Kalkoen
De kalkoen (wittenskiplike namme: Meleagris gallopavo) is ien fan de twa soarten fan it skaai fan de kalkoenen (Meleagris). De kalkoen is de grutste soarte fan de famylje fan de fazantfûgels (Phasianidae) en fan it skift fan de hineftigen (Galliformes).

Foarkommen 
Folwoeksen kalkoenmantsjes wurde 1 m heech en kinne 10 kg weage. De wyfkes binne wat lytser (90 cm) en folle lichter: likernôch 4 kg. De fearren binne donkerbrún oant swart, mei in metaalglâns by de mantsjes. De keale kop is ljochtblau, en de hals en kiel binne bleekread. Kalkoenen kinne 10 oant 12 jier âld wurde.

Versprieding 
De kalkoenen komme fan Súd-Kanada oant Meksiko foar. Se libje yn bosken mei strewiel. Ferwyldere ynfierde populaasjes komme in Austraalje, Nij-Seelân, en ferspried yn Jeropa foar.

Belang foar de minske 
Foar it oankommen fan de Jeropeanen libbe der tsientallen miljoenen kalkoenen yn Noard-Amearika. Yndianen brûkten it fleis, mar ek de fearren. Yn Meksiko en it Súdwesten fan de Feriene Steaten waarden de kalkoenen al tûzen of mear jier troch de Yndianen domestiseare oant ‘húskalkoenen’. De Spanjerts brochten de húskalkoen ek nei Jeropa. Yn de hiele wrâld wurde der tsjintwurdich jierliks sa’n 460 miljoen kalkoenen produsearre, wêrfan de helte yn de Feriene Steaten.

Bedriging en beskerming 
Fan de tsientallen miljoenen wylde kalkoenen om 1500 hinne, wiene der healwei de tweintichste iuw noch mar sa’n 130.000 oer, foaral as gefolch fan de grutskalige ûntbosking. Dêrnei waarden in soad beskermingsmaatregels nommen en ein tweintichste iuw wiene der wer 3 oant 5 miljoen wylde kalkoenen yn Noard-Amearika.

Undersoarten 

 Skaai: kalkoenen (Meleagris), 2 soarten
 kalkoen (Meleagris gallopavo)
 Meleagris gellopavo silvestris, S-Kanada, M,E Feriene Steaten
 Meleagris gellopavo osceola, Florida
 Meleagris gellopavo intermedia, Teksas, NE-Meksiko
 Meleagris gellopavo mexicana, N-Meksiko
 Meleagris gellopavo merriami, W Feriene Steaten
 Meleagris gellopavo gallopavo, S-Meksiko
 paukalkoen (Meleagris ocellata), monotypysk (gjin ûndersoarten)

Fûgelsoarte
Hineftige
Fazanteftige
Lânseigen fauna yn de Feriene Steaten
Lânseigen fauna yn Kanada
Lânseigen fauna yn Meksiko