본 연구는 밀싹 추출물을 활용하여 고온 보존 시 항산화력에 미치는 영향을 살펴보고, 밀싹 추출물을 함유한 크림이화 장품소재로서 활용 가능성에 대하여 확인하고자 하였다. 방법: 고온 보존된 밀싹 추출물의 항산화력 변화와 피부 경피 수분 증발량 변화를 측정하였다. 결과: 밀싹 추출물은 고온 보존 시간에 따라 항산화력이 고온 보존 전보다 감소하는 것을 확인할 수 있었다. 밀싹 추출물을 함유한크림을 인체 피부에 적용하여 인체폐쇄첩포시험을 실시한 결과 시험 기간 중 피부 이상반응을 나타나지 않았으며, 밀싹을 함유한크림은 일반 크림보다 손상된 피부 장벽 기능을 효과적으로 복원시켜 주고, 경피 수분 증발량을 효과적으로 줄여주어피 부 장벽 기능에도움을 주는 것으로 확인하였다. 결론: 본 연구결과를 바탕으로 밀싹 추출물은 고온 보존에 불안정하여 화장품 소재로 활용 시 50℃ 이하에서 유화시키는 것이 항산화력 유지에 도움이 될 것으로 사료되며, 경피 수분 증발량을 효과적으로 줄여주는 것으로 보아 화장품 소재로서의 활용 가능성이있을 것으로 사료된다.
밀싹 추출물을 활용하여 고온 보존 시 항산화력에 미치는 영향을 살펴보고, 밀싹 추출물을 함유한 크림이나 화장품소재로서 활용 가능성에 대하여 확인하고자 하였으며 밀싹 추출물은 고온 보존 시간에 따라 항산화력이 고온 보존 전보다 감소하는 것을 확인할 수 있었고 고온 보존에 불안정하여 화장품 소재로 활용 시 50℃ 이하에서 유화시키는 것이 항산화력 유지에 도움이 될 것으로 사료되며, 경피 수분 증발량을 효과적으로 줄여주는 것으로 보아 화장품 소재로서의 활용 가능성이있을 것으로 사료된다.