전체적인 이해를 돕기 위해서 문경 농식품특성화지원센터의 설립 배경 및 관련 활동들을 우선 살펴보겠다. 문경시는 1990년대 주 소득원이었던 석탄산업의 사양화 속에서 지역 내 고령화, 78%에 달하는 산지 등의 열악한 농업환경을 극복하기위해서 새로운 소득창출이 매우 필요했다. 이러한 상황 속에서 문경세재라는 관광산업의 지역경제 활성화 정책과 농업의 고부가가치를 통한 농가소득 안정화 정책이 대두되었으며, 이를 해결하기 위해서 관광객과 소비자 기호를 충족하는 특색 있는 먹거리 개발 및 관련 인력육성, 지역 브랜드 가치 확보 등이 고려되었다. 이러한 배경 속에서 문경농식품특성화지원센터가 설립되었다.
문경시는  문경농식품특성화지원센터를 설립하였다. 열악한 환경을  극복하기 위해 소득창출, 관관산업, 농가소득 안정화, 먹거리 개발, 인력육성 등을  목적으로 설립 되었다.