As the yeasts feed on the fruit sugars  they produce a compound called ethanol— the type of alcohol  in alcoholic beverages.
Αφού αυτοί τρέφονται με φυτικά σάκχαρα παράγουν μια ένωση που λέγετε αιθανόλη - το είδος της αλκοόλης που βρίσκεται στα αλκοολούχα ποτά.