The tea is processed within one to two days of harvesting, and if done correctly retains most of the chemical composition of the fresh leaves from which it was produced.
تتم معالجة الشاي في غضون يوم أو يومين من الحصاد، وإذا تم ذلك بشكل صحيح فإنه يحتفظ بمعظم التركيب الكيميائي للأوراق الطازجة التي تم إنتاجه منها.