음식물쓰레기를 줄이기 위하여 정부기관등이 앞장서야
음식물쓰레기 줄이기를 위한 범국민적 노력에 정부기관 및 공기업 등이 앞장서야 할 때
□ 환경부는 음식물쓰레기로 인한 막대한 식량자원 낭비와 환경오염을 줄이기 위해 가정․음식점 등에서 꼭 지켜야 할『생활실천수칙』을 지난해 2월 민간단체 등과 함게 마련하여 선포한데 이어, 올해에는 사회적인 동참노력을 유도하기 위하여 정부기관 및 공기업 등이 음식물쓰레기를 줄이기 위하여 실천하여야 할 사항들에 대한 구체적인 기준과 요령 등을 마련하여 각 기관의 협조를 요청하였다.
□ 환경부는 정부관계기관에서 솔선수범하여 음식물쓰레기 줄이기를 적극 실천한다면 낭비없는 건전한 음식문화 정착을 위한 대국민 홍보효과가 막대할 뿐만 아니라 국민의 음식물쓰레기에 대한 관심을 유도하는데 효과적일 것으로 평가하고, 지난 4월21일 각급 행정기관 및 정부투자기관 등에게 다음 3가지의 실천방안을 제시하였다.
□ 첫째는, 각종 행사 및 연회 등을 개최할 경우 규모 및 참석인원 등을 정확히 파악한 후 적당량의 음식을 마련하여 가급적 남는 음식물량이 최소화 되도록하고, 부득이하게 음식물쓰레기가 발생되는 경우에는 다른 이물질을 섞어서 배출하지 않도록 하고 있으며,
○ 두 번째는 구내식당을 운영하고 있는 각 기관에 대한 사항으로서, 급식인원, 재고물량 등을 미리 점검하여 계획성 있게 식품을 구입․음식물을 만들도록 하여 음식물이 남지 않도록 하며, 배출된 음식물쓰레기는 위생적으로 관리하여 최대한 자원화될 수 있도록 할 것을 권고하고 있다.
환경부가 음식물쓰레기로 인한 식량자원 낭비와 환경오염을 줄이기 위해 마련한 것이 뭐야