Denne rolige og muntre byen ved elven Tarn, bygget som Tou'louse, med rød murstein og såkalt Albi la Rouge, var en gang scenen for konfrontasjoner mellom katharerkere, også kjent som Albigeois eller Albigenses, og den romerske kirken.
Hærer av katharske kjettere og den romerske kirken kjempet nær Albi la Rouge.