아침섭취횟수나 식사횟수는 식생활 형편보다는 생활방식에 영향을 받는 것으로 보인다. 읍면 지역은 동지역에 비해 상대적으로 양적인 안정성은 확보되어 있으나 미량 영양소를 적절히 섭취하기 위한 질적인 안정성이 미약한 것으로 나타났다. 영양섭취의 취약성은 도농복합 읍면의 경우 비 노인층에서 관찰되었고, 일반 읍면의 경우는 노인층에서 관찰되었다. 노인층과 비노인층의 영양섭취에 영향을 미치는 도농복합읍면과 일반읍면의 환경적인 요인을 규명할 필요가 있으며, 읍면 지역 노인층의 다양한 식생활을 보장하기 위해 제도적 지원이 필요할 것으로 생각된다.
아침섭취나 식사횟수,  도농복합읍면과 일반읍면의 노인층과 비노인층의 영양섭취의 취약성을 관찰하고 다양한 식생활 보장을 위한 제도적 지원이 필요할 것으로 보인다.