Environmental consideration was served with every plate, but it was served with a heaping mound of consideration for human interests at the same time.
با سرو هر بشقاب غذا،  ملاحظات محیط زیستی در نظر گرفته شد. و همچنین با انبوهی از ملاحظات نسبت به علایق انسانی همراه بود.