pkmitl205/thaifood-instruction_dataset

instruction stringlengths 13 61	question stringlengths 13 49	answer stringlengths 56 451
อธิบายวิธีทำขนมหม้อข้าวหม้อแกงลิง	ขนมหม้อข้าวหม้อแกงลิงทำยังไง	ขนมหม้อข้าวหม้อแกงลิงใช้แป้งข้าวเหนียวผสมน้ำตาลและกะทิ ห่อด้วยใบลิงแล้วนึ่งจนสุก
แนะนำวิธีทำน้ำพริกหมูสามชั้น	น้ำพริกหมูสามชั้นทำยังไง	น้ำพริกหมูสามชั้นใช้หมูสามชั้นทอดกรอบ โขลกกับพริก กระเทียม และกะปิ ปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำมะนาว
บอกสูตรทำไก่ผัดขิงหนุ่ม	ไก่ผัดขิงหนุ่มทำยังไง	ไก่ผัดขิงหนุ่มใช้ไก่ผัดกับขิงอ่อน หอมใหญ่ และพริกหยวก ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมและน้ำปลา
วิธีทำข้าวเหนียวหน้ามะพร้าวอ่อน	ข้าวเหนียวหน้ามะพร้าวอ่อนทำยังไง	ข้าวเหนียวหน้ามะพร้าวอ่อนใช้ข้าวเหนียวมูน โรยด้วยมะพร้าวอ่อนขูดผัดน้ำตาล โรยงาคั่ว
แนะนำวิธีทำแกงบวนหมู	แกงบวนหมูทำยังไง	แกงบวนหมูใช้หมูสับผัดกับพริกแกงเหนือ ใส่หน่อไม้และใบชะพลู ต้มจนหอม ปรุงรสด้วยน้ำปลา
บอกสูตรทำปลานึ่งน้ำพริกเผา	ปลานึ่งน้ำพริกเผาทำยังไง	ปลานึ่งน้ำพริกเผาใช้ปลานิลทาด้วยน้ำพริกเผา ใส่ขิงและใบมะกรูด นึ่งจนสุก ราดด้วยน้ำปลา
อธิบายวิธีทำขนมตะโก้เผือก	ขนมตะโก้เผือกทำยังไง	ขนมตะโก้เผือกใช้แป้งข้าวเจ้าเคี่ยวกับกะทิเป็นชั้นล่าง ใส่เผือกนึ่งบด โรยหน้าด้วยกะทิข้นเค็ม
วิธีทำน้ำพริกปลาร้าทรงเครื่อง	น้ำพริกปลาร้าทรงเครื่องทำยังไง	น้ำพริกปลาร้าทรงเครื่องใช้ปลาร้าต้มสุก โขลกกับพริก กระเทียม ใส่หมูสับและมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว
แนะนำวิธีทำหมูย่างน้ำผึ้ง	หมูย่างน้ำผึ้งทำยังไง	หมูย่างน้ำผึ้งใช้หมูสันนอกหมักกับน้ำผึ้ง น้ำปลา และพริกไทย เสียบไม้ย่างจนหอมหวาน
บอกสูตรทำแกงคั่วเห็ดถอบ	แกงคั่วเห็ดถอบทำยังไง	แกงคั่วเห็ดถอบใช้เห็ดถอบลวก ผัดกับพริกแกงใต้และกะทิ ใส่ใบมะกรูด ปรุงรสด้วยน้ำปลา
วิธีทำข้าวเหนียวหน้ากุ้งฝอย	ข้าวเหนียวหน้ากุ้งฝอยทำยังไง	ข้าวเหนียวหน้ากุ้งฝอยใช้ข้าวเหนียวมูน โรยด้วยกุ้งฝอยทอดกรอบผัดน้ำตาลและกระเทียม
อธิบายวิธีทำขนมจีนน้ำยาหมู	ขนมจีนน้ำยาหมูทำยังไง	ขนมจีนน้ำยาหมูใช้หมูสับต้มกับกะทิและพริกแกง ใส่ใบมะกรูด เสิร์ฟกับขนมจีนและผักเคียง
แนะนำวิธีทำน้ำพริกกุ้งเสียบ	น้ำพริกกุ้งเสียบทำยังไง	น้ำพริกกุ้งเสียบใช้กุ้งเสียบย่าง โขลกกับพริก กระเทียม และหอมแดง ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาว
บอกสูตรทำไก่ย่างสมุนไพรแบบใต้	ไก่ย่างสมุนไพรใต้ทำยังไง	ไก่ย่างสมุนไพรใต้ใช้ไก่หมักกับขมิ้น กระชาย และใบมะกรูด เสียบไม้ย่างจนหอม เสิร์ฟกับน้ำจิ้มมะขาม
วิธีทำแกงหมูใบชะมวง	แกงหมูใบชะมวงทำยังไง	แกงหมูใบชะมวงใช้หมูสามชั้นต้มกับใบชะมวงและน้ำมะขามเปียก ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล
อธิบายวิธีทำขนมข้าวเหนียวมะพร้าวอ่อน	ขนมข้าวเหนียวมะพร้าวอ่อนทำยังไง	ขนมข้าวเหนียวมะพร้าวอ่อนใช้ข้าวเหนียวผสมกะทิและมะพร้าวอ่อน ห่อใบตองแล้วนึ่งจนสุก
แนะนำวิธีทำน้ำพริกปลายี่สก	น้ำพริกปลายี่สกทำยังไง	น้ำพริกปลายี่สกใช้ปลายี่สกย่าง โขลกกับพริก กระเทียม และหอมแดง ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำปลา
บอกสูตรทำหมูทอดตะไคร้	หมูทอดตะไคร้ทำยังไง	หมูทอดตะไคร้ใช้หมูหมักกับตะไคร้สับ กระเทียม และน้ำปลา ทอดจนกรอบ โรยด้วยใบมะกรูดทอด
วิธีทำข้าวเหนียวปิ้งไส้หมู	ข้าวเหนียวปิ้งไส้หมูทำยังไง	ข้าวเหนียวปิ้งไส้หมูใช้ข้าวเหนียวมูน ห่อด้วยหมูสับผัดน้ำปลา ห่อใบตองแล้วปิ้งจนหอม
แนะนำวิธีทำแกงคั่วหน่อไม้ใส่ปลา	แกงคั่วหน่อไม้ใส่ปลาทำยังไง	แกงคั่วหน่อไม้ใส่ปลาใช้หน่อไม้ต้ม ผัดกับพริกแกงใต้และกะทิ ใส่ปลาย่าง ปรุงรสด้วยน้ำปลา
บอกสูตรทำน้ำพริกขี้กาเผา	น้ำพริกขี้กาเผาทำยังไง	น้ำพริกขี้กาเผาใช้พริกขี้หนูเขียวเผา โขลกกับกระเทียมและหอมแดง ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาว
อธิบายวิธีทำขนมข้าวต้มน้ำวุ้น	ขนมข้าวต้มน้ำวุ้นทำยังไง	ขนมข้าวต้มน้ำวุ้นใช้ข้าวเหนียวปั้นเป็นก้อน ต้มในน้ำวุ้นน้ำตาลทราย โรยมะพร้าวขูด
วิธีทำไก่ต้มข่าแบบเหนือ	ไก่ต้มข่าเหนือทำยังไง	ไก่ต้มข่าเหนือใช้ไก่ต้มกับข่าและน้ำซุป ใส่ใบมะกรูดและพริกขี้หนู ปรุงรสด้วยน้ำปลา
แนะนำวิธีทำน้ำพริกปลาช่อนแห้ง	น้ำพริกปลาช่อนแห้งทำยังไง	น้ำพริกปลาช่อนแห้งใช้ปลาช่อนแห้งทอด โขลกกับพริก กระเทียม และหอมแดง ปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำปลา
บอกสูตรทำหมูย่างใบชะพลู	หมูย่างใบชะพลูทำยังไง	หมูย่างใบชะพลูใช้หมูหมักกับน้ำปลาและพริกไทย ห่อใบชะพลูแล้วย่างจนหอม เสิร์ฟกับน้ำจิ้มแจ่ว
วิธีทำแกงผักกาดใส่หมู	แกงผักกาดใส่หมูทำยังไง	แกงผักกาดใส่หมูใช้ผักกาดดองผัดกับพริกแกงแดง ใส่หมูสามชั้น ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล
อธิบายวิธีทำขนมข้าวเหนียวหน้ากล้วย	ขนมข้าวเหนียวหน้ากล้วยทำยังไง	ขนมข้าวเหนียวหน้ากล้วยใช้ข้าวเหนียวมูน โรยด้วยกล้วยน้ำว้าสุกบดผสมน้ำตาล โรยงาคั่ว
