음식물의 장내 면역반응 억제원리 밝혀내
음식물의 장내 면역반응 억제 원리 밝혀냈다! - 기초과학연구원, 음식물 알레르기 등 면역 과민 질환의 이해와 치료 실마리 찾아
□ 우리 몸속의 면역 시스템은 외부에서 들어온 물질로부터 몸을 보호하는 기능을 한다. 실은 우리가 매일 먹는 음식물도 면역 시스템은외부물질로 인식하고 있다.
o 하지만 대다수 사람들은 음식물 알레르기 등 심한 면역 반응 없이음식물을 소화․흡수하는데,
o 이는 우리 몸이 음식물(항원)을 만나더라도 과도한 면역 반응을일으키지 않게 하는 기능을 갖고 있기 때문인데, 그 원리를 국내연구진이 실험을 통해 밝혔다.
□ 미래창조과학부(장관 최양희) 산하 기초과학연구원(IBS, 원장 김두철)면역 미생물 공생 연구단(단장 찰스 서 Charles Surh) 연구진은 음식물에 든 항원(음식 유래 항원)들이 소장 내 면역 반응 억제에 큰역할을 담당한다는 사실을 밝혀냈다.
o 연구진은 음식 유래 항원이 소장 점막 면역 시스템의 면역 관용을유도해 면역 시스템 발달에 기여함을 규명함으로써,
o 향후 음식물 알레르기 등 각종 면역질환의 이해와 치료를 위한연구에 중요한 실마리를 제시했다.
□ 연구진은 음식물이 장 점막 면역 시스템의 발달과 기능에 미치는영향을 규명하기 위해,
o 포스텍 생명공학연구센터에서 일반 생쥐, 장내 공생 세균이 없는무균 생쥐, 장내 공생 세균 및 음식 유래 항원이 없는 무항원생쥐를 만들어 비교 실험을 진행하였다.
o 그 결과, 음식 유래 항원에 노출되지 않은 무항원 생쥐의 소장에서는면역억제세포(말초 조직 유래 조절 T세포)가 다른 생쥐들보다현저히 적게 관찰됐다.
o 또한 일반 생쥐와 무균 생쥐에게도 제공되지 않았던 새로운 특정음식물 항원을 먹인 실험에서도, 무항원 생쥐의 소장 점막에서는다른 생쥐들보다 높은 면역 반응이 나타났다.
o 이는 음식물 알레르기가 다양한 음식을 처음 먹기 시작하는 유아기에많이 발생하고, 성장기를 거치면서 그 발생 빈도가 낮아지는 현상과밀접한 관련이 있다는 설명이다.
음식 유래 항원이 소장 점막의 어떤 시스템 발달이 이바지한다고 기초과학연구원이 규명했지