And so what I did in Esperance that first year was to just walk the streets, and in three days I had my first client, and I helped this first guy who was smoking fish from a garage, was a Maori guy, and I helped him to sell to the restaurant in Perth, to get organized, and then the fishermen came to me to say, "You the guy who helped Maori? Can you help us?"
Αυτό λοιπόν που έκανα στην Εσπεράνς εκείνη την πρώτη χρονιά ήταν απλά να περπατήσω στους δρόμους και σε τρείς μέρες είχα τον πρώτο μου πελάτη και τον βοήθησα Ηταν ένας άντρας Μαορί και έφτιαχνε καπνιστό σολωμό σε ένα γκαράζ. Και τον βοήθησα να το πουλάει σε εστιατόρια στο Πέρθ, τον βοήθησα να οργανωθεί. Και τότε ήρθαν οι ψαράδες και με ρώτησαν: "Εσύ είσαι αυτός που βοήθησε τον Μαορί? Μπορείς να μας βοηθήσεις;"