서울 당산에 위치한 바리스타전문학교인 서울현대직업전문학교 커피바리스타학과 과정(바리스타 전공 호텔식음료/관광전문학사)이 <제1회 한국커피품평협회장배 전국 대학생 커피 로스팅 대회>에 출전해 준우승을 했다고 19일 전했다. <제1회 한국커피품평협회장배 전국 대학생 커피 로스팅 대회>는 커퍼스 협동조합에서 주최하고 한국커피품평협회, 오산대학교, 커퍼스오브코리아에서 주최한 대회로 오산대학교에서 열렸다. 이에 본교 커피바리스타전공 신종관 학생과 이솔 학생이 한 팀이 되어 주어진 원두를 블렌딩하고 로스팅한 후, 센서리 커핑을 진행해 심사위원들에게 우수한 점수를 받아 ‘준우승’을 차지했다. 준우승을 차지한 학생들은 "교내에서 배운 블렌딩, 로스팅 등의 실무수업을 통해 바리스타 역량을 함양할 수 있었으며, 이는 대회를 준비하는 데에 있어서도 큰 도움이 됐다. 또한 커피전문가들이 모여 있는 한국커피품평협회에서 진행한 이번 대회에서 우수한 성적을 거둬 더욱 영광이다."라고 전했다. 실제 서울현대직업전문학교(이하 서현전) 커피바리스타전공은 커피바리스타 인재 양성을 위해 타 바리스타학과대학교과 달리 실무중심의 커피교육을 실시하고 있는 전문학교다. 이 학교는 전문 교수진들의 지도하에 학생들에게 고급 바리스타 수업을 진행하고 있다. 또한 이 전공에서는 학생들의 각종 식음료 대회 참가를 지원하고 있다. 학생들은 실력파 교수진들의 1:1 지도하에 대회를 준비하고 있으며 교내에 마련되어있는 바리스타 실습실에서 대회준비가 가능하다. 이를 통해 학생들은 우수한 대회성적을 거둬 자신만의 경쟁력을 함양하고 있다. 실제 서현전 커피바리스타전공 학생들은 코리아브루잉챔피언십, TNT KOREA 라떼아트, COMPAK Latte Art 상반기 대회, 서울 국제 바리스타 챔피언십 등에서 우수한 수상성적을 거두었다. 이 학교 관계자는 "본교는 체계적인 바리스타 교육을 통해 학생들의 역량 강화에 집중하고 있다. 이외에도 학기 혹은 방학기간 중 자격증 특강을 진행해 학생들이 졸업 전 다양한 바리스타 자격증을 취득할 수 있도록 돕고 있다."라고 전했다. 실제 서현전 커피바리스타전공은 커피 전문점 및 커피 관련 회사, 외식업체 등으로 취업자를 배출해 97%의 취업률을 발표한 바 있다. 현재 서울현대직업전문학교는 커피바리스타학과 과정을 포함해 호텔조리학과 과정, 호텔제과제빵학과 과정, 경찰행정학과 과정, 유아교육과 과정, 드론학과 과정, 상담심리학과 과정 등 전 과정에서 2020학년도 신·편입생을 우선선발 모집하고 있다. 기호일보, KIHOILBO
실무중심의 커피교육을 통해 체계적인 바리스타 전문가를 배출하는 서울현대직업전문학교의 바리스타전공 학생이 <제1회 한국커피품평협회장배 전국 대학생 커피 로스팅 대회>에서 준우승을 차지하는 성과를 올렸다.