식품·외식업계가 설 연휴를 앞두고 햄버거와 즉석밥 등 식품가격 인상을 예고했다. 원재료비와 가공비 등 각종 부대비용이 지속적으로 상승한 것이 인상 요인이다. 31일 업계에 따르면 먼저 CJ제일제당은 햇반, 어묵, 장류 등 7개 품목의 가격을 다음 달 21일부터 인상한다. (사진=CJ제일제당) 햇반은 쌀값 상승이 주 인상 요인으로 평균 9% 인상한다. 쌀 생산량이 감소해 2018년 햅쌀 가격(2018년 10월~2019년 1월 평균)은 kg당 평균 2461원으로 전년동기(1927원) 대비 27.7% 올랐다. 어묵과 맛살은 수산물 가격 인상으로 어묵은 평균 7.6%, 맛살은 평균 6.8% 인상한다. 지속적인 어획량 감소로 연육의 주 원물인 풀치 가격은 전년 대비 23% 올랐다. 액젓 역시 멸치, 까나리 등 원재료비가 계속 올라 평균 7% 인상한다. 멸치는 2016년 kg당 622원에서 2018년 1200원으로 2배가량 올랐다. 장류는 고추분, 소맥분, 밀쌀 등 원재료 가격 상승으로 평균 7% 오르고 다시다는 멸치, 조개, 한우 등 원재료값 상승으로 평균 9% 인상한다. (사진=한국맥도날드) 맥도날드도 다음 달 12일부터 일부 메뉴 가격을 인상할 계획이다. 인상 대상은 버거 6종, 아침 메뉴 5종, 사이드 및 디저트 5종, 음료 2종, 해피밀 5종 등 23개 메뉴이다. 햄버거, 베이컨 토마토 디럭스, 크리스피 오리엔탈 치킨버거 등이 인상 대상이다. 인상 폭은 대부분 100~200원이다. 써브웨이 역시 다음 달 1일부터 샌드위치를 포함한 21개 제품의 가격을 올린다. '클래식 샌드위치', '프레쉬 & 라이트 샌드위치', '프리미엄 샌드위치' 등 18개 제품 가격을 200∼300원씩 인상한다. 햄 샌드위치(30㎝ 크기)는 8400원에서 8600원으로 200원 오르고 미트볼 샌드위치(30㎝ 크기)는 8700원에서 9000원으로 300원 오른다. '미트볼', '스테이크 & 치즈', '터키 베이컨 아보카도' 등 3개 제품(15㎝ 크기)은 100∼200원 오른다. 샌드위치 제품 외에 '프레쉬 파티 플래터'와 '베스트 파티 플래터'는 각각 1000원, '더블업 추가 토핑'은 크기에 따라 200원, 400원씩 인상한다. 업계 관계자는 "원가인상 요인을 자체적으로 흡수하며 감내해 왔지만 주요 원·부재료와 가공비 등이 지속 상승해 가격을 올리게 됐다"며 "소비자 부담과 물가에 미치는 영향을 고려해 인상률은 최소화했다"고 말했다.
식품·외식업계가 설 연휴를 앞두고 원재료비와 가공비 등 각종 부대비용이 지속적으로 높아짐에 따라 햄버거와 즉석밥 등 식품가격을 올리기로 예고한 가운데, CJ제일제당은 햇반, 어묵 등 7개 품목의 가격을 다음달 21일부터 인상 적용한다.