박상래 기자 동물실험의 신뢰성, 윤리성 확보 통한 식품과학연구 기틀 마련 한국식품연구원(이하 ‘식품연’) 실험동물연구동은 11일 식품의약품안전처(이하 식약처)에서 주관하는 우수동물실험시설(KELAF, Korea Excellent Laboratory Animal Facility) 지정을 기념해 현판식과 더불어 연구개발 과정에서 희생된 실험동물의 넋을 기리는 위령패 현수식을 동시에 가졌다. 식품연의 실험동물연구동은 전라북도 혁신도시의 신청사로 이전해 2017년 11월에 개소한 이래 건강한국실현을 위한 식품소재 연구개발의 핵심 인프라로 자리매김했다. 동물실험시설은 2,578㎡ (약 780평) 규모로 최신의 공조시스템, 터보냉동기 및 보일러 등 핵심시설이 구축되어 있으며 청정도를 효율적으로 유지할 수 있도록 중앙제어시스템을 통한 실시간 환경모니터링이 가능하도록 설계됐다. 식품연은 동물실험시설 내 첨단영상촬영장비, 행동분석장비, 미세수술장비 등을 구축하고, 동물모델제작을 통해 식품에 관한 다양한 연구를 활발히 진행하고 있다. 최근에는 마이크로비옴과 식품과의 연관성을 규명하는 연구 수행을 위해 무균동물사육시설(Isolator)을 국내 다섯 번째로 도입하여 무균동물(Germ-free animal)을 생산하고 있으며, 이와 더불어 노토바이오틱 동물 실험 전용의 특수 사육장치를 구축해 관련 연구에 활용하고 있다. 식품연 동물실험시설은 실험동물 전문수의사와 실험동물 기술원 자격을 보유한 전문적인 인적 인프라를 중심으로 수의학적 관리와 효율적인 사육시스템을 바탕으로 한 체계적인 동물실험을 지원하고 있다. 게다가 첨단 동물실험시설의 효율적인 운영 및 인력등에 대한 평가를 통해 주어지는 우수동물실험시설 인증을 지난 10월 11일 식약처로부터 획득했다. /박상래 기자
식품소재 연구개발의 핵심 인프라로 자리잡은 한국식품연구원 실험동물연구동이 지난 10월 11일 식약처로부터 우수동물실험시설로 인증받은 것을 기념해 연구개발 과정에 기여한 실험동물의 넋을 기리는 위령패 현수식과 현판식을 가졌다.