힘겨웠던 여름이 지나고 날씨가 선선해지면서 달달한 무화과를 찾는 사람도 많아지고 있다. 무더운 팔월부터 쌀쌀한 11월 까지 가을에 즐기는 과일인 무화과는 달달한 맛과 영양소도 많아서 인기를 얻고 있다. 이어 무화과는 맛도 뛰어나나 다양한 효능도 가지고 있다. 이에 가을 과일인 무화과의 여러가지 효능과 함께 무화과 먹는 팀 까지 알아보자. 무화과의 맛은 뛰어나고 여러가지 효능이 존재한다. 우선 무화과는 식이섬유는 물론 펙틴이 풍부하다. 이들은 변비증상을 없애줘 우리 몸의 장을 깨끗하게 해준다. 이어 무화과에는 피신이라는 것이 단백질 분해효소가 포함돼 있는데 이는 소화를 촉진한다. 그래서 체한 것 같을 때 무화과 섭취를 하면 소화에 효과적이다. 또 무화과에는 여러가지 비타민도 들어있어 항산화 작용은 물론이고 피부의 노화도 막아준다. 이외에도 무화과는 심혈관질환, 부인과 질환, 고혈압, 대장암 예방에도 좋다. 이외에도 무화과는 영양분이 껍질에 있어 껍질도 같이 먹으면 효과가 배가 된다 한편, 무화과 칼로리는 100g 당 43kcal로 매우 낮은 칼로리를 자랑하고 있어 다이어트 음식으로 좋다. 영양이 풍부한 무화과를 신선한 것을 골라야 한다. 싱싱한 무화과는 전체적으로 고르게 적갈색을 띠고 무화과 밑동의 구멍을 볼 때 별 모양에 가깝다. 그리고 열매 꼭지는 마르지 않아야 하고 무화과를 누를 때 살짝 말랑거리는 것이 신선한 것이다. 마르고 곰팡이가 폈다면 좋지 않은 것이다. 그리고 무화과 보관 방을 알아야한다. 무화과는 부패하는 속도가 빠르기 때문이다. 실온에서 빨리 썩는 무화과를 보관하려면 키친타월을 이용해 무화과가 서로 붙지 않도록 한 뒤 냉장 보관하며 빨리 먹어야 한다. 말린 무화과, 무화과잼 등으로 먹을 수 있다. 또는 무화과 오픈 토스트나 파이가 있지만 건강을 위해서라면 무화과를 생 과육 그대로 섭취하는 것이 좋다. 그리고 생 무화과가 심심하다면 샐러드에 넣고 다른 종류의 과일과 갈아서 주스로 마셔도 좋다.
무화과는 다양한 비타민을 함유하고 있어 항산화 작용과 함께 피부의 노화를 예방하고 심혈관질환, 대장암 등을 예방해주는 효능을 지니고 있으며, 보관 시에는 무화과가 서로 붙지 않도록 한 상태에서 냉장 보관하며 빨리 먹어야 한다.