지난 2월, 수수 거래는 중국에서 기록적인 수요 증가로 옥수수보다 50센트 프리미엄이 붙어 거래되었다. 그러나 중국 정부가 자국 옥수수 사용 촉진 목적으로 옥수수 가격을 내리면서 중국의 수수 수요가 감소하고 있다. 미국 농무부는 이번 주 수수 수출량을 1억 500만 부셸로 예측하였다. 에탄올 생산 및 사료 원료로 수출전망을 대폭 하향 조정하였다. Nu Life Market의 회장 Earl Roemer는 수수 판매가 6개월마다 두 배로 늘고 있다고 밝혔다. 비유전자변형(non-GMO) 곡물인 마일로(milo)인 수수는 부드럽고 밋밋한 맛이다. 식품 등급의 수수는 켈로그의 글루텐프리 스페셜 케이 시리얼과 제너럴 밀즈의 멀티그레인 치리오스 원료로 사용된다.
비유전자변형(non-GMO) 곡물인 마일로(milo)인 수수는 부드럽고 밋밋한 맛이다.