혈액 독소 빼주는 ‘새싹보리’, 콜레스테롤·혈당도 개선…어떻게 먹으면 좋을까? 방송 캡쳐 SBS ‘좋은아침’에서는 혈액 염증 빼주는 푸른빛 천연 식품으로 ‘새싹보리’가 소개됐다. 안지현 가정의학과 전문의는 새싹보리 속 성분들이 혈액 독소가 생기는 것을 방지한다고 말했다. 실제로 고지혈증과 고혈당 실험용 쥐에 새싹보리 추출물을 12주간 투여한 한 연구에 따르면 총콜레스테롤 수치는 15%, 나쁜 콜레스테롤 수치는 40%, 공복 혈당은 39% 저하됐다는 결과가 있다고 한다. 성인 남성 60명을 대상으로 16주간 새싹보리를 섭취하게 한 결과, 중성지방은 10.4%, 체중은 8.4% 감소했다는 연구도 있다고 한다. 모사언 한의사는 새싹보리의 ‘폴리코사놀’ 함량이 100g당 최대 342mg이라고 말하기도 했다. 이는 사탕수수 27mg의 약 12배, 쌀겨 2.1mg의 약 160배 함유된 것이라고 한다. 그렇다면 새싹보리의 또 다른 효능은 무엇일까? 새싹보리에는 신경전달물질 ‘가바(GABA)’가 풍부한데, 가바는 항불안, 항우울, 항경련 효과와 혈압을 낮추고 간 기능을 개선시켜 주는 데 좋다고 한다. 불안감과 우울감 완화, 숙면에 도움이 되는 것이었다. 새싹보리의 가바 함유량은 흑미의 150배, 현미의 260배라고 한다. 과거 방송된 MBN ‘엄지의 제왕’에서 허미숙 한의사는 내장지방을 줄이는데 새싹보리가 탁월한 효과가 있다며 “해독주스로 만들어 먹으면 좋다”라고 말했다. 허 한의사는 “내장지방을 빼는 해독을 하기 위해서는 하루 정도 절식이 필요한데 새싹보리 해독주스를 마시면 포만감도 주고 해독도 되는 효과가 있다”고 설명했다. 허 한의사가 소개한 새싹보리 해독주스 만드는 방법은 다음과 같다. 〈새싹보리 해독주스 만드는 법〉 재료 : 새싹보리 분말가루 10g, 바나나 3개, 우유 700ml 1. 믹서에 새싹보리 10g과 바나나 3개를 넣고 2. 우유 700ml를 넣은 뒤 잘 갈아준다. 3. 완성된 해독 주스를 아침, 점심, 저녁에 걸쳐서 세 번 나누어 마신다. .
SBS '좋은아침'에서 혈액 염증을 빼주는 천연 식품 '새싹보리'가 소개되었는데, 안지현 전문의는 새싹보리 속 성분들이 혈액 독소가 생기는 것을 방지한다고 소개했으며 성인 남성을 대상으로 한 연구에서는 새싹보리를 16주간 섭취한 결과 중성지방은 10.4%, 체중은 8.4% 가 감소했다고 한다.