2020年冬季最受欢迎的运动项目，滑雪可算是其中一项，根据小红书发布的《2021生活方式趋势关键词》报告显示，11月下旬的开板季，小红书上“滑雪”内容相关搜索量与去年同期相比涨幅达到150%，发布量达到去年同期的400%。其他社交媒体平台上，滑雪相关的话题热度更是一再登上热搜。 数据之下，2020年冬季滑雪市场热度可见一斑，目前雪季即将结束，雪场在等待下一个冰雪季到来之前，如何延续当前热度使得雪场能够四季运营成为亟需解决的问题，而2022年冬奥会的举办，或将为冰雪产业带来新的加持。 01、2020年国内滑雪产业迎来“疫”外增长 2020年年初因为疫情的原因，雪场只经历了短短的开业时间，就被迫停业。直到下半年开板，雪场热度不断攀升，一方面因为出境不开放，众多滑雪爱好者把目光转向国内，另一方面人们因为疫情长时间憋在家里，进入冬季后，滑雪项目受到热捧。携程数据显示，2020年11月以来，滑雪主题游产品预订量增长超350%。 近年来，国家以及地方都在不遗余力地推出冰雪运动以及产业的利好政策，尤其临近2022冬奥会，国内冰雪运动更是迎来发展机遇。据统计，2019年滑雪场数量达770个，相比2014年增长了67%。  相比北京、张家口、哈尔滨等北方冬季天然的滑雪场地，近年来广州、深圳、成都等南方热门城市也逐渐落地冰雪项目综合体。据悉，全球最大的室内滑雪场也落地上海，预计于2022年底基本建成，这也表明南方游客以后也能在家门口滑雪。 事实上目前我国的滑雪人口中有很大一部分都是属于体验者，甚至很多人都是第一次滑雪，且大多数人一年可能仅会体验一次。这主要是因为疫情下大家出游的机会减少，再加上冬季本身休闲娱乐项目就偏少，以及在冬奥会的“东风”下，各地积极推广冰雪产业。 据吉林省文化和旅游厅统计，2016年至2019年，全省每个冰雪季接待游客递增约1000万人次。其中，2018至2019年冰雪季，共接待境内外游客8431.84万人次，实现冰雪旅游收入1698.08亿元，分别比2015至2016年冰雪季增长62%和86%。此外，《中国冰雪旅游发展报告2021》预计2020-2021冰雪季中国冰雪休闲旅游人次将达到2.3亿人次，冰雪休闲旅游收入超过3900亿元。 然而，回望2020年，市场虽在不断升温，但滑雪安全事故的不断发生也在提醒业界，目前我国冰雪产业还处于发展期，市场监管制度仍不完善，无论是运营方还是游客，都需要不断提升自我安全意识。  正如某北京雪场经营人员所言，没有一个滑雪市场的制度是完善的，不论是欧美冰雪强国还是正处于上升期的国内滑雪市场，供给需求在不断的发生变化，无论是市场还是参与方都需不断进步，各方面仍然需要时间去打磨。 02、雪季即将结束，雪场如何更长久的“活”？ 2020年突如其来的疫情，让“冰雪季”提前停止，对于依靠3个月养活全年的滑雪场而言，无疑是“巨大的冲击”，如何解决季节性带来的影响成为雪场思考的问题。其实，商业模式单一、回本周期长等一直都是滑雪场面临的问题，只是在疫情下问题更为严峻。 事实上，运营大型雪场也是个门槛不低的生意，很多雪场投入资产投入动辄十亿甚至有的达到百亿级别。而且还有一些大型度假村式的雪场，为了减少经营压力，会配有度假、住宿、购物、娱乐、温泉等项目增加营收，一定程度上缓解运营压力。除了投入成本高外，室外滑雪算是一个季节性的项目，雪季过后，滑雪场如何生存也是不得不考虑的问题之一。 据悉，很多滑雪场已经在尝试非雪季的运营。有媒体报道称，有的滑雪场尝试增加房车住宿和周末酒吧，有的引进雪地高尔夫，有的开雪具专营店，甚至开夜场滑雪等；也有雪场尝试在冬季结束后，与机构合作为青少年提供营地和教育，尽管此前尝试者众多，但成功者几乎没有。  