‘전통 장(醬) 아카데미’ 장 가르기 운영 결과보고
‘전통 장(醬) 아카데미’장 가르기 운영 결과보고
3 운영 총평
□ 위드코로나 시대 전통발효장류식품을 알리는 ‘장 가르기’ 교육과 된장활용소스
 ·채소스틱 등 건강식 체험을 통해 구민의 면역력을 증진시키고 바른 먹거리에 대한 인식 개선으로 건강한 식생활 실천 환경 조성
□ 영양·신체활동·금연·절주 사업팀과 협력한 ‘건강을 부탁쾌유’ 캠페인을 통해 구민에게 올바른 건강정보를 전달하고 건강증진에 기여
4 기대 효과
□ 전통 장 가르기 체험 교육을 통해 전통발효장류식품에 대한 정보 습득 및 바른 먹거리에 대한 인식 개선. 끝.

장 가르기 교육은 어떤 방법으로 건강한 식생활 실천 환경을 조성하는 걸까