[온라인뉴스팀 ] 바야흐로 떡볶이 춘추전국시대라고 할만큼 많은 격전지인 떡볶이 시장. 그 중에서도 떡볶이의 메카라고 불리는 대구에서 차별화된 레시피와 메뉴, 고급스런 매장 인테리어로 대한민국 분식의 역사를 새로 쓰고 있는 곳, 바로 대구 율하 맛집 '교정 앞 분식'이다. 대구 동구 맛집 '교정 앞 분식'은 이름 그대로 달콤하고 넉넉한 국물에 쫄깃한 밀떡으로 아이들의 입맛을 사로 잡던 어린 시절 학교 앞 추억의 국물떡볶이를 팔던 분식을 높은 수준의 고품격 요리로 한단계 업그레이드 시켰다는 평을 듣고 있다. 또한 30~40대 기성세대의 어릴 적 향수뿐만 아니라 일반 분식이 아닌 고급화된 요리 수준의 프리미엄 분식의 맛을 함께 느낄 수 있는 곳이다. 음식의 수준, 매장의 분위기 모든 것이 일반 분식점이 아닌 레스토랑 수준의 퀄리티를 지향하고 있어 과거의 추억을 느끼고자 하는 분, 연인들의 데이트 코스, 가족 외식 등 고객들의 니즈에 맞는 다양한 식사를 즐기기에도 좋아 고객들의 많은 사랑을 받고 있다. 대구 떡볶이 맛집으로 통하는 '교정 앞 분식'의 떡볶이는 고추장을 넣지 않고 고춧가루와 각종 비법 재료의 절묘한 비율로 만들어진 '시크릿 소스'를 사용해 일반 떡볶이와 달리 고추장의 텁텁한 맛을 없고 맛이 담백하고 깔끔한 것이 특징이다. 특히 화학조미료의 사용을 최소화하고 사과를 사용해 소스를 만들어내 깔끔하고 건강한 감칠맛을 느낄 수 있어 아이들의 건강에도 좋을 뿐만 아니라 옛날 추억의 국물 떡볶이 맛을 더욱 건강하고 고급스럽게 재현했다는 찬사를 받고 있다. 한입 먹는 순간 다른 곳에서는 느끼지 못했던 뛰어난 감칠맛과 향을 느낄 수 있는데 그 비밀은 바로 매장에서 직접 뽑은 파 기름과 일본 정통 수제 데리야끼 소스를 넣어 감칠맛과 향을 극대화하기 때문이다. 또한 겨울시즌에는 몸을 따뜻하게 녹여줄 국물이 있는 다양한 라면, 우동 메뉴 등을 마련해 고객들의 마음까지 녹여주고 있다. 그 중 베스트 셀러 메뉴인 얼큰라면은 쫄깃한 생면을 쓰는 일본식과 얼큰한 국물맛을 자랑하는 한국식의 장점을 모두 살린 라면으로 돼지뼈를 우려낸 진한 육수에 태양초, 청양초, 마늘 등 16가지 재료를 넣고 일주간 숙성시켜 만든 특제 다대기를 넣어 매콤하며 깊은 맛을 낸다. 대구 반야월 맛집 '교정 앞 분식'은 가격 또한 3~6천원 선으로 비싸지 않고 양도 푸짐해 합리적인 가격에 풍족한 식사를 즐길 수 있는데 최대 20명이 이용 가능한 쾌적한 공간을 보유하고 있어 저렴한 가격에 부담없이 가족 외식은 물론 분위기 있고 고급스런 여러 단체 모임이 가능하다. 또한 다양한 모든 메뉴를 포장은 물론 배달로 편하게 집에서 즐길 수 있어 더욱 간단하고 편리하게 대구 율하동 맛집 '교정 앞 분식'의 고품격의 프리미엄 분식을 즐길 수 있다. 합리적인 가격에 분위기, 맛, 추억까지 모든 것을 충족시켜주는 대한민국 분식계의 신성, 프리미엄 분식 대구 율하 롯데아울렛, 롯데시네마 근처에 위치한 '교정 앞 분식'에서 스마트하게 신나는 분식을 즐겨보자.
대구 떡볶이 맛집으로 유명한 '교정 앞 분식'은 고추장을 사용하지 않은 '시크릿 소스'를 사용해 깔끔한 맛이 특징이고, 레스토랑 수준의 음식과 매장 분위기를 주고 있어 많은 사랑을 받고 있으며 대구 율하 롯데아울렛, 롯데시네마 근처에서 즐길 수 있다.