다른 포도 농가들이 ‘캠벨얼리’ 같은 품종을 주요 작목으로 재배하고 있을 때, 알렉산드리아 친환경 유기 작목반은 ‘머스캣 오브 알렉산드리아’를 유기농 농법으로 재배하는 데 심혈을 기울였다. 하지만 그 길이 쉽지만은 않았다. 유기농으로 재배를 하다 보니 맛은 좋은데 모양새가 좋지 않아 생과로 시장에 내놓기 힘든 포도들이 생산되곤 했기 때문이다. 어느 해는 전체 수확량의 30% 정도만 생과로 출하되기도 했다. 유기농이라서 값은 제대로 받을 수 있었지만 남은 포도들을 활용하는 것이 문제였다. 그래서 작목반에서 논의를 한 끝에 남은 포도는 주스로 가공해서 판매하기로 결정하고 알렉산드리아협동조합을 결성했다. 처음에는 시행착오를 많이 겪었지만 끊임없는 시도 끝에 보존제나 감미료 없이 오직 유기농 원료만으로 맛과 영양이 모두 뛰어난 청포도 주스를 만들 수 있었다.
알렉산드리아 친환경 유기 작목반은 ‘머스캣 오브 알렉산드리아’를 유기농 농법으로 재배하였다. 이후 알렉산드리아협동조합을 결성하여 생과로 시장에 내놓기 힘든 포도들을 주스로 가공해서 판매했다.