Each amino acid in the triad performs a specific task in this process: The serine has an -OH group that is able to act as a nucleophile, attacking the carbonyl carbon of the scissile peptide bond of the substrate.
Cada aminoácido da tríade realiza unha tarefa específica neste proceso: A serina ten un grupo OH que pode actuar como nucleófilo, atrae o carbono do carbonilo do enlace peptídico que se vai romper do substrato.