본 연구는 고지방식이 쥐를 대상으로 저지방식이를 병행한 중강도 운동과 케르세틴 투여가 일회성 최대운동 후 복강대식세포와 비장세포에서의 염증성사이토카인과 비장세포에서의 Th1/Th2 사이토카인 발현량을 분석하여 면역반응을 살펴보고자 하였다. C57BL/6 마우스를 대상으로 8주간 고지방식이(45% fat diet) 후 8주간의 저지방식이와 함께 통제군(HLC, n=8), 케르세틴 투여군(HLQ, n=8), 운동군(HLE, n=8)으로 분류하였다. 8주간의 저지방식이(10% fat diet)와 함께 중강도 운동군은 트레드밀 운동(10-22 m/min. 30-60 min, 5 days/week)을 실시하였으며, 케르세틴 투여는 10 mg/kg 농도로 주 5회 경구투여 하였다. 일회성 최대운동은 실험동물 희생 24시간 전에 25 m/min(VO2max 80-85%)의 속도로 60분간 실시하였다. 8주간의 처치 후 획득한 복강대식세포는 Lipopolysacharide를 0, 0.5, 1.0 μg/ml 농도로 처치한 24시간 후, 비장세포는 Concanavalin A를 0, 5, 10 μg/ml 농도로 처치한 48시간 후 현탁액을 회수하여 전염증성 사이토카인(TNF-α, IL-6, IL-1β), Th1 사이토카인(IL-2, IFN-γ), Th2 사이토카인(IL-4, IL-10)을 ELISA kit를 이용하여 분석하였다. 체중은 HLE 그룹이 HLC 그룹과 HLQ 그룹보다 유의하게 감소하였다. 전염증성 사이토카인인 TNF-α는 복강대식세포에서 HLE 그룹이 HLC 그룹과 HLQ 그룹보다 유의한 감소를 보였고, IL-6의 경우 복강대식세포와 비장세포에서 HLE 그룹이 HLC 그룹과 HLQ 그룹보다 유의하게 감소하였다. 또한 비장세포의 Th2 사이토카인인 IL-10에서 HLE 그룹이 HLC 그룹과 HLQ 그룹보다 유의한 증가를 보였다. 하지만 본 연구에서 실시한 케르세틴 투여는 유의한 효과를 보이지 않았다. 본 연구 결과 고지방식이 후 저지방식이를 병행한 중강도 운동 실시는 일회성 최대 후 면역세포에서의 염증성사이토카인 발현감소를 보여 항염증효과가 있음을 보여주었으며, 비장세포의 Th2 사이토카인 발현을 증가시켜 면역세포의 면역기능 향상에 긍정적인 효과를 미치는 것으로 사료된다.
본 논문은 고지방식이 쥐를 대상으로 저지방식이를 병행한 중강도 운동과 케르세틴 투여가 일회성 최대운동 후 복강대식세포 및 비장세포에서의 염증성사이토카인과 비장세포에서의 Th1/Th2 사이토카인 발현량을 분석해 면역반응을 살펴보고자 했다.