instruction
stringlengths 13
61
| question
stringlengths 13
49
| answer
stringlengths 56
451
|
|---|---|---|
วิธีทำแกงส้มกุ้ง
|
แกงส้มกุ้งทำอย่างไร
|
แกงส้มกุ้งทำโดยใช้กุ้ง ต้มกับน้ำพริกแกงส้มและผักต่างๆ เช่น มะละกอ ถั่วฝักยาว เช่น ใช้พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 200 มล. เนื้อสัตว์ 300 กรัม ผัก 100 กรัม เคี่ยวด้วยไฟกลาง 15 นาที ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1 ช้อนชา เหมาะสำหรับมื้อเย็น
|
สูตรทำข้าวผัดกุนเชียง
|
ข้าวผัดกุนเชียงทำอย่างไร
|
ข้าวผัดกุนเชียงทำโดยผัดข้าวกับกุนเชียง ใส่ไข่ หอมใหญ่ แครอท และต้นหอม ปรุงรสด้วยน้ำปลาและซอสหอยนางรม เช่น ใช้เนื้อสัตว์ 200 กรัม ผัก 100 กรัม ผัดกับน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1/2 ช้อนชา ใช้ไฟแรง 5 นาที เหมาะเป็นอาหารจานด่วน
|
วิธีทำแกงเขียวหวานปลา
|
แกงเขียวหวานปลาทำอย่างไร
|
แกงเขียวหวานปลาทำโดยใช้ปลา ผัดกับพริกแกงเขียวหวาน ใส่กะทิ มะเขือเปราะ และใบโหระพา เช่น ใช้พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 200 มล. เนื้อสัตว์ 300 กรัม ผัก 100 กรัม เคี่ยวด้วยไฟกลาง 15 นาที ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1 ช้อนชา เหมาะสำหรับมื้อเย็น
|
สูตรทำผัดพริกแกงปลา
|
ผัดพริกแกงปลาทำอย่างไร
|
ผัดพริกแกงปลาทำโดยผัดปลากับพริกแกงเผ็ด ใส่ถั่วฝักยาว และปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล เช่น ใช้พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 200 มล. เนื้อสัตว์ 300 กรัม ผัก 100 กรัม เคี่ยวด้วยไฟกลาง 15 นาที ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1 ช้อนชา เหมาะสำหรับมื้อเย็น
|
วิธีทำแกงจืดเต้าหู้ไข่
|
แกงจืดเต้าหู้ไข่ทำอย่างไร
|
แกงจืดเต้าหู้ไข่ทำโดยต้มเต้าหู้ไข่กับน้ำซุป ใส่หมูสับ ผักกาดขาว และต้นหอม เช่น ใช้พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 200 มล. เนื้อสัตว์ 300 กรัม ผัก 100 กรัม เคี่ยวด้วยไฟกลาง 15 นาที ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1 ช้อนชา เหมาะสำหรับมื้อเย็น
|
สูตรทำข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ
|
ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือทำอย่างไร
|
ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือทำโดยผัดข้าวกับน้ำพริกลงเรือ ใส่ไข่ หอมใหญ่ แครอท และต้นหอม ปรุงรสด้วยน้ำปลาและซอสหอยนางรม เช่น ใช้เนื้อสัตว์ 200 กรัม ผัก 100 กรัม ผัดกับน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1/2 ช้อนชา ใช้ไฟแรง 5 นาที เหมาะเป็นอาหารจานด่วน
|
วิธีทำแกงเผ็ดเนื้อ
|
แกงเผ็ดเนื้อทำอย่างไร
|
แกงเผ็ดเนื้อทำโดยใช้เนื้อวัว ผัดกับพริกแกงเผ็ด ใส่กะทิ มะเขือเปราะ และใบโหระพา เช่น ใช้พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 200 มล. เนื้อสัตว์ 300 กรัม ผัก 100 กรัม เคี่ยวด้วยไฟกลาง 15 นาที ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1 ช้อนชา เหมาะสำหรับมื้อเย็น
