동양식 정원을 모티브로 한 플라워샵 별서정원이 읍내동에 자리 잡았다. 별서정원을 운영하고 있는 신희원 대표는 서천에서 태어나, 결혼을 하면서 지난 2016년 당진을 찾았다. 결혼하기 전부터 플로리스트로 일했던 그는 당진에 둥지를 틀고 난 후 까뜨린뮐러 과정을 수료하며 자신만의 플라워 스타일을 구축하고자 노력했다. 이곳은 유럽식으로 구성된 기존의 꽃집과 다르게 동양의 정원을 모티브로 했다. 별서정원은 다산 정약용의 다산정원이나 윤선도의 부용동정원처럼 전원이나 산속 깊숙한 곳에 따로 집을 지어 유유자적한 생활을 즐기려고 만든 정원을 의미한다. 신 대표의 별서정원은 이것에 착안한 것으로, 이곳에는 동양의 정원이 그대로 담겼다. 게다가 자연스러움을 추구하는 그의 플라워 스타일까지 더해져, 별서정원은 지역에서는 흔히 만날 수 없었던 독특한 감성을 물씬 풍긴다. 신 대표는 프렌치 플라워 스타일을 추구한다. 프렌치 플라워에서 꽃은 언제나 일상에서 가까이 즐길 수 있으며 있는 그대로의 아름다움을 느낄 수 있다. 그는 “프렌치 플라워 스타일이란 정원의 꽃들을 한 손에 다잡은 느낌으로 배치·배합한 것”이라며 “자연스럽게 식물의 선을 살려주는 게 특징”이라고 말했다. 또한 별서정원에서는 플라워 클래스도 진행한다. 화병꽂이, 프렌치 햇박스, 프렌치 바스켓 등을 체험할 수 있는 원데이 클래스와 5~6개의 커리큘럼으로 이뤄진 플라워클래스 기초반이 운영되고 있다. 한편 그는 꽃다발 관리방법으로 “화병에 꽃을 담글 때 꽃의 줄기 끝을 사선으로 잘라 넣어야 한다”고 조언했다. 꽃은 물을 많이 먹어야 오래 가는데, 줄기를 사선으로 자를 경우 물에 닿는 단면적이 넓어져 꽃이 물을 잘 흡수한다고. 이와 같이 별서정원에서는 꽃과 식물 관리에 대한 유용한 방법까지 얻을 수 있다. 한편 신 대표는 네이버 블로그, 인스타그램 등 SNS을 운영하며 소비자와 소통한다. SNS에 꽃다발, 꽃바구니 등의 상품과 공지사항을 게시하고, 상품 예약, 플라워 클래스 등에 대한 문의도 받고 있다. ■운영시간 : 월~토 오전 10시30분~오후 8시 (일요일, 매달 둘째주·넷째주 월요일 휴무) ■메뉴 : 꽃다발 3만 원~, 꽃바구니 6만원~, 원데이클래스 6만원~, 플라워클래스 기초반(5~6회차) 32만 원~ ■위치 : 북문로1길 12 (푸르지오 2차 아파트 근처, 카페 인텐소 옆) ■문의 : 010-3327-5444, 카카오톡 : etefleur / 인스타그램 : quftj / 네이버블로그 : blog.naver.com/etefleur1130 박경미 pkm9407@naver.com
유럽식으로 구성된 기존의 꽃집과 다르게 다산 정약용의 다산정원이나 윤선도의 부용동 정원처럼 전원이나 산속 깊숙한 곳에 따로 집을 지어 유유자적한 동양의 정원을 모티브로 한 플라워샵 별서정원이 읍내동에 자리 잡았다.