في أعماق المحيط، بكتيريا تنمو في الحرارة العالية ويمكنها النجاه في حرارة نافورة البخار والتي تؤدي عكس ذلك، إذا كان تواجد السمك لعمل سمك مطبوخ بالضغط وعلى الرغم من ذلك، فإنها تمكنت من جعل هذا بيئة مضيفة لها.
At the bottom of the ocean,  bacteria that are thermophilic  and can survive at the steam vent heat  that would otherwise produce, if fish were there,  sous-vide cooked fish,  nevertheless, have managed  to make that a hospitable environment for them.