instruction
stringlengths 13
61
| question
stringlengths 13
49
| answer
stringlengths 56
451
|
|---|---|---|
แนะนำเมนูอาหารไทยที่เหมาะกับเด็กเล็ก
|
อาหารไทยที่เหมาะกับเด็กเล็กมีอะไรบ้าง
|
อาหารไทยที่เหมาะกับเด็กเล็ก เช่น ไข่ตุ๋น, ข้าวต้มปลา, ผัดผักรวม, แกงจืดเต้าหู้ เช่น ไข่ตุ๋น, ข้าวต้มปลา, ผัดผักรวม, แกงจืดเต้าหู้ และควรลองทำเมนูเหล่านี้ในโอกาสพิเศษ
|
บอกสูตรทำขนมข้าวเหนียวหน้ากุ้ง
|
ข้าวเหนียวหน้ากุ้งทำอย่างไร
|
ข้าวเหนียวหน้ากุ้งต้องใช้กุ้งแห้งตำละเอียด คลุกกับน้ำตาลและกระเทียมเจียว โรยบนข้าวเหนียวมูน
|
อธิบายเทคนิคการทำข้าวหมกไก่ให้อร่อย
|
ข้าวหมกไก่ทำให้อร่อยต้องทำอย่างไร
|
ข้าวหมกไก่ต้องใช้ข้าวหุงกับขมิ้นและเครื่องเทศ หมักไก่กับโยเกิร์ตและเครื่องเทศก่อนนำไปอบ
|
บอกวิธีทำไส้อั่วให้อร่อย
|
ไส้อั่วทำยังไง
|
ไส้อั่วต้องใช้หมูบดผสมกับเครื่องแกงและสมุนไพร ยัดไส้แล้วนำไปย่างจนสุก
|
แนะนำอาหารไทยที่ช่วยบำรุงสมอง
|
อาหารไทยที่ช่วยบำรุงสมองมีอะไรบ้าง
|
อาหารไทยที่ช่วยบำรุงสมอง เช่น แกงเลียง (ใบแมงลัก), ข้าวต้มปลา, น้ำพริกปลาทู เช่น แกงเลียง (ใบแมงลัก), ข้าวต้มปลา, น้ำพริกปลาทู และควรลองทำเมนูเหล่านี้ในโอกาสพิเศษ
|
บอกสูตรทำหมูสะเต๊ะ
|
หมูสะเต๊ะทำอย่างไร
|
หมูสะเต๊ะต้องหมักหมูกับกะทิ ผงขมิ้น และเครื่องเทศ แล้วย่างจนหอม ทานคู่กับน้ำจิ้มถั่ว
|
อธิบายความแตกต่างของขนมเปียกปูนกับขนมกล้วย
|
ขนมเปียกปูนกับขนมกล้วยต่างกันยังไง
|
ขนมเปียกปูนใช้แป้งข้าวเจ้าผสมน้ำใบเตย ส่วนขนมกล้วยใช้กล้วยบดผสมแป้งข้าวเจ้าและกะทิ
|
บอกวิธีทำไข่เจียวหมูสับให้อร่อย
|
ไข่เจียวหมูสับทำยังไง
|
ไข่เจียวหมูสับต้องตีไข่ให้เข้ากัน ใส่หมูสับ ปรุงรส และทอดในน้ำมันร้อนปานกลาง
|
บอกวิธีทำแกงจืดไข่น้ำ
|
แกงจืดไข่น้ำทำยังไง
|
แกงจืดไข่น้ำต้องตีไข่ให้เป็นฝอย ต้มในน้ำซุปและใส่ผักกาดขาว
|
แนะนำอาหารไทยที่มีรสเผ็ดปานกลาง
|
อาหารไทยที่มีรสเผ็ดปานกลางมีอะไรบ้าง
|
อาหารไทยที่มีรสเผ็ดปานกลาง เช่น ต้มข่าไก่, ผัดเผ็ดหมูป่า, แกงเทโพ เช่น ต้มข่าไก่, ผัดเผ็ดหมูป่า, แกงเทโพ และควรลองทำเมนูเหล่านี้ในโอกาสพิเศษ
|
บอกสูตรทำข้าวมันไก่ให้อร่อย
|
ข้าวมันไก่ทำยังไง
|
ข้าวมันไก่ต้องใช้ข้าวหุงกับน้ำซุปไก่ และไก่ต้องต้มให้เนื้อนุ่ม เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว
|
อธิบายเทคนิคการทำขนมเปี๊ยะให้อร่อย
|
ขนมเปี๊ยะทำให้อร่อยต้องทำอย่างไร
|
ขนมเปี๊ยะต้องใช้แป้งหมักกับน้ำมันพืช ผสมไส้ถั่วกวนหรือไข่เค็ม และอบให้สีเหลืองทอง
|
เปรียบเทียบรสชาติของข้าวมันไก่ไทยกับข้าวมันไก่สิงคโปร์
|
ข้าวมันไก่ไทยกับข้าวมันไก่สิงคโปร์ต่างกันอย่างไร
|
ข้าวมันไก่ไทยรสชาติกลมกล่อมกว่า ส่วนข้าวมันไก่สิงคโปร์จะมีซอสขิงและซอสเผ็ด
|
บอกวิธีทำแกงเขียวหวานเนื้อให้อร่อย
|
แกงเขียวหวานเนื้อทำยังไง
|
แกงเขียวหวานเนื้อต้องใช้พริกแกงเขียวหวานเข้มข้น ผัดกับกะทิ ใส่เนื้อวัว และเคี่ยวให้เปื่อย
|
บอกวิธีทำผัดไทยให้อร่อย
|
ผัดไทยทำยังไงให้อร่อย
|
ผัดไทยต้องใช้เส้นจุ่มน้ำอุ่นให้นุ่ม ผัดกับไข่และเครื่องปรุงรสหวานเปรี้ยวให้เข้ากัน ใส่ถั่วงอกและต้นหอม เสิร์ฟพร้อมถั่วป่น มะนาว และพริกป่น
|
วิธีทำแกงมัสมั่นให้เนื้อนุ่ม
|
ทำแกงมัสมั่นยังไงให้เนื้อนุ่ม
|
แกงมัสมั่นต้องตุ๋นเนื้อกับเครื่องเทศและกะทิเคี่ยวช้าๆ อย่างน้อย 2-3 ชั่วโมงจนเนื้อนุ่ม และใส่มันฝรั่งลงไปในช่วงท้าย
|
สอนทำส้มตำไทยแบบง่ายๆ
|
ส้มตำไทยทำง่ายๆ ยังไง
|
ส้มตำไทยทำโดยตำมะละกอสด พริก กระเทียม มะเขือเทศ ถั่วฝักยาว คลุกกับน้ำปลา มะนาว น้ำตาลปี๊บ และกุ้งแห้ง
|
เคล็ดลับการทำข้าวผัดปูให้หอม
|
ข้าวผัดปูทำยังไงให้หอมอร่อย
|
ข้าวผัดปูต้องใช้ข้าวหุงค้างคืน ผัดกับน้ำมันร้อนๆ ใส่กระเทียมสับและเนื้อปูสด ปรุงรสด้วยน้ำปลา เสิร์ฟกับแตงกวาและมะนาว
