본 연구의 목적은 대학부설 평생교육원 내 그룹홈 참조 직업교육이 비고용 지적장애인의 조리직무기술에 미치는 효과를 알아보는 데 목적을 두었다. 특수학교 고등학교 과정을 졸업한 후 그룹홈에서 5~6개월째 비고용의 상태로 거주하고 있는 지적장애인 세 명을 연구 대상으로 선정하였다. 실험 환경은 대학부설 평생교육원 내 주방 실습실과 식당사업체 내 주방, 그룹홈 내 주방과 같이 세 가지로 구성되었다. 실험 설계는 단일대상연구에 의한 대상자간 중다간헐 기초선 설계를 사용하였으며, 실험 조건은 기초선, 중재, 유지, 일반화와 같이 네 가지로 구성되었다. 독립변인인 대학부설 평생교육원 내 그룹홈 참조 직업교육을 위해 목표행동의 수행과 관련하여 그룹홈 내에서 참조할 필요가 있는 주방 환경과 시설, 도구 및 재료를 비디오 동영상으로 제작하였다. 이를 통해, 연구 대상은 대학부설 평생교육원 내 조리 실습실에서 비디오 동영상을 목표행동에 대한 과제분석의 단계별로 시청하면서 목표행동의 수행 절차와 방법을 교수자의 반응촉진에 의해 탐색하고 실제 시연하였다. 종속변인(목표행동)인 조리직무기술은 연구 대상이 식당사업체 내 주방에서 육개장을 직접 조리하는 수행이며, 과제분석에 따라 전체 10가지의 하위 단계기술을 포함한다. 연구 대상들은 중재 적용을 통하여 목표행동을 효과적으로 습득하였으며, 중재가 종료된 후 2주가 지난 시점에서 목표행동의 수행을 효과적으로 유지한 것으로 나타났다. 그리고 연구 대상들은 유지 단계 이후 실시된 일반화 평가에 대해서도 목표행동을 완전한 정반응 수준으로 수행하였다. 대학부설 평생교육원 내 그룹홈 참조 직업교육과 비고용 지적장애인의 조리직무기술 수행 간에 유의미한 기능적 관계가 있었다.
본고는 대학부설 평생교육원 내 그룹홈 참조 직업교육이 비고용 지적장애인의 조리직무기술에 미치는 효과를 알아보것을 목적으로 진행되었다. 특수학교 고등학교 과정을 졸업한 후에 그룹홈에서 5~6개월째 비고용의 상태로 거주하고 있는 지적장애인 세 명을 연구 대상으로 선정했다.