For each food item, it sketches the primary commodity availability for human consumption i.e. the sources of supply and its utilization in terms of nutrient value.
ولكل عنصر غذائي، يرسم توفر السلع الأولية للاستهلاك البشري، أي مصادر التوريد واستخدامه من حيث القيمة الغذائية.