It is possible to use the GPL for text documents instead of computer programs, or more generally for all kinds of media, if it is clear what constitutes the source code (defined as "the preferred form of the work for making changes in it").
A GPL pódese empregar para documentos de texto e non só para software computacional ou mesmo, dun xeito máis xeral, para todo tipo de medios nos que sexa claro que é o que o que constitúe o código fonte (definido como "a forma máis axeitada para traballar e facer cambios nel").