แนะนำวิธีทำน้ำพริกตะไคร้	น้ำพริกตะไคร้ทำยังไง	น้ำพริกตะไคร้ใช้ตะไคร้ซอยทอดกรอบ โขลกกับพริกและกระเทียม ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาว
บอกสูตรทำไก่ผัดพริกหยวก	ไก่ผัดพริกหยวกทำยังไง	ไก่ผัดพริกหยวกใช้ไก่ผัดกับพริกหยวก หอมใหญ่ และกระเทียม ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมและน้ำปลา
วิธีทำข้าวเหนียวปิ้งไส้กุ้ง	ข้าวเหนียวปิ้งไส้กุ้งทำยังไง	ข้าวเหนียวปิ้งไส้กุ้งใช้ข้าวเหนียวมูน ห่อด้วยกุ้งสับผัดน้ำปลา ห่อใบตองแล้วปิ้งจนหอม
อธิบายวิธีทำแกงคั่วใบยอใส่ปลา	แกงคั่วใบยอใส่ปลาทำยังไง	แกงคั่วใบยอใส่ปลาใช้ใบยอลวก ผัดกับพริกแกงใต้และกะทิ ใส่ปลาย่าง ปรุงรสด้วยน้ำปลา
แนะนำวิธีทำน้ำพริกมะดัน	น้ำพริกมะดันทำยังไง	น้ำพริกมะดันใช้มะดันต้ม โขลกกับพริก กระเทียม และกะปิ ปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำปลา
บอกสูตรทำหมูทอดขมิ้น	หมูทอดขมิ้นทำยังไง	หมูทอดขมิ้นใช้หมูหมักกับขมิ้น กระเทียม และเกลือ ทอดจนกรอบ เสิร์ฟกับน้ำจิ้มมะขาม
วิธีทำขนมข้าวเหนียวหน้ามัน	ข้าวเหนียวหน้ามันทำยังไง	ข้าวเหนียวหน้ามันใช้ข้าวเหนียวมูน โรยด้วยมันเทศนึ่งบดผสมน้ำตาล โรยงาคั่ว
อธิบายวิธีทำแกงหน่อไม้ใบยอ	แกงหน่อไม้ใบยอทำยังไง	แกงหน่อไม้ใบยอใช้หน่อไม้ต้ม ผัดกับพริกแกงเหนือและใบยอ ใส่หมูสับ ปรุงรสด้วยน้ำปลา
แนะนำวิธีทำน้ำพริกปลาทูนึ่ง	น้ำพริกปลาทูนึ่งทำยังไง	น้ำพริกปลาทูนึ่งใช้ปลาทูนึ่ง โขลกกับพริก กระเทียม และหอมแดง ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำปลา
บอกสูตรทำไก่ย่างน้ำปลา	ไก่ย่างน้ำปลาทำยังไง	ไก่ย่างน้ำปลาใช้ไก่หมักกับน้ำปลา กระเทียม และพริกไทย ย่างจนหอม เสิร์ฟกับน้ำจิ้มแจ่ว
วิธีทำข้าวเหนียวหน้ากระดูกหมู	ข้าวเหนียวหน้ากระดูกหมูทำยังไง	ข้าวเหนียวหน้ากระดูกหมูใช้ข้าวเหนียวมูน โรยด้วยกระดูกหมูผัดน้ำปลาและกระเทียม
อธิบายวิธีทำแกงคั่วใบชะคราม	แกงคั่วใบชะครามทำยังไง	แกงคั่วใบชะครามใช้ใบชะครามลวก ผัดกับพริกแกงใต้และกะทิ ใส่กุ้ง ปรุงรสด้วยน้ำปลา
แนะนำวิธีทำน้ำพริกมะเขือพวง	น้ำพริกมะเขือพวงทำยังไง	น้ำพริกมะเขือพวงใช้มะเขือพวงต้ม โขลกกับพริก กระเทียม และกะปิ ปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำปลา
บอกสูตรทำหมูผัดน้ำมันหอย	หมูผัดน้ำมันหอยทำยังไง	หมูผัดน้ำมันหอยใช้หมูผัดกับกระเทียม ใส่ผักคะน้าและพริกหยวก ปรุงรสด้วยน้ำมันหอยและน้ำปลา
วิธีทำขนมข้าวเหนียวหน้ากุ้งแห้ง	ข้าวเหนียวหน้ากุ้งแห้งทำยังไง	ข้าวเหนียวหน้ากุ้งแห้งใช้ข้าวเหนียวมูน โรยด้วยกุ้งแห้งผัดน้ำตาลและกระเทียม
อธิบายวิธีทำแกงคั่วใบย่านาง	แกงคั่วใบย่านางทำยังไง	แกงคั่วใบย่านางใช้ใบย่านางคั้นน้ำ ผัดกับพริกแกงใต้และกะทิ ใส่ไก่ ปรุงรสด้วยน้ำปลา
แนะนำวิธีทำน้ำพริกปลากระป๋อง	น้ำพริกปลากระป๋องทำยังไง	น้ำพริกปลากระป๋องใช้ปลากระป๋อง โขลกกับพริก กระเทียม และหอมแดง ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำปลา
บอกสูตรทำไก่ทอดใบเตย	ไก่ทอดใบเตยทำยังไง	ไก่ทอดใบเตยใช้ไก่หมักกับน้ำปลาและพริกไทย ห่อใบเตยแล้วทอดจนกรอบ เสิร์ฟกับน้ำจิ้มไก่
อธิบายวิธีทำแกงคั่วใบสะเดา	แกงคั่วใบสะเดาทำยังไง	แกงคั่วใบสะเดาใช้ใบสะเดาลวก ผัดกับพริกแกงใต้และกะทิ ใส่ปลาย่าง ปรุงรสด้วยน้ำปลา
แนะนำวิธีทำน้ำพริกมะพร้าว	น้ำพริกมะพร้าวทำยังไง	น้ำพริกมะพร้าวใช้มะพร้าวคั่ว โขลกกับพริก กระเทียม และกะปิ ปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำปลา
บอกสูตรทำหมูทอดน้ำปลาหวาน	หมูทอดน้ำปลาหวานทำยังไง	หมูทอดน้ำปลาหวานใช้หมูหมักกับน้ำปลา ทอดจนกรอบ ราดด้วยน้ำปลาผสมน้ำตาลและมะนาว
วิธีทำขนมข้าวเหนียวหน้ากุ้งทอด	ข้าวเหนียวหน้ากุ้งทอดทำยังไง	ข้าวเหนียวหน้ากุ้งทอดใช้ข้าวเหนียวมูน โรยด้วยกุ้งชุบแป้งทอดกรอบ
อธิบายวิธีทำแกงคั่วใบหม่อน	แกงคั่วใบหม่อนทำยังไง	แกงคั่วใบหม่อนใช้ใบหม่อนลวก ผัดกับพริกแกงใต้และกะทิ ใส่หมูสับ ปรุงรสด้วยน้ำปลา
แนะนำวิธีทำน้ำพริกปลาเค็ม	น้ำพริกปลาเค็มทำยังไง	น้ำพริกปลาเค็มใช้ปลาเค็มทอด โขลกกับพริก กระเทียม และหอมแดง ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำปลา
บอกสูตรทำไก่ผัดใบยอ	ไก่ผัดใบยอทำยังไง	ไก่ผัดใบยอใช้ไก่ผัดกับใบยอและกระเทียม ปรุงรสด้วยน้ำปลาและซอสหอยนางรม
วิธีทำข้าวเหนียวหน้ากระดูกไก่	ข้าวเหนียวหน้ากระดูกไก่ทำยังไง	ข้าวเหนียวหน้ากระดูกไก่ใช้ข้าวเหนียวมูน โรยด้วยกระดูกไก่ผัดน้ำปลาและกระเทียม
อธิบายวิธีทำแกงคั่วใบขี้เหล็ก	แกงคั่วใบขี้เหล็กทำยังไง	แกงคั่วใบขี้เหล็กใช้ใบขี้เหล็กลวก ผัดกับพริกแกงใต้และกะทิ ใส่ปลาย่าง ปรุงรสด้วยน้ำปลา
แนะนำวิธีทำน้ำพริกมะยม	น้ำพริกมะยมทำยังไง	น้ำพริกมะยมใช้มะยมต้ม โขลกกับพริก กระเทียม และกะปิ ปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำปลา
บอกสูตรทำหมูทอดใบมะกรูด	หมูทอดใบมะกรูดทำยังไง	หมูทอดใบมะกรูดใช้หมูหมักกับน้ำปลาและพริกไทย ทอดกับใบมะกรูดฉีกจนกรอบ
วิธีทำขนมข้าวเหนียวหน้ากุ้งสับ	ข้าวเหนียวหน้ากุ้งสับทำยังไง	ข้าวเหนียวหน้ากุ้งสับใช้ข้าวเหนียวมูน โรยด้วยกุ้งสับผัดน้ำปลาและกระเทียม
