치킨 프랜차이즈 BBQ가 기존 인기 사이드 메뉴인 닭껍데기에 돼지껍데기와 명태껍데기를 추가로 출시해 사이드'육해공 3총사'를 고객들에게 선보인다고 18일 밝혔다. 'BBQ 돼지껍데기'는 콜라겐이 풍부한 돼지 껍데기를 바삭하게 튀긴 메뉴로 바비큐 시즈닝과 함께 제공한다. 돼지껍데기의 바삭한 식감과 감칠맛 나는 바비큐 시즈닝이 어우러져 눈과 입이 즐거운 메뉴다. 'BBQ 명태껍데기'는 간단한 맥주 안주로 사랑 받고 있는 명태껍데기를 고소하고 짭조름한 비비큐 특제 튀김옷을 입혀 튀긴 메뉴이다. 매콤하고 새콤한 할라피뇨 치폴레 소스가 함께 제공돼 명태껍데기의 쌉쌀한 맛을 잡아준다. 대표 사이드 메뉴인 치즈볼을 리뉴얼한'BBQ 황금알 치즈볼'(사진)도 함께 출시한다. 모짜렐라 치즈와 체다 치즈가 포함돼 달콤하고 고소하며 찹쌀을 사용해 바삭한 식감을 더했다. BBQ 관계자는 "BBQ는 최신 트랜드를 반영한 다양한 사이드 메뉴를 지속적으로 출시해 치킨과 함께 주문해 푸짐하게 즐길 수 있도록 하고 있다"며 "특히 바삭한 식감과 짭쪼름한 맛을 내는 육해공 삼총사는 저렴한 가격에 즐기는 맥주 안주로 안성맞춤"이라고 말했다. 한편 지난 7월 출시한 비비큐 닭껍데기는 SNS를 통해 폭발적인 관심을 받고 있다. 신선육의 닭껍질을 모아 바삭하고 짭쪼름하게 튀겨낸 제품에 매콤한 치폴레 소스 혹은 바비큐맛 시즈닝, 치즈맛 시즈닝 중 한 가지를 선택해 곁들일 수 있다. BBQ 껍데기 삼총사는 각 3500원이며 황금알 치즈볼의 가격은 5개 5000원이다. BBQ는 지난 6월부터 여름철 치맥의 인기와 최신 인기 트랜드에 맞춘 사이드 메뉴에 대한 고객들의 관심에 힘입어 사이드 메뉴 총 매출이 전년 대비 170% 가량 상승 했다. 또 지난 4월 새롭게 출시한 BBQ 딹 멤버십도 포인트 적립 등 폭넓은 혜택과 간편 결제 등을 제공해 가입자수가 4월 대비 5배 이상 증가했다. BBQ 사이드 메뉴는 내점과 배달 모두 가능하며 배달 주문 시에는 기본 메뉴를 주문 시 사이드 메뉴로 주문 가능하다. 황상욱 기자 eyes@busan.com
치킨 프랜차이즈 BBQ는 3500원 짜리 '껍데기 육해공 삼총사' 를 사이드 메뉴로 출시한다고 밝혔다.