The aim is to extend the existing knowledge about the analytical and biochemical characters of barley and hop varieties and bring further information that would deepen the evaluation of the varieties for the production and specific quality of beer with the protected geographical indication “České pivo” (Czech Beer).
Cílem je rozšířit dosavadní poznatky o analytických a biochemických vlastnostech odrůd ječmene a chmele o další informace, které by prohloubily hodnocení odrůd pro výrobu a specifickou kvalitu piva s chráněným zeměpisným označením "České pivo".