본 연구는 산마늘추출물이 과산화지질을 급여한 비만쥐의 지질강하, 항산화효과 및 염증매개물질의 생산에 미치는 영향을 검토했다. 그 결과 혈장 FFA, TG, totalcholesterol 및 LDL-cholesterol 농도는 산마늘추출물 처리군들에서 감소했으며, 혈장HDL-cholesterol 농도는 산마늘추출물 처리군들에서 증가했다. 간장 내 totalcholesterol 농도 및 TG 농도는 산마늘추출물 처리군들에서 감소하는 경향을 나타내었다. 혈장 및 간장의 TBARS농도는 산마늘추출물 처리군 모두가 대조군보다 낮은 경향을 보였다. 간장 GSH-Px, SOD 및 CAT활성치모두가 산마늘추출물 처리군들에서 증가하는 경향을 보였다. 혈장NO, Ceruloplasmin 및 α1-acid glycoprotein 농도는 산마늘추출물 투여군들이 대조군보다 낮은 경향을 나타내었다. 이와 같은 결과는 산마늘추출물에 지질강하, 항산화 및 항염증작용에 효과를 나타내는 기능성물질이 내재하고 있음을 시사한다.
이 연구는 산마늘추출물이 과산화지질을 급여한 비만쥐의 지질강하, 항산화효과 및 염증매개물질의 생산에 미치는 영향을 검토했다.