|
วิธีทำต้มยำกุ้งน้ำข้น
|
ต้มยำกุ้งน้ำข้นทำยังไง
|
ต้มยำกุ้งน้ำข้นต้องใช้หัวกะทิ น้ำพริกเผา น้ำปลา มะนาว และเครื่องต้มยำ เช่น ใบมะกรูด ตะไคร้ ข่า เห็ดนางฟ้า และกุ้งสด
|
แนะนำวิธีทำห่อหมกปลาให้หอม
|
ห่อหมกปลาทำให้หอมต้องทำยังไง
|
ห่อหมกปลาต้องใช้ใบยอและใบตองห่อ พริกแกงผสมกะทิและปลาสด นึ่งบนไฟปานกลางจนสุกหอม
|
สูตรน้ำยาขนมจีนแบบโบราณ
|
น้ำยาขนมจีนแบบโบราณมีสูตรยังไง
|
น้ำยาขนมจีนแบบโบราณใช้ปลาช่อนต้มกับพริกแกงเผ็ด กะทิ ใบยอ และผักเครื่องแกง เคี่ยวจนเข้ากัน เสิร์ฟพร้อมผักสดนานาชนิด
|
บอกวิธีทำลาบหมูให้อร่อย
|
ลาบหมูทำยังไงให้อร่อย
|
ลาบหมูต้องใช้หมูสับละเอียดผสมกับข้าวคั่ว พริกป่น หอมแดง ต้นหอม ผักชี ใบสะระแหน่ ปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว น้ำตาล และน้ำพริกลาบ
|
เทคนิคทำผัดกะเพราให้รสชาติจัด
|
ผัดกะเพราให้เผ็ดจัดต้องทำยังไง
|
ผัดกะเพราให้รสชาติจัดต้องใช้พริกขี้หนูตำสด กระเทียมโขลก ผัดในน้ำมันร้อนๆ ใส่เนื้อสัตว์บดและใบกะเพราสด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ซีอิ๊วดำ
|
วิธีทำขนมครกให้นุ่มฟู
|
ขนมครกทำยังไงให้นุ่มฟู
|
ขนมครกทำจากแป้งข้าวเจ้าผสมแป้งมัน กะทิ และน้ำตาล ต้องตีส่วนผสมให้เข้ากันดีและหยอดลงในกระทะขนมครกที่ร้อนพอดี ใส่ไส้ต่างๆ เช่น ข้าวโพด ต้นหอม
|
แนะนำอาหารไทยภาคเหนือที่หารับประทานได้ยาก
|
อาหารเหนือที่หากินยากในกรุงเทพมีอะไรบ้าง
|
อาหารไทยภาคเหนือที่หากินยากในกรุงเทพ เช่น แกงฮังเล แบบดั้งเดิม, น้ำพริกอ่อง, แคบหมูน้ำพริกหนุ่ม, ข้าวกั๊นจิ๊น และลาบคั่วเมือง ที่ใช้เครื่องเทศพื้นเมืองแท้ เช่น แกงฮังเล แบบดั้งเดิม, น้ำพริกอ่อง, แคบหมูน้ำพริกหนุ่ม, ข้าวกั๊นจิ๊น และลาบคั่วเมือง ที่ใช้เครื่องเทศพื้นเมืองแท้ และควรลองทำเมนูเหล่านี้ในโอกาสพิเศษ
|
สอนวิธีทำอาหารไทยสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน
|
อาหารไทยสำหรับคนเป็นเบาหวานควรทำอย่างไร
|
อาหารไทยสำหรับผู้ป่วยเบาหวานควรลดปริมาณน้ำตาล ใช้หญ้าหวานแทน เลือกข้าวไรซ์เบอร์รี่ ใช้กะทิแบบไขมันต่ำ เพิ่มผักให้มากขึ้น และใช้เทคนิคการนึ่งหรือต้มแทนการทอด
|
อธิบายความแตกต่างของพริกแกงแต่ละชนิดในอาหารไทย
|
พริกแกงไทยแต่ละชนิดต่างกันอย่างไร
|
พริกแกงไทยมีหลายชนิด: พริกแกงเขียวหวานใช้พริกเขียวให้สีสดใส, พริกแกงเผ็ดใช้พริกแห้งและกระชายให้รสจัด, พริกแกงพะแนงมีถั่วลิสงบดเพิ่มความมัน, พริกแกงมัสมั่นใส่เครื่องเทศอบหอม และพริกแกงส้มมีความเปรี้ยวนำจากมะนาวหรือส้มซ่า
|
แนะนำเทคนิคการถนอมอาหารไทยแบบโบราณ
|
วิธีการถนอมอาหารแบบไทยโบราณมีอะไรบ้าง
|
เทคนิคการถนอมอาหารไทยแบบโบราณ ได้แก่ การทำปลาร้า, การทำกะปิ, การหมักปลาส้ม, การทำไข่เค็ม, การตากแห้ง เช่น เนื้อแดดเดียว, การดอง เช่น ผักกาดดอง และการแช่อิ่ม เช่น มะม่วงแช่อิ่ม ซึ่งช่วยเก็บอาหารได้นานโดยไม่ต้องแช่เย็น
|
เล่าประวัติความเป็นมาของต้มยำกุ้ง
|
ต้มยำกุ้งมีที่มาอย่างไรในประวัติศาสตร์อาหารไทย
|
ต้มยำกุ้งมีประวัติย้อนไปในสมัยรัชกาลที่ 2 เป็นอาหารที่รวมรสชาติทั้ง 5 คือ เปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ด และขม เดิมเป็นอาหารชาววังที่ใช้วัตถุดิบหายากจากแม่น้ำ ก่อนจะแพร่หลายสู่สามัญชนและเป็นที่รู้จักในระดับโลกหลังยุคสงครามโลกครั้งที่ 2
|
แนะนำอาหารไทยสำหรับเทศกาลเจ
|
อาหารไทยประยุกต์แบบเจมีอะไรบ้าง
|
อาหารไทยสำหรับเทศกาลเจ ได้แก่ ผัดไทยเจใช้เต้าหู้แทนไข่และกุ้ง, แกงเขียวหวานเจใช้เห็ดและเต้าหู้แทนเนื้อสัตว์, ต้มยำเห็ด, ลาบเห็ด, ข้าวผัดกระเพราเต้าหู้ โดยใช้ซีอิ๊วเจและเครื่องปรุงเจแทนน้ำปลาและกะปิ เช่น อาหารไทยสำหรับเทศกาลเจ ได้แก่ ผัดไทยเจใช้เต้าหู้แทนไข่และกุ้ง, แกงเขียวหวานเจใช้เห็ดและเต้าหู้แทนเนื้อสัตว์, ต้มยำเห็ด, ลาบเห็ด, ข้าวผัดกระเพราเต้าหู้ โดยใช้ซีอิ๊วเจและเครื่องปรุงเจแทนน้ำปลาและกะปิ และควรลองทำเมนูเหล่านี้ในโอกาสพิเศษ
