마치현 (馬齒 ; Portulacae Herba)이라는 한방생약재로 사용 하는 쇠비름과 (Portulaca)의 한해살이 식물인 쇠비름 (Portulaca oleracea)을 80% 에탄올을 용매로 40?C와 60?C의 조건으로 초 음파 추출하여 농축, 동결건조한 각 추출물의 유용성분의 함량 과 항노화 및 항산화 활성을 측정하였다. UE40은 수용성 단백 질 (165.49 mg/g), 플라보노이드 (34.24 mg/g), 폴리페놀 (43.73 mg/g)의 함량이 비교적 높았으며, UE60은 환원당 (292.38 mg/g) 의 함량이 높았다. 항주름 효과를 나타내는 elastase와 collagenase 저해활성 은 2.0 mg/mL에서 UE40이 각각 49.66%와 49.67%의 저해효 과를 나타내었으며, UE60은 각각 42.36%와 18.95%의 저해율 을 보였다. 그리고 tyrosinase 저해효과는 UE40 28.77%, UE60 29.10%였으며, Xanthine oxidase에 대한 저해는 2.0 mg/mL에 서 대조군인 ascorbic acid (64.10%)보다는 낮은 UE40 53.33%, UE60 43.63%였으나 1.0 mg/mL 이하의 농도에서는 UE40이 대 조군보다 높은 저해효과를 나타내었다. DPPH radical 소거활성 은 UE40이 99.79%로 대조군 (96.53%)보다 높은 소거율을 보였 으며, UE60은 82.16%를 나타내었다. UE40은 11.48%의 SOD 유사활성을 보였으나 UE60은 43.98%로 3.8배 이상 우수한 활 성을 보였으며, 아질산염 소거능에서도 대조군인 ascorbic acid 보다는 낮았으나 모든 pH조건에서 UE60이 UE40보다 우수한 활성을 나타내었다. 이상의 결과 한방생약재로 사용되는 쇠비름은 40?C의 조건으 로 초음파 추출시 플라보노이드와 폴리페놀 함량이 높았으며, 항노화, xanthine oxidase 저해 및 DPPH radical 소거율이 높았다. 60?C의 조건에서 추출된 쇠비름 초음파 에탄올 추출물은 환원 당 함량이 비교적 높았으며, SOD 유사활성과 아질산염 소거능 이 우수하였다. 이상의 결과 쇠비름은 화장품 관련산업의 기능 성 소재로 활용 가능할 것으로 생각되며, 저온에서 추출하는 것 이 한방 항노화 소재로서 이용 가능성이 좀 더 높은 것으로 판 단된다.
마치현 (馬齒 ; Portulacae Herba)이라는 한방생약재로 사용 하는 쇠비름과 (Portulaca)의 한해살이 식물인 쇠비름 (Portulaca oleracea)을 80% 에탄올을 용매로 40?C와 60?C의 조건으로 초 음파 추출해 농축, 동결건조한 각 추출물의 유용성분의 함량 과 항노화 및 항산화 활성을 측정했다.