김웅섭 이천시가 지역농산물 가공을 통한 부가가치 향상 및 농외소득 확충을 위해 농산물가공센터를 설립하고 창업보육교육을 본격 추진하고 있다. 20일 시에 따르면 창업보육교육은 농업인을 대상으로 하는 농산물가공 창업 인큐베이팅 실무 교육으로 이론교육 1년, 가공장비 활용교육 1년, 가공제품 생산 및 판매교육 2년의 총 4년 과정으로 구성했다. 농산물 부가가치 창출을 위해 가공사업에 대한 농업인 관심 증폭과 실행하고자 하는 욕구가 높은 반면 초기 투자비용이 커 창업에 어려움을 겪는 것이 현실이다. 시는 이런 문제 해결을 위해 식품가공 연구지도사업 일환으로 공동가공시설을 이용해 시설장비에 대한 부담을 줄이고, 창업보육교육을 통해 제품을 직접 생산 및 판매 절차를 수행해 봄으로써 창업의 부담감을 줄여 나간다는 방침이다. 1년차 창업보육교육 과정은 이론교육으로 기초반(상반기), 심화반(하반기)으로 진행하고, 현재 기초반 3기생 30명을 모집해 교육중이며 하반기에 기초반 수료생을 대상으로 심화반을 모집 운영할 예정이다. 20일 시작한 창업코칭반의 가공장비 활용교육은 작년에 기초반과 심화반을 수료한 교육생 39명을 대상으로 습식가공, 건식가공 등 농산물가공분야의 장비에 대해 실습교육을 하며 다양한 가공기기의 활용방법과 제품의 생산을 직접 해 볼 수 있는 기회를 제공한다. 이후 교육생들은 자신에게 적합한 가공 분야별 그룹을 형성하고 농산물종합가공센터 운영 법인체를 설립하여 식품제조업 및 판매업 등록을 통해 생산부터 판매까지의 과정을 실제로 경험할 수 있도록 교육이 실시될 예정이다. 신동윤 연구개발과장은 "창업보육교육을 통한 농산물가공 활성화로 신 소득원을 확보하고 안정적인 농가 소득을 확충할 수 있을 것"이라며 "농산물가공과 관련해 지속적인 노력을 기울 일 것"이라고 말했다.
이천시는 농산물가공센터를 설립, 창업보육교육을 통해 농산물 창업의 부담감을 줄이고 신 소득원을 확보함으로써 농산물 가공사업을 활성화 시킬 예정이다.