EFSA is charged with providing independent scientific advice and technical support for EU policy in all areas that have a direct or indirect impact on food and feed safety.
EFSA kohustuseks on anda sõltumatut teaduslikku nõu ja pakkuda tehnilist tuge kõikides ELi poliitilistes valdkondades, mis on kas otseselt või kaudselt seotud toidu ja sööda ohutusega.