One calorie, the kind we measure in food, also called a large calorie, is defined as the amount of energy it would take to raise the temperature of one kilogram of water by one degree Celsius.
Μία θερμίδα, αυτή που μετράμε στα τρόφιμα, γνωστή και ως χιλιοθερμίδα (Kcal), ορίζεται ως το ποσό ενέργειας που απαιτείται για να αυξηθεί η θερμοκρασία ενός κιλού νερού κατά ένα βαθμό Κελσίου.