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This is FRESH AIR. I'm David Bianculli, in for Terry Gross. Today we're going to remember restaurant critic and food writer Mimi Sheraton, who died last week at the age of 97. When she was a child, one of her favorite dishes was her mother's chicken a la king. She went on to dine in many of the finest restaurants in the world. She wrote about food for New York Magazine for five years. Then from 1976 to 1983, she was the food and restaurant critic for The New York Times. She was the first woman to review restaurants for that paper. Her verdicts were reputed to have the power to make or break new restaurants, and she often dressed in disguise to make sure she got the treatment of a regular diner. Over one 11-month period, she tasted everything in the Bloomingdale's food department, 1,961 items. It was the subject of one of her best-known articles. Sheraton wrote 16 books, including cookbooks and a memoir. When she became food critic for Time magazine in 1984, she broadened her focus to national and international eating trends. But she continued to cover the New York restaurant scene with her subscription-only newsletter, "Mimi Sheraton's Tastes" (ph). Terry Gross spoke to Mimi Sheraton in 1987.
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Extraia as informações relacionadas ao New York Times.

Este é o ar fresco.Eu sou David Bianculli, para Terry Gross.Hoje vamos lembrar o crítico de restaurantes e escritor de comida Mimi Sheraton, que morreu na semana passada aos 97 anos. Quando ela era criança, um de seus pratos favoritos era o frango de sua mãe à la King.Ela jantou em muitos dos melhores restaurantes do mundo.Ela escreveu sobre comida para a revista New York por cinco anos.Então, de 1976 a 1983, ela foi a crítica de comida e restaurante do New York Times.Ela foi a primeira mulher a revisar restaurantes para esse jornal.Seus veredictos tinham a reputação de ter o poder de fazer ou quebrar novos restaurantes, e ela costumava disfarçar para garantir que ela recebesse o tratamento de uma lanchonete regular.Durante um período de 11 meses, ela provou tudo no departamento de alimentos da Bloomingdale, 1.961 itens.Foi o assunto de um de seus artigos mais conhecidos.Sheraton escreveu 16 livros, incluindo livros de receitas e um livro de memórias.Quando ela se tornou crítica de alimentos da revista Time em 1984, ela ampliou seu foco para as tendências nacionais e internacionais de alimentação.Mas ela continuou a cobrir a cena do restaurante de Nova York com seu boletim informativo apenas para assinatura, "Mimi Sheraton's Tastes" (PH).Terry Gross falou com Mimi Sheraton em 1987.
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Então, de 1976 a 1983, ela foi a crítica de comida e restaurante do New York Times.Ela foi a primeira mulher a revisar restaurantes para esse jornal.Seus veredictos tinham a reputação de ter o poder de fazer ou quebrar novos restaurantes e ela costumava disfarçar para garantir que ela recebesse o tratamento de uma lanchonete regular.
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Este é o ar fresco.Eu sou David Bianculli, para Terry Gross.Hoje vamos lembrar o crítico de restaurantes e escritor de comida Mimi Sheraton, que morreu na semana passada aos 97 anos. Quando ela era criança, um de seus pratos favoritos era o frango de sua mãe à la King.Ela jantou em muitos dos melhores restaurantes do mundo.Ela escreveu sobre comida para a revista New York por cinco anos.Então, de 1976 a 1983, ela foi a crítica de comida e restaurante do New York Times.Ela foi a primeira mulher a revisar restaurantes para esse jornal.Seus veredictos tinham a reputação de ter o poder de fazer ou quebrar novos restaurantes, e ela costumava disfarçar para garantir que ela recebesse o tratamento de uma lanchonete regular.Durante um período de 11 meses, ela provou tudo no departamento de alimentos da Bloomingdale, 1.961 itens.Foi o assunto de um de seus artigos mais conhecidos.Sheraton escreveu 16 livros, incluindo livros de receitas e um livro de memórias.Quando ela se tornou crítica de alimentos da revista Time em 1984, ela ampliou seu foco para as tendências nacionais e internacionais de alimentação.Mas ela continuou a cobrir a cena do restaurante de Nova York com seu boletim informativo apenas para assinatura, "Mimi Sheraton's Tastes" (PH).Terry Gross falou com Mimi Sheraton em 1987.</s>
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Então, de 1976 a 1983, ela foi a crítica de comida e restaurante do New York Times.Ela foi a primeira mulher a revisar restaurantes para esse jornal.Seus veredictos tinham a reputação de ter o poder de fazer ou quebrar novos restaurantes e ela costumava disfarçar para garantir que ela recebesse o tratamento de uma lanchonete regular.</s>
