In Vergeletto, Nunzia would toast the corn until about a third of the grain had popped, and got a “crest” (thus it takes the name ghèl – galli in Italian, "chickens" in English).
في فيرجيليتو، كانت تقوم نونزيا بتحميص الذرة إلى أن تُفَرقِع -تقريباً- ثلث الحبة، وحصلت علي كريست "crest" (و بالتالي حصلت على اسم ghèl-  بالإيطالية galli – و بالإنجليزية "chicken").