11년 연속 참가 20여회 수상 광주·전남김치생산업체와 김치연구가 등으로 구성된 한국김치팀이 ‘2019 한국국제요리경연대회’에서 대상인 대통령상을 수상했다. 13일 한국음식관광협회 광주지회에 따르면 ㈜뜨레찬, 자연락김치, 산들래㈜ 등은 지난 8일부터 11일까지 양재동 aT센터에서 (사)한국음식관광협회가 주최하고 서울특별시와 공동 주관한 한국음식관광박람회 기간 중 개최된 제20회 한국국제요리경연대회 전통음식전시 부문에 참가해 광주김치, 내림김치, 북한김치 등 100여종의 한국김치를 전시했다. 이번 대회에서 광주·전남김치 관련 종사자로 구성된 한국김치팀은 대통령상, 식품·조리학과 재학생으로 구성된 발효음식팀은 식초, 향토음식 등 50여종을 전시해 보건복지부장관상을 수상했다. 또한 전통 발효음식의 본고장 전라도의 대표음식인 광주김치와 대대로 내려오는 종가의 김치를 연구한 내림김치, 북한김치 등은 박람회장을 찾은 일반 관람객은 물론 심사위원들의 큰 호응을 얻었다. 한국음식관광협회 광주·전남지회는 2009년부터 올해까지 11년 연속 광주김치를 전시해 국무총리상, 국회의장상, 농림축산식품부장관상 등 총 20여개의 상을 수상한 바 있다. 한국국제요리경연대회는 올해로 20회째를 맞고 있는 한국음식관광박람회는 한국 음식의 관광 자원화와 한식 세계화를 위해 문화체육관광부, 농림축산식품부, 보건복지부, 해양수산부, 고용노동부, 식품의약품안전처 등에서 후원하는 국내 최대의 음식박람회로 2천여명의 조리사가 10개 부문 50여개 분야에서 열띤 경쟁을 펼쳤다. /정겨울 기자 정겨울 기자
한국음식관광협회 광주지회에 따르면 광주·전남김치생산업체와 김치연구가 등으로 구성된 한국김치팀이 11년 연속 참가한 '제20회 한국국제요리경연대회' 전통음식전시 부문에 참가해 광주김치, 내림김치, 북한김치 등 100여종의 한국김치를 전시, 대통령상을 수상했다고 밝혔다.