At the bottom of the ocean, bacteria that are thermophilic and can survive at the steam vent heat that would otherwise produce, if fish were there, sous-vide cooked fish, nevertheless, have managed to make that a hospitable environment for them.
Vandenyno dugne, bakterijos, kurios yra termofilinės ir gali išgyventi garų ventiliacijos karštyje, kuris kitu atveju, jei ten būtų žuvų, galėtų pagaminti "sous-vide" troškintą žuvį, nepaisant visko sugebėjo paversti tai joms svetinga aplinka.