호반의 도시라 불리우는 춘천은 많은 관광객들이 찾는 도시다. 남녀노소 누구나 쉽게 왕래할 수 있는 부분이 춘천의 제일 큰 매력 중 하나이다. Itx 경춘선을 통해서 편히 다녀올 수 있는 곳이기도 하다. 춘천 가볼만한곳으로는 스카이워크, 장난감박물관, 애니메이션박물관, 육림랜드, 김유정문학촌 등의 다양한 볼거리가 있으며 먹거리 음식점도 많은 곳이다. 춘천을 대표하는 음식이라 하면 대부분 닭갈비를 떠올릴 것이다. 때문에 춘천 지역에는 닭갈비거리 뿐 외에도 많은 곳에 닭갈비 음식점이 위치하고 있다. 대표적인 닭갈비 음식은 철판닭갈비와 숯불닭갈비를 떠오를 수 있다. 많은 닭갈비 음식점들 중에서도 춘천 현지사람들이 자주 찾는 강산숯불닭갈비는 신북읍 소양강 가는 곳에 위치한 곳으로 매실청 양념이 들어간 숯불닭갈비와 간장양념 숯불닭갈비 2가지 메뉴가 제공된다. 2tv생생정보 "리얼타임 100인의 선택" 편에서 춘천 시민을 대상으로 한 설문조사에 뽑히게 된 곳으로도 알려져 있다. 쌈채소와 각종 야채, 매실나무는 가게 뒤에 있는 텃밭에서 직접 농사를 하고 있어서 손님상에 내어진다. 매실청은 닭갈비 양념과 모든 음식재료에 들어가서 감칠맛을 더하며, 부담없이 먹을 수 있는 숯불닭갈비 양념 맛을 통해 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 곳이다. 숯불닭갈비와 궁합이 잘 어울리는 메밀막국수와 직접 담근 장으로 끓인 된장찌개도 사이드메뉴로 눈길을 끌고 있다. 실내 테이블 및 별실, 야외에는 테라스와 방갈로에서 식사가 가능하기 때문에 캠핑에 온 느낌으로 즐길 수 있는 곳이기도 하다. 예전에는 푸짐한 양의 철판닭갈비가 대중적으로 많은 인기를 얻었지만 춘천 닭갈비의 원조라고 불리우는 숯불닭갈비도 꾸준히 사랑을 받고 있다. 춘천 여행시에 다양한 볼거리와 더불어 춘천을 대표하는 음식 중 하나인 숯불닭갈비의 부드러운 맛과 담백한 양념맛을 느끼게 된다면 더욱 더 재미난 춘천 여행이 되지 않을까 생각된다.
춘천을 대표하는 음식인 닭갈비 중 춘천 현지 사람들이 자주 찾는 강산숯불닭갈비는 매실청 양념과 간장양념 2가지 메뉴가 제공되며, 부드러운 맛과 담백한 양념을 통해 더 재미난 춘천 여행을 계획할 수 있을 것이다.