It's because lipids are so tough, they can get preserved in sediment and last the hundreds of millions of years necessary, and be extracted and tell us who was there.
Тъй като липидите са толкова здрави, могат да се запазят в седимент, да преживеят необходимите стотици милиони години, да бъдат извлечени и да ни кажат кой е бил там.