Bir gram buzun sıcaklığını bir santigrad derece veya kelvin bir derece arttırmak için ne kadar enerji lazım? Bunu bulabilmek için özısıya bakıyoruz. Bir gramlık buzu bir kelvin ısıtmak için 2 joule enerji gerekir. Fakat sıvı haldeyken neredeyse iki katı kadar enerji gerekir. Suyu bir kelvin ısıtmak için gram başına 4 joule enerji gerekir.