Las añadas de Dom Pérignon son únicas por cómo evolucionan. No maduran de forma lineal, sino en una serie de etapas, produciendo ventanas de expresión. A estos momentos especiales los denominamos Plénitudes". Son instantes en los que el vino se revela con mayor intensidad. P2, la Segunda Plenitud de Dom Pérignon, es el resultado de al menos dieciséis años de elaboración. Este nombre refleja el carácter del vino. En su punto álgido, P2 es dinámico y rebosa energía, revelando una abundancia de aromas en el paladar. La personalidad oscura, mineral, yodada y especiada de Dom Pérignon resuena con más intensidad y claridad que nunca."