อธิบายวิธีทำแกงคั่วใบมะตูม	แกงคั่วใบมะตูมทำยังไง	แกงคั่วใบมะตูมใช้ใบมะตูมอ่อนลวก ผัดกับพริกแกงใต้และกะทิ ใส่ไก่ ปรุงรสด้วยน้ำปลา
แนะนำวิธีทำน้ำพริกปลาย่างแห้ง	น้ำพริกปลาย่างแห้งทำยังไง	น้ำพริกปลาย่างแห้งใช้ปลาย่างแห้ง โขลกกับพริก กระเทียม และหอมแดง ปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำปลา
บอกสูตรทำไก่ผัดน้ำพริกเผา	ไก่ผัดน้ำพริกเผาทำยังไง	ไก่ผัดน้ำพริกเผาใช้ไก่ผัดกับน้ำพริกเผา หอมใหญ่ และพริกหยวก ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล
อธิบายวิธีทำแกงคั่วใบชะมวง	แกงคั่วใบชะมวงทำยังไง	แกงคั่วใบชะมวงใช้ใบชะมวงลวก ผัดกับพริกแกงใต้และกะทิ ใส่หมูสามชั้น ปรุงรสด้วยน้ำปลา
แนะนำวิธีทำน้ำพริกมะกรูด	น้ำพริกมะกรูดทำยังไง	น้ำพริกมะกรูดใช้มะกรูดเผา โขลกกับพริก กระเทียม และกะปิ ปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำปลา
บอกสูตรทำหมูย่างใบเตย	หมูย่างใบเตยทำยังไง	หมูย่างใบเตยใช้หมูหมักกับน้ำปลาและพริกไทย ห่อใบเตยแล้วย่างจนหอม เสิร์ฟกับน้ำจิ้มแจ่ว
วิธีทำขนมข้าวเหนียวหน้ากุ้งเผา	ข้าวเหนียวหน้ากุ้งเผาทำยังไง	ข้าวเหนียวหน้ากุ้งเผาใช้ข้าวเหนียวมูน โรยด้วยกุ้งเผาสับผสมน้ำปลา
อธิบายวิธีทำแกงคั่วใบยอใส่กุ้ง	แกงคั่วใบยอใส่กุ้งทำยังไง	แกงคั่วใบยอใส่กุ้งใช้ใบยอลวก ผัดกับพริกแกงใต้และกะทิ ใส่กุ้ง ปรุงรสด้วยน้ำปลา
แนะนำวิธีทำน้ำพริกปลาทูแห้ง	น้ำพริกปลาทูแห้งทำยังไง	น้ำพริกปลาทูแห้งใช้ปลาทูแห้งทอด โขลกกับพริก กระเทียม และหอมแดง ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำปลา
บอกสูตรทำไก่ทอดน้ำผึ้ง	ไก่ทอดน้ำผึ้งทำยังไง	ไก่ทอดน้ำผึ้งใช้ไก่หมักกับน้ำผึ้ง น้ำปลา และพริกไทย ทอดจนกรอบ โรยงาขาวคั่ว
วิธีทำข้าวเหนียวหน้ากระดูกหมูทอด	ข้าวเหนียวหน้ากระดูกหมูทอดทำยังไง	ข้าวเหนียวหน้ากระดูกหมูทอดใช้ข้าวเหนียวมูน โรยด้วยกระดูกหมูทอดกรอบผัดน้ำปลา
อธิบายวิธีทำแกงคั่วใบมะขามอ่อน	แกงคั่วใบมะขามอ่อนทำยังไง	แกงคั่วใบมะขามอ่อนใช้ใบมะขามอ่อนลวก ผัดกับพริกแกงใต้และกะทิ ใส่ปลาย่าง ปรุงรสด้วยน้ำปลา
แนะนำวิธีทำน้ำพริกมะขามเปียก	น้ำพริกมะขามเปียกทำยังไง	น้ำพริกมะขามเปียกใช้มะขามเปียก โขลกกับพริก กระเทียม และกะปิ ปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำปลา
บอกสูตรทำหมูผัดพริกไทยดำ	หมูผัดพริกไทยดำทำยังไง	หมูผัดพริกไทยดำใช้หมูผัดกับพริกไทยดำ หอมใหญ่ และพริกหยวก ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมและน้ำปลา
วิธีทำขนมข้าวเหนียวหน้ากุ้งแห้งทอด	ข้าวเหนียวหน้ากุ้งแห้งทอดทำยังไง	ข้าวเหนียวหน้ากุ้งแห้งทอดใช้ข้าวเหนียวมูน โรยด้วยกุ้งแห้งทอดกรอบผัดน้ำตาล
บอกวิธีทำผัดกะเพราไก่ให้อร่อย	ผัดกะเพราไก่ทำยังไงให้อร่อย	ผัดกะเพราไก่ทำโดยผัดกระเทียมและพริกขี้หนูในน้ำมันร้อน ใส่ไก่สับ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล และซอสหอยนางรม ใส่ใบกะเพราสดท้ายสุดแล้วผัดให้เข้ากัน เช่น ใช้เนื้อสัตว์ 200 กรัม ผัก 100 กรัม ผัดกับน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1/2 ช้อนชา ใช้ไฟแรง 5 นาที เหมาะเป็นอาหารจานด่วน
แนะนำวิธีทำต้มยำกุ้งน้ำใส	ต้มยำกุ้งน้ำใสทำยังไง	ต้มยำกุ้งน้ำใสทำโดยต้มน้ำซุปกับตะไคร้ ข่า และใบมะกรูด ใส่กุ้งสด เห็ดฟาง ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และพริกขี้หนู โรยผักชีก่อนเสิร์ฟ
อธิบายวิธีทำไข่เจียวหมูสับแบบดั้งเดิม	ไข่เจียวหมูสับทำยังไง	ไข่เจียวหมูสับทำโดยตีไข่ไก่กับหมูสับ ปรุงรสด้วยน้ำปลา ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนจัด เทส่วนผสมลงทอดด้วยไฟกลางถึงแรงจนฟูกรอบทั้งสองด้าน
บอกสูตรทำน้ำพริกกะปิแบบพื้นบ้าน	น้ำพริกกะปิทำยังไง	น้ำพริกกะปิทำโดยคั่วกะปิ พริกขี้หนู กระเทียม และหอมแดง โขลกรวมกัน ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา เสิร์ฟคู่กับผักสดและปลาทอด
วิธีทำข้าวเหนียวมะม่วงให้หวานมัน	ข้าวเหนียวมะม่วงทำยังไงให้หวานมัน	ข้าวเหนียวมะม่วงทำโดยนึ่งข้าวเหนียวให้สุก คลุกกับกะทิผสมน้ำตาลและเกลือ ราดด้วยกะทิข้นเค็ม เสิร์ฟคู่กับมะม่วงสุกและถั่วทองคั่ว
แนะนำวิธีทำแกงส้มปลาช่อนแบบภาคใต้	แกงส้มปลาช่อนทำยังไง	แกงส้มปลาช่อนทำโดยผัดพริกแกงส้มกับน้ำปลาและขมิ้น ใส่ปลาช่อนทอด มะละกอ และน้ำมะขามเปียก ต้มจนเดือด ปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำปลา เช่น ใช้พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 200 มล. เนื้อสัตว์ 300 กรัม ผัก 100 กรัม เคี่ยวด้วยไฟกลาง 15 นาที ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1 ช้อนชา เหมาะสำหรับมื้อเย็น
บอกสูตรทำขนมชั้นใบเตยให้เหนียวนุ่ม	ขนมชั้นใบเตยทำยังไงให้เหนียวนุ่ม	ขนมชั้นใบเตยทำโดยผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน และกะทิ แบ่งเป็นสองส่วน ผสมน้ำใบเตยในส่วนหนึ่ง นึ่งทีละชั้นในถาด โดยใช้ไฟกลางจนสุกและเนื้อเหนียว เช่น ใช้แป้ง 100 กรัม กะทิ 150 มล. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ นึ่งหรืออบ 20 นาที เสิร์ฟเป็นของว่างยามบ่าย
