The point of this cutaway is to show people a view of hamburgers they haven't seen before and to explain the physics of hamburgers and the chemistry of hamburgers, because, believe it or not, there is something to the physics and chemistry -- in particular, those flames underneath the burger.
Ο σκοπός αυτής της εγκάρσιας τομής είναι να δείξουμε στους ανθρώπους μία καινούργια οπτική γωνία για τα χάμπουργκερ και να εξηγήσουμε τη φυσική τους και τη χημεία τους, γιατί, είτε το πιστεύετε είτε όχι, η φυσική και η χημεία παίζουν κάποιο ρόλο, ειδικά, οι φλόγες κάτω από το μπιφτέκι.