|
วิธีการเลือกและเตรียมสมุนไพรไทยเพื่อทำอาหาร
|
เลือกสมุนไพรไทยสำหรับทำอาหารอย่างไรให้ได้รสชาติดี
|
การเลือกสมุนไพรไทย ควรเลือกใบที่สด ไม่เหี่ยว ใบตะไคร้ควรเลือกต้นอ่อน ข่าควรเลือกหัวแน่น ใบมะกรูดควรเลือกใบเข้ม ก่อนใช้ต้องล้างให้สะอาด ใบอ่อนมักใช้รับประทานสด ส่วนสมุนไพรที่แก่มักนำไปต้มหรือเคี่ยว ส่วนการเก็บรักษาควรห่อด้วยกระดาษชื้นแช่ตู้เย็น
|
อาหารไทยฟิวชั่นยอดนิยมในปัจจุบัน
|
อาหารไทยฟิวชั่นที่กำลังเป็นที่นิยมมีอะไรบ้าง
|
อาหารไทยฟิวชั่นยอดนิยมในปัจจุบัน เช่น พิซซ่าต้มยำกุ้ง, ข้าวผัดกระเพราซอสคาร์โบนาร่า, ซูชิส้มตำ, เบอร์เกอร์หมูสะเต๊ะ, พาสต้าผัดฉ่า, ทาโก้ไส้แกงเขียวหวาน และลาบทอดเสิร์ฟในทาร์ตไข่ ที่ผสมผสานรสชาติไทยกับเทคนิคการทำอาหารตะวันตก เช่น พิซซ่าต้มยำกุ้ง, ข้าวผัดกระเพราซอสคาร์โบนาร่า, ซูชิส้มตำ, เบอร์เกอร์หมูสะเต๊ะ, พาสต้าผัดฉ่า, ทาโก้ไส้แกงเขียวหวาน และลาบทอดเสิร์ฟในทาร์ตไข่ ที่ผสมผสานรสชาติไทยกับเทคนิคการทำอาหารตะวันตก และควรลองทำเมนูเหล่านี้ในโอกาสพิเศษ
|
แนะนำวิธีทำน้ำพริกไทยสูตรโบราณ
|
น้ำพริกไทยโบราณมีกี่ประเภท ทำยังไง
|
น้ำพริกไทยโบราณมีหลายประเภท เช่น น้ำพริกกะปิ (พริกสด กระเทียม หอมแดง กะปิ มะนาว), น้ำพริกอ่อง (พริกแห้ง หมูสับ มะเขือเทศ), น้ำพริกมะม่วง (พริก กระเทียม มะม่วงดิบ กะปิ), น้ำพริกตาแดง (พริกแห้ง กระเทียม หอมแดง) และน้ำพริกปลาร้า วิธีทำต้องโขลกส่วนผสมให้ละเอียดแล้วใส่เครื่องปรุงตามสูตร
|
วิธีการจัดสำรับอาหารไทยแบบดั้งเดิม
|
การจัดสำรับอาหารไทยโบราณมีหลักอย่างไร
|
การจัดสำรับอาหารไทยแบบดั้งเดิม จะมีข้าวเป็นศูนย์กลาง แกงร้อน 1 อย่าง เครื่องจิ้ม/น้ำพริก 1 อย่าง ผักสด ปลาย่างหรือต้ม และผัดผักตามฤดูกาล เสิร์ฟพร้อมกันบนโต๊ะ ไม่แบ่งเป็นคอร์ส ใช้ช้อนส้อมรับประทานร่วมกัน มีขนมหวานและผลไม้เป็นของหวาน
|
วิธีทำน้ำพริกอ่อง
|
น้ำพริกอ่องทำยังไง
|
น้ำพริกอ่องทำโดยผัดพริกแกงเหนือกับน้ำมัน ใส่หมูบด มะเขือเทศ เคี่ยวให้แห้ง ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล เสิร์ฟพร้อมผักต่างๆ และแคบหมู
|
สูตรขนมจีนน้ำยาป่า
|
ขนมจีนน้ำยาป่าทำอย่างไร
|
ขนมจีนน้ำยาป่าใช้พริกแกงป่า ปลาย่าง กะปิ เคี่ยวกับน้ำปลา โหระพา ใบยอ ตะไคร้ ไม่ใส่กะทิ เสิร์ฟพร้อมผักสดนานาชนิดและขนมจีน
|
วิธีทำข้าวซอยเหนือแบบดั้งเดิม
|
ข้าวซอยทำอย่างไร
|
ข้าวซอยเหนือดั้งเดิมใช้เนื้อวัวหรือไก่ต้มกับกะทิและเครื่องแกงฉู่ฉี่ เสิร์ฟกับบะหมี่ไข่ ผักดอง หอมแดง มะนาว พริกผัด และน้ำจิ้มข้าวซอย
|
เคล็ดลับทำหมูสร่งแบบล้านนา
|
หมูสร่งทำอย่างไร
|
หมูสร่งเป็นอาหารล้านนา ใช้หมูส่วนสะโพกหั่นเป็นชิ้นบางๆ หมักกับเครื่องเทศ กระเทียม น้ำตาล น้ำปลา แล้วนำไปย่างไฟอ่อนๆ จนสุกหอม
|
สอนทำแกงฮังเลแบบเชียงใหม่
|
แกงฮังเลเชียงใหม่ทำอย่างไร
|
แกงฮังเลเชียงใหม่ใช้หมูสามชั้นหั่นเป็นชิ้น หมักกับพริกแกงฮังเล ขิง กระเทียม น้ำตาลปี๊บ เคี่ยวนาน 2-3 ชั่วโมงให้เนื้อนุ่ม เติมถั่วลิสงคั่วตอนใกล้เสร็จ
|
วิธีทำปลาร้าทรงเครื่อง
|
ปลาร้าทรงเครื่องมีวิธีทำอย่างไร
|
ปลาร้าทรงเครื่องทำโดยนำปลาร้าสับละเอียดผัดกับพริกแกงเผ็ด ใส่เนื้อหมูสับ หมูสามชั้น ไข่เป็ด กระชาย พริกไทยอ่อน ใบมะกรูด ปรุงรสให้เข้มข้น
|
วิธีทำกระทงทอง
|
กระทงทองทำยังไง
|
กระทงทองทำโดยใช้แป้งข้าวเจ้าผสมน้ำ กระทงทำจากแป้งเกลือ กดพิมพ์ลงไป เติมไส้ที่ทำจากไก่บด กุ้งสับ ข้าวโพด ถั่วลันเตา ราดน้ำตาลเคี่ยวข้นด้านบน
|
สูตรแกงคั่วหอยขม
|
แกงคั่วหอยขมทำอย่างไร
|
แกงคั่วหอยขมใช้หอยขมต้มแล้วแกะเอาแต่เนื้อ ผัดกับพริกแกงคั่ว ใบโหระพา ใบกระเพรา กะทิ และผักชีฝรั่ง ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล
