They came up with an unleavened whole wheat bread called carta musica made out of durum wheat, a type of cheese made from grass-fed animals so the cheese is high in Omega-3 fatty acids instead of Omega-6 fatty acids from corn-fed animals, and a type of wine that has three times the level of polyphenols than any known wine in the world.
Εφηύραν ένα άζυμο ψωμί ολικής αλέσεως που ονομάζεται νοταμούσικα, φτιαγμένο από σκληρό σιτάρι, ένα τύπο τυριού φτιαγμένο από ζώα που τρέφονται με χορτάρι έτσι το τυρί είναι πλούσιο σε λιπαρά Ομέγα-3. αντί Ομέγα-6 από ζώα που τρέφονται με καλαμπόκι, και ένα τύπο κρασιού που έχει τρείς φορές το επίπεδο πολυφενολών σε σχέση με οποιοδήποτε άλλο γνωστό κρασί στον κόσμο.