Cummins and Macintyre report that a resident of public housing in western Scotland supposedly coined the more specific phrase "food desert" in the early 1990s.
تقرر Cummins وMacintyre أن ساكن بالإسكان الاجتماعي في سكوتلاندا الغربية صاغ (على ما يعتقد) المصطلح الأكثر دقة "صحراء طعام" في بداية التسعينات من القرن العشرين.