The development of sparkling wines as the main style of production in Champagne occurred progressively in the 19th century, more than a century after Dom Pérignon's death.
Унапређивање производње пенушавих вина као главног стила производње у индустрији шампањца јавља се постепено у 19. веку, више од века од смрти Дома Перињона.