우리나라의 대표 주식 쌀, 하지만 식문화 변화로 국민 1인당 쌀 소비량이 갈수록 감소하고 FTA 협정에 따른 쌀 의무수입물량 40만9,000톤과 가격경쟁을 하며 쌀산업 전반이 어려움에 처했다. 쌀산업의 위기를 해결하기 위해서는 무엇보다 새로운 쌀 소비 수요를 창출하고, 맞춤형 가공 전용 품종과 가공기술 개발이 시습한 실정이다. 최근 파스타에 적합한 전용품종 ‘새미면(밀양278호)’이 쌀산업의 위기를 타계할 구원투수로 등장했다. 새미면 품종 개량에 성공한 국립식량과학원 남부작물부 조준현 농업연구사와 함께 우리 땅에서 우리 농부가 키운 우리 쌀의 가능성을 확인했다.
우리나라 주식을 다루는 쌀산업은 소비 감소와 가격경쟁으로 위기에 처했다.  문제 해결을 위해 품종 개발중이고, 그 중 파스타 특화 품종인 새미면이 새 구원투수로 등장했다.