But that was actually exactly the point that Michael Pollan was making in this article -- it's precisely when we hand over the responsibility for all these things to specialists that we cause the kind of messes that we see with the food system.
Αλλά ακριβώς αυτό ήταν που καυτηρίαζε ο Μάικλ Πόλαν στο άρθρο του, αυτή ακριβώς τη στιγμή που παραδίδουμε την ευθύνη για όλα αυτά τα πράγματα στους ειδικούς είναι η αρχή όλων των δεινών που παρατηρούμε στο σύστημα διατροφής.