Familiar with European ways, Chavchavadze built Georgia’s oldest and largest winery where he combined European and centuries-long Georgian winemaking traditions.
Znając europejskie zwyczaje, Czawczawadze wybudował najstarszą i największą w Gruzji winnicę, gdzie łączył europejskie oraz obowiązujące od wieków w Gruzji tradycje wyrobu win.