Unfortunately, empirical data, good, hard stats, don't exist, and therefore to prove my point, I first of all had to find some proxy way of uncovering how much food was being wasted.
За съжаление емпирични данни, надеждна статистика не съществуват, и следователно, за да докажа тезата си, преди всичко трябваше да намеря някакъв заобиколен начин да разкрия колко много храна се прахосва.