که منجر به ترشح آنزیمها و تخریبی میشود که در آرتروز استخوانی مشاهد میشود، سیتونینها پروتئینهای ملتهب کننده ای هستند که باعث این بیماری میشوند. 
This leads to the flood of enzymes and degradation seen in osteoarthritis, but is driven by different inflammatory proteins called cytokines. 