Today, tea is the second most consumed beverage in the world after water, and from sugary Turkish Rize tea, to salty Tibetan butter tea, there are almost as many ways of preparing the beverage as there are cultures on the globe.
Σήμερα, το τσάι είναι το δεύτερο αφέψημα σε κατανάλωση στον κόσμο μετά το νερό, κι από το γλυκό Τούρκικο τσάι της Ριζούντας, έως το αλμυρό τσάι βουτύρου του Θιβέτ, υπάρχουν επίσης πολλοί τρόποι παρασκευής του αφεψήματος όσες και οι κουλτούρες της υφηλίου.