In 1969, Chen opened her third restaurant, a much larger space seating 500 people, in an existing building located at 500 Memorial Drive in Cambridge.
У 1969 році, Джойс Чен відкрила свій третій ресторан. Він мав набагато більший простір, що вміщує 500 осіб, в існуючому будинку, розташованому на 500 Меморіал драйв в Кембриджі.