균흥 702 호 품종(중고온성 품종, 버섯 발생적온은 18℃이하, 버섯 생장온도는 13∼30℃, 생장 적정 습도는 75〜90%임)의 유효적산온도(有效積算溫度)는 약 3,000℃, 접종공(接種孔 : 원목에 종균을 접종한 구멍)의 종균이 3 분의 1 이상 균사 매트(mat : 깔개) 형태로 되어있는 것, 최저기온이 20℃이하로 연속되면 발생작업에 사용할 수 있다. 이 시기에는 반드시 버섯나무 사전 진단을 실시하여 12 시간 정도의 시험 침수부터 시작한다. 그리고 버섯 발생량 및 품질 등을 조사하여 발생 조작(침수시간의 길고 짧음 등)을 검토한다.
균흥 702호 품종의 유효적상온도는 약 3,000도, 접종공의 종균 약 33%이상 균사매트 형태, 20도 이하시 발생작업에 사용 가능하며 시험 침수부터 시작한다. 