Unlike terrestrial farming systems, where the bulk of global production is based on a limited number of animal and plant species, over 240 different farmed aquatic animal and plant species were reported in 2004, an increase of 20 species compared with the number reported in 2002.
À la différence des systèmes terrestres d'exploitation, où le gros de la production mondiale provient d'un nombre limité d'espèces animales et végétales, plus de 240 espèces aquatiques animales et végétales ont été déclarées en 2004, soit 20 de plus que le nombre signalé en 2002.