프로바이오틱스에 대한 관심이 높다 프로바이오틱스는 대부분 가장 흔한 병원균이 사용하는 젖산균을 가지고 있으며 잠재적으로 이익이 있는 박테리아 또는 효모를 포함한 식이 보충제이다. (사진=MBN) 프로바이오틱스는 요구르트와 같은 발효 유제품의 신맛을 제공할 뿐만 아니라, 성장을 위해 손상된 조직을 재건하기도 하며 pH를 낮추어 부식방지제로서 작용한다. 유당불내증을 개선하고 결장암을 예방하며 콜레스테롤 및 혈압을 낮추는 효과가 있다. 그리고 면역기능 개선, 감염예방, 무기물의 흡수개량, 스트레스로 인한 유해한 세균의 성장 방지, 과민성대장증후군과 결장염 개선 등의 역할을 한다. 가장 흔한 형태는 발효된 유제품과 프로바이오틱스가 강화된 식품이다. Kefir (우유 발효 음료), 요구르트, Sauerkraut (발효된 독일식 김치), 한국김치 등의 젖산균도 프로바이오틱스의 건강효과와 유사한 것으로 나타났다. 앞서 MBN ‘엄지의 제왕’에서 김민교는 프로바이오틱스를 언제 먹는 것이 좋냐고 전문가들에게 물었다. 이경석 신경외과 전문의는 “위산과 만나면 유산균이 죽기 때문에 식전이 좋다”라고 설명했다. 정재훈 약사 역시 “유산균 생존 실험결과 복용은 식전에 하는 것이 좋다”라고 이야기했다. 반면 권오란 식품영약학과 교수는 “아침 공복에 속이 쓰린 경우가 있다. 간단한 아침 식사 후 먹는 것도 좋다”라고 추천했다. 이영실 기자 .
효모가 포함되어 있는 식이 보충제 프로바이오틱스는 면역기능 개선, 감염예방, 무기물의 흡수개량 등  다양한 효능을 가지고 있으며 위산과 만나면 유산균이 죽기 때문에 식전에 섭취하는게 좋다고 한다.