= 부산시 수산자원연구소(이하 연구소)는 자체 생산한 어린 은어 10만마리 중 3만마리를 경기도 해양수산자원연구소와 울산 태화강생태관에 분양해 관상용 및 방류용 내수면 품종(비단잉어, 붕어 등)을 지원받는 등 지자체 간 활발한 교류를 추진한다. 부산시는 나머지 7만마리를 오는 2월11일 기장군 좌광천 일원에서 방류할 예정이다. 이번에 방류하는 은어는 약 80일간의 사육기간을 거쳐 크기가 5㎝ 이상인 활력 넘치는 종자로, 연구소에서는 내수면 어족자원 증식을 위해 최근 5년간 어린 은어 100만마리 이상을 부산 연안에 방류했다. 한편, 은어는 바다빙어과에 속하는 민물고기로 은광어, 은구어라고도 불리며 물이 맑은 하천에 서식한다. 생태적으로는 9~10월쯤 강 하류에서 점착성의 알을 낳는데 여기서 부화한 어린 은어는 바다로 내려갔다가 3~4월, 몸길이 7㎝ 정도가 되면 하천으로 올라와 대부분 1년만에 산란을 마치고 생을 마감한다. 특히, 은어는 맛이 담백하고 비린내가 나지 않아 고급 횟감이나 구이, 튀김, 매운탕 등 다양한 요리에 이용된다. 부산시 관계자는 "다른 시?도 관계기관과의 상호보완 협력관계를 통해 부산 연안의 어족자원이 보다 풍성해질 수 있도록 힘쓸 것"이라며 "앞으로도 은어 외 돌돔, 보리새우 등 다양한 수산 종자를 방류할 계획"이라고 전했다.
5년간 은어 100만마리 이상을 부산 연안에 방류해온 부산시 수산자원연구소는 풍성한 어족자원을 보존하기 위해 경기도 및 울산시와 어종을 교환함은 물론, 7만마리의 연어를 오는 2월11일 기장군 좌광천 일원에서 방류할 계획이다.