아오한기는 중국 네이멍구자치구 츠벙시의 남동쪽에 위치하고 있다. 중국의 고대농업문화와 초지문화의 계면지이다. 2001년부터 2003년까지, 아오한기의 싱룽와 지역에서 발견한 “중국의 최초 마을”에서 고고학자들이 탄화된 조와 기장을 발굴하였다. 7700년에서 8000년 정도로 추정되는 이 곡물이 이제껏 세상에 알려진 것 중 가장 오래된 유물임이 증명되었다. 조는 밭 경사지에서 재배되는 작은 풀로써, 하여 기계적 농사기술을 사용하기에 부적절한 작물이다. 그런이유로 고유기술이 아직껏 사용되고 있는 것이다. 그 결과로 장기간의 경험과 다양한 농업기술이 농업방법으로 축적되었으며 독특한 지역의 밭농업 문화가 구성되었고 긴 시간동안 농업속담, 음식문화 및 절기풍습 등의 형태로 전승되어 오고 있다. 그러나 현대의 경제, 사회 및 가치변화의 영향으로 인해 고유농업문화는 다양한 현상의 위협과 위험에 직면하고 있다. 이 중요한 시스템의 가치를 하루 빨리 확인하여 적극적으로 보존해야 한다.
아오한기는 고대농업문화와 초지문화의 계면지이다. 이곳에서 탄화된 조와 기장을 발굴했는데 가장 오래된 유물이다. 그 결과 긴 시간동안 음식문화 및 절기풍습 등의 형태로 전승되어 오고 있다. 그러나 고유농업문화는 위협과 위험에 직면하고 있어 보존해야 한다.