In some regions, such as the European Union, brains and other organs which can transmit bovine spongiform encephalopathy ("mad cow disease") and similar diseases have now been banned from the food chain as specified risk materials.
في بعض المناطق، مثل الاتحاد الأوروبي، تم حظر المخ والأعضاء الأخرى، التي يمكنها نقل اعتلال الدماغ البقري ("مرض جنون البقر") والأمراض المماثلة، من السلسلة الغذائية كمواد خطرة محددة.