อธิบายวิธีทำหมูย่างน้ำจิ้มแจ่ว	หมูย่างน้ำจิ้มแจ่วทำยังไง	หมูย่างน้ำจิ้มแจ่วใช้หมูสันนอกหมักกับน้ำปลา กระเทียม และพริกไทย ย่างบนเตาถ่านจนสุกหอม เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มแจ่วทำจากน้ำปลา น้ำมะนาว ข้าวคั่ว และพริกป่น
แนะนำวิธีทำน้ำพริกอ่องแบบเหนือ	น้ำพริกอ่องทำยังไง	น้ำพริกอ่องทำโดยผัดพริกแห้ง กระเทียม และหอมแดงกับน้ำมัน ใส่หมูสับและมะเขือเทศ เคี่ยวจนข้น ปรุงรสด้วยน้ำปลา เสิร์ฟคู่กับผักลวกและแคบหมู
บอกวิธีทำต้มข่าไก่ให้กลมกล่อม	ต้มข่าไก่ทำยังไงให้กลมกล่อม	ต้มข่าไก่ทำโดยต้มกะทิกับข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด ใส่ไก่และเห็ด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาล โรยพริกขี้หนูและผักชีก่อนเสิร์ฟ
บอกวิธีทำข้าวหมกไก่แบบใต้	ข้าวหมกไก่ทำยังไง	ข้าวหมกไก่ใช้ไก่หมักกับขมิ้น ผงกะหรี่ และเครื่องเทศ ผัดกับหอมแดงและกระเทียม หุงกับข้าวและกะทิ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มอาจาด
แนะนำวิธีทำน้ำพริกเผากุ้ง	น้ำพริกเผากุ้งทำยังไง	น้ำพริกเผากุ้งใช้กุ้งแห้งคั่ว โขลกกับพริกแห้ง กระเทียม และหอมแดง ผัดกับน้ำมัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บและน้ำปลา
อธิบายวิธีทำแกงเขียวหวานลูกชิ้นปลา	แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลาทำยังไง	แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลาทำโดยผัดพริกแกงเขียวหวานกับกะทิ ใส่ลูกชิ้นปลา มะเขือเปราะ และใบโหระพา ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล เช่น ใช้พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 200 มล. เนื้อสัตว์ 300 กรัม ผัก 100 กรัม เคี่ยวด้วยไฟกลาง 15 นาที ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1 ช้อนชา เหมาะสำหรับมื้อเย็น
บอกสูตรทำข้าวเหนียวปิ้งไส้กล้วย	ข้าวเหนียวปิ้งไส้กล้วยทำยังไง	ข้าวเหนียวปิ้งไส้กล้วยใช้ข้าวเหนียวมูน ห่อด้วยกล้วยน้ำว้าสุก ห่อใบตองแล้วปิ้งจนหอมหวาน
วิธีทำยำถั่วพูแบบอีสาน	ยำถั่วพูทำยังไง	ยำถั่วพูใช้ถั่วพูลวก คลุกกับน้ำปลา น้ำมะนาว พริกป่น กระเทียม และกุ้งแห้ง โรยด้วยหอมเจียว
แนะนำวิธีทำน้ำพริกปูแบบใต้	น้ำพริกปูทำยังไง	น้ำพริกปูใช้ปูม้าสด โขลกกับพริกขี้หนู กระเทียม และมะนาว ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล เสิร์ฟคู่กับผักสด
บอกสูตรทำขนมตะโก้สาคู	ขนมตะโก้สาคูทำยังไง	ขนมตะโก้สาคูใช้สาคูต้มสุกผสมกะทิและน้ำตาลเป็นชั้นล่าง โรยหน้าด้วยกะทิข้นเค็ม นึ่งในถ้วยใบตอง
อธิบายวิธีทำไก่ต้มน้ำปลา	ไก่ต้มน้ำปลาทำยังไง	ไก่ต้มน้ำปลาใช้ไก่บ้านต้มกับน้ำปลา กระเทียม และรากผักชี เคี่ยวจนเนื้อนุ่ม เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มพริกน้ำปลา
แนะนำวิธีทำแกงคั่วปูใบชะพลู	แกงคั่วปูทำยังไง	แกงคั่วปูใช้ปูม้าผัดกับพริกแกงใต้และกะทิ ใส่ใบชะพลูและพริกชี้ฟ้า ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล
บอกวิธีทำข้าวเหนียวหน้ากั้ง	ข้าวเหนียวหน้ากั้งทำยังไง	ข้าวเหนียวหน้ากั้งใช้ข้าวเหนียวมูน โรยด้วยกั้งทอดกรอบผัดน้ำปลาและกระเทียม โรยงาคั่ว
วิธีทำน้ำพริกไข่เค็มแบบโบราณ	น้ำพริกไข่เค็มทำยังไง	น้ำพริกไข่เค็มใช้ไข่เค็มต้ม โขลกกับพริก กระเทียม และหอมแดง ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำปลา
แนะนำวิธีทำปลาทูต้มส้ม	ปลาทูต้มส้มทำยังไง	ปลาทูต้มส้มใช้ปลาทูสดต้มกับน้ำมะขามเปียก ใส่ขิง ต้นหอม และพริกขี้หนู ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล
บอกสูตรทำขนมเขียวแบบเหนือ	ขนมเขียวทำยังไง	ขนมเขียวใช้แป้งข้าวเหนียวผสมน้ำใบเตยและน้ำตาล ปั้นเป็นก้อน ต้มในน้ำเดือด แล้วคลุกมะพร้าวขูด
อธิบายวิธีทำแกงหอยแครงใบยี่หร่า	แกงหอยแครงใบยี่หร่าทำยังไง	แกงหอยแครงใบยี่ร่าทำโดยผัดพริกแกงใต้กับกะทิ ใส่หอยแครงและใบยี่หร่า ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล เช่น ใช้พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 200 มล. เนื้อสัตว์ 300 กรัม ผัก 100 กรัม เคี่ยวด้วยไฟกลาง 15 นาที ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1 ช้อนชา เหมาะสำหรับมื้อเย็น
แนะนำวิธีทำน้ำพริกปลาร้าทอด	น้ำพริกปลาร้าทอดทำยังไง	น้ำพริกปลาร้าทอดใช้ปลาร้าต้ม โขลกกับพริกและกระเทียม ปั้นเป็นก้อนแล้วทอดจนกรอบ เสิร์ฟคู่กับผักลวก
บอกวิธีทำข้าวเหนียวหน้ามะขาม	ข้าวเหนียวหน้ามะขามทำยังไง	ข้าวเหนียวหน้ามะขามใช้ข้าวเหนียวมูน โรยด้วยมะขามเปียกเคี่ยวน้ำตาลจนเหนียว โรยงาคั่ว
วิธีทำไก่ย่างตะไคร้แบบอีสาน	ไก่ย่างตะไคร้ทำยังไง	ไก่ย่างตะไคร้ใช้ไก่หมักกับตะไคร้สับ น้ำปลา และพริกป่น ยัดตะไคร้ในตัวไก่แล้วย่างบนเตาถ่าน
แนะนำวิธีทำแกงผักบุ้งใส่ปลาทู	แกงผักบุ้งปลาทูทำยังไง	แกงผักบุ้งปลาทูใช้ผักบุ้งผัดกับพริกแกงส้ม ใส่ปลาทูทอดและน้ำมะขามเปียก ปรุงรสด้วยน้ำปลา

