Triplets of those letters code for roughly 20 amino acids, such that there's a single letter designation for each of the amino acids.
Τριπλέτες αυτών των γραμμάτων -- κωδικοποιούν περίπου 20 αμινοξέα -- ώστε να δημιουργείται ένα ξεχωριστό γράμμα για κάθε αμινοξύ.