냉동피자 비교정보 생산결과
냉동피자 나트륨, 포화지방 과다 섭취 주의, 섭취량 조절 필요<br>냉동피자 주요 시험·평가 결과<br>❍ 냉동피자와 프랜차이즈 피자 고열량‧저영양 식품 영양성분 적용 기준 달라, 냉동피자, 프랜차이즈 피자와 동일한 기준 적용하면 14개 제품이 고열량·저영양 식품 해당<br> ㅇ 고열량·저영양 식품 영양성분 기준은 「어린이기호식품 범위」 및 「고열량·저영양 식품 영양성분 기준」에 따라 ‘간식용’과 ‘식사 대용’ 어린이 기호식품으로 구분하여 정하고 있다. 고열량·저영양 식품 영양성분 기준 중 냉동피자(가공식품, 빵류)는 ‘간식용’으로, 프랜차이즈 피자(조리식품)는 ‘식사대용’으로 구분해 고열량·저영양 식품인지를 판별한다.<br>ㅇ 하지만, 간식용과 식사대용의 고열량·저영양 식품 영양성분 기준이 다르다보니 냉동피자의 경우 간식용 고열량·저영양 식품 영양성분 기준을 적용하면 16개 조사대상 제품 중 3개가 고열량·저영양 식품에 해당하지만, 식사대용 고열량·저영양 식품 영양성분 기준을 적용하면 14개 제품이 고열량·저영양 식품에 해당한다.<br> ㅇ 소비자들은 냉동피자와 프랜차이즈 피자를 간식용과 식사대용으로 구분하여 섭취하는 것은 아니므로 냉동피자와 프랜차이즈 피자의 고열량·저영양 식품 영양성분 기준을 간식용과 식사대용으로 각각 구분하여 적용하는 것은 소비자들이 고열량 저영양 식품을 구분하는데 혼란스러울 수 있다. 따라서 냉동피자와 프랜차이즈 피자의 고열량·저영양 식품을 판별하는데 있어 일관된 기준 적용이 필요하다.<br>■ 어린이 기호식품 범위 <table><tbody><tr><td> </td><td>가공식품</td><td>조리식품</td></tr><tr><td>간식용</td><td>◦ 과자류 중 과자(한과류 제외) 및 캔디류<br>◦ 빵류<br>◦ 초콜릿류<br>◦ 빙과류 중 빙과/아이스크림류<br>◦ 유가공품 중 가공유류 / 발효유류(발효버터유 및 발효유분말 제외)<br>◦ 어육가공품 중 어육소시지<br>◦ 음료 중 과 · 채음료 / 탄산음료 / 유산균음료 / 혼합음료 </td><td>◦ 제과 · 제빵류 및 아이스크림류</td></tr><tr><td>식사대용</td><td>◦ 면류(용기면만 해당)<br>◦ 즉석섭취식품 중 김밥/햄버거/샌드위치 </td><td>◦ 햄버거, 피자</td></tr></tbody></table>
조리식품 중 햄버거와 피자는 어린이 기호식품 범위에서 어디에 해당돼