Den typiske tyrkiske frokosten, som serveres mellom kl. 7 og 10 om morgenen, består vanligvis av fersk brød, smør og syltetøy, med oliven, agurke, tomat, hvitost og kanskje et hardkokt egg, vasket ned med søt svart te.
Tyrkerne unngår med vilje kjøtt til frokost.