김해시, 인제대와 시제품 개발 - 포장규격 용역… 시식회 추진도 국내 대표적인 단감 생산지인 경남 김해시가 단감을 원료로 한 가공식품 개발에 착수했다. ‘홍수 출하’로 어려움을 겪는 농가의 수익 증대에 보탬이 될수 있을지 주목된다. 김해시는 예산 1억 원을 투입해 이달 중으로 진영단감 가공식품 제품 안전성 및 포장규격 개발을 위한 연구 용역에 착수한다고 11일 밝혔다. 연구 용역에서는 오는 12월까지 단감으로 만든 잼과 조청 등 가공 식품을 개발한다. 가공식품의 유통기간을 정하고 제품의 얼굴인 브랜드도 개발한다. 제품을 담을 산뜻한 포장 디자인과 제품 규격 등도 마련한다. 시는 인제대와 함께 지난해 7월부터 최근까지 단감 가공식품을 개발해 최근 시제품을 내놨다. 이달 중 인제대에서 전문가 초빙 시식회도 열 예정이다. 이처럼 시가 단감 가공식품 개발에 뛰어든 것은 출하량이 지나치게 많아 단감 시장 가격이 떨어지고 있기 때문이다. 진영 단감을 생산하는 농가는 900여 곳이며, 연간 1만1000ｔ을 출하하고 있다. 단감 말랭이 등이 시판되고 있지만 생과일을 건조한 수준에 그쳐 판로 확대에는 한계가 있다. 시는 연구 용역에서 만족할 만한 성과가 나오면 농협 등에 납품을 추진하는 등 판로 개척에도 적극 나서기로 했다. 주스 등 소비자 기호를 고려한 제품을 추가로 개발해 농가 수익 확대에 나선다는 계획이다. 시 권대현 농업기술센터 소장은 “단감 생산지가 우리나라 단감의 시배지인 김해를 비롯해 창원· 진주 등지로 확대되면서 홍수 출하로 수지를 맞추기 어려운 구조”라며 “소비자 기호에 맞는 수준 높은 제품을 생산하는 게 목표” 라고 밝혔다. 박동필 기자 feel@kookje.co.kr .
국내 대표적인 단감 생산지인 경남 김해시가 예산 1억 원을 투입해 진영단감을 원료로 한 가공식품 제품 안전성 및 포장규격 개발에 착수해 ‘홍수 출하’로 어려움을 겪는 농가에 보탬이 될 수 있을지 주목된다.