서울현대직업전문학교(서현전) 호텔바텐더학과 과정(관광식음료/관광전문학사)이 서울 삼성동 코엑스에서 열린 <제9회 전국 학생 소믈리에 대회>에서 1위 우승과 4위를 수상했다고 3일 밝혔다. 이 대회는 (사)한국소믈리에협회, 한국국제전시(SWS)가 주최한 것으로, 글로벌 문화 속에서 올바른 와인문화를 정착시키고 국내 와인 산업의 활성화와 전국 소믈리에 발굴 및 육성을 목적으로 개최되었다. 이번 대회에는 서울현대직업전문학교(이하 서현전)를 비롯해 다양한 학교가 참여해 예선시험인 필기시험을 거쳐 총 6명의 학생이 결선에 진출했다. 그리고 결선대회는 스파클링 와인 서비스, 블라인드 테이스팅, 디캔팅 서비스, 음식과 와인의 조화 등 총 4가지 항목으로 진행되었다. 그 결과, 서현전 호텔바텐더전공의 배석진 학생이 1위를 수상했으며, 부상으로 프랑스 와이너리 투어(프랑스 보르도, 샹파뉴 투어) 혜택을 제공받았다. 정상민 학생은 4위와 함께 부상으로 상금 20만원을 제공받았고, 그리고 이 전공의 원홍석 교수는 ‘지도자상’을 수상하며 학교의 위상을 드높였다. 이 학교 관계자는 “본교는 2011년부터 모든 와인 대회 및 칵테일 대회에 참가해 우수한 성적을 내며 서현전 호텔바텐더전공의 명성을 이어가고 있다. 특급호텔 바텐더 출신이자 우승제조기라 불리는 월드클래스 심사위원 원홍석 교수와 국가대표 바텐더 손석호 교수 등 실력파 교수진들의 지도하에 학생들은 우수한 대회실적은 물론, 높은 취업률을 기록하고 있다.”라고 전했다. 실제 서현전 호텔바텐더전공은 학생들이 여러 식음료 대회에서 우수한 성적을 거둘 수 있도록 지원하고 있다. 우수한 교수진들이 실습수업을 진행하고 있으며, 특별연습 과정과 실기 수업, 현장실습을 진행해 학생들의 전문성을 강화하고 있다. 그 결과, 서현전 호텔바텐더전공 학생들은 국제코리안컵 칵테일 대회, 1883 바텐더 챔피언십, 월드클래스 코리아, 아와모리 아시아컵, 전국대학생 소믈리에대회, 강원명주 칵테일 페스티벌 등 다양한 칵테일 및 와인 소믈리에 대회에서 우수한 성적을 기록하고 있다. 현재 서울현대직업전문학교는 호텔바텐더학과 과정을 포함해 전 과정에서 2020학년도 신·편입생을 우선선발 모집하고 있다. 100% 면접전형을 통해 신입생을 모집 중이며 자세한 모집요강 및 취업현황, 장학혜택, 원서접수 등은 이 학교 공식 홈페이지를 통해 확인할 수 있다. 기호일보, KIHOILBO
올바른 와인문화 정착 및 국내 와인 산업의 활성화와 소믈리에 발굴 및 육성을 목적으로 열린 '전국 학생 소믈리에 대회'에서 서울현대직업전문학교 호텔 바텐더학과 과정이 예선시험인 필기시험을 거친 총 6명의 학생 가운데 1위 우승과 4위를 차지했다.