"음식물쓰레기 ZERO" 가능성이 보인다 !
환경부 소속 및 산하기관『음식물쓰레기 줄이기 대책』 분석·평가
Ⅰ. 대책 개요
□ 추진 대상 : 구내식당 운영 중인 12개 기관(전체 16개 기관)
※ 구내식당 위탁운영 기관(6) : 국립환경과학원(한화), 국립생물자원관(ECMD), 국립환경인력개발원(신세계),한강유역환경청(아라코), 기상청(신세계), 수도권매립지관리공사(CJ프레시웨이)
※ 구내식당 직영운영 기관(6) : 한강청 제외한 유역·지방·대기 환경청
□ 추진 목표 : 잔반 제로 및 음식물쓰레기 50%이상 감량('10.12월말까지)
□ 추진 내용 : 음식물쓰레기 발생경로 별 감량 및 회식문화 개선 추진
□ 추진 경과
❍ 환경부 소속 및 산하기관 운영지원과장 회의(2.24일)
❍ 기관별 세부 실천방안 마련(3.5일)
❍ 환경부 소속 및 산하기관 음식물쓰레기 줄이기 대책 확정․시달(3.23일)
❍ 대책 이행점검 현장 조사(4.15～20일)
Ⅱ. 추진 성과 및 분석
1. 음식물쓰레기 발생량 감량
□ 총발생량
❍ (대책 전) 일평균 식사인원은 2,304명, 일평균 음식물쓰레기 배출량은 약229kg
- 1인 1회 식사 시 발생량은 약 99g으로 국민 1인 1회 발생량(100g)수준으로 발생
❍ (대책 후) 일평균 음식물쓰레기 발생량 180kg으로 21.4%감량 달성
- 식재료 쓰레기 25.6%, 잔식 15.7%, 잔반 21.1% 감량
- 1인 1회 식사 시 발생량은 약 79g
어떤 절차로 환경부 소속 및 산하기관 음식물쓰레기 줄이기 대책이 진행되었니