|
สูตรทำผัดผักคะน้า
|
ผัดผักคะน้าทำอย่างไร
|
ผัดผักคะน้าทำโดยผัดผักคะน้ากับกระเทียม พริกขี้หนู และซอสหอยนางรม เช่น ใช้เนื้อสัตว์ 200 กรัม ผัก 100 กรัม ผัดกับน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1/2 ช้อนชา ใช้ไฟแรง 5 นาที เหมาะเป็นอาหารจานด่วน
|
วิธีทำแกงส้มปลากระพง
|
แกงส้มปลากระพงทำอย่างไร
|
แกงส้มปลากระพงทำโดยใช้ปลากระพง ต้มกับน้ำพริกแกงส้มและผักต่างๆ เช่น มะละกอ ถั่วฝักยาว เช่น ใช้พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 200 มล. เนื้อสัตว์ 300 กรัม ผัก 100 กรัม เคี่ยวด้วยไฟกลาง 15 นาที ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1 ช้อนชา เหมาะสำหรับมื้อเย็น
|
สูตรทำข้าวผัดหมูกรอบ
|
ข้าวผัดหมูกรอบทำอย่างไร
|
ข้าวผัดหมูกรอบทำโดยผัดข้าวกับหมูกรอบ ใส่ไข่ หอมใหญ่ แครอท และต้นหอม ปรุงรสด้วยน้ำปลาและซอสหอยนางรม เช่น ใช้เนื้อสัตว์ 200 กรัม ผัก 100 กรัม ผัดกับน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1/2 ช้อนชา ใช้ไฟแรง 5 นาที เหมาะเป็นอาหารจานด่วน
|
วิธีทำแกงเขียวหวานกุ้ง
|
แกงเขียวหวานกุ้งทำอย่างไร
|
แกงเขียวหวานกุ้งทำโดยใช้กุ้ง ผัดกับพริกแกงเขียวหวาน ใส่กะทิ มะเขือเปราะ และใบโหระพา เช่น ใช้พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 200 มล. เนื้อสัตว์ 300 กรัม ผัก 100 กรัม เคี่ยวด้วยไฟกลาง 15 นาที ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1 ช้อนชา เหมาะสำหรับมื้อเย็น
|
สูตรทำผัดพริกแกงกุ้ง
|
ผัดพริกแกงกุ้งทำอย่างไร
|
ผัดพริกแกงกุ้งทำโดยผัดกุ้งกับพริกแกงเผ็ด ใส่ถั่วฝักยาว และปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล เช่น ใช้พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 200 มล. เนื้อสัตว์ 300 กรัม ผัก 100 กรัม เคี่ยวด้วยไฟกลาง 15 นาที ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1 ช้อนชา เหมาะสำหรับมื้อเย็น
|
วิธีทำแกงจืดผักกาดขาว
|
แกงจืดผักกาดขาวทำอย่างไร
|
แกงจืดผักกาดขาวทำโดยต้มผักกาดขาวกับน้ำซุป ใส่หมูสับและต้นหอม เช่น ใช้พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 200 มล. เนื้อสัตว์ 300 กรัม ผัก 100 กรัม เคี่ยวด้วยไฟกลาง 15 นาที ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1 ช้อนชา เหมาะสำหรับมื้อเย็น
|
สูตรทำข้าวผัดปลาทู
|
ข้าวผัดปลาทูทำอย่างไร
|
ข้าวผัดปลาทูทำโดยผัดข้าวกับปลาทู ใส่ไข่ หอมใหญ่ แครอท และต้นหอม ปรุงรสด้วยน้ำปลาและซอสหอยนางรม เช่น ใช้เนื้อสัตว์ 200 กรัม ผัก 100 กรัม ผัดกับน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1/2 ช้อนชา ใช้ไฟแรง 5 นาที เหมาะเป็นอาหารจานด่วน
|
วิธีทำแกงเผ็ดกุ้ง
|
แกงเผ็ดกุ้งทำอย่างไร
|
แกงเผ็ดกุ้งทำโดยใช้กุ้ง ผัดกับพริกแกงเผ็ด ใส่กะทิ มะเขือเปราะ และใบโหระพา เช่น ใช้พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 200 มล. เนื้อสัตว์ 300 กรัม ผัก 100 กรัม เคี่ยวด้วยไฟกลาง 15 นาที ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1 ช้อนชา เหมาะสำหรับมื้อเย็น
