우리나라의 주요 해산양식어종인 돌돔, Oplegnathus fasciatus을 대상으로 30, 60, 120 및 240 mg/kg의 아연을40일 동안 경구 투여에 따른 아가미와 간의 항산화효소활성의 변화를 검토하였다. 돌돔 간의 superoxide dismutase(SOD) 활성은30~240 mg/kg 아연농도, glutathione peroxidase (GPx)활성은 30~120 mg/kg의 아연농도에서 유의적으로증가하였다. 돌돔 아가미의 SOD 및 Glutathione(GSH)활성은 120 및 240 mg/kg 아연농도, GPx활성은60~240 mg/kg의 아연농도에서 유의한 증가가 관찰되었다.
돌돔 아가미의 SOD 및 Glutathione활성은 120 및 240 mg/kg 아연농도, GPx활성은60~240 mg/kg의 아연농도에서 유의한 증가가 관찰되었다.