冬季天气干燥，稍有不慎，极易引发火灾。 在近年来发生的火灾事故中，“小火亡人”火灾事故比例居高不下，学会正确认识和预防很重要。 天津市消防救援总队提醒您：冬季是火灾的高发期，要注意家中的用火、用电、用气安全，严禁卧床吸烟，要做好老年人等弱势群体的看护工作，坚决杜绝“小火亡人”火灾事故的发生。
临近春节，在一些地区有熏腊肉习俗， 目前，很多家庭都开始制作腊肉香肠， 然而，腊肉虽然好吃， 但在熏制过程中如无人看守， 很容易造成火灾！  近一周来，在全国各地， 因“熏腊肉”造成的火灾接二连三发生！  1月6日8时40分，湖南省湘西土家族苗族自治州一栋砖木结构民房，着火区域为该民房的偏房，做厨房用途，火势烧穿屋顶，据了解火灾因户主烘烤腊肉引起。  1月4日，位于湖北省的孝感市兵工花园小区内发生了一起火灾事故，从现场可以看出起火的地点位于阳台，火势不断地从阳台窜出，且伴随着浓烟，黑光冲天。据附近的居民称：“这家居住疑似在熏腊肉导致的起火，家里面基本上都烧没了，一片狼藉。”  据了解， “熏腊肉惹火”的共同点都是： 在屋内使用明火 长时间无人看守，酿成火灾！ 熏烤腊肉由于时间长 使用文火熏烤 更容易使人麻痹大意！  小编想说， 腊肉固然好吃， 但是也要注意熏制的场合， 一家安危身系一栋楼的安危， 不要只顾着自己吃腊肉 而威胁到大家的人身安全！  来源：湖州消防