평기와 제작방법은 매우 전통적으로 그 일부는 현재까지 전해지고 있다. 따라서 평기와 연구는 현재의 기와제작공정에서 출발해야 하며, 실험고고학적 방법 등 다양한 접근 방법이 필요하다. 평기와 연구는 지금까지 많은 성과가 집적되었지만, 일부 속성의 경우 연구자간에 이견이 있다. 대표적인 논쟁으로는 사절흔과 포목흔에 관련된 것이다. 따라서 이 글에서는 평기와에서 관찰되는 여러 속성 중 논쟁의 대상이 되고 있는 사항을 실험고고학적으로 검토하고 대안을 제시하였다. 그 결과 사절흔과 포목흔 등의 형성배경을 추정해보는 등 제작흔에 대한 기초적인 이해를 높일 수 있었으며, 이를 토대로 그간 사용해온 용어의 문제점을 검토해 보았다. 또 지금까지 평기와의 연구 속성으로 검토된 바 없는 하단부 건조흔에 대해 검토해보았다. 마지막으로 추후 평기와 연구에 있어 재검토해봐야 할 속성 중 하나인 문양과 전면 와도질흔이 확인되는 기와의 용도에 대해서도 언급하였다.
평기와 제작방법은 매우 전통적으로 그 일부는 현재까지 전해지고 있다. 평기와 연구는 지금까지 많은 성과가 집적되었지만, 일부 속성의 경우 연구자간에 이견이 있다.