-예비창업자 대상 무료 교육||-창업 전 치킨시장 전반에 대한 이해 필수 부산의 치킨유통업체가 예비 치킨 창업자들을 대상으로 직접 창업과 경영 노하우를 무료로 전수해주는 교육 프로그램을 진행한다. 부산 강서구 대저동 ‘만세푸드(대표 정태섭)’는 예비 치킨 창업자 대상으로 ‘치킨 창업 노하우 기술 무료 교육’을 실시한다고 4일 밝혔다. 만세푸드는 닭가공 공장으로 치킨 프랜차이즈 중·소업체 및 예비창업자를 대상으로 치킨 창업 메뉴 개발 및 치킨 창업 컨설팅 등의 교육을 펼쳐왔다.. 교육 신청은 만세푸드 홈피(http://10000se.modoo.at/)에 접속해 상단 ‘문의하기’ 코너에 접수하면 된다. 교육 대상 1차 모집은 9월까지이나, 이후에도 계속해 교육 희망자를 모집할 계육이다. 교육은 개별 스케줄을 조정한 뒤 평일 또는 주말에 교육시간표 잡고 주2회 20명으로 조를 나눠 2시간씩 실시된다. 닭 유통 구조 및 선별법의 이해, 실무적 수제 닭 숙성(염지) 방법, 파우더 만드는 법, 튀기는 방법 등이 교육 내용이며, 교육 이수 뒤 창업 컨설팅도 받을 수 있다. 교육 과정은 전체가 무료이다. 정태섭 대표는 “치킨 창업은 진입 장벽이 낮아 누구나 쉽게 뛰어들지만 그만큼 새로운 경쟁자도 많고, 경쟁이 치열하다”며 “이번 교육 행사는 치킨 창업 시장에서 살아남기 위한 기술적 메뉴 개발 능력을 키워주고 닭의 모든 것에 대한 전반적인 이해를 증진할 수 있는 기회가 될 것이다”고 말했다. 한편, 최근 ‘KB금융 자영업자 보고서'에 따르면, 현재 전국적으로 8만 7000여 개의 치킨집이 영업 중이나 수년째 창업보다 폐업 수가 더 많은 추세가 이어지고 있다. ▶ 네이버에서 부산일보 구독하기 클릭!
부산 강서구 대저동 '만세푸드'는 예비 치킨 창업자 상대로 닭 유통 구조 및 선별법의 이해, 실무적 수제 닭 숙성 방법 등을 골자로 한 '치킨 창업 노하우 기술 무료 교육'을 개별 스케쥴 조정 후 주2회 20명으로 조를 나눠 2시간씩 진행할 예정이라고 4일 밝혔다.