อธิบายวิธีทำขนมหม้อข้าวหม้อแกงลิง

ขนมหม้อข้าวหม้อแกงลิงทำยังไง

ขนมหม้อข้าวหม้อแกงลิงใช้แป้งข้าวเหนียวผสมน้ำตาลและกะทิ ห่อด้วยใบลิงแล้วนึ่งจนสุก

แนะนำวิธีทำน้ำพริกหมูสามชั้น

น้ำพริกหมูสามชั้นทำยังไง

น้ำพริกหมูสามชั้นใช้หมูสามชั้นทอดกรอบ โขลกกับพริก กระเทียม และกะปิ ปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำมะนาว

บอกสูตรทำไก่ผัดขิงหนุ่ม

ไก่ผัดขิงหนุ่มทำยังไง

ไก่ผัดขิงหนุ่มใช้ไก่ผัดกับขิงอ่อน หอมใหญ่ และพริกหยวก ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมและน้ำปลา

วิธีทำข้าวเหนียวหน้ามะพร้าวอ่อน

ข้าวเหนียวหน้ามะพร้าวอ่อนทำยังไง

ข้าวเหนียวหน้ามะพร้าวอ่อนใช้ข้าวเหนียวมูน โรยด้วยมะพร้าวอ่อนขูดผัดน้ำตาล โรยงาคั่ว

แนะนำวิธีทำแกงบวนหมู

แกงบวนหมูทำยังไง

แกงบวนหมูใช้หมูสับผัดกับพริกแกงเหนือ ใส่หน่อไม้และใบชะพลู ต้มจนหอม ปรุงรสด้วยน้ำปลา

บอกสูตรทำปลานึ่งน้ำพริกเผา

ปลานึ่งน้ำพริกเผาทำยังไง

ปลานึ่งน้ำพริกเผาใช้ปลานิลทาด้วยน้ำพริกเผา ใส่ขิงและใบมะกรูด นึ่งจนสุก ราดด้วยน้ำปลา

อธิบายวิธีทำขนมตะโก้เผือก

ขนมตะโก้เผือกทำยังไง

ขนมตะโก้เผือกใช้แป้งข้าวเจ้าเคี่ยวกับกะทิเป็นชั้นล่าง ใส่เผือกนึ่งบด โรยหน้าด้วยกะทิข้นเค็ม

วิธีทำน้ำพริกปลาร้าทรงเครื่อง

น้ำพริกปลาร้าทรงเครื่องทำยังไง

น้ำพริกปลาร้าทรงเครื่องใช้ปลาร้าต้มสุก โขลกกับพริก กระเทียม ใส่หมูสับและมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว

แนะนำวิธีทำหมูย่างน้ำผึ้ง

หมูย่างน้ำผึ้งทำยังไง

หมูย่างน้ำผึ้งใช้หมูสันนอกหมักกับน้ำผึ้ง น้ำปลา และพริกไทย เสียบไม้ย่างจนหอมหวาน

บอกสูตรทำแกงคั่วเห็ดถอบ

แกงคั่วเห็ดถอบทำยังไง

แกงคั่วเห็ดถอบใช้เห็ดถอบลวก ผัดกับพริกแกงใต้และกะทิ ใส่ใบมะกรูด ปรุงรสด้วยน้ำปลา

วิธีทำข้าวเหนียวหน้ากุ้งฝอย

ข้าวเหนียวหน้ากุ้งฝอยทำยังไง

ข้าวเหนียวหน้ากุ้งฝอยใช้ข้าวเหนียวมูน โรยด้วยกุ้งฝอยทอดกรอบผัดน้ำตาลและกระเทียม

อธิบายวิธีทำขนมจีนน้ำยาหมู

ขนมจีนน้ำยาหมูทำยังไง

ขนมจีนน้ำยาหมูใช้หมูสับต้มกับกะทิและพริกแกง ใส่ใบมะกรูด เสิร์ฟกับขนมจีนและผักเคียง

แนะนำวิธีทำน้ำพริกกุ้งเสียบ

น้ำพริกกุ้งเสียบทำยังไง

น้ำพริกกุ้งเสียบใช้กุ้งเสียบย่าง โขลกกับพริก กระเทียม และหอมแดง ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาว

บอกสูตรทำไก่ย่างสมุนไพรแบบใต้

ไก่ย่างสมุนไพรใต้ทำยังไง

ไก่ย่างสมุนไพรใต้ใช้ไก่หมักกับขมิ้น กระชาย และใบมะกรูด เสียบไม้ย่างจนหอม เสิร์ฟกับน้ำจิ้มมะขาม

วิธีทำแกงหมูใบชะมวง

แกงหมูใบชะมวงทำยังไง

แกงหมูใบชะมวงใช้หมูสามชั้นต้มกับใบชะมวงและน้ำมะขามเปียก ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล

อธิบายวิธีทำขนมข้าวเหนียวมะพร้าวอ่อน

ขนมข้าวเหนียวมะพร้าวอ่อนทำยังไง

ขนมข้าวเหนียวมะพร้าวอ่อนใช้ข้าวเหนียวผสมกะทิและมะพร้าวอ่อน ห่อใบตองแล้วนึ่งจนสุก

แนะนำวิธีทำน้ำพริกปลายี่สก

น้ำพริกปลายี่สกทำยังไง

น้ำพริกปลายี่สกใช้ปลายี่สกย่าง โขลกกับพริก กระเทียม และหอมแดง ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำปลา

บอกสูตรทำหมูทอดตะไคร้

หมูทอดตะไคร้ทำยังไง

หมูทอดตะไคร้ใช้หมูหมักกับตะไคร้สับ กระเทียม และน้ำปลา ทอดจนกรอบ โรยด้วยใบมะกรูดทอด

วิธีทำข้าวเหนียวปิ้งไส้หมู

ข้าวเหนียวปิ้งไส้หมูทำยังไง

ข้าวเหนียวปิ้งไส้หมูใช้ข้าวเหนียวมูน ห่อด้วยหมูสับผัดน้ำปลา ห่อใบตองแล้วปิ้งจนหอม

แนะนำวิธีทำแกงคั่วหน่อไม้ใส่ปลา

แกงคั่วหน่อไม้ใส่ปลาทำยังไง

แกงคั่วหน่อไม้ใส่ปลาใช้หน่อไม้ต้ม ผัดกับพริกแกงใต้และกะทิ ใส่ปลาย่าง ปรุงรสด้วยน้ำปลา

บอกสูตรทำน้ำพริกขี้กาเผา

น้ำพริกขี้กาเผาทำยังไง

น้ำพริกขี้กาเผาใช้พริกขี้หนูเขียวเผา โขลกกับกระเทียมและหอมแดง ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาว

อธิบายวิธีทำขนมข้าวต้มน้ำวุ้น

ขนมข้าวต้มน้ำวุ้นทำยังไง

ขนมข้าวต้มน้ำวุ้นใช้ข้าวเหนียวปั้นเป็นก้อน ต้มในน้ำวุ้นน้ำตาลทราย โรยมะพร้าวขูด

วิธีทำไก่ต้มข่าแบบเหนือ

ไก่ต้มข่าเหนือทำยังไง

ไก่ต้มข่าเหนือใช้ไก่ต้มกับข่าและน้ำซุป ใส่ใบมะกรูดและพริกขี้หนู ปรุงรสด้วยน้ำปลา

แนะนำวิธีทำน้ำพริกปลาช่อนแห้ง

น้ำพริกปลาช่อนแห้งทำยังไง

น้ำพริกปลาช่อนแห้งใช้ปลาช่อนแห้งทอด โขลกกับพริก กระเทียม และหอมแดง ปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำปลา

บอกสูตรทำหมูย่างใบชะพลู

หมูย่างใบชะพลูทำยังไง

หมูย่างใบชะพลูใช้หมูหมักกับน้ำปลาและพริกไทย ห่อใบชะพลูแล้วย่างจนหอม เสิร์ฟกับน้ำจิ้มแจ่ว

วิธีทำแกงผักกาดใส่หมู

แกงผักกาดใส่หมูทำยังไง

แกงผักกาดใส่หมูใช้ผักกาดดองผัดกับพริกแกงแดง ใส่หมูสามชั้น ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล

