The Festival prides itself on transforming the way people think about food; challenging and promoting new ideas, pushing the boundaries of current thinking and encouraging people to look differently at where their food comes from.
O evento propõe transformar a forma como as pessoas pensam sobre a comida; desafiando e promovendo novas ideias, ampliando o pensamento atual e encorajando as pessoas a olharem de forma diferente para a origem da sua comida.