이 재단은 20세기 초 농업활동을 전개하는 조직으로 출발하였다. 1차 세계대전 전후 식량공급경로를 확보하는 것이 중요하였기 때문에 사람들이 점차 개인 농장에서 작물을 재배하고는 하였다. 1919년에는 식량공급을 주요 목적으로 하는 농장의 평균 토지 면적이 약 30ha를 넘어섰다. 이븐이제 재단 또한 300여 명의 지체부자유자에게 식량을 제공할 목적으로 ‘마이어호프 농장(Meierhof farm)’을 교외에 조성하게 된다. 농장 주변으로 주거시설을 세웠고 주거시설은 다른 농장이나 주변 마을과의 접근성도 좋았다. 농장 가까이에 산업시설과 무역기업을 설립하면서 1950년대부터 재단의 농업활동은 새로운 방향으로 나아가기 시작한다.
1차 세계대전 전후 식량 공급 불균형인해 개인 농장이 활발하게 전개되었고 이는 이븐이제 재단의 시초며 당시 '아이어호프 농장'을 교외에 만들어 식량공급을하며 점차 발전하게된다.