한 번쯤은 다중이용시설의 식품 위생상태를 의심해 본 적이 있을 것이다. 결론은 여전히 불안하다. 식품의약품안전처가 벚꽃축제 등 봄나들이 철을 맞아 이용객이 증가되는 고속도로 휴게소와 철도역, 유원지 등 다중이용 식품취급시설 8 천11 곳을 점검한 결과, 97 곳이 식품위생법을 위반했다. 6 개 지방식약청과 17 개 지방자치단체가 지난달 19~23 일 전국의 고속도로ㆍ국도 휴게소, 철도역, 지하철역, 터미널, 유원지 인근 음식점과 푸드트럭 등을 대상으로 점검한 결과다. 주요 위반 내용은 건강진단 미실시가 38 곳으로 가장 많았고, 이어 위생적 취급기준 위반(23 곳), 시설기준 위반(17 곳), 유통기한 경과 제품 조리목적 보관(9 곳), 무신고 영업(3 곳) 등이다. 경기지역에선 안성 4 곳(국도 휴게소 3 곳, 기타 1 곳), 고양 2 곳(철도역·지하철), 의정부 1 곳(철도역·지하철), 안양 1 곳(철도역·지하철), 가평 1 곳(기타) 등 9 곳이 적발됐다. 식약처는 식품취급 다중이용시설에 대해 계절별로 점검하고 있다. 봄ㆍ가을 나들이철뿐 아니라 여름엔 물놀이시설, 겨울엔 스키장·눈썰매장 등의 레저시설에 대해 식품 위생 점검을 한다. 점검 때마다 업소들의 위반 사례가 심각하다. 인재근 더불어민주당 의원이 지난해 국감에서 공개한 식품의약품안전처의 '고속도로 휴게소, 역·터미널, 공항, 놀이공원 등에서 제조·판매하는 업체 적발 현황'에 따르면, 2012 년부터 2017 년 8 월까지 343 곳이 식품위생법 위반으로 적발됐다. 연도별 건수를 보면 2012 년 48 곳, 2013 년 63 곳, 2014 년 55 곳, 2015 년 67 곳, 2016 년 66 곳이다. 시설 유형별로는 역·터미널의 위반 건수가 172 곳으로 가장 많았고, 이어 고속도로휴게소 111 곳, 공항 48 곳, 놀이공원 12 곳 순으로 나타났다. 위반 내용은 음식물에서 대장균이 발견되거나 햄버거에 곰팡이가 있는 제품을 판매하다 적발되는 등 식품첨가물에 관한 기준 및 규격 위반이 73 건으로 가장 많았다. 국민들이 자주 이용하는 역, 터미널, 고속도로 휴게소 등에서 식품 안전관리가 제대로 이뤄지지 않는다면 집단식중독 등의 안전사고가 발생할 수 있다. 보건당국은 위생관리를 강화하고 수시 위생점검을 통해 국민 먹거리 안전에 최선을 다해야 한다. 식품위생법 위반에 대해선 강력한 처벌이 필요하다. 벌금 몇 푼의 솜방망이 처벌로는 식품범죄가 근절되지 않는다. '예방'보다 단속을 통한 '적발'에만 초점을 맞추는 것은 문제가 있다. 한정된 인력과 시간 문제로 지속적인 단속이 이뤄지지 못하면서 일회성 적발로 끝나게 돼 사후관리가 잘 안되는 것이다. 철저한 단속 및 강력한 처벌과 함께 업주들이 양심적으로 안전한 먹거리를 판매할 수 있도록 정부와 지자체가 교육을 강화할 필요가 있다.
보건당국은 휴게소와 같은 다중이용시설에서의 집단식중독 등의 안전사고를 미연에 방지하기 위해 수시 위생점검으로 위생관리를 강화할 뿐만 아니라 위생 교육 강화, 위반업체 대상의 강력한 처벌 등의 조치로 국민 먹거리 안전에 힘써야 한다.