"Fruity esters" may be formed if the yeast undergoes temperatures near 21 °C (70 °F), or if the fermentation temperature of the beverage fluctuates during the process.
Poden formarse "ésteres frutais" se o lévedo chega a estar a temperaturas próximas aos 21 °C, ou se a temperatura de fermentación da beberaxe flutua durante o proceso.