셋째, 산업수요에 대응하는 새로운 교육과정의 개발이다. 산업수요에 맞춘 신규 교육과정의 개발을 통하여 직무수행능력을 강화할 수 있도록 현장에 적합한 교육체계를 구성하였다. 관광분야는 학문적으로 다학문적 혹은 간학문적인 특성이 강하며 관광분야 업무에는 관광관련 학과를 전공하지 않더라도 업무를 수행할 수 있는 부분이 상당히 있으므로 관광관련 학과 전공자들의 경쟁력 확보가 절대적으로 필요하다. 경쟁력 확보를 위한 대표적 방안 중 하나는 산·학·연 간의 유기적인 협력체계를 통하여 산업수요에 대응하는 전문 인력 양성을 강화하는 것이다. 본 연구에서는 산학협력사업을 포함한 각 교육과정별로 내실을 기하고 이를 활성화시킬 수 있는 운영방안을 포함하여 제시했으며, 이를 추진하기 위한 정부지원정책은 다음 7장에서 제안하고자 한다.
산업수요에 맞춘 신규 교육과정 개발을 위해 현장 중심의 교육체계를 구성하였다. 관광분야의 간학문적 특성으로 관련과를 졸업하지 않아도 업무가 가능하므로, 관련 전공자간의 협력을 통한 전문 인력 양성 강화가 필요하다.