This whole system generates a huge surface to allow more enzymes to attack the remaining oil.
Αυτό όλο το σύστημα παράγει μια τεράστια επιφάνεια που επιτρέπει ακόμη περισσότερα ένζυμα να επιτεθούν στο έλαιο που περίσσεψε.