And he actually -- once he releases a batch of it, he regularly conducts molecular analyses and posts the results online, so you can go online and look at your batch number and see how the phenolics are developing, and, you know, gauge its freshness.
Και αφού κυκλοφορήσουν στην αγορά τα μπουκάλια, συχνά πραγματοποιεί μοριακές αναλύσεις και ανεβάζει τα αποτελέσματα στον internet, οπότε μπορείς να προπελάσεις τις πληροφορίες αυτές και να ελέγξεις τις αναλύσεις και να δεις πως αναπτύσσονται τα μόρια και να μετρήσεις την φρεσκάδα τους.