사슴이랑배랑 농촌교육농장은 아이들의 연령대에 따라 다양한 교육프로그램을 제공한다. 고학년을 위해 안전한 먹거리와 생명산업의중요성, 농업도 과학 등의 내용을 체험프로그램을 통해 전달한다. 저학년은 다양한 동물체험을 즐길 수 있다. 아이들은 배와 참외, 옥수수도 직접 따보고 고구마를 캐며 농산물의 소중함을 느낀다. 또 잊어져 가는 우리의 농경 전통 문화도 직접 체험하며 조상의 지혜를 느낄 수 있다. 동물과 식물, 즉 자연과 자연스럽게 교감하는 것이 바로 사슴이랑배랑 농촌교육농장의 교육목표다. 30년 시간을 다져 온 사슴이랑배랑 농원은 1990년 초 사슴 수입개방에 맞서 경쟁력 강화를 위해 방목장을 조성하고 함평군농업기술센터와 전라남도농업기술원의교육을 받으며 10여 년을 준비해 지금의 농촌교육농장의 기틀을 다졌다.
아이들의 연령대에 따라 다양한 프로그램을 제공하는 사슴이랑배랑 농촌교육농장은 사슴 수입개방에 맞서 방목장을 조성, 함평군농업기술센터와 전라남도농업기술원의교육을 받으며 농촌교육농장의 기반을 다졌다.