And somehow, this is transformed -- the yeast burps and sweats are later transformed -- and this is really getting to the heart of what makes bread so special is that it is a transformational food, and we're going to explore that in a minute.
И няка това се трансформира... оригванията и потта от маята по-късно се трансформират... и това наистина стига до сърцето на онова, което прави хляба толкова специален - че той е преобразителна храна - ще изследваме това след минута.