Fermented foods are teeming with helpful probiotic bacteria, like lactobacillus and bifidobacteria.
Τροφές που έχουν παραχθεί από ζύμωση  σφύζουν από χρήσιμα προβιοτικά βακτήρια, όπως οι γαλακτοβάκιλλοι και τα μπιφιδοβακτήρια.