성공 창업을 위해서는 차별화된 아이템, 독창적인 메뉴, 상권 입지와 더불어 끊임없는 개발 노력이 필요하다. 하지만 프랜차이즈 창업의 경우 이러한 부분은 사실상 본사의 역할이라 생각해 믿고만 있다가 실패 부담을 오롯이 가맹점이 떠안게 되는 경우가 비일비재하다. 프랜차이즈 지금보고싶다 매장 내부/사진제공=프랜차이즈 지금보고싶다 그나마 수박 겉핡기식 관리 시스템이라도 갖추면 좋건만, 오픈 후 기 가맹점은 나 몰라라 하는 경우가 다반사다. 이에 프랜차이즈 창업의 경우 본사의 경영 노하우와 가맹점 운영 시스템을 철저히 확인해야 한다는 것이 전문가들의 의견이다. 이 가운데 독특한 아이템으로 경쟁력을 확보한 것은 물론, 세밀한 가맹점 관리 시스템으로 빠르게 성장 가도를 밟고 있는 주점 창업 프랜차이즈 브랜드 '지금, 보고싶다'가 주목을 받고 있다. 젊음의 거리 대구 동성로의 핫플레이스로 시작해 갤러리 감성주점으로 자리잡은 '지금, 보고싶다'는 국내외 실력 있는 작가들의 드로잉, 유화, 팝아트, 조형물, 캘리그라피 등 다양한 작품들로 장식한 내외부와 지역 특산 음식을 술안주로 재해석해 플레이팅을 통해 선보이는 메뉴가 더해져 젊은층의 호응을 얻고 있다. 주점 창업 프랜차이즈 '지금, 보고싶다'는 스몰비어 대표브랜드 '압구정 봉구비어(수도권본부, 12/10~17/10 계약종료)', 자연밥상 한식국밥 브랜드 '순남 시래기', 복합문화공간 '스마일멀티방', PC방 브랜드 '스타덤PC방' 등 다양한 프랜차이즈 사업을 성공으로 이끈 운영진이 1년 기획, 2년 검증을 통해 탄생시킨 브랜드이다. 독창적인 콘셉트와 운영진의 노하우가 더해져 지난 해 가맹 사업을 시작한 이후 40평 규모의 수원역점, 2층 45평의 인천계산점, 2층 인천구월점 등 주요 매장에서 월 매출 약 1억원을 기록했다. 특히 가맹점을 지원하는 각종 서비스가 높은 평가를 받고 있는데, 전문 해피바이저팀을 통한 매장별 담당 시스템을 통해 오픈 전후 관리부터 매출 분석 및 솔루션까지 밀착 관리를 진행하고 있다. 또한 담당 코디네이터를 배정해 최소 일주일에 1회 이상 전화를 통해 초밀착 관리를 진행하는 '365 코디네이터' 시스템도 운영 중이다.
주점 창업 프랜차이즈 지금, 보고싶다는 '압구정 봉구비어', '순남 시래기' 등 다양한 프랜차이즈 사업을 성공으로 이끈 운영진이 만든 브랜드로가맹점 우선 전략으로 주목받고 있다.