본 논문은 전탕 방법 및 전탕 시간에 따른 십전대보탕 전탕액 비교 연구로서 주요 내용은 다음과 같다. 전탕 방법과 전탕 시간에 따른 전탕액의 차이를 비교하기 위하여, 60, 120과 180분 동안 가압 또는 무압 추출하여 전탕액을 제조하였다. 십전대보탕의 추출 수율, 총 가용성 고형분 함량, 수소이온 농도(pH) 및 지표화합물의 함량을 조사하였다. 실험결과, 전탕액의 수율과 총 가용성 고형분 함량은 추출 시간에 비례하여 가압 방법에서 더 높았으나, pH는 가압 방법에서 더 낮았고 추출 시간이 증가할수록 감소하였다. 전탕액 중에 들어있는 albilflorin, 페룰산, nodakenin, 쿠마린, cinnamaldehyde와 glycyrrhizin은 무압 방법보다 가압 방법에서 더 많았으나, 쿠마린 함량은 무압 추출방법에 의한 전탕액에서 더 높았다. 또한 쿠마린은 가압 전탕에서 추출시간에 따라 점점 더 많이 추출되었다. 그러나 cinnamaldehyde를 제외한 9종의 화합물은 추출시간에 비례하여 증가하는 경향을 보였다. 결론적으로, 가압 추출 또는 무압 추출을 포함하는 추출방법 및 추출시간은 십전대보탕 전탕액의 물리화학적 특성이나 조성에 영향을 미칠 수 있다는 내용이다.
본고는 전탕 방법 및 전탕 시간에 따른 십전대보탕 전탕액 비교 연구다. 십전대보탕의 추출 수율, 총 가용성 고형분 함량, 수소이온 농도 및 지표화합물의 함량을 조사했다.