Uszka
<s>Uszka (, , ) je vrsta tjestenine iz tradicionalne poljske kuhinje.</s><s>Slični su tortelinima, a dobili su ime zbog izgleda koji podsjeća na uši.</s><s>Osim u poljskoj kuhinji, poznati su u ukrajinskoj, bjeloruskoj i ruskoj kuhinji.</s>

<s>Opis 
Uszke se pripremaju od razvijenog tjesta punjenog kiselim kupusom, gljivama ili mesom.</s><s>Mogu se naći punjene i špinatom, ali rjeđe.</s><s>Kao prilog se dodaju u boršč, u kokošiju ili supu od paradajza.</s><s>Osim kao prilog supi, mogu se poslužiti sa rastopljenim puterom ili sa prezlom.</s><s>Boršč sa uszkama se tradicionalno poslužuje u Poljskoj za Badnjak.</s>

<s>Varijante</s>

<s>Slična jela u Poljskoj su piroge, u Rusiji peljmeni, u Italiji tortelini, u Njemačkoj - mada veće - Maultasche, a u Bosni i Hercegovini, uglavnom u Sarajevu klepe.</s>

<s>Reference</s>

<s>Vanjski linkovi</s>

<s>Tjestenine
Ukrajinska kuhinja
Ruska kuhinja
Poljska kuhinja
Bjeloruska kuhinja</s>

