발효기술을 근간으로 생산하기 시작한 수수음료는 설탕 없이 단맛을 낼 수 있다는 것이 가장 큰 장점이다. 웰빙을 강조하는 문화가 확산되고 있어 설탕이나 첨가제가 없는데도 단맛이 나 반응이 좋을 수밖에 없다. 13년 동안 단양 소세골 농장를 지켜온 권 대표는 이제 성공한 귀농인의 반열에 올랐다. 자녀들을 위해 귀농을 결심했던 소기의 목적도 달성해 지인들에게 자식농사도 잘 지었다는 말을 듣는 다고. 딸은 학교를 졸업한 뒤 농장 일을 도와주고 있으며 아들은 농업대학에 진학해 소세골 농장의 든든한 미래로 성장하고 있다. 어릴 적부터 부모님의 농사짓는 모습을 보고 자란 덕분에 자녀들은 자연을 이해하고 자연이 주는 지혜와 소중한 가치를 몸으로 받아들 인 것이다. 좁은 골짜기라는 뜻의 소세골. 하지만 권 대표는 ‘사이 세(細)’자 대신 ‘세상 세(世)’로 바꿔 쓰며 소세골의 제품들이 세상에서 주목받고 많은 이들에게 사랑을 받기를 기대하는 마음을 담았다. 나아가 세상의 중심이 농업이라는 의미도 함께 담았다.
발효기술로 만든 수수음료는 설탕 없는 단맛이 장점이다. 좁은 골짜기라는 뜻의 소세골이지만 권 대표는 ‘사이 세’자 대신 ‘세상 세’로 바꿔 소세골의 제품들이 세계에서 주목받기를 바라는 마음과 세상의 중심이 농업이라는 의미를 담았다.