Later, Fahrendorf founded PBS as a non-profit organization and named it after the pink boots she wore when brewing which had been given to her by her mother-in-law.
في وقت لاحق ، قامت Fahrendorf بتأسيس PBS كمنظمة غير ربحية ، وأطلق عليها اسمها بعد الأحذية الوردية التي كانت ترتديها عند تخميرها والتي أعطتها لها حماتها.