"This was a time when food became a central, fraught subject for the American people," Mr. Coe said, explaining why he and his wife wanted to write about it.
"Tämä oli aikaa, jolloin ruoasta tuli amerikkalaisten keskeinen ja ahdistava puheenaihe" sanoo Coe ja selittää, miksi hän ja hänen vaimonsa halusivat kirjoittaa siitä.