경남도농기원, 섬애쑥 유산균발효물 특허등록||기술이전 통한 건강 가공품목 다양화 등 기대 경남 남해군 고현면 재배 단지에서 재배 중인 ‘섬애쑥’. 경남도농업기술원 제공 경남 남해 지역에서 주로 자생하는 약쑥인 ‘섬애쑥’ 이 다양한 기능성 건강식품으로 거듭날 채비를 마쳤다. 경남도농업기술원(원장 이상대)은 남해 지역에 자생하는 약쑥인 섬애쑥 유산균 발효물이 특허등록됐다고 3일 밝혔다. 각종 약리 성분을 갖고 있어 품종보호 등록된 약쑥인 섬애쑥은 6~7월께 유효성분의 함량이 최고에 달하지만 쓴맛도 함께 높아져 경남도농업기술원 연구팀은 이를 개선하려고 유산균 발효 연구를 진행해 왔다. 연구팀은 산야초 발효액에서 분리한 내산성, 내삼투압성이 우수한 유산균을 선발, 섬애쑥을 발효함으로써 쓴 맛을 줄였다. 또 섬애쑥 유산균 발효물은 프로바이오틱스 활성인 정장작용과 면역증강 등 효과 외에도 항당뇨 활성, 뇌신경 전달물질 가바(GABA) 함량 증가 등 기능성도 높아져 앞으로 다양한 건강제품 개발이 기대된다고 연구팀은 설명했다. 하기정 경남도농기원 연구사는 “앞으로 특허등록된 섬애쑥 유산균 발효물 특허기술 활용, 건강증진제품 개발이 가능해지면 민간으로 기술을 이전, 새로운 소득 작목으로 육성할 수 있을 것으로 기대된다”고 말했다. 앞서 2008년부터 경남도농업기술원은 섬애쑥이 남해 지역의 새로운 농가 소득원으로 육성할 가치가 있다고 판단하고 연구를 시작했다. 경남도농기원은 2013년 9월 품종보호권 등록이 완료될 때까지 5년간 섬애쑥의 특성 검정과 품종보호출원에 필요한 자료 수집 등을 실질적으로 지원했다고 전했다. 이선규 기자 경남도농업기술원 연구팀이 산야초 발효액에서 추출한 유산균으로 발효, 항당뇨 성분 등을 함유해 특허등록된 ‘섬애쑥 유산균 발효물’. 경남도농업기술원 제공 ▶ 네이버에서 부산일보 구독하기 클릭! ▶ 부산일보 구독하고 스타벅스 Get 하자! ▶ 부산일보 홈 바로가기
경남도농업기술원은 지난 3일 면역증강 기능이 있는 섬애쑥 유산균 발효물이 특허등록 됐다고 발표했고, 이는 새로운 소득 작목으로 발전할 수 있을 것으로 기대된다.