“쌀의 변신을 체험할 공간을 소개합니다”
“쌀의 변신을 체험할 공간을 소개합니다”<br>라이스랩 현황 <table><tbody><tr><td>지자체</td><td>운영방식<br>(운영주체) </td><td>사업 내용 </td></tr><tr><td>서울</td><td>협동조합형<br>(소로리) 2016.12∼ </td><td>◦ 주소 : 서울시 마포구 와우산로 29바길 11-4 (홍대 인근)<br>◦ 카페테리아, 레스토랑, 교육장으로 구성<br>◦ 쌀을 활용한 디저트와 전통주, 쌀요리 등을 개발‧제조‧판매‧전시하고 청년창업가를 위한 교육 및 컨설팅 실시 </td></tr><tr><td>경기 가평군</td><td>기업주도형<br>(농부들의 카페장터) 2017.10 예정 </td><td>◦ 주소 : 경기도 가평군 설악면 방일리 230 유명산 로컬푸드 직매장 (유명산 국립휴양림 인근)<br>◦ 가공시설, 레스토랑, 행사장 등 라이스 복합몰 운영<br>◦ 캠핑족 수요를 고려하여 즉석도정 쌀과 쌀가공식품 판매 <br>◦ 루프탑 형식의 현대적인 전통주점과 막걸리 만들기 등 쌀 체험 프로그램 운영 </td></tr><tr><td>전북 익산시</td><td>매장공유형<br>(익산시) 2017.10 예정 </td><td>◦ 주소 : 전라북도 익산시 신동 272 원광보건대학 학생회관<br>◦ 전국 쌀 생산량 4위 익산시 주관, 산‧학‧연‧관 협의체 구성<br>◦ 지역내 우수 쌀가공업체와 식품관련학과를 중심으로 시제품 개발 및 쌀가공품 전시‧판매‧홍보<br>◦ 문화예술의 거리 내 판촉행사 추진 </td></tr><tr><td>경북 의성군</td><td>기업주도형<br>(신안상사) 2017.10 예정 </td><td>◦ 주소 : 대구광역시 수성구 만촌3동 달구벌대로 526길22<br>◦ 도심 속 쌀전문 카페로서 의성 쌀을 원료로 사용하여 다양한 쌀가공제품(빵, 과자, 음료 등) 개발‧판매‧전시<br>◦ 지역대학‧기업과 연계하여 쌀제품 R&D, 시식행사 추진<br>◦ 쌀 요리체험 강좌 및 경진대회를 통해 인지도 제고 </td></tr></tbody></table>
라이스랩 관련 서울에서 시행하는 교육 및 컨설팅은 누구를 위해 진행하지