시장다변화사업은 일본, 중국, 미국 등 기존 시장을 제외한 전 세계를 아세안, 중남미, 중동, 아프리카, 유럽 등 5개 권역으로 구분, 권역별로 각각 인도, 브라질, 카자흐스탄, 남아공, 이탈리아를 최우선 전략국가로 하고 주변 핵심 15개국을 차순위 전략국가로 하여 총 20개 국가를 시장다변화 대상국가로 선정한 후 직원으로 구성된 5명의 파일럿요원을 파견, 해당 국가에 우리 농식품을 수출하거나 수출을 준비하는 수출업체로 하여금 aT파일럿요원, '농식품청년 해외개척단(Agrifood Frontier Leader Organization, AFLO)'과 함께 바이어 발굴, 현지 네트워크 구축, 시장조사, 시장개척단 파견, 현지 바이어 상담회 개최, 유망상품 마켓테스트, 프론티어 활동 지원, 대형유통업체와의 MOU체결 등의 우리 농식품 시장개척을 지원하는 사업이다.
시장다변화사업이란 앞서 선정된 핵심 국가들에 파일럿 요원을 파견해 국내 농식품의 수출 및 수출준비를 위한 개척단을 지원해나가는 사업이다.