Ruj
<s>Ruj (latinski: Rhus) ili sumak) je biljka penjačica iz porodice vonjača (Anacardiaceae).</s><s>Sam rod ruj (Rhus) obuhvaća oko 150 vrsta manjeg listopadnog drveća i grmlja koje raste u pojasu umjerene i suptropske klime, po Euroaziji i Sjevernoj Americi.</s>

<s>Karakteristike 
Po Balkanu raste obični ruj (Cotinus coggygria), nisko drvo ili grm raširen po Južnoj i Centralnoj.</s><s>Europi, Centralnoj Aziji i centralnoj Kini.</s><s>Eliptoidno lišće dugo do 8 cm, na rubovima s donje strane je plavo-zeleno, za razliku od tog u proljeće (kad lista) i u jesen (kad opada) ima jarko crvenu (rujnu) boju pa se zato tako i zove.</s><s>Rujevi imaju brojne male cvjetove koji su uglavnom sterilni, pa se brojne vrste bespolno razmnožavaju rizom.</s>

<s>Rujevi se koriste kao sirovina za proizvodnju bojila, lijekova i pića a sušeni plodovi nekih vrsta koriste se kao začin po Bliskom Istoku.</s><s>Ali se isto tako često koriste kod melioracije erodiranih površina i kao ukrasne biljke.</s><s>Grozdasti ili sicilijanski ruj (Rhus coriaria), raširen po Mediteranu, naročito se uzgaja po Južnoj Italiji kao sirovina za proizvodnju tanina koji se koristi za štavljenje kože.</s>

<s>Otrovni ruj (Toxicodendron vernix) je grmoliko stablo koje raste po močvarnom kiselom tlu na istoku Sjeverne Amerike, njen bezbojni vrlo toksični fluid potamni kad se izloži zraku.</s><s>Američki ruj (Cotinus americanus), sličan običnom ruju, je nisko drvo (grm) koji raste po jugu Sjedinjenih Američkih Država.</s>

<s>Izvori</s>

<s>Vanjske veze</s>

<s>Ruj  
 Sumac</s>

<s>Vonjače
Sapindales
Začini</s>