อธิบายวิธีทำขนมข้าวเหนียวหน้ากล้วย

ขนมข้าวเหนียวหน้ากล้วยทำยังไง

ขนมข้าวเหนียวหน้ากล้วยใช้ข้าวเหนียวมูน โรยด้วยกล้วยน้ำว้าสุกบดผสมน้ำตาล โรยงาคั่ว

แนะนำวิธีทำน้ำพริกตะไคร้

น้ำพริกตะไคร้ทำยังไง

น้ำพริกตะไคร้ใช้ตะไคร้ซอยทอดกรอบ โขลกกับพริกและกระเทียม ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาว

บอกสูตรทำไก่ผัดพริกหยวก

ไก่ผัดพริกหยวกทำยังไง

ไก่ผัดพริกหยวกใช้ไก่ผัดกับพริกหยวก หอมใหญ่ และกระเทียม ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมและน้ำปลา

วิธีทำข้าวเหนียวปิ้งไส้กุ้ง

ข้าวเหนียวปิ้งไส้กุ้งทำยังไง

ข้าวเหนียวปิ้งไส้กุ้งใช้ข้าวเหนียวมูน ห่อด้วยกุ้งสับผัดน้ำปลา ห่อใบตองแล้วปิ้งจนหอม

อธิบายวิธีทำแกงคั่วใบยอใส่ปลา

แกงคั่วใบยอใส่ปลาทำยังไง

แกงคั่วใบยอใส่ปลาใช้ใบยอลวก ผัดกับพริกแกงใต้และกะทิ ใส่ปลาย่าง ปรุงรสด้วยน้ำปลา

แนะนำวิธีทำน้ำพริกมะดัน

น้ำพริกมะดันทำยังไง

น้ำพริกมะดันใช้มะดันต้ม โขลกกับพริก กระเทียม และกะปิ ปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำปลา

บอกสูตรทำหมูทอดขมิ้น

หมูทอดขมิ้นทำยังไง

หมูทอดขมิ้นใช้หมูหมักกับขมิ้น กระเทียม และเกลือ ทอดจนกรอบ เสิร์ฟกับน้ำจิ้มมะขาม

วิธีทำขนมข้าวเหนียวหน้ามัน

ข้าวเหนียวหน้ามันทำยังไง

ข้าวเหนียวหน้ามันใช้ข้าวเหนียวมูน โรยด้วยมันเทศนึ่งบดผสมน้ำตาล โรยงาคั่ว

อธิบายวิธีทำแกงหน่อไม้ใบยอ

แกงหน่อไม้ใบยอทำยังไง

แกงหน่อไม้ใบยอใช้หน่อไม้ต้ม ผัดกับพริกแกงเหนือและใบยอ ใส่หมูสับ ปรุงรสด้วยน้ำปลา

แนะนำวิธีทำน้ำพริกปลาทูนึ่ง

น้ำพริกปลาทูนึ่งทำยังไง

น้ำพริกปลาทูนึ่งใช้ปลาทูนึ่ง โขลกกับพริก กระเทียม และหอมแดง ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำปลา

บอกสูตรทำไก่ย่างน้ำปลา

ไก่ย่างน้ำปลาทำยังไง

ไก่ย่างน้ำปลาใช้ไก่หมักกับน้ำปลา กระเทียม และพริกไทย ย่างจนหอม เสิร์ฟกับน้ำจิ้มแจ่ว

วิธีทำข้าวเหนียวหน้ากระดูกหมู

ข้าวเหนียวหน้ากระดูกหมูทำยังไง

ข้าวเหนียวหน้ากระดูกหมูใช้ข้าวเหนียวมูน โรยด้วยกระดูกหมูผัดน้ำปลาและกระเทียม

อธิบายวิธีทำแกงคั่วใบชะคราม

แกงคั่วใบชะครามทำยังไง

แกงคั่วใบชะครามใช้ใบชะครามลวก ผัดกับพริกแกงใต้และกะทิ ใส่กุ้ง ปรุงรสด้วยน้ำปลา

แนะนำวิธีทำน้ำพริกมะเขือพวง

น้ำพริกมะเขือพวงทำยังไง

น้ำพริกมะเขือพวงใช้มะเขือพวงต้ม โขลกกับพริก กระเทียม และกะปิ ปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำปลา

บอกสูตรทำหมูผัดน้ำมันหอย

หมูผัดน้ำมันหอยทำยังไง

หมูผัดน้ำมันหอยใช้หมูผัดกับกระเทียม ใส่ผักคะน้าและพริกหยวก ปรุงรสด้วยน้ำมันหอยและน้ำปลา

วิธีทำขนมข้าวเหนียวหน้ากุ้งแห้ง

ข้าวเหนียวหน้ากุ้งแห้งทำยังไง

ข้าวเหนียวหน้ากุ้งแห้งใช้ข้าวเหนียวมูน โรยด้วยกุ้งแห้งผัดน้ำตาลและกระเทียม

อธิบายวิธีทำแกงคั่วใบย่านาง

แกงคั่วใบย่านางทำยังไง

แกงคั่วใบย่านางใช้ใบย่านางคั้นน้ำ ผัดกับพริกแกงใต้และกะทิ ใส่ไก่ ปรุงรสด้วยน้ำปลา

แนะนำวิธีทำน้ำพริกปลากระป๋อง

น้ำพริกปลากระป๋องทำยังไง

น้ำพริกปลากระป๋องใช้ปลากระป๋อง โขลกกับพริก กระเทียม และหอมแดง ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำปลา

บอกสูตรทำไก่ทอดใบเตย

ไก่ทอดใบเตยทำยังไง

ไก่ทอดใบเตยใช้ไก่หมักกับน้ำปลาและพริกไทย ห่อใบเตยแล้วทอดจนกรอบ เสิร์ฟกับน้ำจิ้มไก่

อธิบายวิธีทำแกงคั่วใบสะเดา

แกงคั่วใบสะเดาทำยังไง

แกงคั่วใบสะเดาใช้ใบสะเดาลวก ผัดกับพริกแกงใต้และกะทิ ใส่ปลาย่าง ปรุงรสด้วยน้ำปลา

แนะนำวิธีทำน้ำพริกมะพร้าว

น้ำพริกมะพร้าวทำยังไง

น้ำพริกมะพร้าวใช้มะพร้าวคั่ว โขลกกับพริก กระเทียม และกะปิ ปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำปลา

บอกสูตรทำหมูทอดน้ำปลาหวาน

หมูทอดน้ำปลาหวานทำยังไง

หมูทอดน้ำปลาหวานใช้หมูหมักกับน้ำปลา ทอดจนกรอบ ราดด้วยน้ำปลาผสมน้ำตาลและมะนาว

วิธีทำขนมข้าวเหนียวหน้ากุ้งทอด

ข้าวเหนียวหน้ากุ้งทอดทำยังไง

ข้าวเหนียวหน้ากุ้งทอดใช้ข้าวเหนียวมูน โรยด้วยกุ้งชุบแป้งทอดกรอบ

อธิบายวิธีทำแกงคั่วใบหม่อน

แกงคั่วใบหม่อนทำยังไง

แกงคั่วใบหม่อนใช้ใบหม่อนลวก ผัดกับพริกแกงใต้และกะทิ ใส่หมูสับ ปรุงรสด้วยน้ำปลา

แนะนำวิธีทำน้ำพริกปลาเค็ม

น้ำพริกปลาเค็มทำยังไง

น้ำพริกปลาเค็มใช้ปลาเค็มทอด โขลกกับพริก กระเทียม และหอมแดง ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำปลา

บอกสูตรทำไก่ผัดใบยอ

ไก่ผัดใบยอทำยังไง

ไก่ผัดใบยอใช้ไก่ผัดกับใบยอและกระเทียม ปรุงรสด้วยน้ำปลาและซอสหอยนางรม

วิธีทำข้าวเหนียวหน้ากระดูกไก่

ข้าวเหนียวหน้ากระดูกไก่ทำยังไง

ข้าวเหนียวหน้ากระดูกไก่ใช้ข้าวเหนียวมูน โรยด้วยกระดูกไก่ผัดน้ำปลาและกระเทียม

อธิบายวิธีทำแกงคั่วใบขี้เหล็ก

แกงคั่วใบขี้เหล็กทำยังไง

แกงคั่วใบขี้เหล็กใช้ใบขี้เหล็กลวก ผัดกับพริกแกงใต้และกะทิ ใส่ปลาย่าง ปรุงรสด้วยน้ำปลา

