Researchers established that workers at Sanlu and at a number of milk-collection depots were diluting milk with water; they added melamine to dupe a test for determining crude protein content.
أكّد الباحثون أنّ العاملين في سانلو وفي عدد من مستودعات جمع الحليب كانوا يخففون الحليب بالماء, لقد أضافوا الميلامين لخداع اختبار لتحديد محتوى البروتين الخام.