옥수수의 생산량은 2002년 140만 톤에서 이후 연간 110만 톤 수준으로 감소세를 보이다가 2007년 121만 톤으로 연간 120만 톤을 다시 돌파한 이후 2013년 181만 톤으로 동 기간 중 약 50%의 높은 생산량 증가율을 기록하였다. 소규모 농가가 옥수수 생산량의 70%를 차지하고 있는데, 헥타르 당 생산량은 2011년 기준 1.9톤(총 생산량 168만톤)이나 비료 사용과 기계화를 통해 잠재적으로 헥타르 당 4톤까지 상승할 수 있을 것으로 가나 정부는 추정하고 있다. 옥수수 생산량은 2008년부터 급증하기 시작하였는데, 당시 시작된 비료 보조금 사업과 적절한 강우량을 감안하여도 사업에 비해 그 증가율이 매우 높은 편이다.
2008년부터 급격하게 늘어난 옥수수 생산량의 70%를 소규모 농가에서 차지하고 있다. 가나 정부는 이 생산량이 비료사용과 기계화로 헥타르 당 4톤까지 늘어날 수 있다고 어림하고 있다.