In post war period, the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) emphasized on hunger and malnutrition problems of the world in 1960 and introduced the concept of protein gap, showing that 25% of the world population had a deficiency of protein intake in their diet.
W okresie powojennym Organizacja Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) zaczęła zwracać uwagę opinii publicznej na głód oraz problem niedożywienia w wielu częściach świata i w 1960 roku wysunęła koncept niedoboru białka (ang. protein gap), ilustrujący fakt, że 25% światowej populacji cierpi na niedobór białka w diecie.