It's capillary action and transpiration pulls water up, a drop at a time, pulling it, releasing it from a leaf and pulling it up through the roots.
Είναι η τριχοειδής δράση και η διαπνοή που τραβούν το νερό προς τα πάνω, σταγόνα σταγόνα, αντλώντας το, απελευθερώνοντάς το από τα φύλλα και παίρνοντάς το από τις ρίζες.