여기에서 식재료는 자국 내에서 생산된 농축수산물과 해외에서 수입된 농축수산물 그리고 이들을 이용한 식품첨가물 등이 포함된다. 또한 주요 식재료인 농축수산물 생산을 위해서는 종자, 사료, 비료 및 각종 기자재(농기계 등) 등의 투입물을 필요로 한다. 우선 종자산업은 모든 생물산업의 기초로 생산성 증대의 출발점이라 할 수 있으며, 최근 생명공학의 발전으로 제약, 에너지 등 바이오산업으로 융·복합되고 있는 대표적인 고부가가치 산업이다. 사료산업은 축산물과 수산물의 생산성에 영향을 주는 인자로 최근 육류 및 수산물 소비 증가에 힘입어 크게 성장하고 있다. 사료산업과 마찬가지로 비료산업은 농산물 생산성에 영향을 주는 식품의 뿌리산업이라 할 수 있다.
농축수산물 생산에는 종자,사료,비료 등이 투입돼야 한다. 종자산업은 생산성 증대의 시작점으로 대표적인 고부가가치 산업이다. 사료산업과 비료산업은 농산물 생산성에 영향을 주는 식품의 뿌리산업이다.