Nitroalkane oxidase and 3-nitropropionate oxidase oxidize aliphatic nitro compounds exclusively, whereas other enzymes such as glucose oxidase have other physiological substrates.
A nitroalcano oxidase e a 3-nitropropionato oxidase oxida compostos nitro alifáticos exclusivamente, mentres que outros encimas como a glicosa oxidase teñen outros substratos fisiolóxicos.