박지훈 기자 전남도농기원, 풀무치 이용 반려견 보조사료 개발 본격화 풀무치 전남도농업기술원 곤충잠업연구소는 반려동물을 키우는 인구 1천만 시대를 맞아 반려견 건강에 도움이 되는‘풀무치를 이용한 고단백 기능성 보조사료’ 개발에 나섰다고 4일 밝혔다. 메뚜기과인 풀무치는 전체 성분 중 단백질이 70% 이상이고 반려견 모질개선에 도움을 주는 아미노산과 지방, 무기질 등 다양한 영양성분을 가지고 있어 응용범위가 넓은 곤충이다. 곤충잠업연구소는 그동안 풀무치의 대량사육에 대한 연구를 추진해 사육 밀도와 산란처 선발 등 적정 사육 환경 조건을 제시하고 영양성분이 가장 우수한 최적 수확시기를 구명했다. 또한 기능성분 분석과 가공기술에 대한 연구를 진행하여 감칠맛의 대표 물질인 글루탐산과 피부재생 효과가 있는 프롤린, 신경안정에 도움을 주는 발린을 다량 포함하고 있는 것을 밝혀냈다. 이와함께 건조 후 저장 시험을 통해 가공 유통을 위한 풀무치 건조물은 상온에서 12일, 냉장에서 3.5개월 동안 보관할 수 있는 유통기간을 제시했다. 현재 풀무치 분말을 첨가한 반려견 보조사료 개발을 추진하고 있으며 구체적으로는 노령견용, 모질개선용 등 다양한 기능성 용도와 통조림 형태의 습식형, 저키 형태의 반습식형 등 제형을 연구, 시제품을 제작중이다. 김현진 전남농업기술원 곤충잠업연구소 연구사는 “곤충을 이용한 반려견 보조사료 개발로 곤충 사육농가의 새로운 판로 확보와 반려견 인구에 고품질 보조사료 공급이라는 두 마리 토끼를 잡을 수 있을 것으로 기대한다”고 말했다. /박지훈 기자 jhp9900@namdonews.com 박지훈 기자 jhp9900@namdonews.com
전남도농업기술원 곤충잠업연구소는 곤충 사육농가의 새로운 판로 확보와 반려견 인구에 고품질 보조사료 공급을 위해 단백질이 풍부한 풀무치를 이용한 고단백 기능성 보조사료 개발에 나섰다고 4일 밝혔다.