미세번지가 사회문제가 되고는 가운데 신선엽채류도 재배지역에 따라 중금속 함량이 달라질 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 대기 중 미세먼지 영향으로 분석된다. 경상대학교 원예생산공학실험실(농업식물과학과 정병룡 교수)은 경남 진주 지역 3개 지역(공단, 고속도로 인근, 농촌)에서 엽채류를 재배해 중금속 함량을 조사한 결과 큰 차이를 나타냈다고 15일 밝혔다. 연구팀은 지난해 9월 13일부터 10월 2일까지 쑥갓, 시금치를 이들 3개 지역에서 재배했다. 연구팀이 엽채류 재배 후 중금속 함량을 분석한 결과 생체중량 기준으로 납(Pb)은 고속도로 인근 지역에서 재배된 쑥갓과 시금치에서 각각 0.383mg/kg, 0.427mg/kg로 나타나 국내의 엽채류 내 중금속 기준인 0.3mg/kg을 웃돌았다. 카드뮴(Cd)은 모든 지역에서 식품안전기준인 0.2mg/kg을 넘지 않았다. 공단지역에서 재배된 시금치에서는 다른 지역의 최대 15배에 달하는 수준의 8.43mg/kg의 알루미늄(Al)이 검출됐다. 알루미늄은 현재 식품안전기준이 없다. 또 같은 지역에서 재배했더라도 엽채류 종류에 따라 중금속 함량에 유의미한 차이가 있었다. 하지만 가정에서 가장 일반적으로 사용하는 세척법을 통해 중금속이 상당 부분 제거된 데 이어 납도 안전기준치 이하로 떨어져, 식품안전의 측면에서 세척의 중요함을 나타냈다. 원예생산공학실험실 노경덕(경남도 미세먼지대책자문단 위원) 연구원은 “이번 연구로 알루미늄 함량이 지역적 특성에 따라 높을 수 있다는 것을 확인했다”며 “많은 연구에서 알루미늄이 소아의 뼈나 신장에 미치는 영향이 큰 것으로 알려진 만큼, 미세먼지 중 알루미늄 오염으로 인한 식품안전에 대해 과학적으로 평가하고, 필요하다면 그 안전기준을 마련해야 한다”고 말했다. 한편 2018년 미세먼지해결시민본부(공동대표 김민수)와 경상대 원예생산공학실험실이 KEI와의 ‘미세먼지 통합관리 전략 수립연구’의 일환으로 최근 실시한 ‘미세먼지가 식품안전에 미치는 영향에 대한 인식 설문 조사’ 결과 응답자 10명 중 9명이 미세먼지가 농식품 안전에 영향을 줄 것이라고 응답했다. 김인수 기자 iskim@kookje.co.kr 경상대 원예생산공학실험실이 중금속 함량 조사를 위해 재배한 신선엽채류.
15일 경상대학교 원예생산공학실험실은 경남 진주 3개 지역(공단, 고속도로 인근, 농촌)에서 신선엽채류 재배 후 중금속 함량을 분석한 결과 고속도로 인근 지역에서 재배된 쑥갓과 시금치에서 국내 엽채류 내 중금속 기준인 0.3mg/kg을 웃도는 것으로 나타나  재배지역에 따라 큰 차이를 보였다.