Technically, the "like" should be an "as," but it sounds ridiculous, as if the author were about to embark on an extended Homeric simile -- "as when you open a box of linguine."
Teknisk set skulle "som" have været "ligesom" men det lyder latterligt, som om skribenten ville kaste sig ud i en omfattende homerisk sammenligning - "ligesom når man åbner en pakke frisk pasta."