近日， 网上一段某涮锅店内火锅 突然起火的视频被大量转发。 视频中显示， 着火位置可能是电磁炉 或者火锅灶。 面对火灾， 一服务员用毛巾拍打， 企图用蛮力灭火； 另一服务员居然端来了水! 阿消看的真叫一个捉急啊。 其实， 这位服务员 大可不必如此 阿消教大家： 遇到锅灶起火 首先，关上燃气阀门， 其次，使用湿毛巾或锅盖 盖在锅上隔绝空气 明火就会熄灭！  油锅或灶具起火 用毛巾拍打、用水浇 方式不对 作用有限 尤其是电器火灾 更不能用水灭火  《消防法》第十六中规定：机关、团体、企业、事业等单位应当按照国家标准、行业标准配置消防设施、器材； 第十七条中规定：对职工进行岗前消防安全培训，定期组织消防安全培训和消防演练。 依照《消防法》规定 阿消不禁想@餐饮店老板 你们对员工进行消防安全培训了吗？ 店铺内有没有配备消防器材？ 突发火情 仅靠一块布就想灭火？  生活中 许多人遇到火灾就会慌乱失措 情急之下端起水就泼 却忘了很多火灾不能用水扑救 比如我们经常遇到的油锅起火 通常情况下 水的沸点在100度 而油的沸点则在300度左右 当你往油锅里加水时 水比油重下沉到锅底 接着迅速沸腾蒸发 这时油会变成微小的油滴 飘在空中与空气混合成易燃气体 瞬间造成火焰爆冲  所以 遇到油锅起火 千万不要用水来灭火 正确的做法是盖锅盖 或者使用灭火器 快点戳下面视频☟☟☟ 除了掌握基本灭火技能之外 “火锅粉们”还应该了解 各种涮火锅时的安全小知识 这样才能痛痛快快地享受美食！ 01 炭火锅  用炭作为燃料时，要注意用炭安全，期间应在火锅底下垫一只盘子，放少许清水，以防高温烤坏桌面从而引起火灾。吃完火锅，要处理好剩余炭火，确保其完全熄灭。另外，需保证室内通风良好，时间不宜过长，避免发生一氧化碳中毒。 02 酒精火锅  使用时，应先倒入酒精再点火，不可向正在燃烧的火锅加酒精。购买酒精要选择合格的产品，避免使用劣质产品导致意外发生。酒精起火，不能用水浇灭，以免形成“流淌火”，加大火灾扑救的难度。 03 燃气火锅  燃气火锅使用前要检查燃气灶，防止气体泄漏。点火后，要随时根据燃烧情况调节火焰，防止汤水沸溢，灭火跑气，造成煤气中毒或爆炸事故。使用后应及时关闭气源和电源。同时，注意保持室内空气畅通，以防发生一氧化碳中毒。 04 电磁炉火锅  使电磁炉火锅时，需水平放置。使用过程中要防止食物溢出，若食物溢出，应先断电后清理，避免造成短路、漏电等事故。发生电器火灾，先切断电源，然后用打湿的毛巾或衣物覆盖灭火，不可用水扑灭。  阿消再提醒：餐厅消防安全知识必不可少 (1)餐厅内不得乱拉临时电气线路。如需增设线路须经有关部门或物业批准。 (2)餐厅摆放餐桌，不能过于密集，不得堵塞消防安全通道。 (3)厨房燃气管道、法兰式接头、仪表、阀门必须定期检查，发现漏气，首先关闭阀门，打开通风，禁止明火。 (4)易燃气体专用库房内不得存放其它物品。 (5)油炸食品时，锅内的食油不能放太满，防止溢出发生危险。厨房要经常清洁烟囱内的油渍，防止起火。 (6)工作结束后，操作人员要及时关闭厨房所有阀门，切断气源、火源和电源后方可离开。 “蓝朋友”再次提醒： 学习消防安全知识从自身做起！ 既能吃得痛快， 还能吃得放心！ ▌来源：中国消防 ▌制作：贵州消防全媒体中心 ▌编辑：卓倩 ▌审核：张能 ▌火警电话：119 近期热点 发现“分享”和“赞”了吗，戳我看看吧
