When intervention stocks are supplied, tenders are launched for the conversion, or exchange, of these commodities (e.g. wheat) into processed products of the same "family" (e.g. flour or pasta).
Kui sekkumisvarud on kasutada antud, käivitatakse pakkumismenetlus kõnealuste kaupade (nt nisu) töötlemiseks samalaadseteks töödeldud toodeteks (nt jahu ja makaronitooted) või nende vahetamiseks.