So Japanese groups are fascinated with food textures, and they have shown that actually soft diet impairs neurogenesis, as opposed to food that requires mastication -- chewing -- or crunchy food.
Οι Γιαπωνέζοι εντυπωσιάζονται  από την υφή των τροφών και απέδειξαν ότι όντως οι μαλακές τροφές  μειώνουν τη νευρογένεση σε αντίθεση με τις τροφές που απαιτούν  μάσηση, ή οι τραγανές τροφές.