국제요리&제과경연대회 최우수상과 금상을 수상한 신성대 오승우 교수와 학생들. 사진 = 신성대학교 제공 [당진]신성대학교(총장 김병묵)가 요리 관련 교육의 명가로 떠오르고 있다. 대학측은 우수한 인재 영입 시스템과 실습인프라를 성공 비결로 꼽았다. 이 학교 제과제빵과와 호텔외식조리과 학생들은 최근 서울 양재동 aT센터에서 열린 '2019 대한민국 국제요리&제과 경연대회'에서 최우수상을 비롯해 금상 2개, 은상 2개 등 참가자 전원이 수상하는 쾌거를 달성했다. (사)한국조리협회가 주최한 이번 대회는 2009년부터 시작된 전국 최대 규모의 요리대회로, 올해는 신성대를 포함한 전국 30여 개 대학과 조리학원 등 조리, 제과제빵과 관련된 563팀이 참가했다. 호텔외식조리과 오승우 교수의 지도를 받아 라이브 3코스(애피타이저, 메인, 디저트) 부문에 참가한 'SOSO'팀의 김동현(2학년) 외 3명은 대회 최우수상과 금상을 수상했으며, 제과제빵과 박지양 교수의 지도를 받아 디저트 라이브 부문에 참가한 'SHINSUNG B&P'팀의 신지수(2학년) 외 3명은 금상을 수상했다. 또 제과제빵과 주형욱 교수의 지도를 받은 '넛츠페브릭'팀과 호텔외식조리과 이청욱 교수의 지도를 받은 'A2B2'팀은 각각 은상을 수상해 참가자 전원 수상이라는 업적을 완성했다. 박지양 교수는 "석 달 가까운 시간 동안 힘든 연습을 잘 따라와 준 학생들이 자랑스럽다"며 "대학의 전폭적인 지원 아래 전국고교생조리제빵경연대회를 매년 개최해 우수자원이 입학할 수 있었고 최고급 실습설비를 구축해 만족도 높은 교육환경을 제공한 것이 학생들의 실력을 일취월장시켰다"고 말했다. 차진영 기자
2009년부터 시작된 '2019 대한민국 국제요리&제과 경연대회'에서 신성대학교 재학생들이 전원 수상하는 결과를 달성하며 신생대학교가 요리 명문으로 알려졌다. 