Processing involves boiling the guarapo for several hours until it is reduced by about 90% to a dark brown syrup that is rich and sweet.
Обробка включає в себе кип'ятіння гуарапо протягом декількох годин, поки він не загусне, приблизно на 90%, до темно-коричневого сиропу, сильно солодкого на смак.