수산식품의 소비 및 소비의도를 설명하는 각 범주별 요소의 크기에 대해 인구․사회 변수별로 살펴보면, 연령별로 태도, 주관적 규범, 지각된 행동 통제 모두에서 유의한 차이를 보였으며 대체로 연령대가 높을수록 그 강도도 높았다. 다만 60대 이상의 고연령대는 50대보다는 강도가 약한 것으로 나타났다. 이러한 경향은 세부 범주인 정서적 태도, 가치판단, 내적 규범, 외적 규범, 개인적 규범, 통제 요소, 경험 요소에서도 유사하다. 이러한 결과는 소비와 소비의도가 대체로 연령대가 높을수록 높게 나타나며 60대 이상은 50대보다 낮은 점을 잘 설명하고 있다.
수산식품의 소비에 대한 연구에서 전반적으로 연령대가 높을 수록 강도가 높게 나타나지만 60대 이상부터는 정서적 태도, 가치관 등  50대보다 낮은 이유이다.