This initiative follows the growing interest by environmental Non-Governmental Organisations and increased public interest in food products associated with considerations related to environmental sustainability.
Selle algatuse ajendiks on valitsusväliste keskkonnaorganisatsioonide ja avalikkuse üha suurenev huvi selliste toiduainete vastu, mille puhul on järgitud keskkonnasäästlikkuse põhimõtteid.