김종현 3~5일 ‘플라워 페스티벌’ 한식 전문 셰프들 파견 대구시의 자매도시 일본 히로시마시에서 3일부터 5일까지 열리는 ‘플라워 페스티벌’ 기간 중 대구의 전문 한식 셰프들을 파견, 건강한 ‘眞 한국의 맛’을 홍보한다. 매년 5월 3일부터 5일까지, 3일간은 히로시마시 평화기념공원 및 평화대로 일대에서 주고쿠 지방(中國地方, 돗토리현·시마네현·오카야마현·히로시마현·야마구치현으로 구성된 지역) 최대 축제인 히로시마 플라워 페스티벌이 열리며 매년 약160만명의 참관객이 다녀가고 있다. 이 페스티벌 기간 중에는 1997년 5월 2일 대구와 히로시마가 자매도시가 된 것을 축하하는 ‘대구의 날 기념식’을 카네이션 스테이지(페스티벌 메인 스테이지)에서 개최하고 있으며, 3일간 평화대로 부스 운영 구간에서 ‘대구마당’을 운영하고 있다. ‘대구마당’에는 대구의 관광을 홍보하는 부스와 한식을 조리 및 판매하는 부스가 있으며 그 간 대구시에서는 관광 홍보부스에 참가해 페스티벌을 찾은 히로시마시민과 참관객을 대상으로 대구의 관광에 대해서 적극 알려왔다. 또한, 한식 조리·판매 부스는 히로시마현 일한친선협회를 중심으로 한국에 관심이 많은 일본 현지인들에 의해서 계속 운영되어져 왔다. 올해는 특별히 ‘대구마당’에서 자매도시의 시민과 페스티벌 참관객을 대상으로 진정한 한국의 맛을 전하고자 대구에서 활동하는 유명 한식셰프들을 파견해 한식을 홍보할 계획이다. 메뉴는 현지에서 식재료를 쉽게 구할 수 있고 일본인들이 선호할 만한 ‘궁중너비아니와 대파구이’, ‘우엉과 버섯을 곁들인 건강잡채’로 3일중 5월 5일(일)에만 한정수량으로 준비할 예정이다. 더불어 한식 홍보 활동에는 히로시마현 일한친선협회와 민단(재일교포단체), 유학생들이 함께 하며 음식을 통한 양 도시의 민간교류 저변 확대도 꾀한다. 김종현기자 oplm@idaegu.co.kr
일본 주고쿠 지방 최대 축제인 히로시마 플라워 페스티벌에 대구의 전문 한식 셰프들을 파견해 한식을 홍보하며 한국의 맛을 전할 예정이다.