|
เทคนิคทำหมี่กรอบลาดหน้า
|
หมี่กรอบลาดหน้าทำอย่างไร
|
หมี่กรอบลาดหน้าทำโดยทอดบะหมี่ให้กรอบ ทำน้ำราดจากเนื้อหมู หรือหมูกรอบ ปรุงด้วยซีอิ๊วดำ น้ำมันหอย น้ำตาล พริกไทย และผักคะน้าลวก
|
วิธีทำยำส้มโอ
|
ยำส้มโอทำยังไงให้อร่อย
|
ยำส้มโอทำโดยแกะส้มโอเป็นกลีบเล็กๆ คลุกกับกุ้งสด น้ำปลา มะนาว พริกขี้หนู หอมแดงซอย มะพร้าวคั่ว ถั่วลิสงคั่ว และใบสะระแหน่
|
สูตรทำข้าวยำปักษ์ใต้
|
ข้าวยำปักษ์ใต้ทำอย่างไร
|
ข้าวยำปักษ์ใต้ทำโดยนำข้าวสวยผสมกับน้ำบูดูหรือน้ำปลา ตามด้วยผักสดต่างๆ เช่น ถั่วงอก ใบบัวบก มะพร้าวคั่ว ปลาเค็ม หอมแดง พริกขี้หนู และไข่ต้ม
|
วิธีทำแกงไตปลา
|
แกงไตปลาทำอย่างไรให้อร่อย
|
แกงไตปลาทำจากไตปลากรายดองหรือน้ำบูดู เคี่ยวกับเครื่องแกงใต้ มะอึก ลูกเนียง ยอดมะพร้าวอ่อน ใส่ปลาและผักชนิดต่างๆ เช่น สายบัว ผักบุ้ง
|
เทคนิคทำหมูฮ้อง
|
หมูฮ้องทำอย่างไรให้อร่อย
|
หมูฮ้องต้องใช้หมูสามชั้นต้มกับเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส เช่น ซีอิ๊วดำ รากผักชี กระเทียม พริกไทย เคี่ยวนาน 3 ชั่วโมงให้เนื้อนุ่มและซอสเข้มข้น
|
สูตรทำปลาดุกฟูผัดพริกขิง
|
ปลาดุกฟูผัดพริกขิงมีวิธีทำอย่างไร
|
ปลาดุกฟูผัดพริกขิงทำโดยนำปลาดุกหั่นชิ้น ทอดให้ฟู แล้วผัดพริกขิงกับซีอิ๊วดำ น้ำตาล น้ำปลา ใบมะกรูดซอย พริกไทย และพริกชี้ฟ้า เช่น ใช้เนื้อสัตว์ 200 กรัม ผัก 100 กรัม ผัดกับน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1/2 ช้อนชา ใช้ไฟแรง 5 นาที เหมาะเป็นอาหารจานด่วน
|
วิธีทำก๋วยเตี๋ยวเรือน้ำตก
|
ก๋วยเตี๋ยวเรือน้ำตกทำอย่างไร
|
ก๋วยเตี๋ยวเรือน้ำตกทำโดยต้มน้ำซุปกระดูกหมูกับรากผักชี กระเทียม และเครื่องเทศ ลงเนื้อวัวสไลซ์บาง ลูกชิ้น และเลือดหมู รับประทานกับเส้นก๋วยเตี๋ยว
|
สูตรทำกุ้งแช่น้ำปลา
|
กุ้งแช่น้ำปลาต้องทำอย่างไร
|
กุ้งแช่น้ำปลาใช้กุ้งแชบ๊วยสดแกะเปลือก แช่ในน้ำปลาสะอาดผสมกับน้ำมะนาว กระเทียมสับ และพริกขี้หนูสับละเอียด เสิร์ฟพร้อมผักสด
|
วิธีทำขนมกล้วยแบบโบราณ
|
ขนมกล้วยโบราณทำอย่างไร
|
ขนมกล้วยโบราณทำจากกล้วยน้ำว้าสุกบด ผสมแป้งข้าวเจ้า น้ำตาล กะทิ ห่อด้วยใบตองเป็นรูปสามเหลี่ยม นึ่งประมาณ 20 นาที
|
สูตรทำต้มโคล้งปลากรอบ
|
ต้มโคล้งปลากรอบทำอย่างไร
|
ต้มโคล้งปลากรอบทำโดยต้มน้ำซุปใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด ใบโหระพา พริกสด มะเขือเทศ มะขามเปียก น้ำปลา และปลาทอดกรอบ ใส่พริกแห้งทอดและข่าซอย
|
วิธีทำห่อหมกทะเล
|
ห่อหมกทะเลทำอย่างไร
|
ห่อหมกทะเลทำจากอาหารทะเลผสม เช่น กุ้ง ปลา ปลาหมึก ผสมกับพริกแกงเผ็ด กะทิ ไข่ ใบโหระพา พริกชี้ฟ้า ห่อใบตองนึ่งประมาณ 20 นาที
|
เทคนิคทำเต้าหู้ทรงเครื่อง
|
เต้าหู้ทรงเครื่องทำอย่างไร
|
เต้าหู้ทรงเครื่องทำโดยทอดเต้าหู้แล้วผัดซอสที่ทำจากเนื้อหมูบด กุ้งสับ หอมใหญ่ น้ำมันหอย ซีอิ๊ว น้ำตาล แครอท และถั่วลันเตา ราดบนเต้าหู้
|
สูตรทำโรตีกล้วยแบบครบรส
|
โรตีกล้วยทำอย่างไรให้อร่อย
|
โรตีกล้วยทำโดยนวดแป้งกับเกลือ น้ำ และเนย พักแป้ง แล้วรีดบาง ใส่กล้วยน้ำว้าหั่นชิ้น น้ำตาล ห่อและทอดในเนยละลาย กินกับนมข้นหวานและช็อกโกแลต
|
วิธีทำผัดผงกะหรี่ทะเล
|
ผัดผงกะหรี่ทะเลทำอย่างไร
|
ผัดผงกะหรี่ทะเลทำโดยผัดกระเทียม หอมใหญ่ กับผงกะหรี่ ใส่กะทิ นมสด น้ำพริกเผา ซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาล อาหารทะเล และพริกหยวกซอย เช่น ใช้เนื้อสัตว์ 200 กรัม ผัก 100 กรัม ผัดกับน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1/2 ช้อนชา ใช้ไฟแรง 5 นาที เหมาะเป็นอาหารจานด่วน
|
สูตรทำแกงส้มชะอมกุ้ง
|
แกงส้มชะอมกุ้งทำอย่างไร
|
