회수율 (recovery) 은 시료 내에 존재하는 이론적 성분함량이 시료 전처리 과정을 통하여 어느 정도 추출되는지를 %단위 또는 분석성분의 함량/무게 비로 나타내는 것으로서 정량 하고자 하는 성분이 함유되어 있지 않은 시료에 일정량의 성분을 첨가한 다음 정량분석을 실시함으로써 구할 수 있으며 첨가량은 보통 검출한계의 10배 정도로 한다. 회수율시험은 분석대상 화학종과 시료의 종류에 따라 실시하여야하고 분석과정 중 분석대상 성분의 손실 정도나 시료(matrix)로부터 나오는 분석간섭물질에 대한 영향도 판단할 수 있는 자료를 제공해 준다.
회수율은 시료 내 성분 함양을 정량분석을 통해 확인하며 분석대상과 시료의 종류를 고려해서 실시해야 하며 분석간섭물질에 대한 영향을 파악할 수 있게 해준다.