|
สูตรทำผัดผักรวม
|
ผัดผักรวมทำอย่างไร
|
ผัดผักรวมทำโดยผัดผักต่างๆ เช่น แครอท บร็อคโคลี่ ข้าวโพดอ่อน กับกระเทียมและซอสหอยนางรม เช่น ใช้เนื้อสัตว์ 200 กรัม ผัก 100 กรัม ผัดกับน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1/2 ช้อนชา ใช้ไฟแรง 5 นาที เหมาะเป็นอาหารจานด่วน
|
บอกวิธีทำข้าวแช่แบบชาววัง
|
ข้าวแช่ทำยังไงให้หอมเย็น
|
ข้าวแช่ทำโดยหุงข้าวหอมมะลิให้เม็ดร่วน แช่ในน้ำลอยดอกมะลิ รับประทานกับเครื่องเคียง เช่น ลูกกะปิทอด หมูฝอยหวาน และผักกาดดอง
|
แนะนำวิธีทำแกงหยวกกล้วยใส่ปลา
|
แกงหยวกกล้วยทำยังไง
|
แกงหยวกกล้วยใช้หยวกกล้วยหั่นบาง ผัดกับพริกแกงใต้และกะทิ ใส่ปลาย่างฉีก ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล
|
อธิบายวิธีทำขนมจ๊อกแต้จิ๋ว
|
ขนมจ๊อกแต้จิ๋วทำยังไง
|
ขนมจ๊อกแต้จิ๋วทำจากแป้งข้าวเหนียวผสมน้ำตาลทรายแดง ห่อด้วยใบไผ่แล้วนึ่งจนเหนียวหนึบ เสิร์ฟร้อนๆ
|
บอกสูตรทำน้ำพริกมะขามอ่อน
|
น้ำพริกมะขามอ่อนทำยังไงให้เปรี้ยว
|
น้ำพริกมะขามอ่อนใช้มะขามอ่อนต้ม โขลกกับพริก กระเทียม หอมแดง และกะปิ ปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำปลา
|
วิธีทำหมูย่างตะไคร้แบบเหนือ
|
หมูย่างตะไคร้ทำยังไง
|
หมูย่างตะไคร้ใช้หมูสันในหมักกับตะไคร้สับ กระเทียม น้ำปลา และน้ำตาล เสียบไม้ย่างบนเตาถ่าน เสิร์ฟกับน้ำจิ้มแจ่ว
|
แนะนำวิธีทำข้าวปุ้นน้ำย้อย
|
ข้าวปุ้นน้ำย้อยทำยังไง
|
ข้าวปุ้นน้ำย้อยใช้เส้นข้าวปุ้นราดด้วยน้ำยาป่าปรุงจากปลาย่าง กะปิ และสมุนไพร โรยหน้าด้วยผักลวกและถั่วงอก
|
บอกสูตรทำขนมน้ำดอกไม้
|
ขนมน้ำดอกไม้ทำยังไงให้หอม
|
ขนมน้ำดอกไม้ใช้แป้งข้าวเจ้าผสมน้ำลอยดอกมะลิ หยอดในกระทะร้อน รอจนกรอบ โรยน้ำตาลทรายขาว
|
วิธีทำแกงหน่อไม้ใบยานาง
|
แกงหน่อไม้ใบยานางทำยังไง
|
แกงหน่อไม้ใบยานางใช้หน่อไม้ต้ม ผัดกับพริกแกงเหนือและใบยานางบด ใส่หมูสับ ปรุงรสด้วยน้ำปลาและเกลือ
|
อธิบายวิธีทำปลาทูต้มเค็ม
|
ปลาทูต้มเค็มทำยังไงให้เค็มกลมกล่อม
|
ปลาทูต้มเค็มใช้ปลาทูสดต้มกับน้ำปลา เกลือ และน้ำตาลทราย เคี่ยวจนน้ำงวดและซึมเข้าเนื้อปลา
|
แนะนำวิธีทำข้าวเกรียบว่าว
|
ข้าวเกรียบว่าวทำยังไง
|
ข้าวเกรียบว่าวทำจากข้าวเหนียวผสมน้ำปูนใส นึ่งเป็นแผ่นบาง ตากแห้ง แล้วทอดในน้ำมันร้อนจนพองกรอบ
|
บอกสูตรทำน้ำเงี้ยวหมู
|
น้ำเงี้ยวหมูทำยังไงให้เข้มข้น
|
น้ำเงี้ยวหมูใช้หมูสับผัดกับพริกแกงเหนือ ใส่มะเขือเทศและดอกงิ้ว ต้มกับน้ำซุป เสิร์ฟกับเส้นหมี่และผักดอง
|
วิธีทำขนมเทียนแบบโบราณ
|
ขนมเทียนทำยังไงให้หอม
|
ขนมเทียนใช้แป้งข้าวเหนียวผสมกะทิ ห่อไส้ถั่วบดเค็ม ห่อใบตองเป็นทรงพีระมิด แล้วนึ่งจนสุก
|
แนะนำวิธีทำแกงขี้เหล็กใส่หมู
|
แกงขี้เหล็กทำยังไง
|
แกงขี้เหล็กใช้ใบขี้เหล็กลวก ผัดกับพริกแกงเผ็ดและกะทิ ใส่หมูสามชั้น ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล
|
บอกสูตรทำปลาเจี๋ยนตาแดง
|
ปลาเจี๋ยนตาแดงทำยังไง
|
