While on most nutrition labels, they are all lumped  into one total carb count, the ratio of the sugar and fiber subgroups to the whole amount affect how the body and brain respond.
Αν και στις περισσότερες ετικέτες μπαίνουν χονδρικά ως υδατάνθρακες, η αναλογία της ζάχαρης και των ινωδών  υποομάδων ως προς το σύνολο, καθορίζει την αντίδραση του σώματος και του εγκεφάλου.