The most important thing that we achieved was to build a deep sense of confidence and belief in our identity, and a space of union amongst Peruvians that moves us when we see our cuisine recognized around the world.
مهم‌ترین چیزی که به دست آوردیم، به وجود آمدن حسی عمیق از اعتماد و باور به هویت‌مان، و فضای اتحاد میان پرویی‌هایی بود که وقتی دیدیم آشپزی‌مان در دنیا مقبول واقع شد ما را متحول کرد.