ปลาเจี๋ยนตาแดงใช้ปลาช่อนทอดกรอบ ราดด้วยน้ำยำจากพริกแห้ง กระเทียม น้ำปลา และน้ำตาล โรยด้วยหอมเจียว
|
อธิบายวิธีทำข้าวตังทรงเครื่อง
|
ข้าวตังทรงเครื่องทำยังไง
|
ข้าวตังทรงเครื่องทำโดยทอดข้าวเหนียวเป็นแผ่นบาง ราดด้วยน้ำกะทิผัดกับหมูสับและกุ้งแห้ง โรยถั่วลิสงคั่ว
|
วิธีทำน้ำพริกขี้กา
|
น้ำพริกขี้กาทำยังไงให้เผ็ดหอม
|
น้ำพริกขี้กาคั่วพริกขี้หนูเขียวกับกระเทียมและหอมแดง โขลกละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาว
|
แนะนำวิธีทำไก่ต้มขมิ้น
|
ไก่ต้มขมิ้นทำยังไง
|
ไก่ต้มขมิ้นใช้ไก่บ้านต้มกับขมิ้น ตะไคร้ และใบมะกรูด ปรุงรสด้วยน้ำปลาและเกลือ เสิร์ฟกับน้ำจิ้มพริกน้ำปลา
|
บอกสูตรทำขนมปาดแบบใต้
|
ขนมปาดทำยังไง
|
ขนมปาดใช้แป้งข้าวเจ้า กะทิ และน้ำตาลโตนด ผสมให้เข้ากัน เคี่ยวในกระทะทองเหลืองจนเหนียวหนึบ เสิร์ฟเย็น
|
วิธีทำแกงลาวใส่ไก่
|
แกงลาวทำยังไง
|
แกงลาวใช้ไก่ผัดกับพริกแกงเหนือ ใส่หน่อไม้และฟักทอง ต้มกับน้ำซุป ปรุงรสด้วยน้ำปลาและใบมะกรูด
|
อธิบายวิธีทำหมูเค็มแบบโบราณ
|
หมูเค็มทำยังไงให้หอม
|
หมูเค็มใช้หมูสามชั้นหมักกับเกลือและน้ำตาล ตากแดด 2 วัน แล้วนำไปทอดหรือนึ่ง เสิร์ฟกับข้าวต้ม
|
แนะนำวิธีทำน้ำมะพร้าวปั่นสมุนไพร
|
น้ำมะพร้าวปั่นสมุนไพรทำยังไง
|
น้ำมะพร้าวปั่นสมุนไพรใช้มะพร้าวน้ำหอมปั่นกับใบเตย ขิง และน้ำตาลทรายแดง เสิร์ฟเย็นๆ
|
บอกสูตรทำข้าวยำน้ำบูดู
|
ข้าวยำน้ำบูดูทำยังไง
|
ข้าวยำน้ำบูดูใช้ข้าวสวยคลุกกับน้ำบูดู ใส่พริกขี้หนู มะนาว มะพร้าวคั่ว และผักสมุนไพร เช่น ถั่วงอกและใบบัวบก
|
วิธีทำขนมตะโก้แห้ว
|
ขนมตะโก้แห้วทำยังไง
|
ขนมตะโก้แห้วใช้แป้งข้าวเจ้าและกะทิเคี่ยวเป็นชั้นล่าง ใส่แห้วต้ม โรยหน้าด้วยกะทิข้นเค็ม นึ่งในถ้วยใบตอง
|
แนะนำวิธีทำแกงคั่วกระดูกหมู
|
แกงคั่วกระดูกหมูทำยังไง
|
แกงคั่วกระดูกหมูใช้กระดูกหมูผัดกับพริกแกงใต้และกะทิ ใส่ใบมะกรูดและพริกชี้ฟ้า ปรุงรสด้วยน้ำปลา
|
บอกสูตรทำปลานิลเผาเกลือ
|
ปลานิลเผาเกลือทำยังไง
|
ปลานิลเผาเกลือใช้ปลานิลยัดด้วยสมุนไพร เช่น ข่าและตะไคร้ ทาด้วยเกลือ ห่อใบตองแล้วเผาจนสุก
|
อธิบายวิธีทำข้าวเหนียวมูนหน้ากระฉูด
|
ข้าวเหนียวมูนหน้ากระฉูดทำยังไง
|
ข้าวเหนียวมูนหน้ากระฉูดใช้ข้าวเหนียวมูนกะทิ โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูดผัดน้ำตาลจนเหนียวหอม
|
วิธีทำน้ำพริกปลาย่าง
|
น้ำพริกปลาย่างทำยังไง
|
น้ำพริกปลาย่างใช้ปลาช่อนย่าง โขลกกับพริก กระเทียม และหอมแดง ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำปลา
|
แนะนำวิธีทำไก่ย่างข้าวเหนียว
|
ไก่ย่างข้าวเหนียวทำยังไง
|
ไก่ย่างข้าวเหนียวใช้ไก่หมักกับกระเทียม พริกไทย และน้ำปลา ย่างบนเตาถ่าน เสิร์ฟคู่กับข้าวเหนียวและน้ำจิ้มแจ่ว
|
บอกสูตรทำขนมต้มข้าวเหนียว
|
ขนมต้มข้าวเหนียวทำยังไง
|
ขนมต้มข้าวเหนียวใช้ข้าวเหนียวผสมกะทิและน้ำตาล ปั้นเป็นก้อนกลม ต้มในน้ำเดือด คลุกมะพร้าวขูด
|
วิธีทำแกงเห็ดเผาะ
|
แกงเห็ดเผาะทำยังไง
|
แกงเห็ดเผาะใช้เห็ดเผาะลวก ผัดกับพริกแกงเหนือและน้ำซุป ใส่ใบชะพลู ปรุงรสด้วยน้ำปลาและเกลือ
