권 대표는 어려움을 타개하기 위해 가공산업으로 영역을 넓혀 나갔다. 본격적으로 유기농 가공산업에 뛰어든 것은 2007년이다. 처음에는 남편과 함께 공부하며 자체적으로 발효법을 개발했지만 기대했던 것보다 완성도가 떨어졌다. 권 대표는 새로운 기술과 전문가의 연구성과를 접목시키는 데 주저하지 않았다. 농촌진흥청의 연구원들이 개발한 특허기술을 이전 받아 제품에 적용했다. 메밀과 검은 콩을 이용한 별미장을 개발할 때도 마찬가지였다. 기존의 방법으로 장류를 만들 때보다 발효기간을 짧게 단축시킬 수 있는 기술은 제품개발에 획기적인 성과를 가져왔다. 최근에는 수수를 이용한 음료를 개발해 많은 이들의 주목을 받고 있는데 이 또한 기술의 힘이라고 권 대표는 말한다.
유기농 산업에 뛰어든 권대표는 농촌진흥청 연구원들의 특허기술을 적용하여 여러가지 제품개발에 성공하였다.