In June 1904, during the experiments, Zammit learned that a Maltese family of five members became simultaneously ill after consuming fresh unpasteurized milk from goats.
W czerwcu 1904 roku, przeprowadzając badania, Zammit zauważył, że pięciu członków tej samej rodziny w tym samym czasie zachorowało po spożyciu świeżego niepasteryzowanego mleka koziego.