You go to Chez Panisse, they give you the red-tail sashimi with roasted pumpkin seeds in a something something reduction.
Πηγαίνεις στου Σεζ Πανίς, και σου σερβίρουν το κόκκινο σασίμι με ψημένους σπόρους κολοκύθας διαλυμένους σε κάτι.