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Beginner’s Guide to Supermarket Shopping in Japan
Common kanji terms that you will find in supermarkets in Japan.

By GaijinPot Blog Jun 30, 2021  3 min read 29

It can be scary if it’s your first time shopping in a Japanese supermarket if you don’t have a strong grasp of the language yet. The types of dishes you are used to making may require ingredients that are hard to come by in Japan. Moreover, the majority of produce is seasonal. If you want strawberries in January you are probably going to search a little bit longer, and pay a little bit more for them than you would if you wanted them at other times of the year.

Since the packaging and ingredients list is in Japanese, it may also be risky for those with food allergies or dietary restrictions.

To prepare you for your trip to the supermarket, here is a list of some essential ingredients, their kanji and how to read them in hiragana and English. Hopefully, it will help you avoid mixing up the sugar and the salt!

Produce
Item	Kanji Reading	Kana Reading	Romaji Reading
Bamboo shoots	竹の子	たけのこ	takenoko
Bean sprout	萌やし	もやし	moyashi
Cucumber	胡瓜	きゅうり	kyuuri
Onion	玉葱	たまねぎ	tamanegi
Pumpkin	南瓜	カボチャ	kabocha
Spinach	ほうれん草	ほうれんそう	horenso
Broccoli		ブロッコリー	burrokori
Tomato	蕃茄	トマト	tomato
Meat
Item	Kanji Reading	Kana Reading	Romaji Reading
Beef	牛肉	ぎゅうにく	gyuuniku
Chicken	鶏肉	とりにく	toriniku
Chicken Breast	鶏の胸肉	にわとりのむねにく	niwatori no muneniku
Chicken Thigh	鶏もも肉	にわとりのももにく	niwatori no momoniku
Lamb	羊肉	ようにく	youniku
Pork	豚肉	ぶたにく	butaniku
Seafood
Item	Kanji Reading	Kana Reading	Romaji Reading
Crab	蟹	かに	kani
Fish	魚	さかな	sakana
Shrimp	海老	えび	ebi
Dairy
Item	Kanji Reading	Kana Reading	Romaji Reading
Dairy products	乳	にゅう	nyuu
Milk	牛乳	ぎゅうにゅう	gyuunyuu
Condiments
Item	Kanji Reading	Kana Reading	Romaji Reading
Miso Paste	味噌	みそ	miso
Oil	油	あぶら	abura
Pepper	胡椒	こしょう	koshou
Soy Sauce	醤油	しょうゆ	shouyu
Sugar	砂糖	さとう	satou
Tofu	豆腐	とうふ	toufu
Vinegar	酢	す	su
Wasabi	山葵	わさび	wasabi
Rice Wine	お酒	おさけ	osake
Salt	塩	しお	shio
Noodles
Item	Kanji Reading	Kana Reading	Romaji Reading
Buckwheat Noodle	蕎麦	そば	soba
Ramen	拉麺	ラーメン	ramen
Wheat Flour Noodle	饂飩	うどん	udon
Food Allergies
Photo: iStock
The seven ingredients manufacturers are legally obligated to list.
Any vegetarian or person with allergies will tell you that it isn’t enough just to know what something is, you also sometimes need to know what is inside your food. Here is a general breakdown of two common Japanese labels to help you understand more about what you are buying.

Item	Kanji Reading	Kana Reading	Romaji Reading
Egg	卵	たまご	tamago
Gluten	麩質	ふしつ	fushitsu
Peanuts		ピーナッツ	peanuts
Wheat	小麦	こむぎ	komugi
Soy	大豆	だいず	daizu
The label below is used to explain what allergies may be triggered by the product if consumed. The allergies that could be triggered are written in black on the yellow background. Most processed foods will have this sign, or one similar to it, to let you know of the possible dangers for those with allergies. Be aware some products simply don’t have an allergy warning.

allergy

Next is the label explaining the origin and important information regarding a supermarket’s fresh produce. A Japanese food label will tell you what a product is, its quantity, its price and, most importantly, its storage instructions and its expiration date.

food-labels-japan

While this list is by no means a complete guide, it’s still important to familiarize yourself with the most commonly used characters to make your shopping experience much easier. If you need to avoid eating any gluten in your diet you can print this card out here.
system
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Guia para iniciantes para compras de supermercados no Japão
Termos kanji comuns que você encontrará nos supermercados no Japão.

Por Gaijinpot Blog 30 de junho de 2021 3 min Leia 29

Pode ser assustador se for sua primeira vez comprando em um supermercado japonês, se você ainda não tiver uma forte compreensão do idioma.Os tipos de pratos que você está acostumado a fazer podem exigir ingredientes difíceis de encontrar no Japão.Além disso, a maioria dos produtos é sazonal.Se você quiser morangos em janeiro, provavelmente procurará um pouco mais e pagará um pouco mais por eles do que você o desejaria em outras épocas do ano.

