본인의 관심사가 건강이라면 비트가 우리 몸에 어떤 영향을 끼치는지 알고 있을 것이다. 요즘 레드비트가 각종 매체에서 소개되면서 비트 즙과 묶어서 비트 샐러드, 심지어 비트 물김치 등 여러가지 방법으로 먹는 사람이 많다. 비트는 주로 빨간 무로 통하는데 일반 무와 다른 아삭한 식감과 같이 몸에 좋은 음식으로 꼽힌다. 거기에 레드 비트가 가지고 있는 적색으로 각종 샐러드와 음료나 음식 등에 이용된다. 이어 레드비트는 파프리카, 샐러리, 브로콜리와 묶어서 몸에 좋은 서양채소로 알려져있다. 또 비트는 지중해 쪽으로, 대한민국은 강원 평창과 경기 이천, 제주도 등에서 수확된다. 비트의 효능은 무척 다양하다. 비트에는 베타인아라는 것이 가득해 빨간빛을 띠고 있다. 베타인이라는 것은 혈압강하작용을 하며 몸 속 독소를 빼주며 세포를 회복시켜준다. 이어 신장보호의 성격이 있다. 뿐만 아니라 혈관벽 손상을 막아 심혈관을 튼튼하게 하고 항산화의 효능이 있다. 비트는 라이코펜 성분 역시 함유하고 있는데 이것도 항산화 물질이 풍부해서 체내 활성산소를 제거하고 항암작용을 한다. 뿐만 아니라 비트는 안토시아닌 성분을 함유하고 있다. 이는 눈의 피로를 줄이고 시력 보호의 역할을 한다. 이뿐만아니라 레드비트는 식이섬유가 많아서 배변활동을 원할하게 해 변비 증상을 개선하는 음식이다. 뿐만아니라 비트의 열량은 100g에 45칼로리로 아주 낮아 다이어트 음식으로 언급되기도 한다. 이렇듯 비트 효능은 해독 작용, 항암작용, 면역력 강화 등의 다양한 효능을 가지고 있다. 아무리 몸에 좋은 음식이라 해도 과하면 부작용이 있기 마련이다. 비트 역시 부작용이 있는데 어린아이들은 섭취하는 것이 위험할 수 있다. 왜냐하면 소화기관이 약한 이들은 소화에 어려움을 겪을 수 있기 때문이다. 이어 레드비트 과잉섭취 시 배가아프고 설사가 일어날 수 있어서 주의해야 한다. 이어 다른 부작용으로는 신장에 무리를 줄 수 있어 자신이 신장이 약한 편이라면 자제하는 게 좋다.
즙과 샐러드 등 다양한 방법으로 먹고 있는 비트는 독소를 빼주고 세포를 회복시켜주는 베타인을 가지고 있지만 과다 복용하면 복통과 설사가 나타날 수 있다.