인도네시아는 세계 4위, 아시아 2위의 커피 생산국이다. 현재 인도네시아 커피 생산의 75% 이상이 수마트라에 집중되어 있으며, 자바?발리?셀레베스 등에서도 생산량이 늘고 있다. 최근 인도네시아 정부는 커피의 높은 고용 창출효과와 다양한 부가가치에 주목해 지속가능한 커피 생산을 장려하는 정책을 추진 중인데, 커피 산업의 전문화?다각화를 장려하기 위해 커피 가공식품의 국내 수입 관세를 대폭 인상해 인도네시아 국내 커피 가공시설 도입과 생산량 확대를 유도하고 있다. 인도네시아 농림부는 미국?유럽 스페셜티 커피 협회와의 협력을 강화하여 인도네시아 커피를 세계에 알리고 말레이시아?일본?한국에서 개최된 커피 홍보 이벤트에 참여하였다. 인도네시아 지방정부 역시 고급 스페셜티 커피의 생산량 및 수출액 증대, 커피 생산과 관광개발 및 연관 산업과의 연계, 커피 생산 및 가공 과정에서 국내외 자본의 유치를 위해 노력하고 있다. 중국, 동남아 등 아시아의 중상류층 소비자를 중심으로 원두커피 수요가 급증하고 있지만 커피밭 면적은 한정되어 있는 상황에서 인도네시아의 커피관련 산업은 미래에 다양한 투자 가치를 창출할 가능성이 높다. 아세안경제공동체의 핵심 국가인 인도네시아 커피 산업의 구조적 특성을 고찰하는 본 연구는 인도네시아 식?음료 산업의 현황과 정책 방향을 이해하는 데 도움이 될 수 있을 것이다.
인도네시아는 세계 4위, 아시아 2위의 커피 생산국으로, 현재 인도네시아 커피 생산의 75% 이상이 수마트라에 집중되어 있다. 자바?발리?셀레베스 등에서도 생산량이 늘면서, 최근 인도네시아 정부는 커피의 높은 고용 창출효과와 다양한 부가가치에 주목해 지속가능한 커피 생산을 장려하는 정책을 추진 중이다.