“맞춤형‧특수 식품, 간편식품 등 5대 식품분야 집중 육성한다.”
5대 유망식품 육성을 통한 식품산업 활력 제고 대책<br>Ⅳ. 5대 유망식품 시장 육성방안<br>3. 간편식품 :  농어업, 중소기업 동반성장 생태계 조성<br>(2) 발전방안<br> □ 분류체계 및 표시기준 개선, 글로벌 규격 마련 등 제도 정비<br>  ㅇ 차세대 간편식 시장 형성을 위해 밀키트 제품의 특성을 반영한 식품유형 신설(2020, 식약처)<br>    - 구성재료 중 다른 재료와 섞이지 않도록 구분 포장된 농축수산물에 적용되는 미생물 규격을 합리적으로 개선<br>    - 비가열 상태로 섭취하는 손질 야채 등은 소비자 안전을 위해 신선섭취식품에 준하는 식중독균 규격 마련 등 <table><tbody><tr><td>구분</td><td>분류</td></tr><tr><td>즉석섭취식품</td><td>동·식물성 원료에 식품첨가물 등을 가하여 제조·가공한 것으로 더 이상의 가열, 조리과정 없이 그대로 섭취할 수 있는 김밥, 햄버거 등 식품 </td></tr><tr><td>즉석조리식품</td><td>단순가열 등의 조리과정을 거쳐 섭취할 수 있는 국, 탕 등 식품</td></tr><tr><td>신선편의식품</td><td>농산물을 세척, 절단하거나 단순히 식품첨가물 등을 가한 것으로 그대로 섭취할 수 있는 샐러드, 새싹채소 등 식품</td></tr></tbody></table> [ 현재 식품공전상의 분류 ]
차세대 간편식 유형으로 간단하게 가열 또는 조리해서 먹을 수 있는 식품을 뭐라고 해