While on most nutrition labels, they are all lumped  into one total carb count, the ratio of the sugar and fiber subgroups to the whole amount affect how the body and brain respond.
Повечето хранителни етикети отбелязват въглехидратите  само с една обща сумарна стойност. Съотношението на въглехидрати тип „захар“ спрямо въглехидрати тип „влакно“, обаче, определя как тялото и мозъкът ни реагират.