이종억 지역생산 쌀·어성초·금전초·오행초로 냉동 별미밥 생산 (동양일보 이종억 기자) 옥천군농업기술센터가 국내 간편식 시장 성장세에 발맞춰 지역 농산물을 활용한 간편 별미밥 특화산업 육성에 적극 나선다. 이 사업은 지역에서 생산된 쌀과 향토음식(특산물)을 활용, 가정 등에서 간편하고 손쉽게 먹을 수 있는 별미밥을 생산하기 위한 생산·가공·유통·소비 시스템을 갖추는 것이다. 올해 시범사업자로 선정된 고시산 푸드(대표 김병현)는 국비와 군비 등 총 1억원을 지원받아 HACCP인증 시설, 급속동결기, 저장시설 등을 갖추고 냉동형 별미밥과 한식양념장 소스 생산에 나설 예정이다. 고시산 푸드는 옥천군의 옛 지명인 ‘고시산군(古尸山郡)’에서 따온 명칭으로 이름에서부터 지역의 향토음식을 부각시켰다. 이곳에서는 지역의 쌀과 약용식물인 어성초, 금전초, 오행초를 넣어 냉동형 별미밥을 생산할 계획이다. ‘로컬푸드·6차산업·가정간편식(HMR)’의 개념을 모두 엿볼 수 있는 제품 형태가 될 것으로 보인다. 최근 들어 1인·맞벌이가구 증가와 함께 식습관의 변화로 선진국은 물론 국내에서도 간편식 시장이 급격하게 성장하고 있다. 농림축산식품부 자료에 따르면 2017년도 국내 가공식품 세분시장 (간편식 시장) 규모는 전년도 1조6720억원에서 2조2542억원으로 34.8%나 급증했다. 군농업기술센터 관계자는 “과거 젊은 층이 주로 찾던 간편식이 최근에는 5060세대 가정으로 급격히 이동하는 추세”라며 “이런 성장세에 힘입어 약용식물을 활용한 간편식 개발은 편리함과 건강까지 한 번에 챙길 수 있어 소비자들의 호응이 좋을 것”이라고 기대했다. 옥천 이종억 기자
옥천군농업기술센터가 국내 간편식 시장 성장세에 발맞춰 특화산업 육성에 적극 나서며, 지역에서 생산된 쌀과 향토음식을 활용하여 간편하고 손쉽게 먹을 수 있는 별미밥을 생산하기 위한 생산.가공.유통.소비 시스템을 갖추었고 시범사업자로 고시산 푸드를 선정하였다.