Part of my work now is really laying the groundwork to integrate urban ag and rural food systems to hasten the demise of the 3,000-mile salad by creating a national brand of urban-grown produce in every city, that uses regional growing power and augments it with indoor growing facilities, owned and operated by small growers, where now there are only consumers.
Part de la meva feina ara és preparar realment el terreny per integrar l'agricultura urbana i els sistemes alimentaris rurals per accelerar la desaparició de l'amanida dels 5000 km creant una marca nacional de producció agrícola urbana que a cada ciutat que utilitzi el poder de producció regional i l'augmenti amb instal·lacions de producció d'interior, de propietat i gestionada per petits productors, allà on ara hi ha només consumidors.