This is an old tradition from a time when dinner knives were quite sharp, and it was a sign of politeness and nonaggression to keep them pointed away from other diners.
این یک رسم قدیمی از زمانی بوده که کاردهایِ غذاخوری کاملا تیز بودند، و این نشانه ادب و نزاکت بوده که آن‌ها را از کسی که شام می‌خورد، دور نگه دارند.