แกงส้มชะอมกุ้งทำโดยต้มน้ำใส่พริกแกงส้ม มะนาวดอง หรือมะขามเปียก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ใส่กุ้งและยอดชะอม เคี่ยวจนสุก เช่น ใช้พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 200 มล. เนื้อสัตว์ 300 กรัม ผัก 100 กรัม เคี่ยวด้วยไฟกลาง 15 นาที ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1 ช้อนชา เหมาะสำหรับมื้อเย็น
|
เทคนิคทำเมี่ยงคำให้อร่อย
|
เมี่ยงคำทำอย่างไรให้อร่อย
|
เมี่ยงคำต้องใช้ใบชะพลูสด ใส่ขิง หอมแดง มะพร้าวคั่ว ถั่วลิสงคั่ว มะนาว พริกขี้หนู กุ้งแห้ง และน้ำเมี่ยงที่ทำจากน้ำตาลปี๊บ เกลือ กะปิ นำมาห่อรับประทาน
|
วิธีทำข้าวเกรียบปากหม้อ
|
ข้าวเกรียบปากหม้อทำอย่างไร
|
ข้าวเกรียบปากหม้อทำโดยผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน น้ำ และเกลือ เทลงกระทะร้อน กระจายให้บาง ใส่ไส้กุ้ง หมู ถั่วงอก และห่อพร้อมผักสด
|
สูตรทำขนมถ้วยฟูแบบโบราณ
|
ขนมถ้วยฟูแบบโบราณทำอย่างไร
|
ขนมถ้วยฟูโบราณทำจากแป้งข้าวเจ้าผสมน้ำตาลทรายแดง กะทิ และผงฟู หยอดใส่ถ้วยตะไล นึ่งประมาณ 15 นาที ราดหน้าด้วยกะทิข้น
|
วิธีทำห่อทอดใบยอ
|
ห่อทอดใบยอทำอย่างไร
|
ห่อทอดใบยอทำโดยผสมใบยอสับ ถั่วฝักยาวซอย มะพร้าวขูด กระเทียม พริกไทย น้ำตาล กุ้งสับ ห่อด้วยแป้งทอดกรอบกับไข่
|
เทคนิคทำแป้งจี่แบบอีสาน
|
แป้งจี่ทำอย่างไรให้อร่อย
|
แป้งจี่ทำจากแป้งข้าวเหนียวนึ่งผสมไข่ น้ำตาล ใบเตย นวดให้เข้ากัน ปั้นเป็นแผ่นแบนและนำไปย่างไฟอ่อนๆ ทาเนยและน้ำผึ้ง
|
สูตรทำปลาสลิดทอดน้ำปลาหวาน
|
ปลาสลิดทอดน้ำปลาหวานทำอย่างไร
|
ปลาสลิดทอดน้ำปลาหวานทำโดยนำปลาสลิดแห้งแช่น้ำ ทอดให้กรอบ ทำน้ำปลาหวานจากน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา กระเทียมเจียว พริกขี้หนูสด และน้ำมะขาม
|
วิธีทำแกงรัญจวน
|
แกงรัญจวนทำอย่างไร
|
แกงรัญจวนทำจากกระดูกหมูต้มกับเครื่องแกงพื้นบ้าน ใบกะเพรา โหระพา ถั่วพู พริกสด และมะเขือพวง ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว
|
เทคนิคทำไก่ต้มน้ำปลา
|
ไก่ต้มน้ำปลาทำอย่างไรให้นุ่มหอม
|
ไก่ต้มน้ำปลาทำโดยต้มไก่ทั้งตัวกับเกลือ น้ำปลา กระชาย ขิง และกระเทียม ต้มไฟอ่อนจนเนื้อนุ่ม เสิร์ฟกับน้ำจิ้มรสเผ็ดเปรี้ยว และผักสด
|
สูตรทำลูกชิ้นปลากรายทอด
|
ลูกชิ้นปลากรายทอดทำอย่างไร
|
ลูกชิ้นปลากรายทอดทำจากเนื้อปลากรายสับละเอียด นวดกับแป้งมัน เกลือ พริกไทย ผสมให้เหนียว ปั้นเป็นก้อนกลมหรือแผ่นแบน ทอดในน้ำมันร้อน
|
วิธีทำแกงเลียง
|
แกงเลียงทำอย่างไร
|
แกงเลียงทำโดยใช้ผักต่างๆ เช่น ฟักทอง บวบ เห็ด ใบแมงลัก ต้มกับน้ำพริกแกงเลียงและกุ้งสด เช่น ใช้พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 200 มล. เนื้อสัตว์ 300 กรัม ผัก 100 กรัม เคี่ยวด้วยไฟกลาง 15 นาที ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1 ช้อนชา เหมาะสำหรับมื้อเย็น
|
สูตรทำข้าวคลุกกะปิ
|
ข้าวคลุกกะปิทำอย่างไร
|
ข้าวคลุกกะปิทำโดยผัดข้าวกับกะปิ ใส่หมูหวาน กุ้งแห้ง ไข่เจียวซอย มะม่วงดิบซอย และหอมแดง
|
วิธีทำแกงจืดเต้าหู้หมูสับ
|
แกงจืดเต้าหู้หมูสับทำอย่างไร
|
แกงจืดเต้าหู้หมูสับทำโดยต้มหมูสับกับน้ำซุป ใส่เต้าหู้ไข่ ผักกาดขาว และต้นหอม เช่น ใช้พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 200 มล. เนื้อสัตว์ 300 กรัม ผัก 100 กรัม เคี่ยวด้วยไฟกลาง 15 นาที ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1 ช้อนชา เหมาะสำหรับมื้อเย็น
|
สูตรทำผัดซีอิ๊ว
|
ผัดซีอิ๊วทำอย่างไร
|
ผัดซีอิ๊วทำโดยผัดเส้นใหญ่กับซีอิ๊วดำ ใส่ไข่ หมู ผักคะน้า และปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล เช่น ใช้เนื้อสัตว์ 200 กรัม ผัก 100 กรัม ผัดกับน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1/2 ช้อนชา ใช้ไฟแรง 5 นาที เหมาะเป็นอาหารจานด่วน
|
วิธีทำแกงเผ็ดเป็ดย่าง
|
แกงเผ็ดเป็ดย่างทำอย่างไร
|
