함바그 전문 프랜차이즈 '경성함바그'가 신메뉴 '경성클래식커틀릿'을 출시했다고 밝혔다. 이 메뉴는 옛날돈까스로 알려진 경성식 돈까스로 경성함바그만의 독창적인 레시피를 더했다. 우선 국내산 으뜸 돼지등심을 주재료로 사용하면서 빵가루 옷을 입혀 특유의 바삭함을 더했다. 본래 경성식 돈까스의 경우 다소 눅눅한 감이 있지만, '경성클래식커틀릿'은 여기에 바삭함까지 더해 식감을 고조시켰다. 더불어 토마토데미소스 역시 기존 방식이 아닌 경성함바그만의 특별한 방법으로 만들어졌고 이를 소스로 곁들였다. 우리동네F&B 관계자는 "이번 뉴트로 프로모션으로 출시한 '경성클래식커틀릿'을 통해 옛 우리의 추억을 회상할 수 있는 기회가 됐으면 좋겠다. 최근 트렌드를 반영해 개발되었고 이번에 출시한 이 메뉴를 기점으로 더욱 다양한 메뉴를 선보일 예정이다"라고 설명했다. 경성클래식커틀릿은 남녀노소 호불호가 갈리지 않는 돈까스임이 분명하다. 토마토데미소스와 더불어 경성식이지만 바삭함까지 더해졌기 때문에 이를 마다할 사람은 없을 것으로 예상한다. 한편, 경성함바그는 전국 함바그 전문 프랜차이즈로 입지를 다지고 있다. 독특하면서 이색적인 인테리어, 특히 지역마다 특색을 고려해 동일 브랜드 매장일지라도 각 매장별 각각 다른 인테리어를 갖췄다는 점이 돋보인다. 이와 더불어 다양한 메뉴도 선보인다. 함바그 전문점답게 경성함바그를 대표메뉴로 선보이면서 토마토 함바그 피자, 로제소스 함바그, 클래식 함바그, 크림소스 함바그 등을 절찬리에 판매하고 있다. 경성함바그는 현재 경성함바그 현대백화점 천호점, 부천역점, AK기흥점, 송파NC점, 현대시티아울렛 동대문점, 홍대입구역점등 서울 및 수도권 가맹점을 비롯해 전주롯데점, 대전 세이점, 등 전국적으로 가맹점을 확장하고 있으며, 가맹점과 본사와의 상생구도를 지향하는 가맹정책을 펼쳐 가맹점으로부터 호평을 받는 것으로 확인되었다.
'경성함바그'가 국내산 돼지 등심에 빵가루를 입혀 바삭함을 살리고 기존과 다른 토마토데미소스를 곁들인 신메뉴 '경성 클래식 커틀릿'을 선보였다.