기체크로마토그래피는 분리관 내 이동상이 기체이며 고정상이 고체 또는 액체인 분리 기술이다. 분리관 내로 주입되는 검체 혼합물 기체 중 서로 다른 화합물들은 고유의 물리적 특성에 따라 고정상에 대한 친화력에 차이를 나타내며 이에 따라 이동상/고정상간 분포비율이 달라져 서로 상이한 속도로 이동한다. 일정한 조건하에서 화합물들의 분리관을 통과하는 시간은 서로 상이하므로 정성적으로 화합물간의 분리가 일어나며 이들 물질들을 다양한 검출기를 이용하여 정량적으로 분석할 수 있다. GC는 고정상이 고체인 gas-solid chromatography (GSC)와 고정상이 액체인 gas-liquid chromatography (GLC)로 세분되는데, GLC가 휘발성 물질의 분리 분석에 매우 광범위하게 이용되며, 잔류동물용의약품의 분리 분석에도 많이 이용된다. 일반적으로 GC는 이동상 이송 장치 (대개 고압 가스실린더 및 유량조절계), 검체주입구, 온도 조절 장치, 분리관, 검출기, 데이터 장치로 구성 된다.
기체크로마토그래피(GC)는 분리관 내에서 기체만을 이동시키는 분리기술이다. 분리관을 통해 정성적인 화합물간의 분리가 되어야 이들 물질의 분석이 가능하다. GC는 GSC와 GLC로 나뉘며, GLC가 휘발성 물질, 잔류동물용의약품 분석에 많이 이용된다.