60곳 대상…품질 하자 대응 원활해져 백남경 기자 nkback@busan.com 경남도교육청이 소규모 학교 60곳을 대상으로 학교급식 전일 검수제를 시행한다. 경남도교육청은 식재료를 안정적으로 공급하기 위해 도내 소규모 학교를 대상으로 '학교급식 전(前)일 검수제 시범사업' 을 실시하기로 했다고 5일 밝혔다. 원래 식재료는 학교에서 급식 당일 아침 업체로부터 납품받아 검수, 조리를 거치는 것이 원칙이다. 그러나 현행 시스템에서는 품질 하자 등으로 식재료 반품 상황이 발생하면 당장 그날 점심 배식 지연 등 급식 차질의 우려를 안고 있다. 또 여러 학교에 납품해야 하는 업체 측에서도 매일 이른 아침부터 배송에 나서야 하는 고충이 있어 왔다. 실제로 아침 배송 가능 시간이 한정된 상황에서 거리가 멀어 배송 부담이 큰 데다 인원수는 적어 납품량이 많지 않은 소규모 학교 배송을 꺼리는 업체도 적지 않았다. 이에 따라 도교육청은 학교가 급식 하루 전에 식재료를 납품받아 검수 절차를 마치도록 한 것이다. 실시기간은 오는 11월부터 내년 2월까지이고 시범사업 대상 학교는 도내 소규모 학교 60곳 가량이다. 이런 대신, 대상 학교에는 급식 하루 전 검수를 마친 식재료들이 신선하게 보관될 수 있도록 냉장고 실시간 온도 측정 시스템을 갖추도록 할 방침이다. 조리 업무 종사자들은 컴퓨터에서 실시간 냉장고 온도 변화를 확인할 수 있고, 필요할 때 SMS 문자 전송도 받을 수 있다. 현재 냉장고 실시간 온도 측정 시스템은 도내 전체 학교의 88%가 구비하고 있다. 도교육청은 2016년부터 38억 원의 관련사업비를 지원한 바 있다. 도교육청 관계자는 "거창 학교급식지원센터에서는 이미 전일 검수제를 안정적으로 시행하고 있는데, 시범사업을 실시한 뒤 성과가 좋을 경우 전일 검수제를 확대하는 문제도 검토할 것"이라고 밝혔다. 백남경 기자
경남도교육청이 5일 도내 소규모 학교를 대상으로 '학교급식 전일 검수제 시범사업'을 시행하여 급식 당일 아침 업체로부터 납품받아 검수, 조리를 거치는 것이 원칙이며 기간은 11월부터 내년2월까지 라고 밝혔다.