디지털뉴스부 [기호일보=디지털뉴스부] 2020년 새해를 앞두고 떡국을 맛있게 끓이는 법에 대한 관심이 고조되고 있는 가운데 앞서 김수미표 조리법이 집중 조명되고 있다. 보통 떡국은 소뼈를 고아낸 국물을 사용하지만 앞서 tvN <수미네 반찬>에서는 깔끔한 국물 맛을 위해 멸치와 밴댕이(디포리)를 이용한 육수만으로 끓여냈다. 이날 방송에서 타 요리사들을 감복시킨 김수미표 떡국 조리법은 먼저 가래떡 1줄을 어슷하게 썰어 물에 불린다. 육수용 재료(다시마 2장, 디포리 3장, 국물용 멸치 10마리) 덖은 후 물 1100ml를 붓고 끓이는 동안 간 소고기 150g, 양조간장 1큰술, 다진 마늘 반 큰술, 설탕 1작은술, 후춧가루 조금을 넣어 밑간을 하고 중불에 볶는다. 특히, 기름을 넣고 볶으면 느끼해 질 수 있으므로 기름을 두르지 않기를 김수미는 당부했다. 육수가 끓으면 재료(다시마, 멸치, 디포리)를 건져낸 후 육수에 국간장 반 큰술, 양조간장 1큰술을 넣어 간을 하고 떡을 넣고 다진 마늘 1/3큰술을 넣어 떡이 익을 때까지 더 끓여낸다. 계란을 흰자와 노른자로 분리해 지단을 부쳐 다이아몬드 모양으로 썬다. 잘 끓여진 떡국에 얇게 썬 대파 1/4과 얇게 자른 생김, 고기, 계란 지단을 고명으로 올린다. 이 조리법을 이용해 기해년 새해 첫 날 온 가족이 모여앉아 떡국을 먹으면서 새해를 설계하면 좋을 듯 하다.
 tvN 수미네 반찬에서 김수미표 떡국 끓이는 법을 소개했는데 멸치와 디포리를 이용하여 육수를 만들고 가래떡 1줄은 어슷하게 썰어 물어 불려서 준비한 다음 육수에 국간장 반 큰술, 양조간장 1큰술, 다진 마늘 1/3큰술, 떡을 넣어 익을 때까지 끓이면 된다고 밝혔다.