Theofanous was the main composer and producer of Evridiki's first nine albums while he collaborated with Minos-Emi A&r manager Vangelis Yannopoulos in 1998 and 1999.
Theofanous byl hlavní skladatel a producent prvních devíti vydaných alb a v letech 1998 až 1999 spolupracoval s manažerem Minos-Emi A&r Vangelisem Yannopoulem.