망고 플레이트는 기존 맛집 추천 앱의 생태계 구조에 충격을 주는 새로운 비즈니스 방식을 추구했다. 이는 가맹점에서 앱에 등록하는 과정에서 수수료를 제공하고 일종의 광고효과를 보는 구조로 형성된 기존 맛집 추천 앱 시장의 구조를 변화시킨 것인데 망고 플레이트의 경우 가맹점으로부터 수수료를 받지 않는 모델을 추구함으로써 실제 음식점의 수준과 부정확한 정보를 원천적으로 차단하는 비즈니스모델을 구현하였다. 가맹점으로부터 수수료를 받지 않고 실제 고객들을 중심으로 반응이 좋은 음식점을 추천을 하는 구조를 만듦으로써 기존 음식점 추천 앱이 가지고 있던 정보의 왜곡을 최소화하였으며 비용을 제공하는 가맹점을 중심으로 형성되었던 기존 시장의 구조를 소비자(고객) 중심으로 전환시키는데 성공하였다.
망고 플레이트는 가맹점 수수료를 받지 않고 부정확한 정보를 차단하는 새로운 모델을 구현했다. 실제 고객 반응에 따라 맛집을 추천하는 구조를 만들어 정보 왜곡을 줄이고 소비자 중심으로 시장구조를 전환시켰다.