In starches, which plants mostly store for energy in roots and seeds, glucose molecules are joined together by alpha linkages, most of which can be easily cleaved by enzymes in your digestive tract.
در نشاسته، که گیاهان اغلب جهت مصرف انرژی در ریشه‌ها و تخم‌هایشان ذخیره می‌کنند، مولکول‌های گلوکز توسط زنجیره آلفا به هم می‌پیوندند، که بسیاری از آنها به راحتی  با آنزیم دردستگاه گوارش شما شکسته می‌شوند.