직장생활에 대한 불안감 때문에 소자본창업을 알아보는 창업주들이 많다. 경기 불황이 가속화되면서 초기 자금에 대한 부담 없이 시작할 수 있다는 장점으로 많은 사람의 이목이 쏠리고 있는 것이다. 자본을 소규모로 투자하면서도 안정적인 매출을 내기 위해서는 아이템 선정이 매우 중요하다. 소비자의 요구를 완전하게 분석하고 그에 맞는 마케팅 전략을 세워야 매출 증대 효과를 노려볼 수 있다. 주식회사 식스텐비즈에서는 최근 소비자들의 외식 문화를 분석한 뒤 반영한 것을 바탕으로 천사곱창 신논현을 개업했다. 오랫동안 남녀노소 누구에게나 사랑받는 외식 메뉴인 곱창에 매운맛 대세를 접목해 신메뉴를 개발한 것이 천사곱창의 특징이다. 젊고 유행을 타지 않는 안정적인 매출을 창출하는 소곱창 가맹점을 만드는 것을 목표로 하는 주식회사 식스텐비즈는 프렌차이즈 규모를 키우기 위해서 본사에서 직접 꾸준한 마케팅을 제공하고 지점을 관리하고 있다고 전했다. 자체공장에서 물류창고를 운영하며 유통을 직접 납품하는 원팩시스템을 고집하고 있다. 가맹주가 가장 어렵게 생각하는 마케팅과 유통과정을 본사에서 맡아주기 때문에 운영에 어려움을 최소화시켰다고 할 수 있다. 최근 동상이몽이라는 프로그램에서 패널들 사이에서 맛집으로 인정받으면서 인터넷 상위 검색어에 오를 정도로 브랜드에 대한 이미지가 급상승한 것으로 분석된다. 판매 메뉴는 소곱창, 소 막창, 소 대창, 모둠메뉴, 짜글이가 기본이다. 사이드로 제공하는 강남곱창 천사곱창만의 메뉴가 있어 젊은 층에서는 SNS 인증 맛집으로 유행을 선도하고 있다. 브랜드 인지도는 높이고 이미지를 젊고 착한 기업으로 만들어가려는 주식회사 식스텐비즈는 부담을 줄이면서 소규모 투자로 창업하기를 원하는 창업주들을 모집하고 있다. 어렵게만 생각하는 외식산업을 누구나 쉽게 접근할 수 있도록 한다고 밝혔다. 매출에 대해 구체적으로 궁금하다면 공식홈페이지에 들어가 수치로 집계된 각 지점의 현황을 살펴볼 수 있다. 매장마다 가지고 있는 주변 상권의 특징을 분석하여 본사에서 진행하는 마케팅 효과가 있었는지 눈으로 직접 보여주는 자료를 투명하게 공개할 정도로 안정적인 매출에 대한 자신감을 가진 기업이라 할 수 있다. 소자본창업의 문화를 만들기 위해서 노력하고 외식산업 부흥을 선도하는 기업이 되는 것이 기업의 달성 목표라는 점이 예비 창업주들에게 신뢰를 줄 것으로 예상한다. 손질이 어렵게 느껴지는 재료지만 본사에서 기술을 개방하려 원팩으로 받을 수 있게 납품한다. 재료 공급이 불안정을 해결하기 위해 각 지방 도축장에서 직접 대량 수급하여 안정적으로 가격은 경쟁력을 유지하며 확보하고 있다는 점이 가장 큰 장점이다. 작은 상권에서도 입지선정을 확실하게 한다면 소자본창업이 충분히 가능하다는 점과 효율적인 본사 광고마케팅 지원까지 생각한다면 성공적인 가맹점 유치가 가능할 것으로 보인다.
직장생활에 대한 불안감으로 인해 소자본 창업에 관심을 가지는 창업주들이 늘어나고 있는 상황에서 안정적인 매출을 내기 위해서는 아이템 선정이 매우 중요하며, 소비자의 요구를 분석하고 홍보 전략을 세워야 한다고 알려졌다.