아버지의 지혜에 아들의 아이디어가 더해져 농원은 내실을 다지며 성장하고 있다. 경석 씨는 양이 아닌 질로 승부하기로 결심했다. 3톤이 넘던 와인 생산량을 1톤으로 줄이고, 연간 1000여 병만 한정 생산해 펜션을 찾은 고객을 대상으로 전량 판매한다. 대신 한번 찾은 고객이 감동을 받아 재방문할 수 있도록 체험과 교육 부분의 콘텐츠를 강화했다. 여기에 한해에 하나씩 블루베리 가공품을 개발했다. 지난해부터 블루베리 쿠키와 마카롱, 잼을 선보였으며 올해는 와인 제조에 사용했던 블루베리의 알코올 성분을 제거한 건블루베리를 출시했다. 블루베리잎차는 테스트를 거쳐 내후년 제품화 할 계획이다. 스스로를 귀농인이 아닌 현지인이라 말하는 경석 씨는 3년 전부터 영동군농업기술센터와 충남대학교 농업경영대에서 귀농귀촌과 6차산업 관련 강의도 진행한다. “강의는 도시 사람들에게 농촌의 진면목을 알리는 동시에 이들과 함께 농촌의 미래를 고민할 수 있는 뜻 깊은 시간이에요. 블루와인펜션농원의 모습도 몇 년 뒤에는 가족들이 좀 더 편하게 찾을 수 있는 농장카페로 변모할 계획입니다.” 계절이 바뀌고 물 흘러가듯 자연에 순응하되 현재에 최선을 다하는 진창원, 진경석 부자. 그들이 함께 써가는 귀농일기는 Berrywine1168의 역사로 기록되고 있다.
진창원, 진경석 부자는 블루와인펜션농원을 운영하며 블루베리를 이용해 다양한 가공품을 개발했고, 펜션을 찾은 고객이 재방문할 수 있도록 체험과 교육 부분의 콘텐츠를 강화했다. 대학교에서는 귀농귀촌과 6차산업 관련 강의도 진행하며 농촌의 진면목을 알리는 등 부자가 함께 써가는 귀농일기는 Berrywine1168의 역사로 기록되고 있다.