이와 같이 척박한 기후가 도리어 명태를 말리는 데는 최적의 기후로서 얼었다 녹았다하는 과정에 최고 품질의 황태가 생산된다. 명태 덕장에서 날품팔이로 시작한 황태 사업에 주민들의 참여가 늘어나면서 인제군 북면을 먹여 살리는 주요 향토산업으로 자리 잡게 되었다. 2003년 1,700만 마리를 덕장에서 말렸던 것이 2010년, 2011년에는 3,000만 마리로 늘어나면서 국내 황태 생산의 70% 내지 80%를 점유하였다. 2017년 겨울에는 여기서 10%가 더 늘어난 3,300만 마리를 말렸는데 겨울 날씨가 춥고 눈아 많이 와서 2018년에 판매하는 황태는 최상의 품질이라고 한다. 나머지는 이 지역과 비슷한 기후 여건을 갖춘 대관령 일대에서 생산된다. 그러나 중국산 마른 명태의 수입으로 전체 마른 명태시장에서의 점유율은 20%를 넘지 못하고 있다.
황태 사업은 인제군 북면의 주요 향토산업이 되었다. 명태를 말리기에 최적화 된 기후로 최고 품질의 황태를 생산하여 국내 황태 생산의 최대 80%를 점유한다.