Liver, lungs, heads, tails, kidneys, testicles, all of these things which are traditional, delicious and nutritious parts of our gastronomy go to waste. Offal consumption has halved in Britain and America in the last 30 years.
Черен дроб, бял дроб, глави, опашки, бъбреци, тестиси, всички тези неща, които са традиционни, вкусни и питателни части от нашата гастрономия, отиват на боклука. Потреблението на карантии е спаднало наполовина във Великобритания и Америка през последните 30 години.