近期在各大电视台热播的电视剧《山海情》（原名：闽宁镇）中，黄觉饰演的凌一农是帮助闽宁村发展菌草和菌菇栽培产业的福建专家，而现实生活中，福建的确有一位让菌草技术在宁夏、全国乃至全世界取得巨大发展的科学家，他就是林占熺。 视频不长，请您耐心观看   林占熺  剧中黄觉饰演的凌一农原型正是“菌草之父”林占熺教授 目前《山海情》已在浙江卫视、北京卫视、东方卫视、东南卫视、宁夏卫视黄金档播出，以及在腾讯视频、优酷、爱奇艺三家网络平台同步播出。 想要观看全集的农人朋友可自行在黄金档播出时间内调台、或在腾讯视频、优酷、爱奇艺三个网络平台搜索《山海情》观看，让我们一同去追剧，共同经历菌草扶贫路上的笑与泪。 《山海情》中菌草节选片段  儋州牧春旗下品牌“黄金草”简介 黄金草（儋州牧春旗下品牌），一直致力于全球菌草种业服务，是以“草”为业的科技型生态企业。10余年来，以“小草扎根”的力量，立足“草、菌草、草科技、草生态”为全球草业发展服务。主营业务有种业科技、生态修复等。 黄金草秉承“尊重生态、师法自然”的理念，依托国家菌草工程技术研究中心的技术支撑，为世界范围内10000余家合作伙伴（政府、企业、机构及农户）在牧草种植、草原生态、工业应用、生物能源、盐碱地改良、矿山修复、土壤修复、荒漠治理等业务领域提供种苗、技术等服务。 其中巨菌草、绿洲一号全球推广累计种植面积已突破100万亩，菌草技术现已在全国31个省（市、自治区）的487个县（市、区）推广应用，同时菌草种苗繁育出口至泰国、马来西亚、老挝、斐济、朝鲜、马达加斯加、南非、中非、外蒙古、吉尔吉斯斯坦等，菌草技术至今已传播到全球106个国家。 来源：国家菌草中心海南基地 微信公众号：巨菌草种苗繁育基地
口碑爆棚的电视剧《山海情》正式收官，观众们意犹未尽，纷纷表示没看过瘾。一部《山海情》，半部扶贫史。山，是宁夏的山，海，是福建的海，上世纪九十年代，根据国家扶贫政策的引导，福建对宁夏展开对口帮扶，经过扶贫小组考察，宁夏西海固地区整体移民搬迁，共同寻找脱贫方法，扶贫的脚步艰难前行，每一步都很不容易，直到最后，把飞沙转石的“干沙滩”建设成为寸土寸金的“金沙滩”，这是数千上万人民群众彼此信任与携手同行的结果。  整部《山海情》围绕宁夏“大做文章”，除了“饮风咽沙”，剧中“夹带”了不少宁夏本土的特色美味，如盐池滩羊、烫面油香......每样美食都展示了独属自己的魅力，一起看看剧中都出现了哪些宁夏美食特产。 宁夏美食 1、盐池滩羊 《山海情》中，马得福思想端正，吃苦耐劳，带领全村百姓脱贫攻坚，深获扶贫办主任张树成的器重，主任前去党校学习之前，特意宴请马得福吃饭，其中就提到盐池滩羊。  滩羊产自宁夏盐池，享有“宁夏五宝”的美誉，吃过的朋友都知道，滩羊质地细腻、肥瘦均匀，最大的特点是鲜而不膻，《舌尖上的中国2》曾评价道“黄河冲出了贺兰山，塑造了宁夏平原，几乎所有的中国美食家一致认为，这里的羊肉质地最佳。”作为国内的顶级食材，盐池滩羊曾多次登上国宴——2016年，盐池滩羊以一道“羊羔冻”登上G20峰会；2017年，盐池滩羊成为金砖五国厦门峰会的指定食材；2018年，盐池滩羊走进上合青岛峰会，最后造就出盐池滩羊三次连登国宴的传奇经历，由此可见，盐池滩羊果真名不虚传，若到宁夏，可不要错过这道美味。  2、油香 剧中马得宝盼星星盼月亮，最后终于将麦苗盼到了金滩村，他怀揣辛苦赚来的工钱，跑到街上给麦苗买了油香，夕阳西下，二人坐在戈壁滩上，得宝望着吃油香的麦苗，眼中的爱意、内心的喜悦让人不禁为之动情。  油香，又名油饼，是宁夏本地的传统特色美食，主要是用发面、鸡蛋和香油混合油炸而成，逢年过节家家户户都会制作。炸制油香的关键在于“油”，必须使用当地盛产的胡麻油，又黑又亮，炸出的油香外皮金黄酥脆，用手掰开，内馅细嫩洁白，逢年过节、走亲访友，当地百姓都会掂上一些油香，和亲友共享这道美味。  3、洋芋面 任性的麦苗独自一人跑到福建打工，给父亲的家书中写道“这里什么都好，有肉有菜，唯一不适应的是不合口味......我想吃家乡的面了”。一碗普普通通的手擀面，虽不是饕餮大餐，但对于宁夏人来讲，那是骨子中的乡愁，是家乡独有的味道，让人难以忘怀。  《山海情》中的海吉县，原型是海原县和西吉县，其中西吉县的特产就是土豆，当地称之为“洋芋”，还有一种紫皮土豆，被称为“紫皮洋芋”，已有近300年的种植历史，是当地居民必不可少的主食。  洋芋面是当地传统的面食小吃，由手擀面和土豆丁制作而成，土豆丁可大可小，手擀面可细可宽，重点是将洋芋煮得软烂，沙化融于面条，口感绵软，味道醇香，吃着十分过瘾。 宁夏特产 1、枸杞 《山海情》中，少许“黑心”村户为提高枸杞的卖相，违规使用硫磺熏蒸，而李大有等人谨记凌一农教授的话，坚决不使用硫磺熏蒸枸杞，认为好的产品总能遇上识货的主，由此让大家了解到如今的枸杞市场比较杂乱，购买枸杞时需要擦亮眼睛，以防买到硫磺熏蒸的枸杞。  常言道“天下枸杞出宁夏，宁夏枸杞甲天下”，这话毫不夸张，宁夏枸杞是《本草纲目》中唯一一个被列为中草药的枸杞品种，其皮薄肉厚，泡起来晶莹剔透，味道甘甜，色泽红艳，营养价值丰富，药用价值更高。  2、硒砂瓜 《山海情》中，凌教授邀请陈金山品尝当地的西瓜，陈金山品尝过后一连说了好多句“这瓜好甜啊！”完全无视凌教授叭叭了些什么，只顾着啃西瓜。  硒砂瓜，被称为“石头缝里长出来的西瓜”，又被称为“戈壁西瓜”，个头硕大，甘甜多汁，肉质爽口，与普通的西瓜相比，硒砂瓜富含葡萄糖、氨基酸、维生素以及多种微量元素，最大的特点是“甜”，瓜心的含糖量平均是18%，瓜边含糖量平均是11%，而普通西瓜的瓜心含糖量甚至不及它的瓜边，所以许多人将其誉为“瓜中之优”。  《山海情》描述的只是中国极其微小的部分，不渲染苦情，不刻意煽情，而是交代一个事实——有人走有人来，有人艰苦奋斗，有人砥砺前行，中国的脱贫攻坚从不是一蹴而就，是每一代人抱着“功成不必在我，功成一定有我”的信念，走到山水长阔，剧虽落幕，而征途漫漫，中国大地之中还有讲述不尽的真实事迹。#红红火火过大年#    我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。