From 1919 until very recently, the PER had been a widely used method for evaluating the quality of protein in food.
استخدمت طريقة نسبة كفاءة البروتين (PER) منذ عام 1919 وحتى وقت قريب جدا على نطاقٍ واسع لتقييم جودة البروتين في الغذاء.