40대에서 50대 사이 여성들이 가장 많이 겪는 질환으로 '갱년기'가 꼽힌다. 그래서 여성호르몬이 많은 음식을 갱년기영양제로 꾸준히 섭취하는 것이 좋은데, 대표적으로 칡즙은 식물성 에스트로겐이 대두의 30배, 석류의 620배 이상 함유된 갱년기 여성에게 도움을 줄 수 있는 음식이다. 그렇다면, 갱년기칡즙을 제대로 섭취하기 위해서 고려해야 할 조건은 무엇이 있을까? 12년 이상 숙성칡즙을 선보이고 있는 건강즙전문업체 큰형네건강즙 장주섭 대표는 중국산 말린 숫칡이 아닌 국산 암칡을 선택해야 한다고 말했다. 칡은 암칡과 숫칡 두가지로 나뉘는데, 암칡이 식물성 에스트로겐 성분이 더 풍부하고 영양소 및 수분과 전분이 많아 칡즙 제조에 적합하다는 것. 또한 암칡 중에서도 직경이 13센티 이상인 것만을 선별해서 만들어야 칡즙의 효능이 제대로 발휘될 수 있다고 강조했다. 12월 초에서 4월초까지 제철에 캔 국산 야생 칡으로 만드는 국산칡즙인지 살펴보는 것도 중요하다. 장 대표에 따르면, 줄기나 잎이 나기 전인 12월에서 4월초까지는 칡뿌리에 모든 영양분이 담겨 있지만, 시간이 지나 잎이 나기 시작하면 영양분이 줄기와 잎으로 빠져 나가기 때문에 칡즙의 효능이 낮아질 수 밖에 없다고 말했다. 장 대표는 "건강식품은 무엇보다 원재료의 신선도와 제조 과정에서의 정성이 중요하다"면서 "숙성칡즙의 경우, 깐깐하게 원재료를 선별할 뿐 아니라 오랜 시행착오 끝에 찾아낸 최적의 온도에서 저온숙성과정을 거쳐 진하면서도 소화와 흡수가 잘 되도록 정성으로 제조 되고 있다"고 말했다.을 거쳐 진하면서도 소화와 흡수가 잘 되도록 정성으로 제조 되고 있다"고 말했다. 한편, 큰형네건강즙은 물없이 착즙하는 방식의 숙성칡즙골드와 숙성칡즙 일반형의 두 가지 칡즙 제품을 비롯해 다양한 숙성건강즙과 홍도라지즙, 홍도라지배즙까지 생산하고 있으며, 2016년에는 소비자가 뽑은 '한국소비자만족지수1위' 건강기능식품(건강즙)부문으로 수상한 바 있다. 제품의 구매와 문의는 큰형네건강즙 홈페이지와 쿠팡 및 대형몰과 오픈마켓에서 가능하다.
건강즙전문업체 큰형네건강즙 장주섭 대표는 갱년기를 위한 칡즙을 선택할 때에는 12월 초에서 4월초까지 제철에 캔 국산 암칡을 선택해야 한다고 강조하며 원재료의 신선도와 제조 과정에서의 정성을 모두 갖춘 큰형네건강즙 국산칡즙은 최적의 온도에서 저온숙성과정을 거쳐 진하면서도 소화와 흡수가 잘 되도록 제조되고 있다고 알렸다.