Santa Eule ria var den første landsbyen på Ibiza som tiltrakk utenlandske besøkende tiår før oppfinnelsen av pakkereisen, og en betydelig (og i noen tilfeller beryktet) koloni av utenlandske kunstnere og forfattere har vokst opp her, spredt rundt i det lokale området.
Tiår før oppfinnelsen av pakkereisen var Santa Eule ria den første landsbyen som tiltrakk utenlandske turister.