오디는 여러 가지 좋은 성분을 함유하고 있지만, 본질적으로 단 과일입니다. 당뇨병이 없는 사람은 먹어도 큰 문제가 없겠지만, 당뇨인에게는 맞지 않는 음식입니다. 아무래도 당뇨병은 식사습관의 문제이다 보니 여러 가지 음식에 대한 질문이 많습니다. 인터넷 전성시대이기도 하고, 방송매체도 많고, 모든 분야에 다 박사라고 생각하는 사람들이 많은 사회이기도 해서 확인되지 않은 정보나 완전히 잘못 알려진 억지도 많습니다. 정보의 바다에서 오히려 더 사실을 찾기 어려운 역설의 시대입니다. 진료를 하다 보면 아주 고급스럽고 정교한 질문부터 너무나 황당하고 어처구니 없는 질문도 많이 받습니다. 주변에 누가 그랬다더라, 목욕탕에서 들었다, 술 마시다 들었다, 또는 인터넷 또는 방송 프로에서 보았다는 등 아주 다양한 출처에서부터 잘못된 정보가 생산되고 유통됩니다. 그런 질문 중 많은 사람들이 알아야 할 중요한 몇 가지 주제에 대해 다루어 보겠습니다. 오디는 약이 아니라 당이 많은 과일이다 오디는 뽕나무의 열매입니다. 다른 말로 과일입니다. 많은 사람들이 오디를 과일이라고 생각하지 않는 것 같습니다. 뽕나무에 부여된 좋은 선입견이 있어서 그런지 그 열매 또한 뭔가 좋을 것 같은 느낌이 있는 것 같습니다. 뽕나무는 영어로 mulberry라고 하고, 우리나라에서 자라나는 뽕나무는 블랙베리와 같은 열매를 맺습니다. 비타민C가 무척 많아 하루 요구량의 61%나 됩니다. 특이하게도 혈액 응고 기능을 도와주는 비타민K도 많아 하루 요구량의 10% 정도입니다. 철분이 하루 요구량의 10% 정도이고, 칼륨도 요구량의 4% 정도입니다. 항산화물질도 많이 함유되어 있습니다. 이런 면에서는 좋은 과일입니다. 그러나 당뇨병이라는 관점에서 보면 조금 다른 면이 보입니다. 오디는 그냥 먹어 보아도 무척 단 맛인데, 이 오디를 당뇨병에 좋은 음식이라고 잘못 알고 있는 사람이 많습니다. 오디 수확철인 요즘에 혈당이 평소보다 무척 올라가는 당뇨인이 많은데, 당뇨병에 좋으라고 오디 열매를 매일 약처럼 먹었다고 합니다. 오디는 100g당 43㎉이고 섬유질을 제외한 당이 8.1g이나 됩니다. 단순 비교로 보면 망고, 바나나, 파인애플, 블루베리에 이어 당이 무척 많은 과일입니다. 제 아무리 항산화물질이나 비타민 등이 많아도 당분이 높아서 당뇨인이 먹으면 혈당이 꽤 많이 올라갑니다. 오디가 당뇨병에 좋다는 오해는 뽕잎에 주로 있는 1-deoxynojirimycin(1-DNJ) 때문인데 장에서 포도당 흡수를 차단하는 물질입니다(alpha glucosidase 차단제). 다른 종류의 약초에도 있고 이미 약으로 개발되어 현역에서 쓰이고 있는 계열입니다. 당뇨병과 관련된 연구를 보면 열매인 오디가 아니라 주로 뽕잎 추출물에 항당뇨 성분이 있습니다. 통째로 그냥 먹는 오디에는 이런 미약한 기능을 상쇄하고도 남을 당이 있어 결과적으로 혈당은 올라갑니다. 녹차 아이스크림의 본질은 녹차가 아니라 단 아이스크림이듯이 오디는 여러 가지 좋은 성분이 함유된, 그러나 본질적으로 단 과일입니다. 당뇨병이 없는 사람은 먹어도 큰 문제가 없겠지만, 당뇨인에게는 맞지 않는 음식이니 마치 당뇨병에 좋은 약용식물처럼 먹지는 말아야겠습니다.
확인되지 않는 정보나 완전히 잘못 알려진 정보도 많은 인터넷 전성시대에 건강식품으로 알려진 오디와 같은 음식도 당뇨병에는 꼭 좋은 식품이라 보기 어려우므로 당뇨병에 좋은 약용식물로 섭취하지 말아야 한다. 