건조방법 개선으로 고품질 마늘생산을 위해 제작한 이동식 송풍 건조기가 시험 운영한 결과 효과가 좋은 것으로 나타났다. 사진=서산시 제공 [서산]건조방법 개선으로 고품질 마늘생산을 위해 제작한 이동식 송풍 건조기가 시험 운영한 결과 효과가 좋은 것으로 나타났다. 시에 따르면 서산지역 난지형마늘은 잎과 줄기가 1/3-2/3정도 말랐을 때가 수확적기로 6월부터 본격적으로 수확작업이 진행되고 있다. 수확된 마늘을 제값 받고 판매하려면 수확 후 관리가 중요한데 건조가 잘돼야 저장성이 좋아지고, 이로 인해 중간 유통업체로부터 가격을 더 받을 수 있다. 그러나 대부분의 농가는 난지형마늘을 수확한 후 밭에서 3-5일간 예비 건조를 한 뒤 상인이나 유통업체에 판매를 하고 있다. 이 과정에서 고온이나 비가 오는 등 기상환경의 영향을 많이 받아 품질이 떨어져 제값을 못 받는 경우가 많았다. 서산시농업기술센터는 타 지역의 창고형 송풍건조방법, 컨테이너형 송풍시설, 열풍건조방법 등 여러 형태의 시설을 벤치마킹한 뒤 간편하면서도 효과가 높은 이동식 송풍건조기를 제작하고. 이를 시험 운영했다. 이 건조방법은 수확된 마늘을 하우스나 창고시설에서 플라스틱 상자나 그물망에 담아 층층이 쌓은 뒤 비닐을 위와 옆면만 덮고, 한쪽 벽면은 이동식 송풍시설을 설치한 뒤 반대편 공기를 빨아들이면서 뒤로는 배출해 계속 공기를 통과, 건조하는 방법이다. 시험용으로 대당 300만 원을 들여 2대를 제작했고, 현재 농가에서 마늘을 건조 중으로 건조는 10일간 소요되며 한번에 6600㎡ 정도 물량을 소화할 수 있다. 정웅희 농촌지도사는 "건조가 끝나면 최종자료가 나오겠지만 이 건조방법을 적용해 판매한다면 품질 향상을 통해 마늘가격을 ㎏당 500원 이상 더 받을 수 있기 때문에 농가소득에 큰 도움이 될 것"이라고 말했다. 시농업기술센터는 시험성적을 분석한 뒤 내년 시범사업으로 추진, 일반농가에 확대 보급키로 했다. 박계교 기자
서산시농업기술센터는 고품질 마늘생산을 위해 타 지역의 창고형 송풍건조방법, 열풍건조방법 등 여러 형태의 시설을 벤치마킹해 이동식 송풍 건조기를 제작했으며 시험 가동한 결과 효과가 높아 농가소득에 큰 도움이 될 것으로 기대하고 있다.