몰리브덴의 평균필요량을 설정할 때에는 미국의 균형연구(Turnlund 등, 1995)에 따라 양의 균형상태(positive balance)가 유지되고 특별한 임상증상이 나타나지 않은 몰리브덴 섭취량과 피부나 땀 등으로 손실되는 몰리브덴의 양(3 μg/일)을 고려하였다. 그리하여 성인 남자의 평균 체중 76.4 kg 기준으로 평균필요량을 25 μg/일로 설정하였고, 권장섭취량은 평균섭취량의 120%로 설정하였다. 단, 19세 이상만 설정하였다. 몰리브덴의 독성에 대한 보고는 거의 없으며 1일 1,500 μg까지 공급하여도 혈장이나 소변 내 몰리브덴량이 증가하지 않았다(Turnlund 등, 1995). 몰리브덴에 관한 국내연구가 없으며 국민건강영양조사를 통한 우리나라 국민의 1일 몰리브덴 섭취량 조사도 이루어지지않아 2010년 영양섭취기준 제정 당시 설정된 상한섭취량은 그대로 도입하였다. 19세 이상 성인, 수유부 및 임신부의 몰리브덴 상한섭취량은 최대무해용량 900 µg/kg/일, 종 및 개체 간 변이를 고려한 불확실계수(Uncertainty Factor, UF) 100과 성인의 평균체중을 적용하여 상한섭취량을 설정하였다(Fungwe 등, 1990).
몰리브덴 평균필요량의 연구결과, 19세이상 성인남자를 대상으로 1일 1,500 μg까지 섭취시 혈장이나 소변내 몰리브덴량 증가가 보이지 않았다. 우리나라는 연구와 조사부족으로 2010년 영양섭취기준을 적용했다. 19세이상 성인과 수유부, 임신부의 몰리브덴 상한섭취량은 최대무해용량900 µg/kg/일로 명시되어 있다.