In 1820, he published two works, one on beer production (A Treatise on the Art of Brewing) and another on wine (A Treatise on the Art of Making Wine).
В 1820 году он опубликовал две работы, одна по производству пива (Трактат об искусстве пивоварения), а другая о вине (Трактат об искусстве виноделия).