감정노동을 연구하는 학자들마다 감정노동을 정의하는 방식은 조금씩 다르겠지만, 혹실드가 처음 정의한 감정노동은, 다른 무엇보다 감정을 일의 한 요소로 볼 수 있게 하였다는 점에서 의미를 갖는다. 이후 연구들에서 감정노동의 정의는 훅실드가 정의한 직업적 요소로서의 감정을 보다 잘 평가할 수 있는 방향으로 발전하였다고 말할 수 있다. 예컨대 훅실드와 함께 감정노동 연구에 있어서 중요한 축을 이루는 모리스와 필더만(Morris & Feldman, 1996)은 감정노동을 “타인과의 상호관계가 이루어지는 동안 조직적으로 요구되는 감정을 표현하기 위하여 노력과 계획 및 통제가 요구되는 것”이라고 하면서 감정 표현의 빈도(frequency of emotional display), 감정노동의 주의 정도(attentiveness to required display rules), 감정 표현의 다양성(variety of emotional required display rules), 감정적 부조화(emotional dissonance) 등으로 감정노동의 요소들을 제시하였다. 모리스와 펠드만의 감정노동 정의에서 가장 중요한 것은, 감정노동 수행으로 인해 야기되는 감정의 부조화이다. 즉, 감정의 질적 측면에 초점을 맞춘 것이다(정진주, 2013 : 446).
혹실드가 정의한 감정노동은, 감정을 일의 한 요소로 볼 수 있게 하였다는 점에서 의미를 갖는다. 이후 감정노동의 정의는 훅실드가 정의한 직업적 요소로서의 감정을 보다 잘 평가할 수 있는 방향으로 발전하였고, 모리스와 필더만은 감정노동을 “타인과의 관계가 이루어질 때 요구되는 감정 표현을 위해 노력과 계획, 통제가 요구되는 것”이라고 하였다.