Why does a high altitude affect baking?
system
Por que uma alta altitude afeta o cozimento?
user
Em grandes altitudes, a pressão do ar é menor.Por esse motivo, os alimentos levam mais tempo para assar, portanto, os tempos de temperatura ou assando precisam ser ajustados.Os líquidos evaporam mais rapidamente, para que os líquidos em receitas possam precisar ser aumentados.As massa aumentam rapidamente em alta altitude, porque os gases se expandem mais.Os agentes do fermento podem precisar ser reduzidos e as massas podem precisar de tempos de aumento curtos.
assistant
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Por que uma alta altitude afeta o cozimento?</s>
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Em grandes altitudes, a pressão do ar é menor.Por esse motivo, os alimentos levam mais tempo para assar, portanto, os tempos de temperatura ou assando precisam ser ajustados.Os líquidos evaporam mais rapidamente, para que os líquidos em receitas possam precisar ser aumentados.As massa aumentam rapidamente em alta altitude, porque os gases se expandem mais.Os agentes do fermento podem precisar ser reduzidos e as massas podem precisar de tempos de aumento curtos.</s>
