식품의약품안전처는 식중독 발생이 많은 여름철 식중독을 예방하기 위해서는 흐르는 물에 30초 이상 비누로 손 씻는 것을 생활화해야 한다고 8일 당부했다. 식약처에 따르면 식중독은 연중 발생하지만 고온다습한 여름철인 8월에 환자가 몰린다. 2014∼2018년 평균 월별 식중독 발생 현황을 보면 8월에 1천727명 환자가 발생해 전체 23%를 차지했고, 발생건수도 44건으로 가장 많았다. 손에 묻은 세균은 2시간 이상 살아있으며 손으로 만진 물건의 표면에 있는 세균도 20분 이상 살아 있을 수 있기 때문에 꼼꼼하게 손을 씻으면 각종 병균 감염으로 인한 질병을 예방할 수 있다. 특히 여름 휴가철 피서지나 캠핑장 내 공중화장실을 이용할 때에는 반드시 비누로 손을 씻는 등 개인위생 수칙을 철저히 지켜야 한다. 식중독은 흐르는 물에 30초 이상 손 씻기만으로도 50∼70% 예방이 가능하다. 물로만 씻는 것보다 비누를 사용하면 효과적으로 세균을 제거할 수 있어 예방 효과가 크다. 손을 씻을 때는 엄지손가락이나 손가락 끝, 손가락 사이 등 잘 씻기지 않는 부위를 꼼꼼하게 씻고 물기를 제거해야 한다. 올바른 손 씻기 실천요령은 ▶비누 등을 이용하여 거품내기 ▶깍지 끼고 비비기 ▶손바닥, 손등 문지르기 ▶손가락 돌려 닦기 ▶손톱으로 문지르기 ▶흐르는 물로 헹구기 ▶종이타올 등으로 물기 닦기(물기 제거) ▶종이타올로 수도꼭지 잠그기 등이다. 기호일보, KIHOILBO
흐르는 물에 30초 이상 비누로 손을 씻는 것만으로도 식중독을 예방할 수 있다.