De var også eksperter på å trene en "rå jente", og det uunngåelige resultatet var at den rå jenta, når hun var blitt trent, dro et annet sted hvor hennes nyoppnådde kunnskap krevde en mer betydelig lønn enn erkidiaconens magre lommebok tillot.
De rå jenter ville alltid bo på ett sted, for de ville aldri bli for dyrt for erkedikonen. 