For instance, we humans have an enzyme called an amylase that helps us digest complex starches, such as bread, into small chunks of sugar that we can then use for energy.
برای مثال، ما انسان‌ها آنزیمی به نام آمیلاز داریم که به ما کمک می‌کند تا زنجیره‌های پیچیده مانند نشاسته را به تکه‌های کوچکتر قند تجزیه کنیم تا بعدا از آنها برای تامین انرژی استفاده کنیم.