แกงเผ็ดเป็ดย่างทำโดยใช้เป็ดย่าง ผัดกับพริกแกงเผ็ด ใส่กะทิ มะเขือเปราะ และใบโหระพา เช่น ใช้พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 200 มล. เนื้อสัตว์ 300 กรัม ผัก 100 กรัม เคี่ยวด้วยไฟกลาง 15 นาที ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1 ช้อนชา เหมาะสำหรับมื้อเย็น
|
สูตรทำข้าวผัดกุ้ง
|
ข้าวผัดกุ้งทำอย่างไร
|
ข้าวผัดกุ้งทำโดยผัดข้าวกับกุ้งสด ใส่ไข่ หอมใหญ่ แครอท และต้นหอม ปรุงรสด้วยน้ำปลาและซอสหอยนางรม เช่น ใช้เนื้อสัตว์ 200 กรัม ผัก 100 กรัม ผัดกับน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1/2 ช้อนชา ใช้ไฟแรง 5 นาที เหมาะเป็นอาหารจานด่วน
|
วิธีทำแกงส้มผักรวม
|
แกงส้มผักรวมทำอย่างไร
|
แกงส้มผักรวมทำโดยใช้ผักต่างๆ เช่น ผักกาดขาว ถั่วฝักยาว มะละกอ ต้มกับน้ำพริกแกงส้มและกุ้งสด เช่น ใช้พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 200 มล. เนื้อสัตว์ 300 กรัม ผัก 100 กรัม เคี่ยวด้วยไฟกลาง 15 นาที ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1 ช้อนชา เหมาะสำหรับมื้อเย็น
|
สูตรทำผัดไทยกุ้งสด
|
ผัดไทยกุ้งสดทำอย่างไร
|
ผัดไทยกุ้งสดทำโดยผัดเส้นจันท์กับกุ้งสด ใส่ไข่ ถั่วงอก และต้นหอม ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก และน้ำตาล เช่น ใช้เนื้อสัตว์ 200 กรัม ผัก 100 กรัม ผัดกับน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1/2 ช้อนชา ใช้ไฟแรง 5 นาที เหมาะเป็นอาหารจานด่วน
|
วิธีทำแกงเขียวหวานเนื้อ
|
แกงเขียวหวานเนื้อทำอย่างไร
|
แกงเขียวหวานเนื้อทำโดยใช้เนื้อวัว ผัดกับพริกแกงเขียวหวาน ใส่กะทิ มะเขือเปราะ และใบโหระพา เช่น ใช้พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 200 มล. เนื้อสัตว์ 300 กรัม ผัก 100 กรัม เคี่ยวด้วยไฟกลาง 15 นาที ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1 ช้อนชา เหมาะสำหรับมื้อเย็น
|
สูตรทำข้าวมันไก่
|
ข้าวมันไก่ทำอย่างไร
|
ข้าวมันไก่ทำโดยหุงข้าวกับน้ำซุปไก่ ใส่ไก่ต้ม และเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว
|
วิธีทำแกงป่าไก่
|
แกงป่าไก่ทำอย่างไร
|
แกงป่าไก่ทำโดยใช้ไก่ ผัดกับพริกแกงป่า ใส่ผักต่างๆ เช่น มะเขือเปราะ ถั่วฝักยาว และใบกะเพรา เช่น ใช้พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 200 มล. เนื้อสัตว์ 300 กรัม ผัก 100 กรัม เคี่ยวด้วยไฟกลาง 15 นาที ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1 ช้อนชา เหมาะสำหรับมื้อเย็น
|
สูตรทำข้าวผัดปู
|
ข้าวผัดปูทำอย่างไร
|
ข้าวผัดปูทำโดยผัดข้าวกับเนื้อปู ใส่ไข่ หอมใหญ่ แครอท และต้นหอม ปรุงรสด้วยน้ำปลาและซอสหอยนางรม เช่น ใช้เนื้อสัตว์ 200 กรัม ผัก 100 กรัม ผัดกับน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1/2 ช้อนชา ใช้ไฟแรง 5 นาที เหมาะเป็นอาหารจานด่วน
|
วิธีทำแกงมัสมั่นไก่
|
แกงมัสมั่นไก่ทำอย่างไร
|
แกงมัสมั่นไก่ทำโดยใช้ไก่ ผัดกับพริกแกงมัสมั่น ใส่กะทิ มันฝรั่ง และถั่วลิสง เช่น ใช้พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 200 มล. เนื้อสัตว์ 300 กรัม ผัก 100 กรัม เคี่ยวด้วยไฟกลาง 15 นาที ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1 ช้อนชา เหมาะสำหรับมื้อเย็น
|
สูตรทำผัดกะเพราหมูสับ
|
ผัดกะเพราหมูสับทำอย่างไร
|
ผัดกะเพราหมูสับทำโดยผัดหมูสับกับพริกขี้หนู กระเทียม ใส่ใบกะเพรา และปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล เช่น ใช้เนื้อสัตว์ 200 กรัม ผัก 100 กรัม ผัดกับน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1/2 ช้อนชา ใช้ไฟแรง 5 นาที เหมาะเป็นอาหารจานด่วน
|
วิธีทำแกงจืดวุ้นเส้น
|
แกงจืดวุ้นเส้นทำอย่างไร
|
