본 연구는 웰빙형 식품으로 각광을 받고 있는산채의 소비촉진을 위하여 산채의 제품특성(안전성, 맛, 가격)이 고객만족과 고객신뢰 및 제구매의도에 미치는 영향을 알아보고자 연구모형과 가설을 설정한 후 설문조사를 실시하여 분석한 결과는 다음과 같다. 산채의 제품 특성인 안전성, 맛, 가격은 고객만족과 고객신뢰에 정(+)의 영향을 미치는 것으로나타났다(p<0.01). 또한 고객만족은 고객신뢰에유의하게 정(+)의 영향을 미쳤다(p<0.05). 따라서산채의 제품 요인인 안전성, 맛, 가격은 고객만족도와 고객신뢰도를 향상시킬 수 있는 주요 요인으로서, 제품의 위생·안전성이 보장된다면 고객들의 만족감과 신뢰가 쌓여 지속적인 재구매 활동으로 이어질 수 있을 것으로 판단된다.
이 연구는 웰빙형 식품으로 각광을 받고 있는산채의 소비촉진을 위해 산채의 제품특성이 고객만족과 고객신뢰 및 제구매의도에 미치는 영향을 알아보고자 하였다.