본 논문에서는 현재 상담, 분쟁조정 및 민사소송절차를 통하여 법원을 통한 사건해결만으로는 식품안전 피해로 인한 구제절차가 불충하다는 입자에서 행정기관인 식약처 내 별도의 기구를 통하여 합리적이고 신속한 피해구제절차가 마련되어 식품안전으로 인한 국민불안 불식 및 식품업체 보호 등의 문제를 합리적으로 해결할 수 있는 방안을 여러 방식으로 고려하였다. 또한 식품피해보상을 위한 식품피해보상기금의 조성방안에 관하여도 고찰하였다.
현재 상담, 분쟁조정 및 민사소송절차를 통하여 법원을 통한 사건해결만으로는 식품안전 피해로 인한 구제절차가 불충하다는 입자에서 행정기관인 식약처 내 별도의 기구를 통하여 합리적이고 신속한 피해구제절차가 마련되어 식품안전으로 인한 국민불안 불식 및 식품업체 보호 등의 문제를 합리적으로 해결할 수 있는 방안을 고려하였고 식품피해보상을 위한 식품피해보상기금의 조성방안에 관하여도 고찰하였다.