The grey matter processes information in the brain, directing signals and sensory stimuli to nerve cells, while white matter is mostly made up of fatty tissue and nerve fibers.
Η φαιά ουσία επεξεργάζεται τις πληροφορίες στον εγκέφαλό μας διοχετεύοντας σήματα και ερεθίσματα στα νευρικά κύτταρα, ενώ η λευκή ουσία αποτελείται κυρίως από λιπώδη ιστό και νευρικές ίνες.