แนะนำวิธีทำน้ำพริกมะยม

น้ำพริกมะยมทำยังไง

น้ำพริกมะยมใช้มะยมต้ม โขลกกับพริก กระเทียม และกะปิ ปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำปลา

บอกสูตรทำหมูทอดใบมะกรูด

หมูทอดใบมะกรูดทำยังไง

หมูทอดใบมะกรูดใช้หมูหมักกับน้ำปลาและพริกไทย ทอดกับใบมะกรูดฉีกจนกรอบ

วิธีทำขนมข้าวเหนียวหน้ากุ้งสับ

ข้าวเหนียวหน้ากุ้งสับทำยังไง

ข้าวเหนียวหน้ากุ้งสับใช้ข้าวเหนียวมูน โรยด้วยกุ้งสับผัดน้ำปลาและกระเทียม

อธิบายวิธีทำแกงคั่วใบมะตูม

แกงคั่วใบมะตูมทำยังไง

แกงคั่วใบมะตูมใช้ใบมะตูมอ่อนลวก ผัดกับพริกแกงใต้และกะทิ ใส่ไก่ ปรุงรสด้วยน้ำปลา

แนะนำวิธีทำน้ำพริกปลาย่างแห้ง

น้ำพริกปลาย่างแห้งทำยังไง

น้ำพริกปลาย่างแห้งใช้ปลาย่างแห้ง โขลกกับพริก กระเทียม และหอมแดง ปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำปลา

บอกสูตรทำไก่ผัดน้ำพริกเผา

ไก่ผัดน้ำพริกเผาทำยังไง

ไก่ผัดน้ำพริกเผาใช้ไก่ผัดกับน้ำพริกเผา หอมใหญ่ และพริกหยวก ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล

อธิบายวิธีทำแกงคั่วใบชะมวง

แกงคั่วใบชะมวงทำยังไง

แกงคั่วใบชะมวงใช้ใบชะมวงลวก ผัดกับพริกแกงใต้และกะทิ ใส่หมูสามชั้น ปรุงรสด้วยน้ำปลา

แนะนำวิธีทำน้ำพริกมะกรูด

น้ำพริกมะกรูดทำยังไง

น้ำพริกมะกรูดใช้มะกรูดเผา โขลกกับพริก กระเทียม และกะปิ ปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำปลา

บอกสูตรทำหมูย่างใบเตย

หมูย่างใบเตยทำยังไง

หมูย่างใบเตยใช้หมูหมักกับน้ำปลาและพริกไทย ห่อใบเตยแล้วย่างจนหอม เสิร์ฟกับน้ำจิ้มแจ่ว

วิธีทำขนมข้าวเหนียวหน้ากุ้งเผา

ข้าวเหนียวหน้ากุ้งเผาทำยังไง

ข้าวเหนียวหน้ากุ้งเผาใช้ข้าวเหนียวมูน โรยด้วยกุ้งเผาสับผสมน้ำปลา

อธิบายวิธีทำแกงคั่วใบยอใส่กุ้ง

แกงคั่วใบยอใส่กุ้งทำยังไง

แกงคั่วใบยอใส่กุ้งใช้ใบยอลวก ผัดกับพริกแกงใต้และกะทิ ใส่กุ้ง ปรุงรสด้วยน้ำปลา

แนะนำวิธีทำน้ำพริกปลาทูแห้ง

น้ำพริกปลาทูแห้งทำยังไง

น้ำพริกปลาทูแห้งใช้ปลาทูแห้งทอด โขลกกับพริก กระเทียม และหอมแดง ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำปลา

บอกสูตรทำไก่ทอดน้ำผึ้ง

ไก่ทอดน้ำผึ้งทำยังไง

ไก่ทอดน้ำผึ้งใช้ไก่หมักกับน้ำผึ้ง น้ำปลา และพริกไทย ทอดจนกรอบ โรยงาขาวคั่ว

วิธีทำข้าวเหนียวหน้ากระดูกหมูทอด

ข้าวเหนียวหน้ากระดูกหมูทอดทำยังไง

ข้าวเหนียวหน้ากระดูกหมูทอดใช้ข้าวเหนียวมูน โรยด้วยกระดูกหมูทอดกรอบผัดน้ำปลา

อธิบายวิธีทำแกงคั่วใบมะขามอ่อน

แกงคั่วใบมะขามอ่อนทำยังไง

แกงคั่วใบมะขามอ่อนใช้ใบมะขามอ่อนลวก ผัดกับพริกแกงใต้และกะทิ ใส่ปลาย่าง ปรุงรสด้วยน้ำปลา

แนะนำวิธีทำน้ำพริกมะขามเปียก

น้ำพริกมะขามเปียกทำยังไง

น้ำพริกมะขามเปียกใช้มะขามเปียก โขลกกับพริก กระเทียม และกะปิ ปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำปลา

บอกสูตรทำหมูผัดพริกไทยดำ

หมูผัดพริกไทยดำทำยังไง

หมูผัดพริกไทยดำใช้หมูผัดกับพริกไทยดำ หอมใหญ่ และพริกหยวก ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมและน้ำปลา

วิธีทำขนมข้าวเหนียวหน้ากุ้งแห้งทอด

ข้าวเหนียวหน้ากุ้งแห้งทอดทำยังไง

ข้าวเหนียวหน้ากุ้งแห้งทอดใช้ข้าวเหนียวมูน โรยด้วยกุ้งแห้งทอดกรอบผัดน้ำตาล

บอกวิธีทำผัดกะเพราไก่ให้อร่อย

ผัดกะเพราไก่ทำยังไงให้อร่อย

ผัดกะเพราไก่ทำโดยผัดกระเทียมและพริกขี้หนูในน้ำมันร้อน ใส่ไก่สับ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล และซอสหอยนางรม ใส่ใบกะเพราสดท้ายสุดแล้วผัดให้เข้ากัน เช่น ใช้เนื้อสัตว์ 200 กรัม ผัก 100 กรัม ผัดกับน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1/2 ช้อนชา ใช้ไฟแรง 5 นาที เหมาะเป็นอาหารจานด่วน

แนะนำวิธีทำต้มยำกุ้งน้ำใส

ต้มยำกุ้งน้ำใสทำยังไง

ต้มยำกุ้งน้ำใสทำโดยต้มน้ำซุปกับตะไคร้ ข่า และใบมะกรูด ใส่กุ้งสด เห็ดฟาง ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และพริกขี้หนู โรยผักชีก่อนเสิร์ฟ

อธิบายวิธีทำไข่เจียวหมูสับแบบดั้งเดิม

ไข่เจียวหมูสับทำยังไง

ไข่เจียวหมูสับทำโดยตีไข่ไก่กับหมูสับ ปรุงรสด้วยน้ำปลา ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนจัด เทส่วนผสมลงทอดด้วยไฟกลางถึงแรงจนฟูกรอบทั้งสองด้าน

บอกสูตรทำน้ำพริกกะปิแบบพื้นบ้าน

น้ำพริกกะปิทำยังไง

น้ำพริกกะปิทำโดยคั่วกะปิ พริกขี้หนู กระเทียม และหอมแดง โขลกรวมกัน ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา เสิร์ฟคู่กับผักสดและปลาทอด

วิธีทำข้าวเหนียวมะม่วงให้หวานมัน

ข้าวเหนียวมะม่วงทำยังไงให้หวานมัน

ข้าวเหนียวมะม่วงทำโดยนึ่งข้าวเหนียวให้สุก คลุกกับกะทิผสมน้ำตาลและเกลือ ราดด้วยกะทิข้นเค็ม เสิร์ฟคู่กับมะม่วงสุกและถั่วทองคั่ว

แนะนำวิธีทำแกงส้มปลาช่อนแบบภาคใต้

แกงส้มปลาช่อนทำยังไง

แกงส้มปลาช่อนทำโดยผัดพริกแกงส้มกับน้ำปลาและขมิ้น ใส่ปลาช่อนทอด มะละกอ และน้ำมะขามเปียก ต้มจนเดือด ปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำปลา เช่น ใช้พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 200 มล. เนื้อสัตว์ 300 กรัม ผัก 100 กรัม เคี่ยวด้วยไฟกลาง 15 นาที ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1 ช้อนชา เหมาะสำหรับมื้อเย็น

