본 연구는 유목민족의 생활문화 중에서도 차문화의 양상을 연구하여 새로운 관점을 제시 하는데 목적이 있다. 몽골을 비롯한 중앙아시아 지역에 거주하는 유목민들에 대한 미개한 민족이라는 인식을 가지고 있음을 부인할 수 없다. 유목민들이 자연과 조화를 이루며 합리적으로 생활의 문화를 지키고 차문화를 향유하는 방식과 지속되어온 관습의 양상을 살펴보았다. 몽골의 칸은 좋은 물을 가려 차를 우려 마셨고, 삶을 유지하는 중요한 식품의 한 역할을 하는 등의 차를 마시고 활용하는 방식에서도 구체적이고 합리적이며 체계적인 질서를 가진 민족이었다.
유목민족의 생활문화 중에서도 차문화의 양상을 연구하여 새로운 관점을 제시한다. 유목민들이 자연과 조화를 이루며 합리적으로 생활의 문화를 지키고 차문화를 향유하는 방식과 지속되어온 관습의 양상을 살펴보았다. 몽골의 칸은 좋은 물을 가려 차를 우려 마셨고 삶을 유지하는 중요한 식품의 한 역할을 하는 등의 차를 마시고 활용하는 방식에서도 구체적이고 합리적이며 체계적인 질서를 가진 민족이었다.