And finally, once we identify what safe and practical changes people can make to their diet, how can we move their behavior in that direction so that it becomes more the default rather than the exception?
و سرانجام، وقتی تشخیص دهیم چه تغییرات امن و عملی آدمها می توانند در رژیم خود انجام دهند، این که چطور می‌توانیم رفتارشان  را در آن جهت پیش ببریم پس بیشتر حالت پیش فرض را خواهد یافت تا استثنا، نه؟