But when you eat foods high in fiber, like vegetables, fruits, and whole grains, those indigestible beta bonds slow  the release of glucose into the blood.
Όταν όμως τρώτε τροφές  πλούσιες σε φυτικές ίνες, λαχανικά, φρούτα  και δημητριακά ολικής αλέσεως, αυτοί οι δύσπεπτοι βήτα δεσμοί, επιβραδύνουν την απελευθέρωση της γλυκόζης στο αίμα.