하얀집 모든 메뉴의 주재료는 직접 수확한 진보랏빛 블루베리다. 우선 블루베리가 듬뿍 들어간 마늘빵과 샐러드는 입맛을 돋우는 데 그만이다. 블루베리를 곁들인 해초비빔밥은 이곳에서만 맛볼 수 있는 특별 메뉴 중 하나다. 톡 쏘는 양념장에 싱싱한 해초와 채소를 무쳐 그릇에 빙 둘러 담고 밥 위에 갓 따온 블루베리를 올려놓으니, 접시에 알록달록 꽃이 핀 듯 눈이 먼저 즐거워진다. 황 대표가 직접 개발한 블루베리 파스타와 피자는 출시 때부터 지금까지 꾸준히 사랑받고 있는 대표메뉴다. 그는 “자칫 느끼할 수 있는 요리들이지만 상큼한 블루베리를 곁들이니 어르신들도 즐겨 먹을 수 있는 요리로 재탄생했다”고 전했다.
하얀집은 모든 메뉴를 직접 수확한 블루베리로 만든다. 블루베리를 이용한 마늘빵과 샐러드, 해초비빔밥, 파스타와 피자까지, 느끼함을 잡아주어 모든 연령층에 꾸준히 사랑받고 있다.