크릴오일에 대한 관심이 높다. (사진=채널 A 방송화면 캡처) 크릴오일은 남극해에 주로 서식하는 크릴(새우)로부터 추출한 원료로 만든 기름이다. 크릴은 새우와 생김새가 비슷해 크릴새우로도 불리는데, 새우와는 상관없는 갑각류로 해양 무척추동물이다. 크릴을 먹는 펭귄의 경우 남극의 혹독한 추위에서 스스로를 보호하기 위해 몸에 지방을 축적하지만, 동맥경화 등의 혈관문제가 전혀 나타나지 않는다. 이에 성인병 예방에 효과가 있다고 알려졌다. 먹이 사슬 구조의 맨 아래에 있어 중금속의 위험도가 낮다. 크릴오일은 물과 잘 섞이지 않는 인지질 구조 덕분에 몸에 필요한 불포화지방산의 체내 흡수가 빠르다. 혈관 속 지방 제거에 탁월하다고 알려졌다. 크릴오일에는 오메가 3 지방 EPA와 DHA가 포함돼 있다. 오메가3 지방은 크릴오일에서 많은 양이 인지질이라고 불리는 분자의 형태로 발견되어 혈류에 흡수되기 쉽다. 피쉬오일의 경우에는 잘 녹지 않아 섭취 시 비린내가 나거나 크릴오일과 비교했을 때 흡수율이 떨어지는 것을 물에 피쉬오일과 크릴오일을 떨어뜨려봤을 때 간단한 실험으로 알 수 있다. 크릴오일은 체내에 축적된 나쁜 콜레스테롤을 줄여주고 심장병이나 당뇨, 고혈압과 같은 질병을 예방해주는 효과가 있다. 하지만 과다섭취시 혈액 응고가 제대로 되지 않을 수 있으며, 공복에 섭취할 경우 설사나 구토를 유발할 수 있다. 단독으로 섭취하는 것보다 비타민 E와 함께 복용하는 것이 좋은 것으로 알려졌다. 크릴오일 외에 오메가3 지방산이 풍부한 음식으로는 치아씨, 고등어, 호두, 아마씨, 연어 등이 있다. 권영미 기자 kym8505@kookje.co.kr .
오메가 3 지방 EPA와 DHA가 함유돼 있는 크릴오일은 인지질구조로 불포화지방산의 체내 흡수가 빠르나 공복에 섭취할 경우 설사나 구토를 유발할 수 있다.