“北京冷链”平台自去年11月1日正式上线运行，进口冷藏冷冻肉类、水产品管理全面纳入电子追溯管理。2月1日，记者从北京市市场监管局了解到，截至去年12月31日，“北京冷链”累计注册完成企业10522家，累计流通产品24.43万吨，平均每日新增记录产品2000余吨。 自2月12日起，“北京冷链”追溯食品品种范围将扩大到全部储存温度在0℃以下（含0℃）的进口冷链食品，包括冷冻粮食制品（如速冻米面制品）、冷冻乳制品（如黄油、奶酪）、冷冻蔬菜、冷冻水果、冷冻饮品（如冰激凌、冷冻果汁）等进口冷链食品品种。 按照相关要求，北京市从事进口冷链食品进口贸易、生产加工、流通销售、物流仓储、餐饮服务等相关单位或个人，应按照《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国传染病防治法》的规定，严格落实食品追溯和疫情防控主体责任，保证所经营的进口冷链食品全部实现追溯，严格遵守“四无五不”管理要求，即对无检验检疫证明、无核酸检测报告、无消毒证明、无追溯信息的进口冷链食品，做到不采购、不经营、不使用、不运输、不存储。 据北京市市场监管局统计，截至去年12月31日，“北京冷链”累计注册完成企业10522家，其中经营进口冷链食品（以进口冷藏冷冻肉类、水产品为主）的企业4521家。累计记录产品品种23978个，商品批次42103个，涉及93个国家和地区、国内30个省份，累计流通产品24.43万吨，平均每日新增记录产品2000余吨。
近日，北京市市场监督管理局、北京市商务局发布通知，自2月12日起（含当日），将全部储存温度在0℃以下（含0℃）的进口冷链食品纳入“北京冷链”追溯食品品种范围，主要包括冷冻粮食制品（如速冻米面制品）、冷冻乳制品（如黄油、奶酪）、冷冻蔬菜、冷冻水果、冷冻饮品（如冰激凌、冷冻果汁）等进口冷链食品品种。 通知要求，本市从事进口冷链食品进口贸易、生产加工、流通销售、物流仓储、餐饮服务等相关单位或个人，应严格落实食品追溯和疫情防控主体责任，保证所经营的进口冷链食品全部实现追溯，严格遵守“四无五不”管理要求，即对无检验检疫证明、无核酸检测报告、无消毒证明、无追溯信息的进口冷链食品，做到不采购、不经营、不使用、不运输、不存储。本市冷链食品生产经营单位应遵守“北京冷链”管理要求，保证上传追溯数据全面准确，确保消费者可通过便捷渠道查询产品追溯信息。 据悉，本市自2020年11月1日起，启用“北京冷链”食品追溯平台，对进口冷藏冷冻肉类、水产品进行追溯管理。 文/北京青年报记者王薇 责任编辑：朱佳琪(EN042)