The hypothalamus, the part of the brain that regulates body weight, there are more than a dozen chemical signals in the brain that tell your body to gain weight, more than another dozen that tell your body to lose it, and the system works like a thermostat, responding to signals from the body by adjusting hunger, activity and metabolism, to keep your weight stable as conditions change.
Hypotalamuksessa, aivojen osassa, joka säätelee painoamme, on yli tusinan verran  kemiallisia signaaleja, jotka ohjaavat kehoamme nostamaan painoa ja saman verran signaaleja,  jotka ohjaavat laskemaan painoa. Järjestelmä toimii termostaatin tavoin. Se reagoi kehon signaaleihin säätelemällä nälkää, aktiivisuutta  ja aineenvaihduntaa tavoitteenaan pitää paino tasaisena  muuttuvissa olosuhteissa.