김 대표는 이렇게 수많은 품목을 생산·판매·관리할 수 있는비결이 HACCP 인증에 있다고 했다. 처음 제품을 만들기 시작했을 때는 그저 잘 만들어서 잘 팔면 된다고 생각했지만 점점 건강과 위생을 중요시하는 소비 트렌드가 자리 잡는 것을보자 제품의 우수성을 증명해야 한다는 생각이 든 것이다. 김대표는 식품안전관리인증기준인 HACCP 인증을 받기 위해 체계적인 시스템을 구축하기 시작했다. 그러다 보니 자연스럽게 그동안 없던 절차와 기준이 생겼고 관리도 쉬워졌다. 전통발표식품 업계에서는 드물게 장류·장아찌류에 HACCP 인증을 취득했기에 매출이 오르는 것은 당연한 이치였다. 이어 ISO, FDA 인증까지 취득하며 특1급 호텔 한식 레스토랑 납품및 세계 최초로 고로쇠수액을 수출하는 쾌거를 이뤄냈다.
김 대표는 전통 발표식품 업계에서는 드물게 HACCP 인증을 취득해서 수많은 품목을 생산하고 관리하며 매출을 올릴 수 있었다.