encoding/Encoding.php
public static function Convert ($string, $to_encoding, $from_encoding = self::DEFAULT_ENCODING) {
		return mb_convert_encoding($string, $to_encoding, $from_encoding);
	}
public static function Convert ($string, $to_encoding, $from_encoding = self::DEFAULT_ENCODING) {
		return mb_convert_encoding($string, $to_encoding, $from_encoding);
	}
文字列の文字エンコーディングを変換します。

@param	string	$string			文字エンコーディング変換を行う文字列
@param	string	$from_encoding	変換先の文字エンコーディング名
@param	string	$from_encoding	変換元の文字エンコーディング名
@return	string	文字エンコーディングを変換された文字列