주제는 농장주의 오랜 농업 경험을 바탕으로 한 농장의 대표작목을 선정하는 것이 좋으며, 농번기 외에 지속적인 체험학습 프로그램 운영을 위해 부작목을 선택하여 개발 하는 것도 필요하다. 농장의 자원(농가의 모든 시설, 입구와 동선, 주변 여건, 인적자원 등)을 조사·분석하여 체험학습 운영 시 활용 할 수 있는 방안과, 보완해야 할 것 등에 대해서 고려하여 교육환경 조성을 위한 기본 방향을 정할 수 있다. 예를 들면 배 과수원이 조성 된 농장의 경우 실외 교육장은 구비되어 있는 것이고 실내교육장은 보완해야 하며, 타 작목 재배 공간을 조성하여 작물별 차이점을 교육할 수 있다. 또한 자금 투자는 교육프로그램 및 교구 등 개발을 위한 소프트웨어와 교육장 조성을 위한 하드웨어로 구분해서 계획을 세우는 것이 효율적인 자금 투자 계획에 도움이 될 것이다.
농장의 대표작목을 선정하고, 지속적인 프로그램 운영을 위해 부작목도 선택하여 개발해야한다. 농장의 자원을 분석해 체험학습에 활용 가능한 방안 등을 고려해 교육환경을 조성해야한다. 