본 연구는 주부소비자를 대상으로 첫째, 한과류에 대한 소비자의 선호와 구매 후 만족을 설명하고, 둘째, 한과류에 대한 소비자선호와 구매 후 소비자만족에 영향을 주는 관련요인을 파악하였다. 연구결과 47%의 응답자가 한과류를 선호하는 것으로 나타났으며, 약 47%의 소비자가 구매 후 만족한 것으로 나타났다. 다음으로 소비자선호와 그매 후 만족의 결정요인 분석결과를 살펴보면 첫째, 소비자선호에 유의하게 영향을 미치는 요인으로는 연령, 학력, 소득, 가격부담인지, 안전식품인지로 나타났다. 나이가 많을수록, 교육수준이 높을수록, 소득수준이 높을수록, 한과류를 안전한 식품으로 인지할수록 한과류를 선호할 확률은 증가하는 것으로 나타났다. 반면, 한과류의 가격이 비싸다고 인지할 경우 한과류를 선호할 확률은 감소하는 것으로 나타났다. 둘째, 한과류에 대한 구매 후 소비자만족여부는 구매비용과 외부정보원이 유의한 요인으로 나타났다. 구매비용이 클수록, 정보탐색시 외부 정보원을 활용할 경우 구매 후 만족할 확률은 증가하는 것으로 나타났다.
이 연구는 주부소비자를 대상으로 한과류에 관한 소비자의 선호와 구매 후 만족을 설명하고, 한과류에 관한 소비자선호와 구매 후 소비자만족에 영향을 주는 관련요인을 파악했다.