BR: One of the really cool things about the lab, besides that we have a new science lab in the kitchen, is that, you know, with this new equipment, and this new approach, all these different doors to creativity that we never knew were there began to open, and so the experiments and the food and the dishes that we created, they just kept going further and further out there.
BR: Vienas iš tikrai šaunių laboratorijos dalykų, be to, kad mes turime naują mokslinę laboratoriją virtuvėje, yra tai, suprantate, kad ši nauja įranga ir šis naujas požiūris, visos šios skirtingos durys į kūrybingumą, kurių mes niekada nežinojome ten esant, pradėjo atsiverti, ir taip eksperimentai, ir maistas ir patiekalai, kuriuos mes sukūrėme, jų vis daugėjo ir daugėjo.