미국의 취약계층의 식생활 및 영양 상태를 개선을 위해 농무부 산하 식품영양국과 보건복지부 산하 노인청에서 다양한 형태의 식품 및 영양 지원을 실시하고 있다. 농무부는 아동영양법, 영양법, 러셀 국내학교 점심 급식법 및 2008년 농업법(Farm Bill)에 의한 여성, 유아 및 어린이를 위한 모자 영양공급 보조, 급식 프로그램, 보충적 영양지원, 긴급 식품지원, 신선과일·채소 제공, 파머스 마켓 활용 프로그램 등을 운영하고 있다(이계임 등, 2012). 노인 영양 프로그램은 보건복지부가 1972년 노인복지법(Older American Act)에 의해 시행하는 프로그램 중 가장 규모가 커서 2011년 기준 총 프로그램 지원금의 42%인 미화 8억 1,780만 달러를 지원받았다(이계임 등, 2012). 저렴하고 영양적으로 균형 잡힌 식사 제공, 보충식 제공 뿐만 아니라 노인들의 사회적인 활동을 강화시키고 참여를 독려하기 위하여 왕복 교통수단 제공, 정보 및 의료 서비스, 건강 및 사회 복지 상담, 지속적인 영양상담 및 교육, 식품 구매 쿠폰 및 현금 지원, 영양 선별 등의 관련 서비스도 제공하고 있다(USDA 2004). 노인 영양 지원사업은 크게 노인 복지 서비스 기관들이 제공하는 식사 서비스로 회합 급식 프로그램(Congregate Meals Program)과 가정배달 급식 프로그램(Home-delivered Meals Program)이 있는데 수혜자의 판정 기준은 60세 이상의 개인 또는 그 배우자로 생활하기 힘들 정도의 경제적 상태를 가졌거나 영양적으로 올바른 식품을 선택하고 조리할 기술이 부족한 경우, 거동 불편으로 조리나 장보기 능력이 떨어지는 경우, 고립되어 균형된 식사를 섭취할 사회적 활동의 동기가 필요한 경우에 서비스를 제공하며 주로 저소득 소수 민족, 농촌지역 거주 노인이 주 사업 대상이 된다(USDA 2004).
미국의 취약계층의 식생활 및 영양 상태 개선을 위해 노인청에서 다양한 형태의 식품 및 영양 지원을 실시하고 있다. 농무부는 아동영양법, 영양법, 러셀 국내학교 점심 급식법 및 농업법에 의한 여성, 유아 및 어린이를 위한 모자 영양공급 보조, 파머스 마켓 활용 프로그램 등을 운영하고 있다. 노인 영양 지원사업은 식사 서비스로, 회합 급식 프로그램과 가정배달 급식 프로그램이 있는데 저소득 소수 민족, 농촌지역 거주 노인이 주 대상이다. 