가정간편식(HMR) 시장규모 5년 사이 51.1% 성장
가정간편식(HMR) 시장규모 5년 사이 51.1% 성장<br> 간편식 시장 규모 및 특징<br> (간편식 범위) 간편식(Home Meal Replacement)은 간편한 식사 대용품으로 식품공전에 따른 품목분류로 보면 즉석섭취, 즉석조리식품 및 신선편의식품류가 이에 해당된다. <table><tbody><tr><td>품목분류</td><td>주요품목</td><td>정의</td></tr><tr><td>① 즉석섭취식품</td><td>도시락, 김밥, 샌드 위치, 햄버거 등</td><td>동·식물성 원료를 식품이나 식품첨가물을 가하여 제조·가공한 것으로서 더 이상의 가열, 조리과정 없이 그대로 섭취 할 수 있는 식품</td></tr><tr><td>② 즉석조리식품</td><td>가공밥, 국, 탕, 스프, 순대 등</td><td>동·식물성 원료를 식품이나 식품첨가물을 가하여 제조·가공한 것으로서 단순가열 등의 조리과정을 거치거나 이와 동등한 방법을 거쳐 섭취 할 수 있는 식품</td></tr><tr><td>③ 신선편의 식품</td><td>샐러드, 간편과일 등</td><td>농·임산물을 세척, 박피, 절단 또는 세절 등의 가공공정을 거치거나 이에 단순히 식품 또는 식품첨가물을 가한 것으로서 그대로 섭취할 수 있는 샐러드, 새싹채소 등의 식품</td></tr></tbody></table> 《 식품공전 체계상 간편식의 범위》
간편식의 범위 중 샐러드나 간편과일은 어떤 식품으로 분류되는가