بیشتر این مزارع سیستم‌های آب‌کِشت یا هوا‌کِشت هستند، که به این معنی است که بجای استفاده از خاک، از موادی جایگزین مانند اسفنج‌های پلی‌اورتان، کود برگ قابل تجزیه و حتی مواد غیر‌آلی مانند سنگ مروارید و گلوله‌های سفالی استفاده می‌کنند. 
Now most of these farms are hydroponic or aeroponic systems, which means that instead of using soil, they use a substitute material like polyurethane sponges, biodegradable peat moss and even use inorganic materials like perlite and clay pellets. 