건강식품으로 자리매김한 고구마가 많은 인기를 얻으면서 고구마에 대한 소비자의 기호도 다양해졌다. 이에 농촌진흥청 국립식량과학원에서는 수분이 많으면서 맛이 좋고, 영양성분이 풍부한 고구마 ‘풍원미’를 개발했다. ‘풍원미’에는 항암과 노화 방지, 시력 개선에 도움을 주는 베타카로틴이 100g당 9.1mg으로 다량 함유되어있다. 고구마의 생산량은 10a당 2,410kg으로 풍부하고 병해에도 강하다. 풍원미를 쪘을 때 단맛이 높고, 삶았을 때 밤고구마와 물고구마의 중간 정도로 부드럽다. 지난해 ‘풍원미’를 도매시장에 시험 출하한 결과, 최고등급 평가를 받으면서 농가 분양 요청이 쇄도하고 있다. 고구마 묘는 농촌진흥청 국립식량과학원, 농업기술실용화재단, (사)한국고구마산업중앙연합회 등을 통해 올해부터 본격적으로 보급할 계획이다.
농촌진흥청 국립식량과학원에서 수분이 많으며 맛이 좋고, 영양이 풍부한 고구마 ‘풍원미’를 개발했는데 베타카토로틴이 많이 함유되어 있으며 농가 분양 요청이 쇄도하고 있다. 고구마 묘는 올해부터 본격적으로 보급할 예정이다.