본 연구는 호텔식음부서 일선관리자가 일선종사원에게 관리통제를 함에 있어서 정보통제가 역할지각과 서비스수행에 미치는 영향을 검증했다. 일선관리자의 정보통제는 성과정보통제, 역량정보통제, 활동정보통제의 하위 차원을 지니고 있다. 연구목적을 달성하기 위해 2개의 가설을 설정하였다. 가설1은 3개의 하위가설로 구성되었다. 이러한 연구의 목적을 달성하기 위하여 서울시 내에 특1급 호텔의 식음사업부에 종사하는 일선종사원 200명을 분석대상으로 하였다. 조사기간은 2017년 4월 11일부터 4월 18일까지 8일간 실시하였으며, 설문지는 200부 중 부적합한 설문지 24부를 제외한 176부를 분석에 사용하였다. 통계분석은 SPSS ver. 20.0과 AMOS ver. 19.0 프로그램을 사용하였으며, 요인분석과 구조방정식을 통해 가설검증을 하였다. 연구의 결과 정보통제 중에서 성과정보통제만이 역할지각에 통계적으로 유의미한 정(+)의 영향을 보였고, 역량정보통제와 활동정보통제는 통계적으로 유의미하지 못한 것으로 나타났다. 또한 일선종사원의 역할지각은 서비스수행에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 실증되었다. 이러한 연구의 결과로 볼 때 일선종사원은 관리정보통제 중에서 성과정보통제 만이 역할지각에 영향을 미치고 있으며, 성과를 달성하기 위한 일선관리자의 정보통제행위는 일선종사원의 수행해야 할 역할지각에 영향을 주고 서비스수행에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 볼 수 있다.
본고는 호텔식음부서 일선관리자가 일선종사원에게 관리통제를 함에 있어 정보통제가 역할지각과 서비스 수행에 주는 영향을 검증하였다. 일선관리자의 정보통제는 성과정보통제, 역량정보통제 그리고 활동정보통제의 하위 차원을 지니고 있다.