บอกสูตรทำขนมชั้นใบเตยให้เหนียวนุ่ม

ขนมชั้นใบเตยทำยังไงให้เหนียวนุ่ม

ขนมชั้นใบเตยทำโดยผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน และกะทิ แบ่งเป็นสองส่วน ผสมน้ำใบเตยในส่วนหนึ่ง นึ่งทีละชั้นในถาด โดยใช้ไฟกลางจนสุกและเนื้อเหนียว เช่น ใช้แป้ง 100 กรัม กะทิ 150 มล. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ นึ่งหรืออบ 20 นาที เสิร์ฟเป็นของว่างยามบ่าย

อธิบายวิธีทำหมูย่างน้ำจิ้มแจ่ว

หมูย่างน้ำจิ้มแจ่วทำยังไง

หมูย่างน้ำจิ้มแจ่วใช้หมูสันนอกหมักกับน้ำปลา กระเทียม และพริกไทย ย่างบนเตาถ่านจนสุกหอม เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มแจ่วทำจากน้ำปลา น้ำมะนาว ข้าวคั่ว และพริกป่น

แนะนำวิธีทำน้ำพริกอ่องแบบเหนือ

น้ำพริกอ่องทำยังไง

น้ำพริกอ่องทำโดยผัดพริกแห้ง กระเทียม และหอมแดงกับน้ำมัน ใส่หมูสับและมะเขือเทศ เคี่ยวจนข้น ปรุงรสด้วยน้ำปลา เสิร์ฟคู่กับผักลวกและแคบหมู

บอกวิธีทำต้มข่าไก่ให้กลมกล่อม

ต้มข่าไก่ทำยังไงให้กลมกล่อม

ต้มข่าไก่ทำโดยต้มกะทิกับข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด ใส่ไก่และเห็ด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาล โรยพริกขี้หนูและผักชีก่อนเสิร์ฟ

บอกวิธีทำข้าวหมกไก่แบบใต้

ข้าวหมกไก่ทำยังไง

ข้าวหมกไก่ใช้ไก่หมักกับขมิ้น ผงกะหรี่ และเครื่องเทศ ผัดกับหอมแดงและกระเทียม หุงกับข้าวและกะทิ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มอาจาด

แนะนำวิธีทำน้ำพริกเผากุ้ง

น้ำพริกเผากุ้งทำยังไง

น้ำพริกเผากุ้งใช้กุ้งแห้งคั่ว โขลกกับพริกแห้ง กระเทียม และหอมแดง ผัดกับน้ำมัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บและน้ำปลา

อธิบายวิธีทำแกงเขียวหวานลูกชิ้นปลา

แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลาทำยังไง

แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลาทำโดยผัดพริกแกงเขียวหวานกับกะทิ ใส่ลูกชิ้นปลา มะเขือเปราะ และใบโหระพา ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล เช่น ใช้พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 200 มล. เนื้อสัตว์ 300 กรัม ผัก 100 กรัม เคี่ยวด้วยไฟกลาง 15 นาที ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1 ช้อนชา เหมาะสำหรับมื้อเย็น

บอกสูตรทำข้าวเหนียวปิ้งไส้กล้วย

ข้าวเหนียวปิ้งไส้กล้วยทำยังไง

ข้าวเหนียวปิ้งไส้กล้วยใช้ข้าวเหนียวมูน ห่อด้วยกล้วยน้ำว้าสุก ห่อใบตองแล้วปิ้งจนหอมหวาน

วิธีทำยำถั่วพูแบบอีสาน

ยำถั่วพูทำยังไง

ยำถั่วพูใช้ถั่วพูลวก คลุกกับน้ำปลา น้ำมะนาว พริกป่น กระเทียม และกุ้งแห้ง โรยด้วยหอมเจียว

แนะนำวิธีทำน้ำพริกปูแบบใต้

น้ำพริกปูทำยังไง

น้ำพริกปูใช้ปูม้าสด โขลกกับพริกขี้หนู กระเทียม และมะนาว ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล เสิร์ฟคู่กับผักสด

บอกสูตรทำขนมตะโก้สาคู

ขนมตะโก้สาคูทำยังไง

ขนมตะโก้สาคูใช้สาคูต้มสุกผสมกะทิและน้ำตาลเป็นชั้นล่าง โรยหน้าด้วยกะทิข้นเค็ม นึ่งในถ้วยใบตอง

อธิบายวิธีทำไก่ต้มน้ำปลา

ไก่ต้มน้ำปลาทำยังไง

ไก่ต้มน้ำปลาใช้ไก่บ้านต้มกับน้ำปลา กระเทียม และรากผักชี เคี่ยวจนเนื้อนุ่ม เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มพริกน้ำปลา

แนะนำวิธีทำแกงคั่วปูใบชะพลู

แกงคั่วปูทำยังไง

แกงคั่วปูใช้ปูม้าผัดกับพริกแกงใต้และกะทิ ใส่ใบชะพลูและพริกชี้ฟ้า ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล

บอกวิธีทำข้าวเหนียวหน้ากั้ง

ข้าวเหนียวหน้ากั้งทำยังไง

ข้าวเหนียวหน้ากั้งใช้ข้าวเหนียวมูน โรยด้วยกั้งทอดกรอบผัดน้ำปลาและกระเทียม โรยงาคั่ว

วิธีทำน้ำพริกไข่เค็มแบบโบราณ

น้ำพริกไข่เค็มทำยังไง

น้ำพริกไข่เค็มใช้ไข่เค็มต้ม โขลกกับพริก กระเทียม และหอมแดง ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำปลา

แนะนำวิธีทำปลาทูต้มส้ม

ปลาทูต้มส้มทำยังไง

ปลาทูต้มส้มใช้ปลาทูสดต้มกับน้ำมะขามเปียก ใส่ขิง ต้นหอม และพริกขี้หนู ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล

บอกสูตรทำขนมเขียวแบบเหนือ

ขนมเขียวทำยังไง

ขนมเขียวใช้แป้งข้าวเหนียวผสมน้ำใบเตยและน้ำตาล ปั้นเป็นก้อน ต้มในน้ำเดือด แล้วคลุกมะพร้าวขูด

อธิบายวิธีทำแกงหอยแครงใบยี่หร่า

แกงหอยแครงใบยี่หร่าทำยังไง

แกงหอยแครงใบยี่ร่าทำโดยผัดพริกแกงใต้กับกะทิ ใส่หอยแครงและใบยี่หร่า ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล เช่น ใช้พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 200 มล. เนื้อสัตว์ 300 กรัม ผัก 100 กรัม เคี่ยวด้วยไฟกลาง 15 นาที ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1 ช้อนชา เหมาะสำหรับมื้อเย็น

แนะนำวิธีทำน้ำพริกปลาร้าทอด

น้ำพริกปลาร้าทอดทำยังไง

น้ำพริกปลาร้าทอดใช้ปลาร้าต้ม โขลกกับพริกและกระเทียม ปั้นเป็นก้อนแล้วทอดจนกรอบ เสิร์ฟคู่กับผักลวก

บอกวิธีทำข้าวเหนียวหน้ามะขาม

ข้าวเหนียวหน้ามะขามทำยังไง

ข้าวเหนียวหน้ามะขามใช้ข้าวเหนียวมูน โรยด้วยมะขามเปียกเคี่ยวน้ำตาลจนเหนียว โรยงาคั่ว

วิธีทำไก่ย่างตะไคร้แบบอีสาน

ไก่ย่างตะไคร้ทำยังไง

ไก่ย่างตะไคร้ใช้ไก่หมักกับตะไคร้สับ น้ำปลา และพริกป่น ยัดตะไคร้ในตัวไก่แล้วย่างบนเตาถ่าน

แนะนำวิธีทำแกงผักบุ้งใส่ปลาทู

แกงผักบุ้งปลาทูทำยังไง

แกงผักบุ้งปลาทูใช้ผักบุ้งผัดกับพริกแกงส้ม ใส่ปลาทูทอดและน้ำมะขามเปียก ปรุงรสด้วยน้ำปลา