[이데일리 강신우 기자] 정보 분석 기업 닐슨코리아는 치킨·버거·피자 시장 트렌드와 소비자들의 소비 패턴을 분석한 '국내 퀵서비스 레스토랑 마켓 리뷰' 보고서를 발간했다고 25일 밝혔다. 이번 보고서에 따르면 치킨·버거·피자 레스토랑 시장은 우리나라 국민 100명 중 96명이 이용하는 국민 음식 시장으로 지난해 약 3000만명이 선택했으며 5억 7000만여 건이 거래된 8조 규모의 시장으로 분석했다. 이 시장 규모는 2017년 대비 3.3% 성장했다. 치킨·버거·피자 시장의 큰손은 40대 남성으로 연간 31만 1000원을 소비하고 1회 주문당 평균 1만 5000원을 쓰며 연간 20.1건을 구매하는 것으로 분석했다. 반면 가장 적게 구매하는 소비자는 20대 여성으로 연간 17만 1000원을 소비하고 1회 주문당 평균 1만 1000원을 쓰며 연간 14.8건을 구매하는 것으로 나타나 40대 남성과 큰 소비행태 차이를 보였다. 이들 간식을 주로 먹는 시기를 주간·시간대별로 분석해본 결과, 금·토·일요일에 판매된 금액이 4.1조로 전체 시장의 51%를 차지하고 있었으며 특히 토요일에 가장 많이 먹는 것으로 나타났다. 그 중에서도 치킨은 금요일과 토요일, 버거와 피자는 토요일과 일요일 사이에 소비 빈도가 높았고, 치킨·버거·피자 모두 다 저녁 시간대(오후 5~8시)와 밤 시간대(9~11시)에 약 70%의 판매가 이뤄지는 것으로 분석됐다. 특히 치킨은 저녁과 밤, 심야(밤 12시~새벽 6시) 시간대에 90% 판매가 이루어지고, 피자도 65.6%가 저녁 5시 이후에 많이 선택되는 것으로 나타났다. 소비자는 치킨과 피자는 저녁과 야식으로 주로 선택하며, 버거는 점심과 저녁 대용으로 소비되는 것으로 보인다. 한편 닐슨코리아는 핀테크 기업 텐큐브와 협력해 약 100만여명의 구매 데이터를 분석, 이 중 총 2만1000여명의 전국 20~59세 성인 남녀 패널로 구성된 닐슨 채널 다이나믹스를 개발했고 국내 퀵서비스 레스토랑 마켓 리뷰 보고서는 본 데이터를 바탕으로 발행됐다. 공정거래위원회 등록 프랜차이즈, 전국 단위 직영 또는 가맹 형태의 매장이 있는 프랜차이즈 치킨, 버거, 피자 업체 데이터를 대상으로 2017년 1월 1일부터 2018년 12월 31일까지, 2년간의 구매 데이터를 분석했다.
닐슨코리아은 25일 '국내 퀵서비스 레스토랑 마켓 리뷰 보고서'에 따르면 지난해 약 3천만 명이 치킨·버거·피자 시장을 우리나라 국민 음식 시장으로 답했고 규모는 5억 7천만 건이 거래된 8조원으로 조사된 가운데  치킨·버거·피자 시장의 주고객은 40대 남성으로, 연평균 31만 원을 쓴 것으로 조사됐다고 발표했다.