아르바이트는 보통 시급으로 계산해서 최저임금 수준이고, 개인 가맹점 같은 경우에 법으로 정해진 수당을 다 챙겨주지 않는 선에서 시급을 최저 임금수준보다 좀 더 높게 주는 경우도 있었다. 수습기간에는 급여가 깎이는 경우도 많았는데, 사실 정말 수습이 필요한 신입이 아니라 이미 다른 곳에서 최소 몇 개월 이상 근무하였기 때문에 바로 매장에 투입되어 거의 모든 업무를 다 할 수 있을 정도로 숙련이 되어 실제 이런 업무를 다 하는 직원도 수습기간이라는 명목으로 급여가 완전히 다 지급되지 못 하였다. 심지어는 수습기간에 임금이 아예 지급되지 않는 사례도 있었다.
아르바이트는 보통 시급으로 계산해서 최저임금 수준인데 업무에 숙련된 직원도 수습 기간이라는 명목으로 급여를 삭감하거나 지급하지 않는 사례도 있다.