Como a lista de embalagens e ingredientes está em japonês, também pode ser arriscado para aqueles com alergias alimentares ou restrições alimentares.

Para prepará -lo para sua viagem ao supermercado, aqui está uma lista de alguns ingredientes essenciais, o Kanji deles e como lê -los em Hiragana e inglês.Felizmente, isso ajudará você a evitar misturar o açúcar e o sal!

Produzir
Item kanji lendo kana lendo Romaji lendo
Brotos de bambu 竹の 子 こ こ こ こ こ こ こ こ こ こ
Broto de feijão 萌やし もやし moyashi
Pepino 胡瓜 きゅうり Kyuuri
Cebola 玉葱 たまねぎ Tamanegi
Abóbora 南瓜 カボチャ kabocha
Espinafre ほうれん 草 ほうれん そう Horenso
Brócolis ブロッコリー burrokori
Tomate 蕃茄 トマト tomate
Carne
Item kanji lendo kana lendo Romaji lendo
Carne 牛肉 ぎゅうにく gyuuniku
Frango 鶏肉 とりにく toriniku
Peito de frango 鶏 の 胸肉 にわとり の むね にく niwatori no Muneniku
Taxa de frango 鶏も も 肉 にわとり のももにく niwatori sem mãe
Cordeiro 羊肉 にく にく youniku
Carne de porco ぶたにく butaniku
Frutos do mar
Item kanji lendo kana lendo Romaji lendo
Caranguejo 蟹 か に kani
Peixe 魚 さかな Sakana
Camarão 海 老 えび ebi
Laticínio
Item kanji lendo kana lendo Romaji lendo
Produtos lácteos 乳 にゅう nyuu
Leite 牛乳 ぎゅう に ゅう gyuunyuu
Condimentos
Item kanji lendo kana lendo Romaji lendo
Miso pasta 味 噌 みそ miso
Petróleo 油 あぶら Abura
Pimenta 胡椒 こしょ う koshou
Molho de soja 醤油 しょうゆ shouyu
Açúcar 砂糖 さとう satou
Tofu 豆腐 とうふ toufu
Vinagre 酢 す su
Wasabi 山葵 わさび wasabi
Vinho de arroz お おさけ おさけ Osake
Sal 塩 し お shio
Macarrão
Item kanji lendo kana lendo Romaji lendo
Macarrão com trigo sarraceno 蕎麦 そば soba
Ramen 拉麺 ラーメン ramen
Macarrão de farinha de trigo 饂飩 うどん udon
Alergias a comida
Foto: Istock
Os sete ingredientes fabricantes são legalmente obrigados a listar.
Qualquer vegetariana ou pessoa com alergias lhe dirá que não é suficiente apenas para saber o que é algo, às vezes você também precisa saber o que está dentro da sua comida.Aqui está um colapso geral de duas etiquetas japonesas comuns para ajudá -lo a entender mais sobre o que está comprando.

Item kanji lendo kana lendo Romaji lendo
Ovo 卵 たまご tamago
Glúten 麩質 ふしつ fushitsu
Amendoim ピーナッツ amendoim
Trigo 小麦 こむぎ komugi
Soja 大豆 だいず Daizu
O rótulo abaixo é usado para explicar quais alergias podem ser acionadas pelo produto se consumidas.As alergias que podem ser acionadas são escritas em preto no fundo amarelo.A maioria dos alimentos processados terá esse sinal, ou um semelhante a ele, para que você saiba os possíveis perigos para aqueles com alergias.Esteja ciente de que alguns produtos simplesmente não têm um aviso de alergia.

alergia

Em seguida, o rótulo explica a origem e informações importantes sobre os produtos frescos de um supermercado.Uma etiqueta de comida japonesa dirá o que é um produto, sua quantidade, seu preço e, o mais importante, suas instruções de armazenamento e sua data de validade.

Alimentos-labelos-Japan

Embora essa lista não seja de forma alguma um guia completo, ainda é importante se familiarizar com os personagens mais usados para facilitar sua experiência de compra.Se você precisar evitar comer qualquer glúten em sua dieta, poderá imprimir este cartão aqui.
user
・ Abóbora ｜ Abóbora
・ ✕ ｜ Brócolis
・ Banban ｜ Tomates
・ Ramen ｜ ramen
・ ✕ ｜ Amendoim
assistant
<|system|>
</s>
<|user|>
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Se a palavra kana não tiver um kanji, use o formato ・ ✕ |{katakana} para listar essa palavra


Guia para iniciantes para compras de supermercados no Japão
Termos kanji comuns que você encontrará nos supermercados no Japão.

