수산식품에 대한 정보와 지식은 수산식품의 소비와도 밀접한 관련이 있다. 건강, 영양, 안전성 등에 대한 정보와 지식은 수산식품 소비를 촉진하지만 반대로 원산지, 안전성 등에 대한 정보가 부족한 경우 불신을 초래해 소비를 저해하는 요인이 된다. 우리나라는 세계적으로 수산식품 소비가 많은 사회이지만 건강, 영양, 안전성 등의 측면에서 수산식품에 대한 정보를 얻기가 쉽지 않다. 현재 소비자에 대한 정보 제공을 목적으로 다양한 수산식품인증제가 도입되어 있지만 인지도가 낮고 인증 품목이 많지 않으며 여러 인증제가 난립하여 혼란을 주는 것으로 평가되고 있다(주문배․이헌동, 2011). 수산물이력제도 2008년부터 시행되고 있지만 아직 수산식품 소비에 가시적인 영향을 줄 만큼 활성화되지 않았다. 따라서 수산식품에 대한 인증제도를 개선하고 이력제를 활성화하여 소비자에게 정확한 정보를 제공하는 노력을 강화할 필요가 있다.
수산식품 소비자들이 건강과 영양, 안전성 등의 정보를 얻기 위해 수산식품 인증제도를 개선하고 이력제를 활성화해서 정확한 정보를 제공해야한다. 