최근 카페 업계가 포화 상태를 이루면서 가맹점주의 안정적인 매출 유지가 중요한이슈로 떠오르고 있다. 카페 프랜차이즈 요거프레소의 가맹점 매출이 향상된 사실이 알려지면서 주목을 받고 있다. 커피전문점 요거프레소에서 공개한 매출 동향에 따르면 올가을 요거프레소 가맹점당 매출이 최대 8%까지 향상된 것으로 알려졌다. 매출 증가에 배경에는 13년간 프랜차이즈 업계에서 쌓아온 요거프레소의 내공이 엿보인다. 가장 먼저 눈에 띄는 것은 메뉴개발력이다. 요거프레소 내 메뉴개발팀은 매일 트렌드를 모니터하고 빠르게 변하는 소비자들의 패턴을 분석한다. 매달 출시하는 신메뉴뿐 아니라 기존 메뉴의 경우도 가맹점주의 의견이나 피드백이 있을 경우, 적극 반영하여 시정하거나 리뉴얼 검토를 진행한다. 이렇듯 꾸준한 연구와 현장에서 수집한 정보들이 모여 결과적으로는 소비자가 '찾게 되는' 메뉴를 내놓을 수 있게 되는 것이다. 예로 지난 6월 흑당 열풍 전에 출시된 흑당시리즈 경우 '1분에 2잔'이라는 판매 기록을 세우며 올해 가맹점 매출 향상에 크게 기여 한 것으로 예상할 수 있다. 또한 오픈 이후에도 담당 슈퍼바이저들은 효율적인 매장 운영이 가능하도록 꾸준히 매장환경과 매출 동향을 분석하며 안정적인 매출이 지속되도록 연구를 계속한다. 카페 프랜차이즈 요거프레소 창업에 대한 문의사항은 홈페이지 및 개설 문의 전화 등을 통해 심층적으로 상담 받을 수 있다.
올해 가을 요거프레소 가맹점당 매출이 향상되었는데, 이는 메뉴개발력과 슈퍼바이저들의 지속적인 관리와 분석으로 인한 것이다.