It's because even these professionals are human, and have eaten lot of desserts, like us, and have therefore learned to associate sweetness and vanilla.
این به این خاطر است که این افراد حرفه ای، آدم هستند و مثل ما دسرهای زیادی خوردند و بنابراین آموخته اند که شیرین و وانیلی ارزیابی کنند.