|
อธิบายวิธีทำหมูทอดน้ำปลาแบบกรอบ
|
หมูทอดน้ำปลาทำยังไงให้กรอบ
|
หมูทอดน้ำปลาใช้หมูสันนอกหมักกับน้ำปลาและแป้งทอดกรอบ ทอดในน้ำมันร้อนจัดจนกรอบเหลือง
|
แนะนำวิธีทำน้ำสมุนไพรใบย่านาง
|
น้ำสมุนไพรใบย่านางทำยังไง
|
น้ำสมุนไพรใบย่านางใช้ใบย่านางคั้นน้ำ ผสมน้ำตาลทรายแดงและเกลือเล็กน้อย เสิร์ฟเย็นกับน้ำแข็ง
|
บอกสูตรทำข้าวเหนียวปิ้งไส้เผือก
|
ข้าวเหนียวปิ้งไส้เผือกทำยังไง
|
ข้าวเหนียวปิ้งไส้เผือกใช้ข้าวเหนียวมูน ห่อไส้เผือกกวนกับน้ำตาล ห่อใบตองแล้วปิ้งจนหอม
|
วิธีทำแกงอ่อมไก่แบบอีสาน
|
แกงอ่อมไก่ทำยังไง
|
แกงอ่อมไก่ใช้ไก่บ้านต้มกับพริกแกงอีสาน ใส่ผักชีลาว ใบมะกรูด และน้ำปลาร้า เคี่ยวจนหอม
|
อธิบายวิธีทำขนมขี้หนู
|
ขนมขี้หนูทำยังไง
|
ขนมขี้หนูใช้แป้งข้าวเหนียวผสมน้ำใบเตย ปั้นเป็นเส้นเล็กๆ ต้มในน้ำเดือด คลุกมะพร้าวขูดและน้ำตาล
|
แนะนำวิธีทำปลาทรายทอดขมิ้น
|
ปลาทรายทอดขมิ้นทำยังไง
|
ปลาทรายทอดขมิ้นใช้ปลาทรายหมักกับขมิ้น กระเทียม และเกลือ ทอดในน้ำมันร้อนจนกรอบ เสิร์ฟกับน้ำจิ้มมะขาม
|
บอกสูตรทำน้ำพริกแจ่วบอง
|
น้ำพริกแจ่วบองทำยังไง
|
น้ำพริกแจ่วบองใช้พริกแห้งคั่ว โขลกกับกระเทียมและหอมแดง ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้าและน้ำมะนาว เสิร์ฟคู่กับผักสด
|
วิธีทำข้าวเหนียวสังขยาใบเตย
|
ข้าวเหนียวสังขยาใบเตยทำยังไง
|
ข้าวเหนียวสังขยาใบเตยใช้ข้าวเหนียวมูนกับน้ำใบเตย ราดด้วยสังขยาทำจากไข่ กะทิ และน้ำตาลทราย
|
แนะนำวิธีทำแกงหมูเทโพ
|
แกงหมูเทโพทำยังไง
|
แกงหมูเทโพใช้หมูสามชั้นผัดกับพริกแกงแดงและกะทิ ใส่ผักบุ้งและมะกรูด ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียกและน้ำปลา
|
บอกสูตรทำขนมจากใบเตย
|
ขนมจากใบเตยทำยังไง
|
ขนมจากใบเตยใช้แป้งข้าวเจ้าและน้ำใบเตยผสมกะทิ ปั้นเป็นก้อนกลม ต้มในน้ำเดือด โรยน้ำตาลทราย
|
วิธีทำน้ำพริกปลาทูแบบแห้ง
|
น้ำพริกปลาทูแห้งทำยังไง
|
น้ำพริกปลาทูแห้งใช้ปลาทูทอดกรอบ โขลกกับพริกแห้ง กระเทียม และหอมแดง ปรุงรสด้วยน้ำตาลและเกลือ
|
อธิบายวิธีทำหมูฝอยหวาน
|
หมูฝอยหวานทำยังไง
|
หมูฝอยหวานใช้หมูสันในต้มจนเปื่อย ฉีกเป็นเส้น ผัดกับน้ำตาลทรายและน้ำปลาจนแห้งและเหนียว
|
แนะนำวิธีทำแกงป่าปลาไหล
|
แกงป่าปลาไหลทำยังไง
|
แกงป่าปลาไหลใช้ปลาไหลผัดกับพริกแกงป่า ใส่กระชาย มะเขือพวง และใบกะเพรา ปรุงรสด้วยน้ำปลา
|
บอกสูตรทำน้ำมะตูมใบเตย
|
น้ำมะตูมใบเตยทำยังไง
|
น้ำมะตูมใบเตยใช้มะตูมแห้งต้มกับใบเตย กรองน้ำ ผสมน้ำตาลทรายแดง เสิร์ฟเย็นกับน้ำแข็ง
|
วิธีทำข้าวเหนียวมูนหน้าตับ
|
ข้าวเหนียวมูนหน้าตับทำยังไง
|
ข้าวเหนียวมูนหน้าตับใช้ข้าวเหนียวมูนกะทิ โรยหน้าด้วยตับหมูผัดกับกระเทียมและน้ำปลา
|
แนะนำวิธีทำปลาดุกฟูน้ำยำ
|
ปลาดุกฟูน้ำยำทำยังไง
|
ปลาดุกฟูน้ำยำใช้ปลาดุกทอดฟู ราดด้วยน้ำยำจากน้ำปลา มะนาว พริก และหอมแดง โรยผักชี
|
บอกสูตรทำขนมใส่ไส้แบบโบราณ
|
ขนมใส่ไส้ทำยังไง
|
ขนมใส่ไส้ใช้แป้งข้าวเหนียวผสมกะทิ ห่อไส้มะพร้าวขูดผัดน้ำตาล ห่อใบตองแล้วนึ่งจนสุก
|
