More in general, a food supply chain can be defined as "short" when it is characterized by short distance or few intermediaries between producers and consumers.
В более общем смысле, цепочка поставок продуктов питания может быть определена «короткой» тогда, когда она характеризуется короткой дистанцией и/или небольшим числом посредников между производителями и потребителями.