaliforniji), Kanadi i Argentini.</s>

<s>Po Italiji su prisutna dva tipa Cabernet franca, jedan uvežen iz francuske u novije vrijeme, i drugi koji je odavno udomaćen. francuski tip uzgaja se po provincijama Brescia i Frosinone, a talijanski je raširen po Venetu, a naročito po Furlaniji i Trentu.</s>

<s>Izvori</s>

<s>Vanjske veze 
 
 Cabernet Franc</s>

<s>Vinske sorte</s>

