While on most nutrition labels, they are all lumped  into one total carb count, the ratio of the sugar and fiber subgroups to the whole amount affect how the body and brain respond.
با اینکه در اکثر برچسب‌های غذایی، همه آنها در شمار کربوهیدرات گنجانده می‌شوند. از لحاظ نسبت شکر و فیبر  به دسته‌هایی کلی تقسیم می‌شوند که در اینکه مغز چطور به آنها واکنش نشان می‌دهد اثر گذار است.