동의보감에는 건강에 도움이 되는 나무와 그 열매를 이용하는 91종의 약재가 소개 되어 있다. 대표적으로 남녀 모두에게 좋은 약재로 인정받는 ‘복분자’, 5가지 맛만큼 효능도 다양한 ‘오미자’, 동양의 장수(長壽)와 동안(童顔) 비책으로 이름난 ‘구기자’, 봄의 전령사에서 다양한 약리작용의 대명사로 알려진 ‘산수유’를 꼽을 수 있다. 이들은 약재뿐 아니라 간식, 제빵·제과, 잼, 식초, 기능성 음료로 판로를 개척했으며 일반인들도 술이나 효소의 재료로 널리 이용하고 있다. 3월 구례 산수유꽃 축제, 6월 고창 복분자 축제, 7월 문경 오미자축제, 8월 청양 구기자 축제를 통해 지역의 특산품을 넘어 관광상품으로 자리매김 하기도 했다. 그 외에도 예로부터 인기가 높았던 다래, 머루, 으름 등과 돌배, 개복숭아, 개살구, 돌감 등은 손색없는 별미 과일이자 약재이다. 또 모과, 헛개, 산사, 노간주, 측백, 비자, 주목, 순비기 나무 등은 관상수로도 인기가 좋다. 최근 틈새 소득 작목으로 부상하고 있는 홍화, 백년초, 연밥, 치자, 대추, 석류, 꾸지뽕, 비파 등도 가까이 하면 건강해지는 열매들이다. 우리나라의 역사와 함께한 기능성 농산물은 그 기능성과 효과에 대한 역사가 축적돼 있는 만큼 건강기능성 식품으로 개발이 활발하다.
동의보감에 소개되어 있는 약재들은 약재뿐 아니라 잼, 식초, 기능성 음료, 술 등으로 판로를 개척했다. 또한, 지역 특산물을 주제로 한 축제를 통해 관광상품으로 자리매김 하였고, 관상목으로 이용되기도 한다.