본 연구는 Bacillus thuringiensis 유래의 살충성 mCry1Ac 유전자를 무선발 형질전환 방법으로 일미 벼에 도입하여 개발된 마커프리 형질전환 Bt 벼 2계통의 일반성분 및 주요성분(무기질, 아미노산) 함량을 확인하여 모본벼 및 다른 일반품종과 함량차이를 비교 분석 함으로서 형질전환 벼의 영양성분 동등성 여부를 확인하고자 수행되었다. 영양성분 분석결과 GM 벼 현미의 일반성분 조성 중 식이섬유 함량과 일부 무기질 함량이 모본 벼인 일미와 비교하여 다소 유의적 차이가 있었지만 일반품종에서 나타나는 함량범위 안에 포함되는 수치이며, 아미노산 성분과 대부분의 일반성분 및 무기질의 함량은 전반적으로 모본과 유의적 차이가 없었다. 따라서 형질전환 벼에서 관찰된 일부 성분 차이는 Bt 유전자의 도입 효과가 아닌 재배 환경 및 토양성분의 차이에서 기인된 것으로 형질전환에 의한 비의도적 영양성분 변화는 없는 것으로 판단된다.
Bacillus thuringiensis 유래의 살충성 mCry1Ac 유전자를 무선발 형질전환 방법으로 일미 벼에 도입해 개발된 마커프리 형질전환 Bt 벼 2계통의 일반 성분과 주요 성분 함량을 확인해 일반품종과 함량차이를 비교·분석하였다.