Such farming must thus fulfil multiple functions: meeting citizens' concerns about food (availability, price, variety, quality and safety), safeguarding the environment and allowing farmers to make a living.
Selline põllumajandusmudel peab seega täitma erinevaid ülesandeid: vastama inimeste toiduga seotud vajadustele (kättesaadavus, hind, mitmekesisus, kvaliteet ja ohutus), kaitsma keskkonda ning tagama põllumajandustootjatele äraelamiseks piisava sissetuleku.