(Laughter) And while we're in a time where many people are thinking about what new superfood smoothie to make or if gluten is maybe bad for them, actually, hardly anyone seems to care about the organ where this happens, the concrete anatomy and the mechanisms behind it.
(Γέλια) Ενώ βρισκόμαστε σε μια εποχή στην οποία πολλοί άνθρωποι σκέφτονται ποιο καινούργιο σμούθι με υπερτροφές να φτιάξουν ή αν η γλουτένη τους κάνει ίσως κακό, κανένας δεν φαίνεται να ενδιαφέρεται για το όργανο που γίνονται όλα, την πολύ συγκεκριμένη ανατομία και τους μηχανισμούς πίσω από αυτό.