GAP 클러스터의 최초 도입은 태국 서부의 Kasetsart 대학 인근에 위치한 4개 지역에 의해 이루어졌다. 태국의 과일 및 채소류에 대한 대EU 수출은 2000년 초반 대폭적인 감소세를 나타냈는데, 이 같은 하락세의 가장 큰 요인으로서 동 수출품들이 국제보건표준을 부합하지 못하고 있다는 점이 제기되었다. 이에 Kasetsart 대학은 2002년 역내 표준 정립 및 신기술 확산 촉진을 위한 산학 프로젝트를 시작하였고, 이 후 Kenan Institute Asia와의 협력 하에 수출업체, 유통업자, 농민, 농민단체 임원 등이 참석하는 수 차례의 월례 클러스터 회의를 개최하였다. 이와 관련하여 태국 농업부는 2004년을 식품 안전의 해(Food Safety Year)로 선포하고 주요 농식품에 대한 농산물우수관리제도(Good Agricultural Practices)를 개시하였다. 동 제도 하에서 인증된 제품에 대해서는 GAP 로그의 부착이 허용되었다. 이러한 정책은 GAP 클러스터 역내에 국내외 시장을 겨냥하는 독자적인 품질보증제도를 개발하는 주요 계기로 작용하였다. 특히, 주요 수출 대상지역인 유럽의 농산물우수관리제도(EurepGAP; 현재에는 GLOBALGAP)에의 합치 노력도 적극 추진하였다. 농민들을 대상으로 수출품 생산 우수사례를 적극적으로 보급하고 농민, 수출업체, 유통업자, 연구기관 등의 정보 소통의 원활화에도 중점을 두었다.
태국의 과채류가 국제보건표준에 부합하지 못하는 문제를 해결하기 위해 Kasetsart 대학은 수출업체, 유통업자, 농민, 농민단체 임원 등이 참석하는 회의를 개최하였고, 태국 농업부도 농산물우수관리제도를 도입하였다. 결국 국내외 시장을 겨냥한 독자적 품질보증제도가 개발되었고, 유럽의 농산물우수관리제도 기준을 충족하기 위해 관계자들의 정보공유가 적극적으로 이루어졌다.