This innovation is at the heart of the transformation of American agriculture, and the rise of Chicago to a global market, agricultural market, superpower from where it was, a small regional town.
Тази иновация е в сърцето на трансформацията на американското земеделие и възхода на Чикаго до един глобален пазар, земеделски пазар, суперсила от тогавашното му местоположение... малък регионален град.