Por Gaijinpot Blog 30 de junho de 2021 3 min Leia 29

Pode ser assustador se for sua primeira vez comprando em um supermercado japonês, se você ainda não tiver uma forte compreensão do idioma.Os tipos de pratos que você está acostumado a fazer podem exigir ingredientes difíceis de encontrar no Japão.Além disso, a maioria dos produtos é sazonal.Se você quiser morangos em janeiro, provavelmente procurará um pouco mais e pagará um pouco mais por eles do que você o desejaria em outras épocas do ano.

Como a lista de embalagens e ingredientes está em japonês, também pode ser arriscado para aqueles com alergias alimentares ou restrições alimentares.

Para prepará -lo para sua viagem ao supermercado, aqui está uma lista de alguns ingredientes essenciais, o Kanji deles e como lê -los em Hiragana e inglês.Felizmente, isso ajudará você a evitar misturar o açúcar e o sal!

Produzir
Item kanji lendo kana lendo Romaji lendo
Brotos de bambu 竹の 子 こ こ こ こ こ こ こ こ こ こ
Broto de feijão 萌やし もやし moyashi
Pepino 胡瓜 きゅうり Kyuuri
Cebola 玉葱 たまねぎ Tamanegi
Abóbora 南瓜 カボチャ kabocha
Espinafre ほうれん 草 ほうれん そう Horenso
Brócolis ブロッコリー burrokori
Tomate 蕃茄 トマト tomate
Carne
Item kanji lendo kana lendo Romaji lendo
Carne 牛肉 ぎゅうにく gyuuniku
Frango 鶏肉 とりにく toriniku
Peito de frango 鶏 の 胸肉 にわとり の むね にく niwatori no Muneniku
Taxa de frango 鶏も も 肉 にわとり のももにく niwatori sem mãe
Cordeiro 羊肉 にく にく youniku
Carne de porco ぶたにく butaniku
Frutos do mar
Item kanji lendo kana lendo Romaji lendo
Caranguejo 蟹 か に kani
Peixe 魚 さかな Sakana
Camarão 海 老 えび ebi
Laticínio
Item kanji lendo kana lendo Romaji lendo
Produtos lácteos 乳 にゅう nyuu
Leite 牛乳 ぎゅう に ゅう gyuunyuu
Condimentos
Item kanji lendo kana lendo Romaji lendo
Miso pasta 味 噌 みそ miso
Petróleo 油 あぶら Abura
Pimenta 胡椒 こしょ う koshou
Molho de soja 醤油 しょうゆ shouyu
Açúcar 砂糖 さとう satou
Tofu 豆腐 とうふ toufu
Vinagre 酢 す su
Wasabi 山葵 わさび wasabi
Vinho de arroz お おさけ おさけ Osake
Sal 塩 し お shio
Macarrão
Item kanji lendo kana lendo Romaji lendo
Macarrão com trigo sarraceno 蕎麦 そば soba
Ramen 拉麺 ラーメン ramen
Macarrão de farinha de trigo 饂飩 うどん udon
Alergias a comida
Foto: Istock
Os sete ingredientes fabricantes são legalmente obrigados a listar.
Qualquer vegetariana ou pessoa com alergias lhe dirá que não é suficiente apenas para saber o que é algo, às vezes você também precisa saber o que está dentro da sua comida.Aqui está um colapso geral de duas etiquetas japonesas comuns para ajudá -lo a entender mais sobre o que está comprando.

Item kanji lendo kana lendo Romaji lendo
Ovo 卵 たまご tamago
Glúten 麩質 ふしつ fushitsu
Amendoim ピーナッツ amendoim
Trigo 小麦 こむぎ komugi
Soja 大豆 だいず Daizu
O rótulo abaixo é usado para explicar quais alergias podem ser acionadas pelo produto se consumidas.As alergias que podem ser acionadas são escritas em preto no fundo amarelo.A maioria dos alimentos processados terá esse sinal, ou um semelhante a ele, para que você saiba os possíveis perigos para aqueles com alergias.Esteja ciente de que alguns produtos simplesmente não têm um aviso de alergia.

alergia

Em seguida, o rótulo explica a origem e informações importantes sobre os produtos frescos de um supermercado.Uma etiqueta de comida japonesa dirá o que é um produto, sua quantidade, seu preço e, o mais importante, suas instruções de armazenamento e sua data de validade.

Alimentos-labelos-Japan

Embora essa lista não seja de forma alguma um guia completo, ainda é importante se familiarizar com os personagens mais usados para facilitar sua experiência de compra.Se você precisar evitar comer qualquer glúten em sua dieta, poderá imprimir este cartão aqui.</s>
<|assistant|>
・ Abóbora ｜ Abóbora
・ ✕ ｜ Brócolis
・ Banban ｜ Tomates
・ Ramen ｜ ramen
・ ✕ ｜ Amendoim</s>
