본 연구는, 칡잎 에탄올추출물이 3T3-L1 세포 분화과정에서 지방합성에 미치는 효능을 알아보기 위해, 8일간 3T3-L1지방전구세포를 분화 유도시키면서 이와 병행하여 칡잎 에탄올추출물을 8일간 처치하고 8일째에 분화된 3T3-L1 지방세포에 Oil red O 염색을 실시하여 지질축적 관찰 및 지질함량을 정량하였고, 지방합성인자인 ACC, FAS의 유전자발현을 확인하였다. 주요 결과는 다음과 같다. 칡잎 에탄올 추출물의 총 폴리페놀 함량 및 총 플라보노이드 함량은 각각 21.6, 90.4 mg/g이었고, 전자공여능은 1000ppm에서 24.8%이었으며, 3T3-L1 지방전구세포에서 최대허용농도는 100 ppm으로 확인되었다. Oil red O 염색 관찰에서,8일간 분화시킨 3T3-L1 지방세포인 대조군에 비해 칡잎 에탄올 추출물 25~100 ppm 처치군은 농도 의존적으로 지질축적이 적음을 확인하였고, 지질축적 정도를 정량 분석한 결과, 대조군에 비해 칡잎 에탄올 추출물 25 ppm, 50 ppm, 100ppm 처치군은 농도 의존적으로 각각 60.0%, 71.1%, 73.3%유의하게(p.0.001) 지질함량이 낮게 나타나 지질축적 저해효능이 있음을 확인하였다. GPDH의 활성 측정 결과, 대조군에 비해 칡잎 에탄올 추출물 25 ppm, 50 ppm 처치군은 각각 16.8%, 17.9% 유의하게(p.0.01) 낮아, 칡잎 에탄올 추출물은 효과적으로 지방세포분화 및 지방합성을 저해하는 효능을 갖고 있음을 확인하였다. ACC 유전자 발현에서, 대조군에 비해 칡잎 에탄올 추출물 25 ppm, 50 ppm 처치군은 각각 34.6%, 33.3% 유의하게(p.0.01) 낮았고, FAS 유전자 발현에서는, 대조군에 비해 칡잎 에탄올 추출물 25 ppm, 50 ppm 처치군은 각각 7.1%, 12.2% 낮아, 칡잎 에탄올 추출물은 3T3-L1 지방전구세포에서 지방합성을 저해함을 확인하였다. 이상의 결과를 종합하면, 칡잎 에탄올 추출물은 3T3-L1지방세포 분화과정에서 지방합성 주요인자인 ACC와 FAS의 유전자를 하향 발현시키고, 지방분화 및 지방합성에 관여하는 GPDH의 활성을 저해시켜, 지질축적을 저해하는 효능을 지님을 확인하였다. 이는 기존의 연구보고를 고려 할때, 칡의 주요 성분인 제니스테인과 다이드제인이 지질축적저해 작용에 기여한 것으로 생각된다.
본 논문은, 칡잎 에탄올추출물이 3T3-L1 세포 분화과정에서 지방합성에 미치는 효능을 알아보기 위하여, 8일간 3T3-L1지방전구세포를 분화 유도시키며 이와 병행해 칡잎 에탄올추출물을 8일간 처치하고 8일째에 분화된 3T3-L1 지방세포에 Oil red O 염색을 실시하여 지질축적 관찰과 지질함량을 정량했고, 지방합성인자인 ACC, FAS의 유전자발현을 확인했다.