쌀은 가나의 주식 작물의 하나로 전체 곡물의 약 19%를 차지하나 연간 소비량의 약 11%를 주로 베트남과 태국에서 수입하고 있다. 이 수입량은 전체 곡물 수입의 58%를 차지하고 있다. 가격변동이 큰데다 수입의존도가 매해 작황에 따라 수입량이 불안정한 특성을 가지고 있다. 이 때문에 1인당 쌀 소비량도 변동이 높은 편으로 2000~2010년 간 35%의 소비량 변동을 기록하였다. 안정적인 쌀 공급과 긴급 상황에 대비하기 위해 2010년부터 국가식량충격완화회사(National Food Buffer Stock Company, NAFCO)에서 쌀을 수매하고 있으며 자국 쌀농사 보호를 위해 수입쌀에 20%의 관세를 부과하고 있다.
가나의 주식은 쌀이며 베트남과 태국에서 수입하는데 수입의존도가 작황에 따라 달라 불안정하다. 이에 안정적으로 쌀을 공급하고 대비하기 위해 NAFCO에서 쌀을 구매하고 있다. 