Food is lost or wasted along the whole food supply chain: on the farm, in processing and manufacture, in shops, in restaurants and in the home.
Toidukadu või raiskamine toimub toiduainete tarneahela kõikides etappides, nii põllumajandusettevõtetes, töötlemis- ja tootmisprotsessis, kauplustes, restoranides ja kodumajapidamistes.