It's really hard, but in essence, nerves from the brain go up into the nose and on these nerves exposed in the nose to the outside air are receptors, and odor molecules coming in on a sniff interact with these receptors, and if they bond, they send the nerve a signal which goes back into the brain.
بسیار سخت است، اما در واقع، سلول‌های عصبی از مغز به درون بینی می‌روند و روی این سلول‌های عصبی موجود در بینی گیرنده‌هایی برای بررسی هوای بیرون قرار دارند، و مولکول‌های بو هنگام بو کشیدن با آنها برخورد می‌کنند، و اگر پیوندی برقرار شد،  به سلول عصبی پیامی می‌فرستند که به مغز می‌رود.