옥천농업기술센터에서 실시하는 식품가공기능사 자격증과정 열공분위기 모습. 사진-옥천군 제공 [옥천]옥천농업기술센터가 실시중인 식품가공기능사 자격증과정교육이 열공 분위기를 띄고 있다. 21일 군농기센터에 따르면 농산물가공을 위한 전문인력양성을 위해 올해 처음 개설한 식품가공기능사 자격증 과정반이 지난달 24일 시작으로 주 1회씩 진행되고 있다. 국가기술자격증인 식품가공기능사는 농축수산물을 원료로 물리 화학 생물학적 변화를 일으키게 해 영양가나 저장성을 높인 유용한 농축수산식품을 제조가공하는 직무를 수행한다. 시험방법은 필기시험인 식품화학, 식품위생학, 식품가공 및 기계와 실기시험인 식품가공작업으로 이루어진다. 이번 교육은 총 22회 과정으로 자격증 시험일정에 맞춰 필기시험대비 13회, 실기시험대비 9회를 계획했다. 당초 모집민원은 40명이었으나 모집결과 62명이 접수하는 등 식품가공에 대한 농업인들의 높은 관심을 증명해 보였다. 신청자 연령도 20-60대까지 다양한데다 포도, 복숭아 등 여러 작목 농업인들이 참여해 활기찬 분위기 속에 교감과 소통으로 진행되고 있다. 이번교육에 참여 중인 한 수강생은 "농산물가공에 관심이 있는 농업인인데 공부를 오랜만에 하다 보니 어려운 부분은 있지만 열심히 하면 좋은 결과가 있을 것이라 기대한다"며 "평소 이루고 싶은 식품가공기능사 자격증 취득반을 개설해 준 군에게 감사하다"고 말했다. 육종천 기자
유용한 농축수산식품을 제조가공하는 직무를 수행하는 식품가공기능사양성을 위한 자격증 과정반이 지난달 24일 시작으로 주 1회씩 진행되며 총 22회 과정으로 진행된다.