Sinapic acid can form dimers with itself (one structure) and ferulic acid (three different structures) in cereal cell walls and therefore may have a similar influence on cell-wall structure to that of the diferulic acids.
Kyselina sinapová tvoří dimery sama se sebou (jednu strukturu) a také s kyselinou ferulovou (tři různé struktury) ve stěnách buněk obilovin a tak může mít podobný vliv na strukturu buněčné stěny jako diferulové kyseliny.