오이타 현 어협은 학교급식에 현에서 생산된 수산물을 이용․촉진하는 활동을 학교의 영양 담당 직원과 협력하면서 추진해왔다. 2009년부터는 현의 학교급식회에 ‘지산지소 물자 공동개발 위원회’가 설치되어 양식 방어를 사용한 ‘방어까스(생선까스)’, ‘갯장어 경단’ 등 12종류의 지역 수산물을 사용한 급식용 메뉴가 개발되었다. 2010년에는 현의 아동 및 학생 약 10만명에게 36만 식(食)을 제공하는 판매 실적을 거두었다. 학교급식회에 따르면 현에서 생산한 수산식품 메뉴가 어린이들에게도 호평을 얻어 잔반이 거의 없다고 한다. 급식을 통해 현 내의 수산식품 판매가 촉진되고 어업에 대한 관심이 더욱 많아질 것으로 기대되고 있다.
오이타 현 어협은 지역 수산식품을 학교 급식과 연계하고 급식용 메뉴를 개발하여 높은 판매 실적을 올리고 학생들에게도 호평을 얻었다.