Fiber can also trap some starches, preventing them from being cleaved, resulting in something called resistant starch.
तंतुमय पदार्थ काही स्टार्च म्हणजे पिठूळ पदार्थांना विघटित होऊ देत नाही. त्यामुळे त्यांना पिठूळ विरोधी म्हणतात.