공동 생산시설에는 배양기를 비롯해, 바게트·카스테라·식빵·쿠키 오븐, 반죽기 등 프랜차이즈 못지 않은 설비를 갖췄다. 뿐만 아니라 20~30대의 젊은 제빵사들 10여 명을 채용했다. 이곳에서는 빵 반죽(생지)과 함께 채소, 견과류, 과일 등 기본 재료들을 다듬어 각 조합원 매장으로 납품한다. 여기까지는 프랜차이즈와 비슷하다. 하지만 각 매장으로간 반죽은 매장별로 제빵사의 특색과 정성에 따라 다양한 모양과 크기로 변형되고, 굽기 또한 다르기 때문에 맛도 조금씩 다르다. 모든 것이 천편일률적인 프랜차이즈와는 다른 점이다. 특히 공동 생산시설로 인해 잘 팔리는 특정 제품의 경우 재빠른 수급이 가능해져 자연스럽게 매출 증가에도 도움이 되고 있다.
공동 생산시설에는 프랜차이즈 못지 않은 설비를 갖추고, 젊은 제빵사들을 채용했다. 프랜차이즈와 유사해보이나 매장별로 맛과 모양이 다르고, 재빠른 수급이 가능하다는 점에서 차이를 보인다.