본 연구에서는 딱총나무의 항산화 활성을 조사해 보았다. 딱총나무 잎과 줄기의 물추출물에는 6.6 mg/g과 2.0 mg/g의phenolic compound가 함유되어 있었다. 추출물의 항산화 활성 실험에서 전자공여능은 딱총나무 잎의 물과 에탄올추출물 phenolic 200 μg/mL의 함량에서는 99.5%, 89.7%,줄기의 물과 에탄올 추출물 phenolic 200 μg/mL의 함량에서는 92.2%, 94.3%의 높은 항산화 효과를 나타내었다. 또한 ABTS radical cation decolorization 측정에서도 딱총나무 잎의 물과 에탄올 추출물 phenolic 200 μg/mL의함량에서는 79.8%, 99.1%, 줄기의 물과 에탄올 추출물phenolic 200 μg/mL의 함량에서 90.8%, 97.2%의 매우높은 항산화 효과를 나타내었다. Antioxidant protection factor에서는 딱총나무 잎의 물과 에탄올 추출물 phenolic 200 μg/mL의 함량에서는 1.1과 1.1 PF, 줄기의 물과 에탄올 추출물 phenolic 200 μg/mL의 함량에서는 1.4와 1.0 PF 의 항산화효과를 나타내었다. Thiobarbituric acid reaction substance 측정에서도 딱총나무 잎의 물과 에탄올 추출물phenolic 200 μg/mL의 함량에서는 88.7%, 98.1%, 줄기의 물과 에탄올 추출물 phenolic 200 μg/mL의 함량에서는 93.6%, 90.6%로 positive control인 BHT 및 vitamin C보다 우수한 항산화 효과를 나타내었다. 본 연구의 결과로 딱총나무의 항산화 활성을 이용한 천연 기능성 식품소재로서의 활용이 가능할 것으로 판단되었다.
이 연구에서는 딱총나무의 항산화 활성을 조사해 보았다. 또한 ABTS radical cation decolorization 측정에서도 딱총나무 잎의 물과 에탄올 추출물 phenolic 200 μg/mL의함량에서는 79.8%, 99.1%, 줄기의 물과 에탄올 추출물phenolic 200 μg/mL의 함량에서 90.8%, 97.2%의 매우높은 항산화 효과를 나타내었다.