And the genes it turns on includes antioxidant genes, genes I call carrot-giver genes, whose protein products actually help other proteins to function well -- to fold correctly and function correctly.
Και τα γονίδια που ενεργοποιεί περιλαμβάνουν αντιοξειδωτικά γονίδια, γονίδια που εγώ καλώ καρότο - γονίδια δότες, των οποίων οι πρωτεΐνες προϊόντα ουσιαστικά βοηθούν άλλες πρωτεΐνες να λειτουργούν καλά -- να αναδιπλώνονται και να λειτουργούν σωστά.