'18년 도축장ㆍ집유장 HACCP 운용 적정성 조사·평가 결과
2018년 도축장ㆍ집유장 HACCP 운용 적정성 조사·평가 결과<br>금년 조사·평가 결과, 전년도 보다 집유장 HACCP 운용수준은 소폭 하락하였지만 도축장 운용 수준은 향상되었으며, 재평가 대상은 도축장·집유장 모두 전년과 대비하여 감소하였다.<br> ○ (도축장) 총 129개소 중 119개소(92%)는 적합이었으며 보완이 필요한 재평가 대상 도축장은 10개소(8%)로 나타났다. <table><tbody><tr><td rowspan='2'>구 분</td><td colspan='2'>2017년</td><td colspan='2'>2018년</td></tr><tr><td>평균점수</td><td>보완대상</td><td>평균점수</td><td>보완대상</td></tr><tr><td>포유류 81개소</td><td>90.8점</td><td>10개소</td><td>92.5점</td><td>9개소</td></tr><tr><td>가금류 48개소</td><td>89.5점</td><td>8개소</td><td>90.7점</td><td>1개소</td></tr></tbody></table>
가금류 48개소 중 보충이 필요한 곳은 2018년 도축장 HACCP운용 적정성 조사 결과 몇 군데니