「2021 제3회 대한민국 장류발효대전」개최 관련 후원명칭 사용 및 상장 지원검토보고
「2021 제3회 대한민국 장류발효대전」개최 관련 후원명칭 사용 및 상장지원 검토보고
1 행사개요
❍ 행사명 : 2021 제3회 대한민국 장류발효대전
❍ 기간 : 2021. 6. 20.(일)
❍ 장소 : 서울 북인사마당, 인사아트홀 대강당
❍ 주최 : ************
❍ 행사목적
- 한국 전통 음식의 중심에 있는 장류발효식품이 대한 관심 제고 및 발효식품의 경쟁력 강화로 세계화 기회 창출, 전통 장류를 활용한 현대 감각의 퓨전화된 발효 음식 메뉴 개발 등으로 전통 음식의 확산 기회 제공
❍ 행사내용
- 전통 장류를 이용한 장류 발효 음식 전시 경연
- 퓨전화된 장류발효소스를 활용한 전시 경연 및 (라이브) 경연
- 전통 장류발효 종사인들의 다양한 지식 전수 및 교류를 통한 장류발효 소스의 저변확대 페스티벌
❍ 참석예상인원
- 장류 발효대전 수상자 등 약 40명이내
❍ 후원(예정) : 농림축산식품부, 서울특별시의회, 국회농림축산식품위원회, 한국문화예술명인회
장류발효식품에 대한 관심 제고와 전통 음식 확산의 기회를 제공하는 행사는 뭐야