하동녹차연구소, 가족과 함께 차 마시기 권유 경남 하동녹차연구소가 이번 추석 연휴 중 가족과 함께 건강에 좋은 차를 마시며 여유를 즐기는 ‘티 패러독스’를 주문했다. 하동군 제공 경남 하동녹차연구소(소장 김종철)는 이번 추석연휴를 가족과 함께 ‘티 패러독스’ 시간을 가지길 주문했다. ‘티 패러독스’는 녹차나 홍차를 매일 한 잔 이상씩 마시면 뇌졸중, 심장병 등 성인병이 예방되는 효과를 강조하는 표현이다. 프랑스인이 포화지방산이 많은 와인 섭취량이 높은 데도 심장질환 발병률이 낮은 것을 나타내는 ‘프렌치 패러독스’ 에서 유래했다. 하동녹차연구소에 따르면 최근 이화여대 김유리(식품영양학과)교수 연구결과, 매일 녹차 3컵 이상 섭취한 남성이 그렇지 않은 남성에 비해 뇌졸중 발병률이 38% 감소하고, 1컵 이상 섭취해도 25%의 뇌졸중을 감소시킬 수 있다고 최근 학계에 보고했다. 앞서 일본 오카야마대학 연구진도 65∼84세 노인 1만 2000여명을 7년간 추적 조사한 결과, 하루 머그컵 2잔(420∼560cc)의 녹차를 마시면 심장병 발병 확률이 4분의 1로 줄고, 녹차를 많이 마신 집단이 위암·대장암 등 소화기관의 암 발병률이 감소한다고 보고했다. 호주 에디스코완 대학 연구팀은 녹차와 사과 등에 함유된 플라보노이드가 암과 심장병 예방에 도움이 된다고 발표한 적이 있다. 그런데 차 100g 속에는 플라보노이드가 1453.6mg 함유해 쌀의 14배, 현미의 12배, 건조 김의 3.6배, 검정콩과 흑미의 2.7배에 이른다. 녹차와 홍차는 아시아·유럽 등지에서 즐겨 마시는 음료로 카테킨, 테아플라빈, 플라보노이드, 카페인과 건강에 유익한 페놀화합물 같은 성분이 다량 함유돼 있다. 플라보노이드는 식물체에서 자외선 차단, 병원체 방어(면역반응) 등의 보호 기능을 하며, 강력한 항산화 효과가 있어 건강기능식품 소재로 많이 이용되고 있다. 특히 인체에서 합성할 수 없기 때문에 식이를 통해 섭취해야 한다. 하동녹차연구소는 수출전략기술개발사업 일환으로 경상대 허호진 교수 연구팀과 말차를 이용한 당뇨, 비만 개선 효과와 비만으로 유래되는 대사증후군 개선 효과 확인 연구를 진행 중이다. 김종철 하동녹차연구소장은 “말차를 마시면 찻잎에 함유된 플라보노이드 전체를 흡수하기 때문에 당뇨, 비만과 같은 성인병 예방 효과가 우수할 것”이라고 말했다. 한편 ‘플라보노이드’ 효능에 대한 연구 논문은 2019년 9월 기준, 17만 3727건에 이른다. 이 가운데 항산화, 항암, 심장병, 뇌질환(알츠하이머·치매), 성인병(당뇨·비만) 등에 대한 효능 연구도 7만 3013건이다. 이들 질환에 플라보노이드(유래성분 카테킨 등)가 탁월한 효능이 있으며, 그 중 녹차·홍차 등 차에 존재하는 플라보노이드와 그 효능에 대한 연구가 9000여건이나 발표됐다. 이선규 기자 하동군 화개면 일대 녹차밭 전경. 하동군 제공 ▶ 네이버에서 부산일보 구독하기 클릭!
경남 하동녹차연구소가 매일 녹차 3컵 이상 섭취한 남성이 그렇지 않은 남성에 비해 뇌졸중 발병률이 38% 감소하고, 1컵 이상 섭취해도 25%의 뇌졸중을 감소시킬 수 있다는 이화여대 김유리교수의 연구결과를 근거로 이번 추석 연휴 중 가족과 함께 성인병이 예방되는 효과를 볼 수 있는 ‘티 패러독스’를 즐길 것을 추천했다.