Instead of serving family style, where you can sort of mindlessly eat as you're talking, they serve at the counter, put the food away, and then bring it to the table.
Αντί να σερβίρουν στο οικογενιακό στυλ, όπου μπορείς να τρώς απερίσκεπτα καθώς μιλάς, σερβίρουν σε ένα πάγκο, απομακρύνουν το φαγητό, και μετά το φέρνουν στο τραπέζι.