When I first realized that we had no option as scientists but to use much-vilified livestock to address climate change and desertification, I was faced with a real dilemma.
Όταν συνειδητοποίησα για πρώτη φορά ότι δεν είχαμε άλλη επιλογή ως επιστήμονες από το να χρησιμοποιήσουμε  τα πολυδυσφημισμένα ζώα της κτηνοτροφίας για να αντιμετωπίσουμε  την κλιματική αλλαγή και την ερημοποίηση, αντιμετώπισα ένα πραγματικό δίλημμα.