Nicholas Cho of Murky Coffee further defined the third wave of coffee in an often-referenced online article, and earlier in his interview in March 2005 on National Public Radio's All Things Considered program.
Nicholas Cho z Murky Coffee poté definoval třetí vlnu přesněji v jeho článku. a v dřívějším interview v březnu 2005 v programu Bereme do úvahy vše program.