แกงจืดวุ้นเส้นทำโดยต้มวุ้นเส้นกับน้ำซุป ใส่หมูสับ ผักกาดขาว และต้นหอม เช่น ใช้พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 200 มล. เนื้อสัตว์ 300 กรัม ผัก 100 กรัม เคี่ยวด้วยไฟกลาง 15 นาที ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1 ช้อนชา เหมาะสำหรับมื้อเย็น
|
สูตรทำข้าวผัดหมู
|
ข้าวผัดหมูทำอย่างไร
|
ข้าวผัดหมูทำโดยผัดข้าวกับหมู ใส่ไข่ หอมใหญ่ แครอท และต้นหอม ปรุงรสด้วยน้ำปลาและซอสหอยนางรม เช่น ใช้เนื้อสัตว์ 200 กรัม ผัก 100 กรัม ผัดกับน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1/2 ช้อนชา ใช้ไฟแรง 5 นาที เหมาะเป็นอาหารจานด่วน
|
วิธีทำแกงเผ็ดหมู
|
แกงเผ็ดหมูทำอย่างไร
|
แกงเผ็ดหมูทำโดยใช้หมู ผัดกับพริกแกงเผ็ด ใส่กะทิ มะเขือเปราะ และใบโหระพา เช่น ใช้พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 200 มล. เนื้อสัตว์ 300 กรัม ผัก 100 กรัม เคี่ยวด้วยไฟกลาง 15 นาที ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1 ช้อนชา เหมาะสำหรับมื้อเย็น
|
สูตรทำผัดผักรวมมิตร
|
ผัดผักรวมมิตรทำอย่างไร
|
ผัดผักรวมมิตรทำโดยผัดผักต่างๆ เช่น แครอท บร็อคโคลี่ ข้าวโพดอ่อน กับกระเทียมและซอสหอยนางรม เช่น ใช้เนื้อสัตว์ 200 กรัม ผัก 100 กรัม ผัดกับน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1/2 ช้อนชา ใช้ไฟแรง 5 นาที เหมาะเป็นอาหารจานด่วน
|
วิธีทำแกงส้มชะอมไข่
|
แกงส้มชะอมไข่ทำอย่างไร
|
แกงส้มชะอมไข่ทำโดยใช้ชะอมไข่ทอด ต้มกับน้ำพริกแกงส้มและกุ้งสด เช่น ใช้พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 200 มล. เนื้อสัตว์ 300 กรัม ผัก 100 กรัม เคี่ยวด้วยไฟกลาง 15 นาที ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1 ช้อนชา เหมาะสำหรับมื้อเย็น
|
สูตรทำข้าวผัดทะเล
|
ข้าวผัดทะเลทำอย่างไร
|
ข้าวผัดทะเลทำโดยผัดข้าวกับอาหารทะเล เช่น กุ้ง ปลาหมึก ใส่ไข่ หอมใหญ่ แครอท และต้นหอม ปรุงรสด้วยน้ำปลาและซอสหอยนางรม เช่น ใช้เนื้อสัตว์ 200 กรัม ผัก 100 กรัม ผัดกับน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1/2 ช้อนชา ใช้ไฟแรง 5 นาที เหมาะเป็นอาหารจานด่วน
|
วิธีทำแกงเขียวหวานหมู
|
แกงเขียวหวานหมูทำอย่างไร
|
แกงเขียวหวานหมูทำโดยใช้หมู ผัดกับพริกแกงเขียวหวาน ใส่กะทิ มะเขือเปราะ และใบโหระพา เช่น ใช้พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 200 มล. เนื้อสัตว์ 300 กรัม ผัก 100 กรัม เคี่ยวด้วยไฟกลาง 15 นาที ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1 ช้อนชา เหมาะสำหรับมื้อเย็น
|
สูตรทำผัดพริกแกงหมู
|
ผัดพริกแกงหมูทำอย่างไร
|
ผัดพริกแกงหมูทำโดยผัดหมูกับพริกแกงเผ็ด ใส่ถั่วฝักยาว และปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล เช่น ใช้พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 200 มล. เนื้อสัตว์ 300 กรัม ผัก 100 กรัม เคี่ยวด้วยไฟกลาง 15 นาที ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1 ช้อนชา เหมาะสำหรับมื้อเย็น
|
วิธีทำแกงจืดตำลึงหมูสับ
|
แกงจืดตำลึงหมูสับทำอย่างไร
|
แกงจืดตำลึงหมูสับทำโดยต้มหมูสับกับน้ำซุป ใส่ตำลึงและต้นหอม เช่น ใช้พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 200 มล. เนื้อสัตว์ 300 กรัม ผัก 100 กรัม เคี่ยวด้วยไฟกลาง 15 นาที ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1 ช้อนชา เหมาะสำหรับมื้อเย็น
|
สูตรทำข้าวผัดไข่
|
ข้าวผัดไข่ทำอย่างไร
|
ข้าวผัดไข่ทำโดยผัดข้าวกับไข่ ใส่หอมใหญ่ แครอท และต้นหอม ปรุงรสด้วยน้ำปลาและซอสหอยนางรม เช่น ใช้เนื้อสัตว์ 200 กรัม ผัก 100 กรัม ผัดกับน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1/2 ช้อนชา ใช้ไฟแรง 5 นาที เหมาะเป็นอาหารจานด่วน
|
วิธีทำแกงเผ็ดไก่
|
แกงเผ็ดไก่ทำอย่างไร
|
