I have to host Thanksgiving this year, and I'm nervous.  Please tell me how to roast a turkey, and use asterisks.  I bought an 18 pound turkey. 
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Eu tenho que sediar o Dia de Ação de Graças este ano e estou nervoso.Por favor, diga -me como assar um peru e usar asteriscos.Comprei um peru de 18 libras.
user
* Prepare seu forno posicionando o rack o mais baixo possível para que ele possa caber na assadeira.Pré -aqueça o forno a 325 graus.
* Verifique se o seu peru tem o pescoço e os tocadores dentro.Às vezes eles estão em uma bolsa e, às vezes, estão soltos.Retire -os e descarte -os.
* Enxágue o peru em uma pia vazia, certificando -se de ficar entre as fendas da perna/asa.Seque com toalhas de papel quando estiver pronto e jogue fora as toalhas de papel.
* Em uma assadeira com um rack colocado no interior, posicione a peru no lado do peito para cima.
* Derreta um pedaço de manteiga no microondas por 20 segundos.Certifique -se de que não esteja muito quente e, em seguida, espalhe a manteiga por toda a pele do peru.Siga generosamente usando sal e pimenta sobre as áreas amanteigadas.
* Despeje duas xícaras de caldo de peru (ou estoque de vegetais se você não tiver caldo de peru) na panela.Se sua assadeira tiver uma tampa, coloque -a no lugar.Caso contrário, tenda a panela com papel alumínio.
* Para um peru de 18 libras, asse por aproximadamente 4 horas no forno.Regue -o com sucos da panela a cada meia hora ou mais.Se os sucos evaporarem, despeje mais caldo na panela.
* Durante o processo de cozimento, use um termômetro para verificar a temperatura do peru.Faça isso enfiando o termômetro na parte mais íntima da coxa, seguida pela parte mais grossa da mama e verifique se está lendo 165 graus ou mais.Verifique a temperatura ao redor do ponto intermediário e também em torno da marca de 3 horas e 30 minutos.
* Você pode opcionalmente manter a panela descoberta para a hora final de torrefação, mas continua a regar.
* Remova cuidadosamente a assadeira do forno usando luvas de assar.Observe cortando o peito, que a carne não é mais rosa nem gomosa na textura.
* Coloque o peru em um prato, decore, se desejar, e esculpe-o após aproximadamente 20 a 30 minutos.
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Eu tenho que sediar o Dia de Ação de Graças este ano e estou nervoso.Por favor, diga -me como assar um peru e usar asteriscos.Comprei um peru de 18 libras.</s>
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* Prepare seu forno posicionando o rack o mais baixo possível para que ele possa caber na assadeira.Pré -aqueça o forno a 325 graus.
* Verifique se o seu peru tem o pescoço e os tocadores dentro.Às vezes eles estão em uma bolsa e, às vezes, estão soltos.Retire -os e descarte -os.
* Enxágue o peru em uma pia vazia, certificando -se de ficar entre as fendas da perna/asa.Seque com toalhas de papel quando estiver pronto e jogue fora as toalhas de papel.
* Em uma assadeira com um rack colocado no interior, posicione a peru no lado do peito para cima.
* Derreta um pedaço de manteiga no microondas por 20 segundos.Certifique -se de que não esteja muito quente e, em seguida, espalhe a manteiga por toda a pele do peru.Siga generosamente usando sal e pimenta sobre as áreas amanteigadas.
* Despeje duas xícaras de caldo de peru (ou estoque de vegetais se você não tiver caldo de peru) na panela.Se sua assadeira tiver uma tampa, coloque -a no lugar.Caso contrário, tenda a panela com papel alumínio.
* Para um peru de 18 libras, asse por aproximadamente 4 horas no forno.Regue -o com sucos da panela a cada meia hora ou mais.Se os sucos evaporarem, despeje mais caldo na panela.
* Durante o processo de cozimento, use um termômetro para verificar a temperatura do peru.Faça isso enfiando o termômetro na parte mais íntima da coxa, seguida pela parte mais grossa da mama e verifique se está lendo 165 graus ou mais.Verifique a temperatura ao redor do ponto intermediário e também em torno da marca de 3 horas e 30 minutos.
* Você pode opcionalmente manter a panela descoberta para a hora final de torrefação, mas continua a regar.
* Remova cuidadosamente a assadeira do forno usando luvas de assar.Observe cortando o peito, que a carne não é mais rosa nem gomosa na textura.
* Coloque o peru em um prato, decore, se desejar, e esculpe-o após aproximadamente 20 a 30 minutos.</s>
