There are also a number of features that vary between continents like that that have to do with how we metabolize food that we ingest, or that have to do with how our immune systems deal with microbes that try to invade our bodies.
Υπάρχουν επίσης μια σειρά από χαρακτηριστικά που διαφέρουν μεταξύ των ηπείρων που έχουν να κάνουν με το πώς μεταβολίζουμε τα τρόφιμα που καταναλώνουμε ή που έχουν να κάνουν με τον τρόπο που το ανοσοποιητικό σύστημα αντιμετωπίζει τα μικρόβια που προσπαθούν να εισβάλουν στα σώματά μας.