「건강 100세 시대, 바른 식생활로！」
「건강 100세 시대, 바른 식생활로！」 -「제2차 식생활교육 기본계획(‘15~’19)」확정·발표 -
(2015~2019)「제2차 식생활교육 기본계획」
Ⅵ. 부문별 세부 실천과제
과제 5 전통식문화의 계승·발전
◇ 국민의 자발적인 실천을 기반으로 한 전통 식문화 계승·발전
농어촌 체험, 전통음식 체험프로그램 등을 통해 전통 식문화에 대한 체험기회 확대(농식품부/해수부/농진청/지자체)
❍ ‘전통식문화계승활동 및 ‘농가맛집’ 지원 프로그램 확대
* 전통식문화계승활동(한국전통음식학교) : (‘15) 71개소 → (’17) 91 → (’19) 111
* 농가맛집 : (‘15) 107개소 → (’17) 147 → (‘19) 187
❍ 전통 발효식품(장류, 떡, 한과, 김치 등)의 우수성·다양성에 대한 소비자 체험교육 확대(농식품부)
학교급식과 연계, 전통·향토 식문화 계승 및 실천 지원(농식품부/교육청 협조)
❍ 전통 식문화와 연계한 학교급식 모델 및 메뉴·레시피 개발·보급
지역 농산물을 활용한 우수한 전통식품, 향토음식 및 식문화 등이 보존·확대될 수 있도록 ‘우수·전통 식단’ 개발·보급(농진청)
국가단위 전통음식, 지역별 향토음식의 복원과 개발을 위해 관련 조사·연구 확대(농식품부/해수부/농진청)
❍ 한식 및 식품에 관한 연구 결과를 활용한 기능별·품목별 DB 구축
우리나라 전통 음식의 우수성 홍보(농식품부/해수부/농진청)
❍ 전통식문화 체험홍보관 및 홍보영상 제작 등 차별화된 홍보 추진
우리 식문화 가치를 세계에 알리기 위해 ‘한식과 한식문화’ 유네스코 인류무형유산 등재 추진(농식품부/문화재청 협조)
한국의 식문화 가치를 어떤 방법으로 세계에 알리니