박용준 삼진인터내셔널㈜ 대표가 2일 부산 삼진어묵 사무실에서 전문 경영인 체제로의 변화 이유 등을 설명하고 있다. 강원태 기자 wkang@ “지난 6년간 80억 원이었던 매출이 960억 원으로 늘었습니다. 직원도 35명에서 550명으로 늘었습니다. 10배 이상 성장한 셈이죠.” 박용준 삼진인터내셔널㈜ 대표는 소위 ‘잘나가는’ 삼진어묵의 대표 자리를 최근 전문 경영인에 내줬다. 66년간 이어온 오너 경영이 막을 내린 것을 두고 지역 경제계에서는 이례적인 선택이라는 평가가 나온다. 반찬으로 인식되던 어묵을 간식으로 발전시키고, 어묵 베이커리라는 새로운 매장을 선보여 부산발 어묵 열풍을 전국에 불러일으켰던 그가 대표직을 내려놓은 이유는 뭘까. 회사규모 걸맞은 시스템 필요 5년 전 어묵베이커리 견학 왔던 동원F＆B 출신 임원 삼고초려 대표직 내려놓고 나니 홀가분 해외마케팅·기획에 더욱 집중 동남아시장 적극 공략 할 것 “커진 회사 규모에 맞는 시스템을 갖춰야 할 때가 왔다고 판단했습니다. 경영이나 관리 경험이 많지 않은 저의 시행착오가 혹시나 회사에 누가 되지 않을까 늘 고민이 됐어요. 저의 강점인 기획이나 마케팅에 더 집중하려고 합니다.” 지난 1일 취임한 신임 황종현 대표는 제조법인 삼진식품㈜과 유통법인 삼진어묵㈜의 국내 사업을 총괄한다. 박 대표는 해외법인인 삼진인터내셔널㈜ 대표직만 그대로 수행하며 해외 사업에 집중하기로 했다. “새 대표님은 제가 삼고초려 해 모셔왔습니다. 2014년 동원F＆B에서 본부장을 맡고 계실 때 영도에 있는 어묵 베이커리를 방문하신 게 계기가 돼 인연을 맺었어요. 멘토 같은 분이죠.” 당시 박 대표는 ‘큰 기업의 임원이 어떻게 이렇게 작은 매장을 직접 찾아왔을까’라는 생각이 들었다고 했다. “10명의 직원을 데리고 매장을 방문한 대표님께서 ‘작은 기업이지만 이런 혁신 사례는 배워야 한다’고 하셨어요. 사업에 있어 생각과 방향, 지향점이 맞는 분이라고 생각해서 계속 연락하고 인연을 이어왔죠.” 동원F＆B 부사장을 맡고 있던 황 대표를 영입하는 게 간단치는 않았다. 박 대표는 솔직하게 회사 상황을 터놓고 알렸고, 회사가 가고자 하는 방향과 미래 비전을 설명했다. 박 대표는 이번 결정이 “홀가분하다”고 했다. “더 좋은 경영인, 적임자가 있다면 제가 물러나는 게 맞다고 생각합니다. 일부에서는 ‘책임 회피 아니냐’ 하는데, 후회나 서운한 마음은 1도 없어요. ” 그는 “기업은 가족이 승계하는 것이 아니라고 생각한다”며 “기업의 가치와 목표, 브랜드 철학을 승계해 나가는 게 중요하다”고 말했다. 어묵 제조와 판매의 경우 ‘옛날 방식’을 바꿔야 할 때라는 점도 강조했다. “어묵 산업 자체에 변화가 필요한 때입니다. 전문 경영인 체제를 통해 새 시장을 창출하고, 어묵 산업의 새로운 기준을 제시하고 싶습니다.” 해외 사업에 매진하겠다는 그가 현재 집중하는 시장은 동남아시아다. “어묵 문화가 없는 나라에 진출하는 것보다는 피시볼을 즐겨먹는 동남아 시장 진출이 난이도가 낮은 편이죠. 고급 어묵으로 백화점과 몰 입점을 통해 현지 소비자와 만날 계획입니다.” 이자영 기자 2young@busan.com
박용준 삼진인터내셔널 대표는 최근 커진 회사 규모에 맞는 시스템을 갖추기 위해 삼진어묵의 대표자리를 전문ceo에게 내줬으며, 이는 이례적 선택이라는 평가가 지역경제계의 판단이다.