The sometime temperamental and unpredictable climate of Bordeaux during the "Little Ice Age" did not guarantee a successful harvest every year; producers had to insure themselves against the risk of losing an entire vintage by planting a variety of grapes.
Czasami kapryśny i nieprzewidywalny klimat Bordeaux podczas „małej epoki lodowej” nie zapewniał udanych zbiorów każdego roku, a winiarze zabezpieczali się przed utratą całego zbioru poprzez sadzenie różnych odmian.