여름철 김치 원재료 농산물 안전성 조사 계획
여름철 김치 원재료 농산물 안전성 조사 계획
1 추진개요
□ 추진근거
○ 식품위생법 제 22조 및 식품위생법 시행규칙 제 19조(출입·검사·수거 등)
○ 2021년 식품안전관리지침(식품의약품안전처)
□ 추진배경
○ 김치류는 전통적으로 섭취빈도가 높은 음식(배추김치 1위)으로 최근에는 별미김치의 수요가 증가하여 다양한 종류의 김치가 소비되고 있으며 주요 재료가 농산물로 구성되어 있음
○ 전통식품표준규격(농림부, 국립농산물품질관리원)에 따른 김치류 종류는 37종이며 다양한 종류만큼 계절별 선호 김치도 여러 가지임
- 하절기 선호 김치류: 부추김치, 깻잎김치, 오이소박이, 열무김치, 열무물김치 등
○ 고온다습한 날씨로 농약 사용량이 많아지는 여름철을 대비하여 하절기 선호 김치재료 농산물에 대한 잔류농약 모니터링 자료를 시민들에게 제공하고자 함

한국에서 전통적으로 섭취빈도가 높은 음식은 뭐야