From the '30s on, road systems expanded, trucks took the place of railroads, fresh food began to travel more.
Από τη δεκαετία του '30 και μετά  οι δρόμοι επεκτάθηκαν, τα φορτηγά πήραν τη θέση του σιδηρόδρομου, φρέσκα τρόφιμα άρχισαν  να ταξιδεύουν περισσότερο.