Zum Beispiel variiert der glykämische Index einer Kartoffel zwischen den Sorten und hängt auch davon ab, wie gekocht wird - Bratkartoffeln sind nicht alle gleich, die Länge der Zeit, in der sie gekocht werden, und die Art des Öls, in dem sie gekocht werden, können einen Unterschied ausmachen. zum Beispiel.
For example, the glycemic index of a potato varies between varieties and also depends on how it is cooked - fried potatoes are not all equal, the length of time they are cooked for and the type of oil they are cooked in can make a difference, for instance.