往常20元/公斤的辣椒， 如今涨到60元/公斤， 真·“椒贵”； 120元/公斤的智利车厘子， 如今腰斩价仅70元/公斤……  近日， 记者走访市场发现， 辣椒、猪肉价格走高， 进口水果价格却跳水了。 辣椒涨声一片 1月11日，记者在南宁市官塘菜市买了5颗指天椒，花费1.2元。记者走访附近几个农贸市场，发现每个摊上指天椒的数量并不多。 据广西海吉星市场监测数据显示，目前指天椒的批发价为44~46元/公斤，五彩椒为24元/公斤，青椒和尖椒16元/公斤。  据了解，作为全国辣椒的主产地，广西天等县的辣椒基地分美人椒和指天椒两个品种，已进入尾季，还剩100多吨。目前天等美人椒的产地收购价格22~24元/公斤，零售价36~40元/公斤；指天椒产地收购36元/公斤，零售价52~56元/公斤。 从2020年11月初开始，辣椒价格持续上涨。原因是当年夏季长江华中地区遭受水灾，辣椒被淹；今年受寒潮天气影响，很多地区辣椒无法抗寒越冬，产量变少。 辣椒价格上涨，对餐饮业来说，增加了成本。南宁一家川菜酒楼负责人黄先生表示，每天要用10多公斤新鲜辣椒，只能内部消化成本上涨的压力。 猪肉价格有上涨 车厘子降价有点狠  1月11日，根据南宁市农贸市场猪肉采价表，当日半肥肉均价为56.4元/公斤、瘦肉的均价为65元/公斤、排骨的均价为74.4元/公斤。不到两个月，以上肉产品均价上涨8元/公斤以上。 当人们在感叹猪肉和辣椒涨价的同时，车厘子却以惊喜价格出现在市场。 在建政市场，车厘子的价格普遍在70元/公斤左右，商家表示，去年的车厘子价格至少100元/公斤，直降了30元。  据广西海吉星市场一常年批发车厘子的货商表示，今年智利的车厘子产量增加，货源充足。往年这个季节，一箱500多元的车厘子，现在只要200多元。据悉，价格走跌的还有龙眼、菠萝蜜。 吃货们， 实现车厘子自由了吗？
天气寒冷，疫情防控形势严峻，对“菜篮子”保供工作带来了严峻挑战。我省各地强化措施落实，努力提升地产蔬菜保供能力。为减少因交易引发的疫情风险，部分交易市场号召外地商户就地过年。 1月16日上午，在扬州市菜篮子沙头基地，种植户张同才正忙着采摘蔬菜。他自家承包了约20个蔬菜大棚，主要种植青菜、药芹、茼蒿等。早在前不久下大雪之前，自己就已将大棚加固好，并在田间做好排水、降湿工作，以应对低温天气。张同才说：“主要把大棚的密封要封好，不封好风进来了，菜就整个冻掉了。” 虽然保温工作已经做好，不过低温仍然造成了蔬菜生长周期拉长，产量相对减少，这也造成了菜价小幅上涨。蔬菜收购商胡羽中说：“菜价平均上浮要高20%到40%左右，打个比方，前面那户7月份的时候每天能收500斤到600斤的小青菜，现在大概每天只能收100斤左右，主要是生长周期太长了。”  据了解，目前，菜篮子沙头基地每天可提供约60-70吨的新鲜蔬菜，占扬州本地蔬菜日供应总量的40%左右。 镇江全市目前共有各类在田蔬菜面积5万多亩，每日可上市地产蔬菜800多吨，主要以叶菜、茄果类、茎类水生蔬菜为主，可有效提供市场供给。镇江市农业农村局种植业管理处处长王传友说：“其中市区1万余亩，市区每天上市量近100吨，能够满足市民的供应。这两次强寒流天气，农业农村部门加强防范，及时指导，从调度情况看，蔬菜生产没有明显受灾情况。”  据了解，为应对前期两次寒流以及当前疫情可能带来的蔬菜生产保供影响，根据镇江市农村防控组要求，结合该市实际，镇江市农业农村局将强化措施落实，提升地产蔬菜保供能力，确保该市地产蔬菜供应不脱销、不断档、不爆涨。 此外，镇江市农业农村局加强与商务部门对接，梳理规模蔬菜基地面积、产量、联系人等相关信息，及时推送给市场销售主体，引导规模基地与超市、平价店、电商平台等市场主体有序对接，确保地产蔬菜不脱销、不断档。鼓励各类蔬菜生产主体在镇过春节，尽量不离镇、不出省，特别是不到疫情高风险地区；对成熟蔬菜基地加大本地临时用工人员，尽快投入到蔬菜生产与保供工作。王传友说：“制定地产蔬菜应急保供预案，一旦出现外来菜因交通问题送达不到我市，我们会同商务部门，及时启动地产蔬菜应急保供预案，鼓励全市各类蔬菜主体及时采摘成熟的蔬菜，及时上市，满足市民的生活需求。”  年关将至，疫情防控和供应保障与每个人息息相关，尤其“菜篮子”，是当前市民群众最关心的话题之一。1月15日上午，据常州溧阳苏浙皖边界市场消息，为了保供应、稳菜价，市场已经号召广大外地商户在溧过年，目前仅边界市场自身的日均储备蔬菜量就达150吨左右，再加上商户自身储备菜，蔬菜、肉类供应十分充足。 在苏浙皖边界市场干货交易区，来自山东临沂市兰陵县的黄昌举在边界市场从事干货生意已经20个年头，以往每年这个时候都会准备开车回家过年。受疫情影响，去年黄昌举一家没有回家过春节，今年，他仍然决定留在溧阳，为疫情防控出一份力。“去年没有回去，今年也不回去了，也是响应当地政府的号召，我们配合了，今年也不回家过年。我们也是为了本地生活物资保障，保持货源充足，尽量减少人口流动，也是为抗疫尽一份力。”  据了解，江苏苏浙皖边界市场共有600多位商户，其中外地经营户占5%左右，市场通过宣传发动，所有外地商户均表示不回家过年。据边界市场工作人员介绍，近期，市场内大棚客菜价格平稳，部分地产菜在温度骤降时小幅上涨，最近几天也已趋于平稳。 据统计，目前，市场内每天来自各地的蔬菜供货量充足。江苏苏浙皖边界市场管理人员杨卫介绍：“我们市场为了疫情防控工作，建立了疫情防控群，把所有经营户召集在一起，做好疫情防控工作，坚持每天为商户发放口罩，为确保节日市场供应，市场备货充足。” 来源：荔枝新闻 [责任编辑:]