Each carbon atom bearing a hydroxyl group (-OH), with the exception of the first and last carbons, are asymmetric, making them stereo centers with two possible configurations each (R or S).
Сваки атом угљеника са хидроксилном групом (-OH), изузев првог и задњег угљеника, је асиметричан, и стога је стереоцентар са две могуће конфигурације (R или S).