음성군농업기술센터는 지난 11일부터 3월 4일까지 6회 동안 요리 실습실인 생활기술교육장에서 '향토음식연구회 집들이음식 교육'을 진행하고 있다. 사진은 정락신(오른쪽) 강사가 향토음식연구회원들에게 손님 접대용 음식 만들기에 대한 강의를 하고 있다. 사진=음성군 제공 [음성]음성군농업기술센터는 지난 11일부터 3월 4일까지 6회 동안 요리 실습실인 생활기술교육장에서 '향토음식연구회 집들이음식 교육'을 진행하고 있다고 밝혔다. 군 농업기술센터에 따르면 건강한 먹거리 개발을 위한 향토음식연구회원 60여명을 대상으로 추진하는 이번 교육은 한국조리사협회중앙회 충북도지회장인 정락신 강사를 초청해 탕수황화, 새우 식빵 튀김, 마늘 닭구이 등 집들이 손님 접대용 음식 만들기 이론 및 실습 등 일상생활에서 유용하게 쓰일 수 있는 내용으로 진행되고 있다. 향토음식연구회는 2003년도에 결성된 연구회(회장 신현희, 부회장 진경애)로 음성군의 전통·향토개발 요리를 연구 실습하고 목적을 두고 있다. 회원 가입 자격은 음성군에 거주하는 나이 만 63세 이하로, 식생활 교육과 현지 연찬 교육, 인삼축제 참가 등 활발한 활동을 하고 있다. 군 농업기술센터 관계자는 "집들이음식 만들기 교육을 통해 가족과 친구, 이웃과 신선한 먹거리로 소통할 수 있는 문화를 계승하고 나아가서 젊은 층의 트렌드인 '홈파티(home party)'로 발전할 수 있도록 노력하겠다"고 말했다. 오인근 기자
음성군농업기술센터는 건강한 먹거리를 개발하기 위해지난 11일부터 3월 4일까지 6회에 걸쳐 60여명을 대상으로 정락신 강사가 일상생활에서 유용하게 사용할 수 있는 내용으로 진행하며, 가입 자격은 음성군에 거주하는 나이 만 63세 이하이다.