[이데일리 강신우 기자] 품종에 따라 프리미엄이 붙는 '품종 소비'에 제동이 걸렸다. 고급 돼지고기 품종으로 인기 있는 '이베리코 흑돼지' 제품의 10%가 가짜라는 주장이 제기되면서 기존 품종 제품에 대한 불신이 커질 전망이다. 품종 소비는 원산지나 품종에 따라 소비가 몰리는 행태를 말한다. 같은 돼지고기라도 버크셔, 요크셔, 햄프셔, 이베리코 등 품종에 따라 가격이 천차만별이다. '한돈'이 토종 돼지고기 이미지를 강조하면서 마케팅을 하는 것도 같은 맥락이다. 돼지 품종 중 특히 이베리코종은 일반 돼지고기보다 1.3~1.4배 가량 비싸지만 소비자들에게 큰 인기를 얻고 있다. 이베리코는 스페인 전통음식인 하몽의 주재료로 쓰이는 종자로 철갑상어 알(캐비어)과 함께 세계 4대 진미로 손꼽히는 식재료다. 스페인 숲에서 도토리와 올리브를 먹고 자라 감칠맛을 나게 하는 지방산인 올레인산이 풍부하고 육질이 연하고 부드러우며 돼지고기 특유의 잡냄새도 적은 것으로 알려져 있다. 온라인 축산몰인 금천미트에서 이베리코 제품 판매액은 2017년부터 매년 평균 200% 안팎으로 꾸준히 증가하고 있다. 최근에는 이베리코 전문점이 프랜차이즈 형태로 생겨나고 있기도 하다. 이런 이베리코 흑돼지에 흠이 생겼다. 소비자시민모임이 28일 시중에 유통되는 이베리코 흑돼지 중 10%가 가짜라는 주장을 하면서다. 지난 18일부터 22일까지 음식점 및 유통매장(온라인 쇼핑몰 등) 41곳에서 이베리코 흑돼지로 판매하는 50점에 대해 모색 유전자 검사를 통한 흑돼지 여부 판별(유전자분석 및 잔류항생제 검사) 검사 결과 총 50개 제품 중 5개가 흑돼지가 아닌 '백색돼지'로 확인됐다. 소비자시민모임은 "이번 조사결과 시중에서 판매되고 있는 이베리코 흑돼지 중 일부가 가짜로 나타났다"며 "수입, 유통 단계에서의 철저한 관리가 필요하다"고 밝혔다. 문제는 이베리코종 등 다양한 품종 수입이 늘고 있지만 진위를 확인할 여력이 현재로서는 미약해 소비자 피해가 더 늘 수 있다는 점이다. 농림축산식품부와 식품의약품안전처 등 관계 당국에서도 수입품 검역은 질병확인이나 이력추적 등이 목적이기 때문에 수입국가나 부위 등만 표기하고 이베리코 등의 '종'은 따로 표기하기 않는다. 대부분 수입신고시 한글표시사항을 첨부하고 있는데 표시사항에는 고기종류와 부위, 중량, 수입국가명만 쓰여 있다. 문정훈 서울대 농경제사회학부 교수는 "최근 이베리코 흑돼지의 인기가 치솟으면서 등급을 속여 파는 경우는 몇 번 봤지만 백돼지가 흑돼지로 둔갑한 건 흔한 경우는 아니다"라며 "'가짜 이베리코 흑돼지'가 시중에 유통됐다면 스페인 현지에서 수출할 때 다른 종이 혼입됐을 가능성이 가장 커 보인다"라고 말했다.
원산지나 품종에 따라 소비가 몰리는 품종 소비가 '이베리코 흑돼지' 제품의 10%가 가짜라는 주장이 제기되면서 기존 품종 제품에 대한 불안이 커질 전망에 따라 소비자시민모임은 수입, 유통 단계에서의 철저한 관리가 필요하다고 밝혔다.