แกงเผ็ดไก่ทำโดยใช้ไก่ ผัดกับพริกแกงเผ็ด ใส่กะทิ มะเขือเปราะ และใบโหระพา เช่น ใช้พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 200 มล. เนื้อสัตว์ 300 กรัม ผัก 100 กรัม เคี่ยวด้วยไฟกลาง 15 นาที ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1 ช้อนชา เหมาะสำหรับมื้อเย็น
|
สูตรทำผัดผักบุ้งไฟแดง
|
ผัดผักบุ้งไฟแดงทำอย่างไร
|
ผัดผักบุ้งไฟแดงทำโดยผัดผักบุ้งกับกระเทียม พริกขี้หนู และซอสหอยนางรม เช่น ใช้เนื้อสัตว์ 200 กรัม ผัก 100 กรัม ผัดกับน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1/2 ช้อนชา ใช้ไฟแรง 5 นาที เหมาะเป็นอาหารจานด่วน
|
วิธีทำแกงส้มปลาช่อน
|
แกงส้มปลาช่อนทำอย่างไร
|
แกงส้มปลาช่อนทำโดยใช้ปลาช่อน ต้มกับน้ำพริกแกงส้มและผักต่างๆ เช่น มะละกอ ถั่วฝักยาว เช่น ใช้พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 200 มล. เนื้อสัตว์ 300 กรัม ผัก 100 กรัม เคี่ยวด้วยไฟกลาง 15 นาที ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1 ช้อนชา เหมาะสำหรับมื้อเย็น
|
สูตรทำข้าวผัดแหนม
|
ข้าวผัดแหนมทำอย่างไร
|
ข้าวผัดแหนมทำโดยผัดข้าวกับแหนม ใส่ไข่ หอมใหญ่ แครอท และต้นหอม ปรุงรสด้วยน้ำปลาและซอสหอยนางรม เช่น ใช้เนื้อสัตว์ 200 กรัม ผัก 100 กรัม ผัดกับน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1/2 ช้อนชา ใช้ไฟแรง 5 นาที เหมาะเป็นอาหารจานด่วน
|
วิธีทำแกงเขียวหวานไก่
|
แกงเขียวหวานไก่ทำอย่างไร
|
แกงเขียวหวานไก่ทำโดยใช้ไก่ ผัดกับพริกแกงเขียวหวาน ใส่กะทิ มะเขือเปราะ และใบโหระพา เช่น ใช้พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 200 มล. เนื้อสัตว์ 300 กรัม ผัก 100 กรัม เคี่ยวด้วยไฟกลาง 15 นาที ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1 ช้อนชา เหมาะสำหรับมื้อเย็น
|
สูตรทำผัดพริกแกงไก่
|
ผัดพริกแกงไก่ทำอย่างไร
|
ผัดพริกแกงไก่ทำโดยผัดไก่กับพริกแกงเผ็ด ใส่ถั่วฝักยาว และปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล เช่น ใช้พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 200 มล. เนื้อสัตว์ 300 กรัม ผัก 100 กรัม เคี่ยวด้วยไฟกลาง 15 นาที ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1 ช้อนชา เหมาะสำหรับมื้อเย็น
|
วิธีทำแกงจืดฟักหมูสับ
|
แกงจืดฟักหมูสับทำอย่างไร
|
แกงจืดฟักหมูสับทำโดยต้มหมูสับกับน้ำซุป ใส่ฟักและต้นหอม เช่น ใช้พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 200 มล. เนื้อสัตว์ 300 กรัม ผัก 100 กรัม เคี่ยวด้วยไฟกลาง 15 นาที ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1 ช้อนชา เหมาะสำหรับมื้อเย็น
|
สูตรทำข้าวผัดปลาเค็ม
|
ข้าวผัดปลาเค็มทำอย่างไร
|
ข้าวผัดปลาเค็มทำโดยผัดข้าวกับปลาเค็ม ใส่ไข่ หอมใหญ่ แครอท และต้นหอม ปรุงรสด้วยน้ำปลาและซอสหอยนางรม เช่น ใช้เนื้อสัตว์ 200 กรัม ผัก 100 กรัม ผัดกับน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1/2 ช้อนชา ใช้ไฟแรง 5 นาที เหมาะเป็นอาหารจานด่วน
|
วิธีทำแกงเผ็ดเป็ด
|
แกงเผ็ดเป็ดทำอย่างไร
|
แกงเผ็ดเป็ดทำโดยใช้เป็ด ผัดกับพริกแกงเผ็ด ใส่กะทิ มะเขือเปราะ และใบโหระพา เช่น ใช้พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 200 มล. เนื้อสัตว์ 300 กรัม ผัก 100 กรัม เคี่ยวด้วยไฟกลาง 15 นาที ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1 ช้อนชา เหมาะสำหรับมื้อเย็น
|
สูตรทำผัดผักกาดขาว
|
ผัดผักกาดขาวทำอย่างไร
|
ผัดผักกาดขาวทำโดยผัดผักกาดขาวกับกระเทียม พริกขี้หนู และซอสหอยนางรม เช่น ใช้เนื้อสัตว์ 200 กรัม ผัก 100 กรัม ผัดกับน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1/2 ช้อนชา ใช้ไฟแรง 5 นาที เหมาะเป็นอาหารจานด่วน
|
Subsets and Splits
No community queries yet
The top public SQL queries from the community will appear here once available.