วิธีทำแกงหัวปลีใส่หมู
|
แกงหัวปลีทำยังไง
|
แกงหัวปลีใช้หัวปลีลวก ผัดกับพริกแกงเผ็ดและกะทิ ใส่หมูสับ ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล
|
อธิบายวิธีทำข้าวเหนียวลืมผัว
|
ข้าวเหนียวลืมผัวทำยังไง
|
ข้าวเหนียวลืมผัวใช้ข้าวเหนียวมูนกับกะทิและน้ำตาล ห่อด้วยใบตองแล้วปิ้งจนหอมหวานเข้มข้น
|
แนะนำวิธีทำแกงเผ็ดหมูสับ
|
แกงเผ็ดหมูสับทำยังไง
|
แกงเผ็ดหมูสับใช้หมูสับผัดกับพริกแกงเผ็ด ใส่มะเขือเปราะ และใบโหระพา ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล
|
บอกสูตรทำปลาทูทอดกรอบ
|
ปลาทูทอดกรอบทำยังไง
|
ปลาทูทอดกรอบใช้ปลาทูสดทอดกรอบ ราดด้วยน้ำปลา มะนาว พริก และน้ำตาล โรยด้วยผักชี
|
แนะนำวิธีทำข้าวเกรียบหอม
|
ข้าวเกรียบหอมทำยังไง
|
ข้าวเกรียบหอมใช้ข้าวเหนียวผสมน้ำมะลิ ห่อด้วยใบไผ่แล้วนึ่งจนเหนียวหนึบ เสิร์ฟร้อนๆ
|
บอกวิธีทำแกงบอนปลาดุก
|
แกงบอนปลาดุกทำยังไง
|
แกงบอนปลาดุกทำโดยนำปลาดุกไปย่างให้หอม ผัดพริกแกงเผ็ดกับกะทิ ใส่ใบยอและยอดบอนลวก ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล เช่น ใช้พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 200 มล. เนื้อสัตว์ 300 กรัม ผัก 100 กรัม เคี่ยวด้วยไฟกลาง 15 นาที ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1 ช้อนชา เหมาะสำหรับมื้อเย็น
|
แนะนำวิธีทำน้ำพริกตาแดงให้เผ็ดร้อน
|
น้ำพริกตาแดงทำยังไงให้เผ็ดจัด
|
น้ำพริกตาแดงทำโดยคั่วพริกแห้งกับกระเทียมและหอมแดง โขลกละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะขามเปียก เสิร์ฟคู่กับผักลวก
|
อธิบายวิธีทำข้าวต้มทรงเครื่องแบบโบราณ
|
ข้าวต้มทรงเครื่องโบราณทำยังไง
|
ข้าวต้มทรงเครื่องโบราณใช้ข้าวเหนียวต้มกับน้ำซุปกระดูกหมู ใส่หมูยอ หน่อไม้ดอง และเห็ดหอม โรยด้วยกระเทียมเจียวและผักชี
|
บอกสูตรทำไก่กอและให้อร่อย
|
ไก่กอและทำยังไงให้อร่อย
|
ไก่กอและทำโดยนำไก่ไปหมักกับขมิ้น เกลือ และน้ำตาล ห่อด้วยใบตองแล้วย่างบนเตาถ่าน เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว
|
วิธีทำน้ำตกหมูแบบอีสาน
|
น้ำตกหมูทำยังไงแบบอีสาน
|
น้ำตกหมูแบบอีสานใช้หมูย่างหอมๆ คลุกกับน้ำปลา น้ำมะนาว พริกป่น ข้าวคั่ว และสมุนไพร เช่น ผักชีฝรั่งและหอมแดง
|
แนะนำวิธีทำข้าวจี่ทรงเครื่อง
|
ข้าวจี่ทรงเครื่องทำยังไง
|
ข้าวจี่ทรงเครื่องทำโดยปั้นข้าวเหนียวผสมไข่เค็มเป็นก้อน ทาด้วยน้ำมันหมูแล้วย่างให้หอม โรยหน้าด้วยหมูฝอยและพริกป่น
|
บอกสูตรทำแกงโฮะให้กลมกล่อม
|
แกงโฮะทำยังไงให้อร่อย
|
แกงโฮะทำโดยผัดพริกแกงเหนือกับหมูสามชั้น ใส่วุ้นเส้น หน่อไม้ และใบชะพลู ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล เช่น ใช้พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 200 มล. เนื้อสัตว์ 300 กรัม ผัก 100 กรัม เคี่ยวด้วยไฟกลาง 15 นาที ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1 ช้อนชา เหมาะสำหรับมื้อเย็น
|
วิธีทำปลาเผาเกลือแบบบ้านๆ
|
ปลาเผาเกลือทำยังไงให้อร่อย
|
