이 연구는 녹말 수용액의 점탄성 측정을 위한 간편한 실험 방법을 개발하여 고등학교 탐구실험에 활용하고자 하는 것이다. 연구를 위하여 농도와 온도변화에 따른 녹말 수용액의 점탄성을 가시적으로 측정할 수 있는 실험 방법을 개발하였다. 그리고 25명의 고등학교 10학년 과학 탐구 동아리 학생들에게개발한 실험 도구로 녹말 수용액의 점탄성을 측정하게 한 후 설문조사를 실시하였다. 개발한 점탄성 측정 방법은 녹말 수용액의 점탄성에 따른 추의위치 에너지를 운동 에너지로 변환한 것으로, 농도와 온도 변화에 따른 여러 가지 종류의 녹말 수용액의 점탄성을 측정할 수 있었다. 개발한 실험방법으로 녹말 수용액의 점탄성을 측정 한 과학 탐구 동아리 학생들을 대상으로 한 설문조사 결과, 대부분의 학생들이 점탄성에 대하여 흥미와 관심을보였다. 이러한 연구 결과로 볼 때, 개발한 점탄성 측정 실험 방법은 녹말 수용액의 점탄성을 가시적으로 측정할 수 있어, 졸-겔(sol-gel) 변이 현상에대하여 고등학생들이 과학적 개념을 형성하는데 도움을 줄 수 있을 것이다.
본 연구는 녹말 수용액의 점탄성 측정을 위한 간편한 실험 방법을 개발하여 고등학교 탐구실험에 활용하고자 하는 것이다. 본 연구 결과로 볼 때, 개발한 점탄성 측정 실험 방법은 녹말 수용액의 점탄성을 가시적으로 측정할 수 있어, 졸-겔 변이 현상에대하여 고등학생들이 과학적 개념을 형성하는데 도움을 줄 수 있을 것이다.