농식품부, 「김장채소 수급안정 대책」 추진
농식품부,「김장채소 수급안정 대책」 추진
□ 농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농식품부)는 본격적인 김장철을 앞두고 김장채소 공급 안정화, 김장비용 부담 완화, 김장문화 확산 및 소비 촉진 등을 골자로 하는 ‘김장채소 수급안정 대책’을 추진한다고 밝혔다.
❍ 이번 대책은 수급점검회의(10.11, 10.23)와 수급조절위원회(10.25)를 거쳐 생산자․소비자단체, 학계, 전문가 등의 의견을 수렴하여 마련하였다.
1. 김장채소 수급동향 및 전망
□ 올해 김장규모는 97만톤 수준으로 추정되며, 근래 식생활 변화, 상품김치 구매 증가세 등에 따라 전반적으로 감소되고 있는 추세이다.
* 김장 규모 : (2000) 184만톤 → (2018) 110 → (2019) 97(연평균 △3.4%)
❍ 4인가구 기준 김장 규모는 22.3포기* 수준으로 전년 23.4포기 보다 다소 감소할 것으로 예상된다.
* 소비자(601가구) 대상 설문조사 결과(10.17～18, KREI)
❍ 품목별 김장용 채소 수요량은 배추* 718천톤, 무 227천톤, 건고추 18천톤, 마늘 5천톤 수준으로 추정된다.
* 최근 일반 가계의 절임배추 구매비중 증가 추세(2012 : 42% → 2015 : 49 → 2019p : 55

2019년 김장규모는 몇 톤으로 추정될까 2019년 어림짐작되는 김장규모는 몇 톤이야