Due to its high milk producing potential under harsh conditions, the Awassi breed can be used as a sire breed in improving milk production of many indigenous Asiatic and African breeds.
Vzhledem k vysokému potenciálu produkce mléka v drsných podmínkách může být plemeno awassi použito i při zlepšování produkce mléka mnoha domorodých asijských a afrických plemen.