尝试四季运营对于雪场来讲，一定程度上可以缓解运营压力，但是从另一方面来看，也在增加投入成本，毕竟开展项目设施也是需要费用的，长久下去收支不平衡，雪场经营压力增大，也是很难长久的。但是目前由于疫情的原因，自驾游、周边游的热度不断提升，对于滑雪场来说可能是一个机会。 另外也有观点认为，可以借鉴国外的成功经验，比如美国的布雷顿森林山地度假村在非雪季开展空中树冠探险，韩国的维尔瓦第公园滑雪世界开设夏季项目海洋世界水上乐园等，但是这也是根据雪场不同的特点而做的项目，相比之下国内的滑雪场还是需要找到适合自己的经营之道。例如国内现在有一些类似音乐节、越野跑等活动会在非雪季时期举办，也是一种可以参考的方式。 此外，雪场在考虑四季运营时，一些项目的运营以及安全需要得到政府相关部门的许可，毕竟保障游客的安全才是重中之重。有北京业者在接受媒体采访时提到，北京目前的雪场大部分都是来自租赁，随着当前土地政策的严管，对于雪场而言，管制也会更加严格，如果在此情况下调整项目，也是具有难度的。  在业内人士看来，一方面由于疫情目前雪场经营上有很大的困境，另外一方面目前部分政策也没有明确，对于雪场转型而言都是问题。 景鉴智库创始人周鸣岐此前接受闻旅采访时表示，目前国内陆续上马很多滑雪场，市场已经普遍处于供大于求的状态，这样的市场环境下如果想要保持一个长期的热度，就不单单要做好滑雪产品的品质，更应该在整个冬季产品方面做好体系化、差异化、精细化，针对不同类型的游客提供针对性的产品和服务，并不固定在单一产品上，可以有各种个性化的体验。 03、“3亿人参与的运动”机遇该如何抓住？ 在“冬奥会”的红利下，滑雪人数呈现快速增长的趋势。据《中国滑雪产业白皮书（2019）》（以下简称“白皮书”）显示，2019年国内雪场新增28家，总数达到770家，增幅3.77%。雪场的滑雪人次增至2090万，同比增幅6.09%。2019年，滑雪者在国内雪场的人均滑雪次数由2018年的1.49次上升为1.60次。 与此同时，近年来国家及地方都在积极推广冰雪产业，根据体育总局制定的《冰雪运动发展规划（2016-2025年）》（以下简称“发展规划”），到2020年我国冰雪产业总规模达到6000亿元，2025年我国冰雪产业总规模达到10000亿元，届时直接参加冰雪运动的人数也将超过5000万，并带动3亿人参与冰雪运动。由此看来，国内冰雪运动正迎来前所未有的发展机遇。  闻旅了解到，目前滑雪正逐步趋向于全民运动，众多玩家的入局，自然而然地会带动行业热度不断上升。除此之外，滑雪热还带动了相关产业的热度，诸如酒店、民宿等，以及滑雪培训机构的增多。 种种迹象表明目前国内滑雪市场仍有很大的上升空间，据媒体报道，当下国内人均滑雪次数不过1.6次，从一次性玩家转化为滑雪爱好者的概率才不到1%，对比国外转化率能达5%仍然有很大差距。 广阔的前景与市场的火热，再加上政策的红利，也吸引越来越多资本和玩家的入局，据企查查数据显示，截至2020年11月底，我国共有5008家滑雪相关企业，其中滑雪场相关企业共1684家。哈尔滨以416家滑雪相关企业成为数量最多的城市，张家口、北京分列二三位。从省份排名来看，河北、黑龙江、广东排名前三，东北三省合占全国27%。 目前滑雪市场如此火热，很多人都想从中分一杯羹，无论是运营方还是资本方，在做这件事情前都需要考虑到一个平衡“度”，而不是盲目的去做，归根结底吸引游客的还是产品的服务与质量。 此前哈尔滨业者在接受闻旅采访时也提到，“如今各种室内/外的冰雪旅游项目大量涌现，说明市场非常大，但归结到底，企业的核心竞争力还是考量品牌历史沉淀和产品迭代创新，只有做到更好，才能真正赢得市场。” （文中图片来源于摄图网。）