近日 网上一段某涮锅店内火锅 突然起火的视频被大量转发 视频中显示 着火位置可能是电磁炉 或者火锅灶 面对火灾 一服务员用毛巾拍打 企图用蛮力灭火； 另一服务员居然端来了水! 看的真叫一个捉急啊  其实 这位服务员 大可不必如此 教大家： 遇到这类起火情况 ▼ 如果是电磁炉火锅，首先关掉电源 如果是火锅灶，应先立即关上燃气阀门 其次，使用湿毛巾或锅盖 盖在锅上隔绝空气 明火就会熄灭！  油锅或灶具起火 用毛巾拍打、用水浇 方式不对 作用有限 尤其是电器火灾 更不能用水灭火  《消防法》第十六中规定：机关、团体、企业、事业等单位应当按照国家标准、行业标准配置消防设施、器材； 第十七条中规定：对职工进行岗前消防安全培训，定期组织消防安全培训和消防演练。 依照《消防法》规定 不禁想@餐饮店老板 你们对员工进行消防安全培训了吗？ 店铺内有没有配备消防器材？ 突发火情 仅靠一块布就想灭火？  生活中 许多人遇到火灾就会慌乱失措 情急之下端起水就泼 却忘了很多火灾不能用水扑救 比如我们经常遇到的油锅起火 通常情况下 水的沸点在100度 而油的沸点则在300度左右 当你往油锅里加水时 水比油重下沉到锅底 接着迅速沸腾蒸发 这时油会变成微小的油滴 飘在空中与空气混合成易燃气体 瞬间造成火焰爆冲  所以 遇到油锅起火 千万不要用水来灭火 正确的做法是盖锅盖 或者使用灭火器 快点戳下面视频☟☟☟ 除了掌握基本灭火技能之外 “火锅粉们”还应该了解 各种涮火锅时的安全小知识 这样才能痛痛快快地享受美食！  01 炭火锅  用炭作为燃料时，要注意用炭安全，期间应在火锅底下垫一只盘子，放少许清水，以防高温烤坏桌面从而引起火灾。吃完火锅，要处理好剩余炭火，确保其完全熄灭。另外，需保证室内通风良好，时间不宜过长，避免发生一氧化碳中毒。 02 酒精火锅  使用时，应先倒入酒精再点火，不可向正在燃烧的火锅加酒精。购买酒精要选择合格的产品，避免使用劣质产品导致意外发生。酒精起火，不能用水浇灭，以免形成“流淌火”，加大火灾扑救的难度。 03 燃气火锅  燃气火锅使用前要检查燃气灶，防止气体泄漏。点火后，要随时根据燃烧情况调节火焰，防止汤水沸溢，灭火跑气，造成煤气中毒或爆炸事故。使用后应及时关闭气源和电源。同时，注意保持室内空气畅通，以防发生一氧化碳中毒。 04 电磁炉火锅  使电磁炉火锅时，需水平放置。使用过程中要防止食物溢出，若食物溢出，应先断电后清理，避免造成短路、漏电等事故。发生电器火灾，先切断电源，然后用打湿的毛巾或衣物覆盖灭火，不可用水扑灭。 提醒： 餐厅消防安全知识必不可少 01 餐厅内不得乱拉临时电气线路。如需增设线路须经有关部门或物业批准。 02 餐厅摆放餐桌，不能过于密集，不得堵塞消防安全通道。 03 房燃气管道、法兰式接头、仪表、阀门必须定期检查，发现漏气，首先关闭阀门，打开通风，禁止明火。 04 易燃气体专用库房内不得存放其它物品。 05 油炸食品时，锅内的食油不能放太满，防止溢出发生危险。厨房要经常清洁烟囱内的油渍，防止起火。 06 工作结束后，操作人员要及时关闭厨房所有阀门，切断气源、火源和电源后方可离开。 “蓝朋友”再次提醒： 学习消防安全知识从自身做起！ 既能吃得痛快， 还能吃得放心！ ▌素材来源自网络