These clumps, or curds, became  the building blocks of cheese, which would eventually be aged, pressed,  ripened, and whizzed into a diverse cornucopia  of dairy delights.
این قلمبه‌ها یا دلمه‌های شیر اجزای تشکیل‌دهنده پنیر‌اند که در نهایت بعد از کهنه و فشرده شدن،  رسیده و به یکی از فراورده‌های متنوع و خوشمزه لبنی تبدیل می‌شود.