Tea only shifted from food to drink 1,500 years ago when people realized that a combination of heat and moisture could create a complex and varied taste out of the leafy green.
تنها از ۱,۵۰۰ سال پیش است که چای از غذا به نوشیدن تغییر کرده است زمانی که مردم فهمیدند  ترکیبی از گرما و رطوبت می‌تواند مزه‌ای متنوع و گوناگون از سبزیجات سبز‌برگ‌ ایجاد کند.