A document written by Tao Gu (903–970) describes how tofu was called "small mutton" and valued as an imitation meat.
هناك مستند تم كتابته بواسطة "تاو قو " (903 _ 970) يصف كيف أن ال"توفو" كان يطلق عليه " لحم الضأن الصغير" و كان يقدرعلى أنه لحم مقلد .