But the biggest saffron cultivation in Italy is in San Gavino Monreale, Sardinia, where it is grown on 40 hectares, representing 60% of Italian production; it too has unusually high crocin, picrocrocin, and safranal content.
Али, највећа култивација шафрана у Италији је у Сан Гавино Монреалеу (Сардинија), где га се узгаја на 40 хектара — ово представља 60% италијанске производње; такође има необично висок садржај кроцина, пикрокроцина и сафранала.