그러나 고용 노동력을 고용 형태별로 구분하면 증감 양상이 다르다. 전체 농업 노동력은 감소하고 있지만 상용 근로자와 임시 근로자는 지난 10년간 증가하였고, 일용 근로자는 감소하였다. 구체적으로 상용 근로자 수는 2006년 6월 1만 395명에서 2011년 6월 2만 1,166명, 2016년 6월 2만 2,988명으로 연평균 12.1% 증가하였다. 임시 근로자는 같은 기간 1만 6,907명에서 2만 5,715명, 2만 5,245명으로 연평균 4.9% 증가하였다. 일용 근로자는 같은 기간 14만 6,574명에서 14만 2,740명, 9만 6,269명으로 연평균 3.4% 줄어들었다.
농업 고용노동력을 고용형태별로 분류한 결과, 전체 인력 중 상용노동자와 임시노동자는 증가하고, 일용노동자는 감소해 왔다.