Part of my work now is really laying the groundwork to integrate urban ag and rural food systems to hasten the demise of the 3,000-mile salad by creating a national brand of urban-grown produce in every city, that uses regional growing power and augments it with indoor growing facilities, owned and operated by small growers, where now there are only consumers.
Част от работата ми в момента е по полагането на основите за интегриране на градското земеделие и селските хранителни системи, за да се ускори края на салатите, превозвани от 3000 мили (4800 км. ), чрез създаване на национална марка за продукция, отглеждана в градски условия, която е във всеки град, която използва регионална енергия за отглеждането й, и я подсилва със закрити съоръжения за отглеждане, притежавани и експлоатирани от малки производители, където сега има само потребители.