‘참우’라는 브랜드를 가진 한우의 고장 예천군. 또 다른 이름이 하나 더 있으니, 바로 ‘곤충의 고장’이다. 예천곤충나라 영농조합법인(이하 예천곤충나라)의 백순화 대표는 그 두 이름만큼 자신보다 더 잘 어울리는 사람도 없을 것이라고 웃으며 말한다. 지인이 운영하는 정육 식당에서 일을 하던 어느 날, 식당을 찾은 손님이 가족이 체험할 수 있는 곤충 사육장을 물어봤다고 한다. 곤충사육장을 문의하는 손님이 점점 늘어나자, 백 대표는 본인이 아예 식당 내에 직접 작은 사육장을 만들었다. “처음에는 곤충들이 징그러웠는데, 키우다 보니까 재미있더라고요.” 그렇게 곤충 사육의 참맛을 알게 된 백 대표는 본격적으로 곤충 사육에 대한 꿈을 꾸기 시작했다.
예천에 위치한 예천곤충나라 백순화 대표는 식당 내에 사육장을 마련하여, 농장 겸 체험장으로 사용하고 있다.