That’s because blood  begins to clot almost immediately after coming into contact with air— a defense mechanism to prevent  excessive blood loss after injury.
به این خاطر که خون تقریبا بلافاصله شروع به لخته شدن می‌کند، بعد از تماس با هوا- راهکاریی دفاعی برای جلوگیری از دست دادن خون اضافی پس از جراحت.