식품의약품안전처 위생점검 결과 63곳 중 37곳(58.7%) 식품위생법 위반 대전·충북 청주 각각 한 곳 씩 법 어겨 식품의약품안전처에 적발된 '마라탕', '마라샹궈' 조리장 모습. 조리장 내 튀김기주변, 후드, 냉장고 주변을 청소하지 않아 먼지와 유증기가 찌들어 있다. 사진=식품의약품안전처 제공. '마라탕', '마라샹궈' 등 중국 사천지방 요리를 판매하는 음식점과 연료공급 업체 중 상당수가 식품위생법령을 위반한 것으로 드러났다. 식품의약품안전처가 6월 3일∼7월 5일 해당 요리 음식점(49곳)과 연료공급 업체(14곳) 63곳을 위생 점검한 결과, 37곳이 식품위생법으로 적발됐다. 수치로 환산하면 58.7%로 절반 이상을 차지했다. 위반 내용은 ▲ 영업등록·신고하지 않고 영업(6곳) ▲ 수입 신고하지 않은 원료나 무표시제품 사용·판매(13곳) ▲ 위생적 취급기준 위반(10곳) ▲ 기타 법령위반(8곳) 등이다. 충청 지역을 살펴보면 대전과 충북 청주에서 각각 1곳씩 위생법을 어긴 것으로 드러났다. 대전의 한 식당의 경우 신고가 되지 않은 식품을 사용하고 보관한 것으로 조사됐다. 충북 청주시 소재 한 업체는 영업신고도 하지 않고 '훠궈조미료' 제품 등을 만들어 마라탕 체인점에 판매하다가 적발돼 무신고 즉석판매제조가공업 등을 위반한 것으로 확인됐다. 전국 사례를 보면 경기 안산시 한 업체는 수입신고를 하지 않은 원료로 샤브샤브 소스 제품을 생산하고, 유통기한 표시도 하지 않은 게 드러났고, 서울 한 업체는 기계와 환풍기 등 조리장 시설 전반이 불결한 상태에서 음식을 조리하다 적발됐다. 적발된 업체는 관할 지자체가 행정처분 등 조처하고, 3개월 안에 다시 점검해 개선 여부를 확인할 예정이다. 식약처 관계자는 "소비자 기호와 식품 소비 트렌드를 분석해 국민에게 안전한 먹을거리를 공급할 수 있도록 더 노력하겠다"며 "불량식품으로 의심되는 제품이나 식품안전 관련 불법 행위를 목격한 경우 불량식품 신고전화 1399 또는 민원상담 전화 110으로 신고해야 한다"고 당부했다. chh7955@
마라탕 등 중국 사천요리를 판매하는 음식점과 연료공급 업체 37곳이 식품의약품안전처가 6월 3일에서 7월 5일까지 실시한 위생점검 결과 위생적 취급기준 위반 등 식품위생법을 어겨 적발되었다.