ปลาเผาเกลือใช้ปลานิลหรือปลาทับทิมยัดด้วยตะไคร้และใบมะกรูด ทาด้วยเกลือแล้วห่อใบตองเผาบนเตาถ่าน เสิร์ฟกับน้ำจิ้มมะขาม
|
อธิบายวิธีทำข้าวหลามแบบดั้งเดิม
|
ข้าวหลามทำยังไงแบบโบราณ
|
ข้าวหลามทำโดยแช่ข้าวเหนียวกับน้ำกะทิ ใส่ถั่วดำหรือเผือก บรรจุในกระบอกไม้ไผ่แล้วเผาด้วยไฟอ่อนๆ จนสุกหอม
|
แนะนำวิธีทำตำแตงแบบอีสาน
|
ตำแตงทำยังไงให้รสจัด
|
ตำแตงแบบอีสานใช้แตงกวาสดตำกับพริก กระเทียม ปลาร้า น้ำปลา มะนาว และมะเขือเทศ เสิร์ฟคู่กับข้าวเหนียวและหมูย่าง
|
บอกวิธีทำแกงส้มปลาทู
|
แกงส้มปลาทูทำยังไง
|
แกงส้มปลาทูทำโดยต้มน้ำพริกแกงส้มกับน้ำปลา ใส่ปลาทู มะละกอ ถั่วฝักยาว และปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก เช่น ใช้พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 200 มล. เนื้อสัตว์ 300 กรัม ผัก 100 กรัม เคี่ยวด้วยไฟกลาง 15 นาที ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1 ช้อนชา เหมาะสำหรับมื้อเย็น
|
แนะนำเมนูอาหารไทยที่ใช้เห็ดเป็นส่วนประกอบหลัก
|
อาหารไทยที่ใช้เห็ดมีอะไรบ้าง
|
อาหารไทยที่ใช้เห็ด เช่น ต้มยำเห็ด, แกงเห็ด, ยำเห็ด, ผัดเห็ด เช่น ต้มยำเห็ด, แกงเห็ด, ยำเห็ด, ผัดเห็ด และควรลองทำเมนูเหล่านี้ในโอกาสพิเศษ
|
บอกประโยชน์ของน้ำมะพร้าวในอาหารไทย
|
น้ำมะพร้าวมีประโยชน์อย่างไรในอาหารไทย
|
น้ำมะพร้าวช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติกลมกล่อมในอาหาร เช่น แกงเขียวหวาน และขนมไทย
|
เปรียบเทียบความแตกต่างระหว่างแกงจืดกับต้มจืด
|
แกงจืดกับต้มจืดต่างกันอย่างไร
|
แกงจืดมักใช้เครื่องเทศและสมุนไพร เช่น ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ส่วนต้มจืดมักเป็นน้ำซุปใสๆ ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว
|
บอกสูตรทำขนมเปียกปูนให้อร่อย
|
ขนมเปียกปูนทำอย่างไรให้อร่อย
|
ขนมเปียกปูนทำโดยใช้แป้งข้าวเจ้า กะทิ น้ำตาล และน้ำใบเตย นึ่งให้สุกแล้วราดด้วยกะทิข้น เช่น ใช้แป้ง 100 กรัม กะทิ 150 มล. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ นึ่งหรืออบ 20 นาที เสิร์ฟเป็นของว่างยามบ่าย
|
อธิบายวิธีทำผัดไทยหอยทอด
|
วิธีทำผัดไทยหอยทอดคืออะไร
|
ผัดไทยหอยทอดทำโดยผัดเส้นจันท์กับหอยทอด ใส่ไข่ ถั่วงอก และต้นหอม ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ เช่น ใช้เนื้อสัตว์ 200 กรัม ผัก 100 กรัม ผัดกับน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1/2 ช้อนชา ใช้ไฟแรง 5 นาที เหมาะเป็นอาหารจานด่วน
|
บอกชื่ออาหารไทยที่ใช้ปลาดุกเป็นส่วนประกอบหลัก
|
อาหารไทยอะไรบ้างที่ใส่ปลาดุก
|
อาหารไทยที่ใช้ปลาดุก เช่น ปลาดุกฟู, ฉู่ฉี่ปลาดุก, แกงเผ็ดปลาดุก
|
อธิบายเทคนิคการทำปลาทอดให้กรอบ
|
ทำปลาทอดให้กรอบต้องทำอย่างไร
|
การทำปลาทอดให้กรอบ ควรทอดในน้ำมันร้อนจัด และโรยเกลือเล็กน้อยก่อนทอดเพื่อให้ผิวปลาแห้ง
|
แนะนำอาหารไทยที่นิยมกินคู่กับข้าวเหนียว
|
อาหารไทยที่นิยมกินกับข้าวเหนียวมีอะไรบ้าง
|
