During the medieval period abbeys and monasteries were centers of beekeeping, since beeswax was highly prized for candles and fermented honey was used to make alcoholic mead in areas of Europe where vines would not grow.
Током средњовековног периода, Аббеји и манастири су били центри пчеларства, пошто је пчелињи восак био високо цењен за свеће, а ферментисани мед се користио за производњу алкохолних пића у подручјима Европе где грожђе не би расло.