식품 표시내용 확인 소비자를 대상으로 소비자의 유형을 식품표시 내용에 대해 부주의하게 확인하는 유형과 주의깊게 확인하는 유형으로 구분하여 각 유형별 사회인구학적 특성을 비교하였다. 또한 청과물과 육류 등의 신선식품과 가공식품 선택 시 표시사항을 확인하는 특성을 비교함으로써 소비자유형별로 실제 확인하는 식품 표시 정보의 특성에 대해 비교한 결과를 제시하였다. 실제 식품 표시내용을 확인하는 소비자의 비율은 부주의형의 경우가 상대적으로 주의형에 비해 높게 나타났으며, 부주의형에서는 남성의 비율이 주의형에서는 여성이 비율이 높게 나타났다. 연령의 경우 주의형에서 상대적으로 30~50대의 비율이 비주의형에 비해 높게 나타났으며, 주의형의 소비자의 경우에 상대적으로 교육수준이 높았고, 주부 및 관리사무직 종사자의 비율이 많은 것으로 조사되었다. 이는 식품표시제도가 안전한 식생활을 영위하고 식품관련 소비자 불안에 효과적으로 대응하기 위한 정책적 이점을 제공하기 때문에 향후 식품표시관련 소비자교육의 대상자를 맞춤형으로 선정하는데 필요한 프로파일을 제공한다는 점에서 의의가 있다.
식품 표시내용 확인 소비자 특성 보고에서 남성보다는 여성이 더 주의 했다. 주의형의 소비자는 교육수준이 높은 편이었고, 주부 및 관리사무직 종사자였다. 식품표시제도는 안전한 식생활과 소비자 불안에 대응하며 향후 소비자 맞춤형을 추구한다.