빠른 속도의 일 처리와 마감시간 준수 등 근무 중 ‘Work Effort’가 요구되는 경우도 발생하여 노동 강도가 높은 경우가 많지만 경우에 따라서는 한가한 시간이 발생하면 느긋하게 근무할 수 있다. 대체 근무를 요구받는 등 비자발적인 근로시간 조정 및 시간외 근무가 발생하는 경우도 있었지만 이러한 사례는 흔하게 발생하지는 않았다. 일상적으로 노동과정에서 좀 더 많은 ‘Work Effort’가 요구되는 매장 및 시간외 근무가 발생하는 매장에서는 시급을 최저임금보다 좀 더 많게 일률적으로 책정하기도 하며, 점심 값이나 식비를 주거나 식사를 제공하는 경우도 많았다.
보통 더 많은 작업노력이 필요하거나 시간외 근무가 생기는 매장에서는 시급을 최저임금보다 더 많게 정하거나, 식비 또는 식사를 제공하는 경우도 많다.