Infected meat, however, should be eliminated through systematic meat inspection in production, and consequently, consumers will more often encounter meat exogenously spoiled by bacteria or fungi after the death of the animal.
ومع ذلك ، ينبغي القضاء على اللحم المصاب من خلال التفتيش المنهجي للحوم في الإنتاج ، وبالتالي ، فإن المستهلكين سيواجهون في كثير من الأحيان اللحم الخارجي الذي تفسده البكتيريا أو الفطريات بعد وفاة الحيوان.