장류ㆍ두부ㆍ장아찌…엄마 손맛을 드립니다 "맷돌로 콩을 갈아서 간수를 넣으면 몽글몽글해집니다. 어느 정도 시간이 흐른 후에 틀에 넣고 짜면 두부가 완성됩니다." 9일 오전 부산 사하구(구청장 김태석) 신평2동 모래톱행복마을센터 3층 강당에 두부 만드는 냄새가 가득 퍼졌다. 김이 모락모락 올라오는 두부는 먹음직스러워 보였고 양념간장에 찍어 입에 넣으니 갓 만든 두부의 고소함이 입안에 퍼졌다. 마을기업인 모래톱행복마을협동조합에서 진행한 이날 두부 만들기 체험에는 부산 금정구 행복마을 4개소에서 40여 명이 참가했다. 마을기업이 9년 동안 이어가는 게 쉽지 않은 일이기에 "출자금을 얼마나 냈느냐" "배당은 됐나" "힘든 일이 많았을 것 같은데 어떻게 극복했고 가장 보람을 느낀 일은 무엇이냐"는 등 현실적인 질문들이 이어졌다. 모래톱행복마을협동조합은 2011년 신평2동 모래톱마을이 부산시의 행복마을로 지정되면서 첫 단추를 꿰게 됐다. 대부분 어르신들인 주민들의 손맛을 살려 마을사업으로 된장, 고추장, 간장 등 전통장류와 장아찌, 두부, 식혜를 만들어 판매하기 시작했다. 무엇보다 국산 재료를 이용해 질 좋은 제품을 만드는 데 목표를 뒀다. 2013년 협동조합을 만들어 마을기업으로 지정 받고 본격적인 제품 생산에 뛰어들었다. 또한 모래톱행복마을센터를 건립해 작업장과 체험장으로 이용하고 다양한 문화공간으로 주민들에게 개방했다. 동매산 중턱에 자리 잡은 마을에 문화공간이 들어서고 일자리까지 만들어지면서 주민들의 삶의 만족도는 올라갔다. 모래톱행복마을협동조합의 가장 큰 애로는 판로 개척이다. 구청의 도움으로 당리동에 매장을 내고 아파트를 쫓아다니면서 홍보하고 있지만 쉽지는 않다. 올해 조합원 수가 63명으로 늘어났지만 아직은 배당이 이뤄질 만큼 성장하지 못했다. 다행히 두부ㆍ고추장 만들기와 김장체험이 입소문을 타고 늘어나면서 자리를 잡아가고 있다. 서옥순 대표는 "8년 간 어려운 점이 많았고 주민들 사이에 갈등도 있었지만 이를 극복하고 진짜 이웃이 된 것이 가장 큰 보람이다"며 "앞으로 다른 지역의 마을기업과도 교류하며 함께 성장할 수 있도록 노력 하겠다"고 말했다. 정순형 선임기자 junsh@busan.com - 지역의 빛으로 독자의 희망으로 - - Copyrights ⓒ 부산일보사. 무단 전재 및 재배포 금지 -
사하구 모래톱행복마을협동조합은 마을 어르신들의 손맛을 살려 마을 사업으로 된장,고추장,식혜등  전통음식을 만들어 판매하기 시작했고 입소문을 타면서 자리잡아 가고 있다.