Novel food is defined as food that has not been consumed to any significant degree in the EU before May 1997 (when the first novel food legislation entered into force).
Uuendtoit on määratletud kui toit, mida ei ole ELis enne 1997. aasta maid (mil jõustus esimene uuendtoitu käsitlev õigusakt) märkimisväärses ulatuses tarbitud.