อาหารไทยที่นิยมกินกับข้าวเหนียว เช่น ไก่ย่าง, หมูย่าง, น้ำพริกปลาร้า, ส้มตำ เช่น ไก่ย่าง, หมูย่าง, น้ำพริกปลาร้า, ส้มตำ และควรลองทำเมนูเหล่านี้ในโอกาสพิเศษ
|
บอกวิธีทำแกงเลียงให้อร่อย
|
แกงเลียงทำอย่างไรให้อร่อย
|
แกงเลียงทำโดยต้มน้ำพริกแกงเลียงกับกะทิ ใส่ผักต่างๆ เช่น ฟักทอง บวบ เห็ด และกุ้งสด เช่น ใช้พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 200 มล. เนื้อสัตว์ 300 กรัม ผัก 100 กรัม เคี่ยวด้วยไฟกลาง 15 นาที ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1 ช้อนชา เหมาะสำหรับมื้อเย็น
|
บอกวิธีทำข้าวผัดน้ำพริกเผาหมู
|
ข้าวผัดน้ำพริกเผาหมูทำยังไง
|
ข้าวผัดน้ำพริกเผาหมูใช้ข้าวสวยผัดกับน้ำพริกเผา ใส่หมูสับ ไข่ หอมใหญ่ และต้นหอม ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล
|
แนะนำวิธีทำแกงจืดมะระยัดไส้
|
แกงจืดมะระยัดไส้ทำยังไง
|
แกงจืดมะระยัดไส้ใช้มะระคว้านไส้ ยัดด้วยหมูสับผสมวุ้นเส้น ต้มในน้ำซุปใส ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและพริกไทย
|
อธิบายวิธีทำขนมข้าวตอกน้ำกะทิ
|
ขนมข้าวตอกน้ำกะทิทำยังไง
|
ขนมข้าวตอกน้ำกะทิใช้ข้าวตอกคั่วกรอบ ราดด้วยน้ำกะทิผสมน้ำตาลทรายและเกลือ โรยงาขาวคั่ว
|
บอกสูตรทำน้ำพริกหนุ่มหมูสับ
|
น้ำพริกหนุ่มหมูสับทำยังไง
|
น้ำพริกหนุ่มหมูสับใช้พริกหนุ่มย่าง โขลกกับกระเทียมและหอมแดง ผัดกับหมูสับ ปรุงรสด้วยน้ำปลา
|
วิธีทำไก่ต้มตะไคร้ใบมะขาม
|
ไก่ต้มตะไคร้ใบมะขามทำยังไง
|
ไก่ต้มตะไคร้ใบมะขามใช้ไก่ต้มกับตะไคร้ ข่า และใบมะขามอ่อน ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาว
|
แนะนำวิธีทำข้าวเหนียวปิ้งไส้ถั่ว
|
ข้าวเหนียวปิ้งไส้ถั่วทำยังไง
|
ข้าวเหนียวปิ้งไส้ถั่วใช้ข้าวเหนียวมูน ห่อด้วยถั่วแดงกวน ห่อใบตองแล้วปิ้งจนหอม
|
บอกสูตรทำแกงผักหวานไข่มดแดง
|
แกงผักหวานไข่มดแดงทำยังไง
|
แกงผักหวานไข่มดแดงใช้ผักหวานป่าต้มกับพริกแกงเหนือ ใส่ไข่มดแดงและหมูสับ ปรุงรสด้วยน้ำปลา
|
วิธีทำปลากระพงนึ่งบ๊วย
|
ปลากระพงนึ่งบ๊วยทำยังไง
|
ปลากระพงนึ่งบ๊วยใช้ปลากระพงวางบนจาน ใส่บ๊วยดอง ขิงซอย และต้นหอม นึ่งจนสุก ราดด้วยซีอิ๊วขาว
|
อธิบายวิธีทำขนมข้าวเกรียบปากหม้อไส้หวาน
|
ข้าวเกรียบปากหม้อไส้หวานทำยังไง
|
ข้าวเกรียบปากหม้อไส้หวานใช้แป้งข้าวเจ้าเทบางบนผ้าขาวบาง ใส่ไส้มะพร้าวขูดผัดน้ำตาล ห่อแล้วเสิร์ฟ
|
แนะนำวิธีทำน้ำพริกปลาจิ้งจก
|
น้ำพริกปลาจิ้งจกทำยังไง
|
น้ำพริกปลาจิ้งจกใช้ปลาจิ้งจกย่าง โขลกกับพริก กระเทียม และหอมแดง ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำปลา
|
บอกสูตรทำหมูทอดสมุนไพร
|
หมูทอดสมุนไพรทำยังไง
|
หมูทอดสมุนไพรใช้หมูหมักกับตะไคร้ ขมิ้น และกระเทียม ทอดกับใบมะกรูดฉีกจนกรอบ เสิร์ฟกับน้ำจิ้มแจ่ว
|
วิธีทำแกงสายบัวปลาทู
|
แกงสายบัวปลาทูทำยังไง
|
แกงสายบัวปลาทูใช้สายบัวหั่นท่อน ผัดกับพริกแกงส้ม ใส่ปลาทูทอด ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียกและน้ำปลา
|
Subsets and Splits
No community queries yet
The top public SQL queries from the community will appear here once available.