1년여 간의 연구 끝에 산양삼의 사포닌 성분을 2배 추출시킬 수 있는 ‘마이크로웨이브 기술’을 개발하여 광주의 산양삼 영농조합법인에 기술 이전하였다. 이렇게 개발된 산양삼 막걸리와 약주는 대한민국 우리 술 품평회 약주 부분에서 2012년 우수상, 2014년 대상을 받는 등 맛과 품질 면에서 최고의 제품임이 입증되었다. 특히 일본, 인도네시아 등에 수출되었으며 현재 중국으로도 수출을 준비 중에 있다. 2010년 개발한 연 막걸리는 남양주시 대표 농산물인 연을 함유한 막걸리로 기존 막걸리와의 차별성을 두기 위해 연의 함유량을 높이고 볶은 연잎을 첨가하여 맛과 향에서 소비자의 기호도를 높였다. 특히 연 막걸리는 세계 유기농대회에서 남양주를 대표하는 막걸리로 선보여 건배주로도 사용되었다.
1년간의 연구 끝에 산양삼의 사포닌을 2배 추출시킬 수 있는 마이크로웨이브 기술을 개발해 영농조합법인에 기술 이전 했고, 이렇게 개발된 막걸리와 약주는 술 품평회에서 상품성은 인정 받았다.