언어교육의 목표는 시대의 흐름과 학습자 대상에 따라 달라진다. 언어교육의 초기에는 문법에 중점을 둔 문법번역식 교육과 듣기와 말하기를 강조하는 청각구두식 교육에 초점을 맞추었다면 시대가 변화면서 최근에는 의사소통중심 교육과 문화교육이 언어교육의 중심에 서게 되었다. 그러나 여전히 문화교육은 언어교육을 위한 부차적인 수단으로 간주 되는 경우가 많았다. 그러나 최근의 추세에 따라 한국어 교육 분야에서도 문화교육의 필요성 및 중대성에 관한 인식이 높아지고 있고 한국어 교재에 제시되는 문화교육 내용 역시 언어교육을 위한 부수적인 요인이 아닌 필수 적인 요인으로 자리 잡고 있다. 본 논문에서는 1923년에 출판된 독일어권 한국어 교재 『조선어교제문전』과 ‘국제통용 한국어 교육 표준 모형’에 나타나 있는 문화 내용을 비교 분석하였다. 분석결과에 따르면 『조선어교제문전』이 출판될 당시는 문화교육에 대해 강조하던 시기가 아니었는데도 불구하고 많은 문화적 내용이 포함되어 있다는 것을 확인할 수 있었다. 이를 바탕으로 향후 독일인을 대상으로 하는 실제 교육 현장에서 사용할 수 있는 교재의 문화 내용 선정을 위한 시사점을 제시하였다.
언어교육의 초기에는 문법에 중점을 둔 문법번역식 교육과 듣기와 말하기를 강조하는 청각구두식 교육에 초점을 맞추었다면 시대가 변화면서 최근에는 의사소통중심 교육과 문화교육이 언어교육의 중심에 서게 됐다.