본 연구의 목적은 식품시장에서 소비자의 불만족을 해소하고, 만족감 향상을 위한 소비자정책 이슈를발굴하고 그 방향에 대해 논의하고자 하였다. 이를 위해 한국농촌경제연구원의 식품소비행태조사를활용하여 농식품 소비자역량에 대한 세부 요인에 대한 개별 차원을 구성하여, 소비자가 경험한 식품관련소비자피해에 대한 불평행동의 유형 및 불평처리결과의 만족수준 결정에 대한 각 영역별 농식품소비자역량 및 식품관련 소비자 정책에 대한 전반적 만족도의 영향력을 분석하였다. 연구결과는 다음과 같다. 첫째, 식품피해 경험자의 불평행동 유형별 피해현황 및 특징 분석을 분석한결과 공적 불평행동을 하는 소비자집단과 아무런 불평행동을 하지 않는 무행동의 소비자는 사회인구학적특징, 식품 피해 원인, 피해식품 종류, 피해식품 구입처에 차이가 있었다. 둘째, 식품관련 소비자 정책요구도와 중점적으로 추진하길 요구하는 소비자 정책의 방향에 대해 식품피해 경험자의 불평행동 유형별차이가 있었다. 공적 불평행동을 하는 소비자들의 경우 “식품 표시정보의 제공”, 무행동 유형의소비자들은 “식품 관련 거래 적정화”를 가장 중요한 분야로 선택하였으며, 중점적으로 추진하길 요구하는소비자 정책의 방향에 대해“부당 사업자 처벌 단속”을 선택하였다. 셋째, 식품피해경험에 대한 공적불평행동 결정요인을 살펴보면, 여성이면서 주부를 포함한 현재 직업을 가지고 있지 않는 무직자가 직업이있는 식품피해자에 비해 공적 불평행동을 할 확률이 더 높은 것으로 나타났다. 또한 농식품표시이용역량이 낮을수록, 농식품 구매환경역량이 높을수록, 식품관련 소비자정책에 대한만족도가 높을수록, 공적불평행동을 유발하는 가능성이 높은 것으로 나타났다. 넷째, 식품피해경험에 대한 불평처리결과의 불만족 결정요인은 소비자 권익실천 역량이 클수록 처리결과가불만족스러운 확률이 증가하며, 이와 반대로 농식품 표시이용 역량과 안전한 식생활 역량이증가할수록 불평처리결과에 대한 불만족스러운 확률이 감소하는 것으로 나타났다. 본 연구결과를 통해 소비자 지향적인 식품시장 환경이 조성되며, 소비자 정책적으로 안전한 식품 제공과다양한 소비자 후생을 증진시킬 수 있는 관련 정책적 변화를 제시하는데 본 연구가 활용되고자 한다.
본고를 통하여 소비자 지향적인 식품시장 환경이 조성되고 소비자 정책적으로 안전한 식품 제공과다양한 소비자 후생을 증진시킬 수 있는 관련 정책적 변화를 제시하는데 본 연구가 활용하고자 한다. 이를 위하여 한국농촌경제연구원의 식품소비행태조사를 활용해 농식품 소비자역량에 대한 세부 요인에 대한 개별 차원을 구성하고자 한다.