Allan stated: "The water is said to be virtual because once the wheat is grown, the real water used to grow it is no longer actually contained in the wheat.
Allan twierdzi, że: „Woda jest uważana za wirtualną., ponieważ w momencie kiedy pszenica jest dojrzała, realna ilość wody zużyta do jej uprawy, nie jest już w niej zawarta.