도시락 창업 프랜차이즈 토마토도시락에서 오늘(9월2일)부터 '숯불곱창마요'를 출시한다고 밝혔다. '숯불곱창마요'는 토마토도시락의 히트메뉴인 마요시리즈(치킨, 참치)의 후속작으로 부드럽고 쫄깃한 숯불직화곱창에 쌀밥과 고소한 마요 소스가 절묘한 궁합을 이루며 곱창 매니아들로부터 주목을 받고 있다. 특히 곱창이라는 메뉴는 직접 조리하기 힘들고 또 혼자 먹기 힘든 메뉴지만 이번 '숯불곱창마요'출시를 통해서 곱창을 좋아하는 1인 가구들에게 인기를 끌 것으로 예상된다. 최근 도시락체인점 토마토도시락에서 출시되는 신메뉴는 SNS 및 유튜브에서 이슈가 되고 있으며 도시락업계의 벤치마킹 대상이 되고 있다. 이에 프렌차이즈창업 토마토도시락의 식품연구개발팀 관계자는 "매번 새로운 메뉴가 소비자들에게 좋은 결과를 얻을 수 있는 것은 출시 전 강남 도시락 직영점(아크로힐스논현점)에서 실제 판매를 통해 수개월 대중들의 기호를 분석하고 수정 및 보완하여 전국 가맹점에 내놓은 결과"라며 "앞으로도 다른 매장에서 볼 수 없는 도시락전문점 토마토도시락체인점만의 스타 메뉴의 개발과 다양한 프로모션을 통해 가맹점의 매출을 높이는데 주력할 것"이라고 말했다. 한편, 예비창업자들의 궁금증 해결을 위해 도시락체인점 토마토도시락은 매주 수요일 2시 본사 CS아카데미에서 사업설명회를 진행 중이며, 직접 강남 도시락 맛집 아크로힐스논현점 직영점을 방문해 도시락 시식과 도시락프렌차이즈 노하우는 물론 도시락배달 및 단체도시락 마케팅 노하우도 공개할 예정이다. 이는 뜨는 창업 및 여자 창업 등 소자본창업 을 희망하는 고객들의 관심을 모으고 있어 사전 예약을 통해 참여가 권장된다. 지방 고객들을 위해 찾아가는 사업설명회를 진행하여 전국 어디든 현장에서 1:1 맞춤형으로 상담 및 상권분석을 무료로 시행하고 있다.
9월 2일에 출시되는 '숯불곱창마요'는 도시락 창업 프랜차이즈 토마토도시락의 히트메뉴인 마요시리즈(치킨, 참치)의 후속작으로 숯불직화곱창에 쌀밥과 마요 소스의 궁합을 살린 음식으로 곱창을 좋아하는 1인 가구들에게 인기를 끌 것으로 예상된다.