Fibrous foods like celery and whole wheat take more energy to digest, so you'd actually wind up with less energy from a 100 calorie serving of celery than a 100 calorie serving  of potato chips.
Ινώδεις τροφές όπως το ψωμί ολικής άλεσης απαιτούν πολλή ενέργεια κατά την πέψη, έτσι προσλαμβάνεις λιγότερη ενέργεια τρώγοντας ένα σέλινο 100 θερμίδων απ' ό,τι τρώγοντας πατατάκια 100 θερμίδων.