2019년 도축장ㆍ집유장 안전관리인증기준(HACCP) 운용 적정성 조사·평가 결과
2019년 도축장ᆞ집유장 안전관리인증기준(HACCP) 운용
적정성 조사·평가 결과
또한, 조사․평가 결과를 기초로 하여 농식품부는 소비자단체와 공동으로 HACCP 베스트 도축장․집유장과 우수 지자체를 선정하였다.
○ 농식품부와 소비자단체는 HACCP 베스트 도축장․집유장으로 최우수․우수 작업장 9개소, 최우수 지자체 1개소를 선정*하여 시상(농식품부장관상)하였고,
○ (재평가) 조사․평가에서 보완*이 필요한 재평가 대상 도축장ㆍ집유장은 관할 시·도에 통보하고, 시․도 주관의 재평가를 실시하여 HACCP 운용 수준을 개선·관리한다.
* 기본 요건은 되어 있지만 실제 운용 관련 검증 및 기록관리 등이 다소 미흡
* 재평가 대상 작업장은 감소 추세이며, 전년과 유사한 수준 : (2015) 38개 → (2016) 31→ (2017) 21 → (2018) 12 → (2019) 13
또한, 조사․평가 결과를 기초로 하여 농식품부는 소비자단체와 공동으로 HACCP 베스트 도축장․집유장과 우수 지자체를 선정하였다.
○ 농식품부와 소비자단체는 HACCP 베스트 도축장․집유장으로최우수․우수 작업장 9개소, 최우수 지자체 1개소를 선정*하여시상(농식품부장관상)하였고,
* 최우수 (3) : (포유류) 부경양돈농협 김해축산물공판장, (가금류) 참프레, (집유장) 빙그레 김해집유장
* 우수 (6) : (포유류) 농협목우촌(김제), 농업회사법인 민속엘피씨, 부경양돈농협 부경 축산물공판장, (가금류) 마니커 동두천지점, 농업회사법인 사조원 나주공장, (집유장) 매일유업 광주공장
* 최우수 지자체(1) : 제주특별자치도(동물방역과)
○ 소비자단체는 HACCP 운용 수준을 향상시킨 도축장·집유장 4개소를 선정하여 시상(소비자단체장상)하였다.
* 발전상 (2) : 농협경제지주 주식회사 음성축산물공판장, 남양유업 주식회사 세종공장
* HACCP증진상 (1) : 참프레
* HACCP신진상 (1) : 도드람김제에프엠씨
재평가 대상의 도축장과 집유장은 2019년 농식품부가 어떻게 HACCP 운영 수준을 개선, 관리하니