And he actually -- once he releases a batch of it, he regularly conducts molecular analyses and posts the results online, so you can go online and look at your batch number and see how the phenolics are developing, and, you know, gauge its freshness.
Og faktisk -- når han har sendt en produktion afsted, udfører han jævnligt molekylære analyser og poster resultaterne online, så man kan gå online og se på sit produktionsnummer og se hvordan fenolerne udvikler sig, og, I ved, vurdere friskheden.