冬奥冰面场地完工  仅用了3天，北京2022年冬奥会第一块二氧化碳跨临界直冷制冰冰面11月11日在首都体育馆诞生。截至目前，北京赛区15块冰面已全部完成场地建设。其中，国家速滑馆1块、国家体育馆2块、国家游泳中心2块、五棵松体育中心3块、首体园区5块、国家残疾人冰上运动比赛训练馆2块。除首都体育馆外，其他所有竞赛场馆均在进行制冰设备调试，将于今冬全部完成制冰。 首都体育馆是北京2022年冬奥会短道速滑和花样滑冰比赛场馆，冰面尺寸31m×61m，能同时满足两项比赛要求。本次制冰主要针对当前冰面建设情况及制冰系统设备进行测试，冰场制冰系统采用了当前最环保的二氧化碳作为制冷剂。  值得一提的是，这15块冰面中有7块采用了清洁、低碳的二氧化碳跨临界直冷制冰技术，这项技术是首次在冬奥会上应用，使北京冬奥会成为历史上首次大规模使用二氧化碳制冷剂的奥运会。 北京赛区15块冰面在设计之初都充分考虑了赛后利用。比如国家速滑馆冰面采用分模块控制冰面单元，能够根据需求分区域进行制冰，可实现冰球、速度滑冰、花样滑冰等所有冰上运动的全覆盖。首体园区赛后在满足专业运动员训练的同时，还将成为向青少年推广普及冰上运动、民众体验冬季项目的新场地，实现了比赛、科研训练以及群众健身的全覆盖。国家游泳中心、五棵松体育中心创新性地实现冬季项目与夏季项目的转换，最大限度地提升场馆利用率。15块冰面的建成，将极大地带动我国冰雪产业的发展，为全民冰雪健身、大众冰雪产业发展带来良好契机。 奥林匹克公园建设  11月18日从石景山区获悉，通过整合永定河周边公园绿地，石景山区将建设占地约1142公顷的北京冬季奥林匹克公园。2021年9月底前，一条全新的马拉松线路就将在京原路以南亮相。 据介绍，依托西山永定河蓝绿纽带，结合西部区位优势，石景山区将整合永定河周边莲石湖公园、永定河休闲森林公园、京原路以南郊野公园和首钢工业遗址公园，建设1142公顷的北京冬季奥林匹克公园。 冬季奥林匹克公园建设中，将拆除各公园围墙，实现互联互通，“缝合”永定河沿线的公共绿地空间，构建永定河绿道慢行系统，成为串联莲石湖公园、永定河休闲森林公园、首钢工业遗址公园和高井沟入河口公园的纽带，打造封闭、安全、独特、体验丰富的全马路线。 目前，石景山区正在整合京原路以南的可利用空间，尤其是对南大荒苗圃出租的仓库、厂房进行腾退整治，改造厂区建筑外立面，疏解物流业态，并逐步植入体育业态，构建跑马大本营。这里将作为北京冬季奥林匹克公园的东南门户和跑马大本营体验核心功能区，打造跑马赛事的起跑地和完赛区，成为跑团组织的聚集地、训练打卡地，为举办马拉松赛事创造条件。 跑马大本营还将面向游客提供“冬奥公园——跑马大本营——一键智慧游”服务，依托永定河沿岸的优秀山水绿地资源，建设面积约0.5公顷的儿童活动区，包括林荫攀岩、乐彩智慧音乐阶梯，沙坑滑梯、小型儿童赛道等。 据透露，京原路以南环境整治提升工程计划于2021年9月底前完工，届时，北京冬季奥林匹克公园的“靓丽绣带”将呈现在市民面前。作为串联北京冬季奥林匹克公园的莲石湖景观提升工程、首钢遗址公园等重要节点工程也都将在2021年建成。北京冬季奥林匹克公园将成为继奥森公园之后的又一奥运遗产，化身京西绿色新地标。 来源：北京日报、北京市体育局、中国体育报 声明：文章部分图文来源于网络，如有侵权请联系我们删除。