방송 캡쳐 SBS ‘불타는 청춘’에서 충남 홍성 거북이마을을 찾은 홍석천에게 출연진 모두 요리실력을 칭찬했다. 최민용은 “석천이형, 태국 현지 맛집보다 맛있다”고 말했고, 최성국도 “석천이 이 정도인 줄 몰랐다. 정말 맛있다”고 평했다. 구본승은 김부용의 주꾸미볶음밥에 “볶음밥 너무 맛있다. 이번 승부는 박빙이겠다”고 말했다. 하지만 이어진 투표 결과는 15표 중 알아볼 수 없는 무효표 1표를 빼고, 13:1로 홍석천의 압승. 이에 홍석천은 청춘들에게 “내가 후각이 없다”고 입을 열었다. 이어 “내가 비염이 심해서 고등학교 때 축농증 수술을 했는데 그 후 아예 후각이 없어졌다. 5%도 안 남았다”고 설명한 홍석천. 이를 들은 구본승은 “근데 요리를 그렇게 하는 거야?”, 최성국은 “베토벤 얘기인데”라고 놀라워했다. 그러자 홍석천은 “그러니까 감각이 다른 곳으로 발전을 해. 요리를 할 때 계속 먹어보고 주변 사람들한테도 먹어보라고 하고. 내가 향이 세야 좀 반응을 해 그래서 내 음식이 좀 세다. 내가 느꼈을 때 세면 누르면 돼. 나만의 노하우가 생겼다”고 설명했다. 이어 최성국은 “네가 느끼는 맛은 우리랑 비슷해?”라고 물었고, 홍석천은 “비슷해. 최대한 후각 있었을 때를 기억하는 거야. ‘그게 어렸을 때는 이런 이런 향이었고 이런 이런 향일 거야’라는 게 있잖아. 계속 상상을 해”라고 답해 놀라움을 더했다. 이수환 기자 .
SBS ‘불타는 청춘’에서 모든 출연진이 홍석천의 요리실력을 칭찬하자 홍석천은 고등학교 시절 비염 수술 후 후각이 없어졌다며 대신 미각이 발달 했다는 사실을 밝혔다.