주 대표의 어린 시절 꿈은 요리사였다. “요리하는 걸 참 좋아했어요. 그런데 종갓집 맏며느리로 시집을 오면서 하고 싶은 것보다 해야만 하는 것들이 더 많아졌죠.” 그는 농사꾼 남편을 만나 젊은 시절을 논밭에서 보냈다. 하지만 요리에 대한 마음을 놓지 못했던 그에게 어느 날 새로운 기회가 찾아왔다. “농사짓는 손재주는 없어도 손맛 하나는 자신있었거든요.(웃음) 제가 먼저 일꾼들 밥을 책임지겠다고 했죠.” 찰진밥과 얼큰한 찌개, 각양각색의 반찬들은 기본이고 쑥개떡, 찐빵 등 매번 후식까지 든든히 차려줬다. 빵빵해진 배를 두드리며 “잘 먹었습니다” 인사하는 이들의 한 마디가 주 대표는 그저 좋았다
종갓집 맏며느리인 주 대표는 일꾼들의 밥 담당을 자원하며 어린 시절부터 가져온 요리사의 꿈을 펼쳤는데, 후식까지 잘차린 음식을 먹은 이들의 인사를 듣는 것이 보람이었다고 한다.