농후발효유, 당류 제품별 3.8배 차이나 함량 비교 후 선택 필요
농후발효유, 당류 제품별 3.8배 차이나 함량 비교 후 선택 필요<br>농후발효유 주요 시험·평가 결과<br>2 시험 · 평가 항목 및 방법<br>□ (시험·분석) 유산균수 등 품질, 영양성분, 안전성 평가를 위한 시험 실시<br>□ (표시실태) 표시기준·규격 적합여부 및 유산균종 표시실태 점검<br>□ (가격) 설문조사 결과를 바탕으로 소비자가 실제 많이 이용하는 유통채널에서의 제품별 가격 조사 및 상대 비교 <table><tbody><tr><td>구분</td><td>시험·평가 항목</td><td>시험 내용</td></tr><tr><td rowspan='2'>품질</td><td>유산균수 </td><td>- 농후발효유 유산균수 기준(1억/ml 이상) 적합 확인</td></tr><tr><td>무지유고형분</td><td>- 농후발효유 무지유고형분 기준(8% 이상)* 적합 확인</td></tr><tr><td>영양성분</td><td>열량, 당류 등 10개 항목</td><td>- 열량, 탄수화물, 단백질, 지방, 포화지방, 콜레스테롤, 칼슘, 당류, 식이섬유, 비타민류 함량 측정<br>- 1회 제공량에 따른 영양성분 구성 비교<br>- 1회 제공량에 따른 영양성분 표시적합 확인 </td></tr><tr><td colspan='2'>안전성 (미생물)</td><td>- 대장균군, 리스테리아 모노사이토제네스균 오염 확인</td></tr><tr><td colspan='2'>표시실태</td><td>- 기준·규격 적합성 및 관리실태 점검<br>- 유산균종 표시실태 점검 </td></tr><tr><td colspan='2'>가격</td><td>- 제품별 가격 상대 비교</td></tr></tbody></table> 시험·평가 항목 및 방법
농후 발효유는 여러 검사 항목이 있는데 이 중 유산균수의 검사 항목의 내용은 뭐니