세계 식품시장과 유통거래가 확장됨에 따라 콜드체인은 글로벌 기업들 간의 중요한 경쟁력으로 작용하고 있으며, 식품 물류시장내의 부가가치 향상을 위한 대안으로 주목받고 있다. 그러나 국내 시장의 콜드체인 운영은 제대로 이루어지지 않고 있으며 구축 상황도 미흡한 실정이다. 따라서 본 연구는 세계 식품시장내의 경쟁력 강화를 위한 기반을 마련하고자 향후 어떤 요인을 우선적으로 개선해야하는지 알아보고자 하였다. 이에 대한 중요도 분석을 위해 응답의 불확실성을 반영하고 의사결정의 정확성을 높일 수 있는 Fuzzy AHP를 적용하였다. 연구모형은 4개의 상위요인과 14개의 하위요인으로 구성하였으며, 서비스공급주체를 대상으로 설문을 실시하였다. 연구 분석결과, 주요인 우선순위는 전문성, 안정성, 경제성, 신속성 순이었으며, 콜드체인의 경우 다양하고 전문적인 인프라가 요구되어지기 때문인 것으로 나타났다. 세부요인 평가에서는 화물의 변질성, 화물보장성, 화물작업능력 순이었으며, 화주로부터 제기될 수 있는 클레임을 최소화하고자 식품의 품질보전 및 안전운송에 중요시하고 있는 것으로 나타났다. 본 연구의 결과를 통해 향후 실질적인 발전방안 수립 연구에 도움이 되고자 한다.
세계 식품시장과 유통거래가 확장됨에 따라 콜드체인은 글로벌 기업들 간의 중요한 경쟁력으로 작용하고 있으며 식품 물류시장내의 부가가치 향상을 위한 대안으로 주목받고 있다. 따라서 세계 식품시장내의 경쟁력 강화를 위한 기반을 마련하고자 향후 어떤 요인을 우선적으로 개선해야하는지 알아보고자 하였고 그 결과 주요인 우선순위는 전문성, 안정성, 경제성, 신속성 순이었으며 콜드체인의 경우 다양하고 전문적인 인프라가 요구되어지기 때문인 것으로 나타났다