This organisation aims to ensure enhanced international cooperation in connection with world sugar matters and provide a forum for intergovernmental consultations on sugar so as to improve the world sugar economy, to facilitate trade by collecting and providing information on the world sugar.
Selle organisatsiooni eesmärk on tagada tõhustatud rahvusvahelise koostöö ülemaailmsetes suhkruküsimustes ja luua foorum valitsustevaheliste suhkrualaste konsultatsioonide pidamiseks, et parandada ülemaailmset suhkrumajandust ning edendada kaubandust ülemaailmse suhkruteabe kogumise ja vahetamise abil.