One calorie, the kind we measure in food, also called a large calorie, is defined as the amount of energy it would take to raise the temperature of one kilogram of water by one degree Celsius.
یک کالری، آن نوعی که برای سنجش غذا اندازه می‌گیریم و به آن کالری بزرگ هم می‌گویند میزانی از انرژی هست که باعث بالا بردن یک درجه سانتیگراد دمای یک کیلوگرم آب است.