농촌진흥청(청장 이양호)에서는 배추과 유전자원의 종자 총 92점 양배추 16점, 브로콜리 9점, 콜라비 5점, 꽃양배추 13점, 무 49점을 조사한 결과, 양배추와 무 종자에 기능성 물질이 많이 들어있는 것으로 나타났다고 밝혔다. 농촌진흥청은 총 92점의 배추과 종자를 대상으로 종자 내 기능성 물질인 폴리페놀과 플라보노이드 함량의 변이를 조사했다. 양배추 종자 16점에서 평균 폴리페놀 함량이 100g당 233.0mg, 평균 플라보노이드 함량이 100g당 777.2mg으로 나타나 배추과 중에서 가장 높았다. 무 종자 49점의 평균 폴리페놀 함량은 100g당 213.3mg, 플라보노이드 함량은 647.1mg으로 콜라비에 비해서는 낮지만 단위 면적당 바이오 활성 물질을 얻을 수 있는 함량은 더 높았다. 즉, 1헥타르 당 얻을 수 있는 바이오 활성 물질은 양배추 종자 7.1kg, 무 종자 8.6kg으로 다른 배추과 채소 종자보다 높았다. 따라서 관련 산업체에서 양배추와 무의 종자를 이용해 천연 항산화 첨가제 개발 등 다양한 기능성 가공품 원료로 활용한다면 가치가 높을 것으로 전망된다. 식물에서 유래한 기능성 물질들은 인공합성 화합물에 비해 건강 관리, 다이어트, 미용과 성인병예방 분야에서 활용 가치가 높아지고 있다. 이 종자들을 이용해 기능성 가공품으로 상품화한 대표적인 사례로는, 수박 종자를 이용해 면역 체계와 혈액순환 장애 개선을 위한 영양식품 보조제를 개발해 판매하고 있다.
농촌 진흥청의 조사에 의하면 양배추 16점 종자에 폴리페놀 함량과 플라보노이드 함량이 각 100g 당 약 233mg/ 777mg이고 무 49점 종자에는 각 213mg/ 647mg으로 다른 배추나 채소 종자보다 건강관리,다이어트, 미용과 성인병예방 분야에 활용하는 바이오 활성 물질을 얻을 수 있는 함량이 많다. 이를 활용해 수박 종자를 이용한 영양식품 보조제가 대표적인 사례다.