For instance, we humans have an enzyme called an amylase that helps us digest complex starches, such as bread, into small chunks of sugar that we can then use for energy.
Pavyzdžiui, mes, žmonės, turime fermentą vadinamą amilazė, kuris padeda virškinti kompleksinius  angliavandenius, tokius kaip duoną, ir paversti mažais cukraus junginiais, kuriuos naudojame energijai.