Large-scale studies have shown that mortality from ischemic heart disease was 30% lower among vegetarian men and 20% lower among vegetarian women than in non-vegetarians.
Uuringud on näidanud, et suremus südamehaigustesse oli 30% madalam taimetoitlaste meeste ja 20% madalam taimetoitlast naiste seas, võrreldes mittetaimetoitlastega.