서울 당산에 위치한 요리전문학교 서울현대직업전문학교의 2년제호텔조리학과·호텔조리학과 과정(호텔조리전공 호텔조리/관광전문학사)이 글로벌 셰프를 양성해 해외로 취업자를 배출하고 있어 눈길을 끌고 있다. 서울현대직업전문학교(이하 서현전)는 전문 셰프를 양성하기 실무중심의 호텔조리교육을 실시하고 있는 요리 전문학교로, 타 호텔조리학과대학교와 달리 학생들의 해외취업을 위한 글로벌 취업 커리큘럼을 운영하고 있다. 실제 서현전은 해외취업을 희망하는 학생들을 대상으로 개인 맞춤형 취업 프로그램을 지원하고 있다. 특히 이 학교는 두바이 7성급 호텔 버즈 알 아랍, 미국 힐튼 호텔, 하얏트 호텔 등과 같은 세계 최고 체인호텔과 산학협력을 맺어, 프랑스, 일본, 호주, 독일, 캐나다, 미국 등 다양한 국가에서 ‘해외 인턴십’이 가능하다. 또한 인턴 준비를 위한 심화 조리 실기 교육과 매 학기 장학생을 선발하여 진행하는 해외 장학연수 프로그램, 유학 프로그램도 함께 운영하고 있다. 해외 취업 및 인턴십을 대비해서는 일본어, 중국어, 영어 등 교내에서 외국어 특강도 지원하고 있다. 그 결과, 서현전은 국내 특급호텔, 프랜차이즈, 5성급 리조트, 레스토랑뿐 아니라 독일, 일본, 호주, 뉴질랜드, 미국 등 다양한 나라에 해외취업자를 배출하여 97%의 취업률을 기록한 바 있다. 또한 미국 최고 조리대학교인 ‘존슨 앤 웨일즈(Johnson&Wales)’ 대학교와의 복수 학위 취득을 위한 산학협력을 체결해 학생들의 해외 유학도 돕고 있다. 서현전에서 2년의 조리과정을 마치고 편입을 하게 될 경우, 1년 6개월 만에 존슨앤웨일즈 대학에서 학사 학위를 취득할 수 있다. 또한 매년 최대 7,500달러(한화 약 800만 원) 장학금 혜택도 주어진다. 이 학교 관계자는 “최근 해외취업을 희망하는 학생들이 늘어남에 따라 본교는 해외 취업 및 유학 프로그램을 더욱 집중 운영할 예정이다.”라고 전했다. 현재 서울현대직업전문학교 2년제호텔조리학과·호텔조리학과 과정을 포함해 호텔제과제빵학과 과정, 커피바리스타학과 과정, 유아교육과 과정, 경찰행정학과 과정, 드론학과 과정 등 전 과정에서 2020학년도 신·편입생을 100% 면접전형으로 모집하고 있다. 자세한 모집요강은 이 학교 홈페이지에서 확인할 수 있다. 기호일보, KIHOILBO
서울현대직업전문학교는 전문 셰프를 양성하기 위한 요리전문학교로 최근 해외취업을 희망하는 학생들의 요구사항에 맞추어 학생들의 해외취업을 위한 글로벌 취업 커리큘럼을 운영해 글로벌 셰프를 양성하고 있다.