So in water-rich environments,  lipids naturally form a shell like this, with the heads outside  and the tails inside.
इसलिए पानी से भरपूर वातावरण में, लिपिड  स्वाभाविक रूप से इस तरह एक खोल बनाते हैं, बाहर के तरफ सिर और अंदर पूंछ।