<중국을 빚어낸 여섯 도읍지 이야기> 이유진 지음·메디치·1만8000원 중국을 이해하는 것은 앞으로도 상당 기간 따라다닐 '과제'가 될 가능성이 높다. 이 때문에 중국을 이해하려는 다양한 시도와 방법은 계속 나올 것이다. 이 책은 거대한 나라 중국을 이해하는 키워드로 역사 속 도읍지를 선택했다. 역대 도읍지의 역사가 중국의 실체적 모습을 찾아가는 지도가 되리라는 것이다. 실제 중국에는 '30년의 중국을 이해하려면 선전을 보고, 1000년의 중국을 이해하려면 베이징을 보고, 3000년의 중국을 이해하려면 시안을 보라'는 말이 있다. 책이 다루는 도시는 6곳. 주나라를 시작으로 진, 한, 수, 당에 이르기까지 1000년간의 수도였던 시안, <사기>에 천하의 중심으로 언급되었던 뤄양, 송나라의 수도 카이펑, 소동파의 도시 항저우, 근현대사의 비극을 간직한 난징, 그리고 베이징이다. 베이징은 정복왕조 원과 청이 선택했던 도시다. 자칫 딱딱하고 건조할 수 있는 서술방식 대신 도시를 배경으로 벌어졌던 인물들의 일화와 흥미로운 사연들을 곳곳에 소개해 읽는 재미를 준다. ▲왜 맛있을까 | 찰스 스펜스 지음·윤신영 옮김·어크로스·1만6800원 바삭거리는 소리가 클수록 맛있다. 왜 스타벅스는 진동벨 대신 이름을 부를까. 미슐랭 셰프도 좌절시키는 10㎞ 상공의 식사. 이 책 앞부분에 나온 목차들이다. 목차만으로도 읽고 싶은 충동을 느끼게 만든다. 뿐인가. 저자는 세계 정상급 셰프들의 '구루'이자 포춘 500대 글로벌 식품·요식업계가 연구개발 파트너 1순위로 꼽는 심리학자다. 그가 사람들이 음식을 먹고 마시는 행위에서 밝혀낸 과학적·심리적 발견들을 이 책에 모아 놓았다. ▲서양 미학사의 거장들 | 하선규 지음·현암사·1만8000원 인간에게는 미학을 향한 깊고 근본적인 욕구가 있다. 그 욕구의 실체가 무엇일까. 이 책은 그 실체를 밝히는 한편 플라톤에서 리오타르까지 서양 미학사에 뚜렷한 발자취를 남긴 거장들의 미학 이론을 비판적으로 성찰한다. 이를 통해 독자들이 인간다운 삶을 위한 미학에 다가서도록 한다. ▲설탕, 근대의 혁명 | 이은희 지음·지식산업사·2만4000원 한국인 1인당 연간 설탕 소비량은 주식인 쌀의 3분의 1이나 된다. 구한말만 해도 소비량이 극히 미미한 수준이던 데서 100여년 만에 비약적으로 늘어났다. 이 책은 세계적인 설탕 소비국이 된 한국의 설탕산업과 소비문화를 근대화, 세계화, 자본주의화 과정 속에서 살펴보고 조명했다. ▲BTS 예술혁명 | 이지영 지음·파레시아·1만3000원 글로벌 스타로 떠오른 아이돌그룹 방탄소년단(BTS)의 성공 비결은 기존의 연예계가 답습해오던 전략과는 차이가 있다. 들뢰즈 연구로 철학박사 학위를 받은 저자는 그 비결을 질 들뢰즈의 리좀 개념에서 찾는다. 리좀은 위계질서와 상관없이 서로 연결하고 접속하는 네트워크 구조인데 방탄소년단과 팬덤 '아미'의 관계에 그 답이 있다.
신간 <중국을 빚어낸 여섯 도읍지 이야기>는 거대한 중국을 역사속 도시를 중심으로 이야기들을 서술한 책으로 재미를 더해 줄 것이며 신간 '서양 미학사의 거장들' 은 서양 미학사에 이름을 남긴 거장들의 미학 이론을 비판적인 관점에서 쓰여진 책이다.